食品安全教育班会成品

中学生食品安全教Middleschoolstudentsfoodsafetyeducationpasteinthisbox,andselectonlythetext.Yourcontenttoplayhere,orthroughyourcopy,pasteinthisbox,andselectonlythetext.Yourcontenttoplayhere,orthroughyourcopy,asteinthisbox,andselectonlythetext.Yourcontenttoplayhere,orthroughyourcopy,pasteinthisbox,andselectonlythetext.Yourcontenttoplayhere,orthroughyourcopy,育目录/DIRECTORY1、食品安全案例了解3、食品安全隐患2、什么是食品安全4、如何注意食品安全1、食品安全案例了解这里添加标题这里添加标题2、什么是食品安全2、什么是食品安全食品无毒、无害符合应有营养要求对人体健康不造成危害不存在安全隐患这里添加标题摄入了含有有毒有害物质的食品把有毒有害物质当作食品摄入摄入后出现的急性或亚急性疾病对人体健康和生命造成严重损害什么是食物中毒？这里添加标题BDA细菌性食物中毒，真菌中毒C化学性食物中毒有毒动植物食物中毒在某一特定环境下能产生有毒物质的食品食物中毒种类容易被细菌污染的食物：肉、鱼、蛋、乳等及其制品，如烧、卤肉类，凉菜、剩余饭菜等。霉变食物中毒。1、有毒动物组织中毒，如河豚、贝类及鱼类引起的组胺中毒等。2、有毒植物中毒，如毒蘑菇，豆角等中毒。重金属、亚硝酸盐及农药中毒等。被农药污染的蔬菜、水果，受有毒藻类污染的海产贝类等。发芽的马铃薯；霉变的甘蔗；未加热煮透的豆浆、芸豆角、杏仁、木薯、鲜黄花菜等。这里添加标题3、食品安全隐患烧烤肉串危害度：★★★★☆公众喜欢度：★★★★☆关键词：流浪猫死猪肉“红粉”亚硝酸盐罪状揭露：●烧烤摊挂羊头卖狗肉●你吃的羊肉串真是“羊肉”吗？●廉价这羊肉串是死猪肉●亚硝酸盐过多吃肉串也会中毒●发红肉串可能被染有毒“红粉”这里添加标题危害度：★★★★★公众喜欢度：★★★★☆关键词：罂粟地沟油双氧水福尔马林PPA止疼药罪状揭露：●“麻辣烫”验出“罂粟底”●地沟油做麻辣烫●双氧水发制●福尔马林保鲜●麻辣烫、火锅依然回收锅底●用病死鸡熬汤加工麻辣烫●防顾客腹泻掺PPA●“麻辣烫加止疼药”决不是搞笑麻辣烫这里添加标题臭豆腐危害度：★★★★☆公众喜欢度：★★★关键词：硫酸亚铁明矾垃圾堆罪状揭露：●化工用硫酸亚铁染黑豆腐●臭豆腐作坊竟然藏在垃圾堆后●化学毒剂“催生”臭豆腐●用明矾制作臭豆腐这里添加标题哪些是你爱吃的零食这里添加标题这里添加标题儿童与成人一样，经生理调节、消化器官间歇性的有规律的工作，而不定时、无规律地吃零食，可能改变这种有规律的工作和休息的节律，增加胃肠道的负担，久之引起消化障碍和吸收不良，并影响到孩子的生长发育。火腿肠、腊肠、汉堡包、煎、炸、烤食物均是高脂肪高能量高钠的不健康食物，过多地食用可导致能量过多。甜、咸、鲜、辣的零食和小吃可能会败坏孩子的胃口，煎、炸、烤的小吃除能量过高外，还会损伤孩子口腔和咽喉部的黏膜，为以后口腔和咽喉部的慢性病埋下隐患。睡前吃零食迫使本该休息的消化道继续工作，有研究显示，儿童夜间磨牙由睡前零食引起，由食物引起消化道血液循环增加以及消化道的运动，影响儿童的睡眠。增加胃肠道的负担影响孩子的胃口和食欲睡前零食影响睡眠滥用零食对少年儿童的危害能量摄入过多,引起肥胖4、如何注意食品安全这里添加标题中国疾病预防控制中心营养与食品安全所对中小学生的要求这里添加标题1234最好的饮料是白开水许多饮料中都含有防腐剂、香精和人造色素等，并且由于糖分含量多而热量很高，中小学生经常饮用这样的饮料不利于身体健康。养成良好的卫生习惯如经常剪指甲、饭前便后及时洗手等，预防一些传染病和肠道寄生虫的传播。生吃的瓜果和蔬菜要洗净避免农药中毒。不买三无产品选择包装食品时，要注意识别食品的生产日期和保质期等。食品安全标志认识：这里添加标题这里添加标题错配“鸳鸯”危害健康牛奶+果珍不利于消化吸收或引起消化不良而腹泻。海鲜+水果出现腹痛、恶心、呕吐等症状。肉类+茶饮使胃肠蠕动减慢，延长粪便在肠道的滞留时间，形成便秘。白酒+胡萝卜会在肝脏中产生毒素，使肝脏受到破坏，引起肝病。咸鱼+西红柿引起胃、肠、肝等消化器官癌变。细菌性食物中毒[1]，真菌中毒。有毒动植物食物中毒[10]化学性食物中毒，如重金属、亚硝酸盐及农药中毒等

学生如何预防食物中毒

食物中毒主要分为细菌性食物中毒、真菌毒素食物中毒、化学性食物中毒、植物性和动物性食物中毒。123容易被细菌污染的食物：肉、鱼、蛋、乳等及其制品，如烧、卤肉类，凉菜、剩余饭菜等。霉变食物中毒，如赤霉病麦、霉变甘蔗等中毒

发芽的马铃薯；霉变的甘蔗；未加热煮透的豆浆、芸豆角、杏仁、木薯、鲜黄花菜等。有毒动物组织中毒，如河豚、贝类及鱼类引起的组胺中毒等。有毒植物中毒，如毒蘑菇，豆角，毒蕈、含氰甙植物及棉子油的游离棉酚等中毒。

常见有毒食物：4132中毒者在相近时间内均食用过某种相同的可疑中毒食物，未食用者不发生中毒，停止食用该食物后，发病很快停止。所有中毒者的临床表现基本相似，一般表现为急性胃肠炎症状，如腹痛、腹泻、呕吐等。潜伏期较短，发病急剧，病程亦较短。一般无人与人之间的直接传染。食物中毒的特点：我们该如何做231养成良好的卫生习惯。饭前便后要洗手。不良的个人卫生习惯会把致病菌从人体带到食物上去。比如说，手上沾有致病菌，再去拿食物，污染了的食物就会进入消化道，就会引发细菌性食物中毒。从而引起腹泻。选择新鲜和安全的食品。购买食品时，要注意查看其感官性状，是否有腐败变质。尤其是对小食品，不要只看其花花绿绿的外表诱人，要查看其生产日期、保质期，是否有厂名、厂址、生产许可证号（QS号）等标识。不能买过期食品和没有厂名厂址的产品。否则，一旦出现质量问题无法追究。尽量不吃剩饭菜。如需食用，应彻底加热。剩饭菜，剩的甜点心、牛奶等都是细菌的良好培养基，不彻底加热会引起细菌性食物中毒。我们必知6食品在食用前要彻底清洁。生吃瓜果要洗净。瓜果蔬菜在生长过程中不仅会沾染病菌、病毒、寄生虫卵，还有残留的农药、杀虫剂等，如果不清洗干净，不仅可能染上疾病，还可能造成农药中毒。需加热的食物要加热彻底。如菜豆和豆浆含有皂甙等毒素，不彻底加热会引起中毒。不吃霉变的粮食、甘蔗、花生米（粒上有霉点），其中的霉菌毒素会引起中毒。警惕误食有毒有害物质引起中毒。装有消毒剂、杀虫剂或鼠药的容器用后一定要妥善处理，防止用来喝水或误用而引起中毒。不到没有卫生许可证的小摊贩处购买食物。提倡体育锻炼，增强机体免疫力，抵御细菌的侵袭54我们必知如何做22、采用指压咽部等紧急催吐办法尽快排出毒物

ProductC3、配合卫生部门调查，落实卫生部门要求采取的各项措施。1、立即停止供应食用可疑中毒食物。食物中毒的处理

4.马上向所在地的卫生监督所或防保所、疾病预防控制中心报告，同时注意保护好中毒现场，就地收集和就地封存一切可疑食品及其原料，禁止转移、销毁。YourowntextAddText健康知识问答1.什么是健康？健康的十条标准是什么？正常的脉搏、血压、血糠、体重指数（BMI）知道吗？答：健康是指身体健康、心理健康和具有良好的社会适应能力。健康的十条标准是：（

1）精力充沛；（

2）处事乐观；（

3）睡眠良好；（

4）适应能力强；（

5）能抵抗一般性疾病；（

6）保持标准体重；（

7）眼睛明亮；（

8）牙齿完整；（

9）头发有光泽；（

10）肌肉、皮肤弹性好正常的脉搏60——100次/分种；正常的血压60——1400毫米汞柱；正常人在清晨空腹血糖浓度为８０～１２０毫克％当BMI指数为18.5～24.9时属正常。

2.一个没有残疾的人是否就是完全健康的人?

□答案:不是。

3.长寿是不是健康的唯一目的?

□答案:不是。

4.健康对社会生产发展有什么作用?

□答案:有促进作用。

5.健康对家庭美满幸福有什么作用?

□答案:有促进作用。

6.教育小孩时能不能讲民主?

□答案:应该讲民主。

7.有了踊齿(虫牙)不管痛不痛都应该去看病吗?

□答案:应该。

8.刷牙一天应该刷几次?

□答案:早晚各一次。9.牙刷应该多长时间换一次?

□答案:不超过3个月。

10.牙病与全身性疾病有没有关系?

□答案:有关系。

11.牙齿为什么要定期检查?

□答案:早发现牙病,早做治疗。

12.保护牙齿最应该注意的是什么问题?

□答案:注意口腔卫生。

13.青年人应该注意预防什么自良病?

□答案:近视眼。

14.预防近视最主要应注意什么问题?

□答案:注意用眼卫生。

15.有了近视眼最好配戴眼镜,配了眼镜是否不必再注意用眼卫生了?

□答案:不是。

16.为什么不能在直射阳光下看书?

□答案