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文档简介
酸枣树的种植和培育技术要求1.园地选择：-枣树适应性强,对土壤条件要求不严,可充分利用荒地和盐碱地进行栽培。-为获得较高的经济效益和优质无公害产品,应选择空气、水源和土壤未受污染,地势平坦开阔,排水良好,土壤渗透性强、通气性好,地下水位较高,土质肥沃的园地。-在山区和丘陵地带种植枣树,应选择土层深厚的阳坡,避免种植在阴坡。2.种植品种:-枣树品种众多,选择优质品种应考虑树势好、抗病虫能力强,果实耐裂、果形好、果色好、营养成分含量高、口感好等因素。-常用于干制的优良品种有金丝丰、金丝蜜、无核红、无核1号、无核3号、赞黄大枣等。-鲜食用的早熟优良品种有早脆王、泾渭鲜枣、早熟梨枣等,加工用的有梨枣、赞黄大枣等。-晚熟品种主要用于鲜食,优质品种有泾渭大雪枣、冬枣等。-新特品种有果形奇特的磨盘枣、葫芦枣,树形奇特的胎里红、龙须枣等。3.栽培模式:-矮化密植型,主要适用于结果早、树型小的品种,株行距以2米×3米或3米×2米为宜。-间作型,主要适用于树型中等或较大、结果较晚的品种,行距8～10米,株距3～5米,树间可早期种植其他作物。4.栽培时间:-枣树从落叶到第二年萌发前的整个休眠期都可栽培,分为春栽和秋栽。-根据经验,以2年生及以上的根蘖苗种植,春栽浇透水后成活率可达90%以上,秋栽成活率较低但即使不浇水也能达70%以上。酸枣叶营养价值:酸枣叶提取出的"酸叶酮"和芦丁是治疗冠心病的良药。酸枣叶含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁等矿物质,以及维生素B1、B2、C等,还有三萜烯酸、氯原酸、黄酮类化合物等丰富的药用成分。酸枣嫩叶营养成分丰富,含蛋白质12%～16%、脂肪1.5%～3.5%、碳水化合物62%～70%,维生素C含量380～650毫克/100克,并含有钙、磷、铁等矿物质,以及三萜烯酸、氯原酸、黄酮类化合物等药用成分。酸枣叶具有镇定、养心安神,治疗失眠的作用;镇痛抗惊厥,降温作用;可增强心脑血管收缩性,持续降低血压;补充维生素,提高免疫力;还可加快烧伤皮肤损害的恢复。酸枣嫩叶中含蛋白质12%～16%，脂肪1.5%～3.5%，碳水化合物62%～70%，维生素C380～650毫克/100克，还含有钙、磷、铁等矿物质，以及三萜烯酸、氯原酸、黄酮类化合物等丰富的药用成分。2、医学典籍记载中医典籍《神农本草经》中很早就有记载，酸枣可以“安五脏，轻身延年”。所以，千万不要小看这种野果，它具有很大的药用价值，可以起到养肝、宁心、安神、敛汗的作用。医学上常用它
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