中国酒的发展讲解_第1页
中国酒的发展讲解_第2页
中国酒的发展讲解_第3页
中国酒的发展讲解_第4页
中国酒的发展讲解_第5页
全文预览已结束

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

中华优秀传统文化张雪莲第一节食文化第二节酒文化目录第三节茶文化第二节酒文化一、酒的发展原始社会，我国就有了酿酒文化，商代贵族饮酒极为盛行，酿酒技术甚为发达。周王灭商后开始禁酒，从王亲贵族到黎民百姓都不能纵酒。西汉建立之初，统治者提倡戒酒，并颁布了禁酒令。汉景帝时期，天下安定，经济发展，酿酒业开始大规模发展。魏晋南北朝时期，名士借酒抒发对人生的感悟、对社会的忧思，出现了“曲水流觞”的习俗。唐代是中国酒文化高度发达的时期，各阶层人士都喜爱饮酒，并以聚众参宴为好。宋朝延续并发展唐朝酒文化，酒业繁盛，政府对酒业的鼓励及酒税对财政的重大影响，促进了酒类的生产和技术的革新，形成了传统的酿造理论。第二节酒文化一、酒的发展元代出现了用粮食制作的烧酒，相当于现代蒸馏白酒，并获得发展和普及。明代是酿酒业快速发展的时期，民间以酒作为日常生活必备的消费品。清代酒的种类空前发达，出现了青稞酒和果酒，清末时期，我国开始酿造啤酒。明清以后，“专用酒”十分流行，如元旦饮椒柏酒、端午饮菖蒲酒、中秋饮桂花酒、重阳饮菊花酒。在这一时期，饮酒讲究“陈”字，酒令五花八门且雅令很多，把

人人文库> 全部分类> 教育资料 > 课件下载

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论