养老机构后勤人员的类别及对政策的应用（养老法律法规课件）

养老法规课件养老从业人员应掌握的法律法规和标准学习情景一养老企业护理人员应掌握的政策与标准学习情境二养老企业行政和后勤人员应掌握的政策与标准学习情境三养老企业管理人员应掌握的政策与标准学习情境四模块三养老企业后勤人员的类别及对政策的应用任务一养老企业后勤人员的类别及岗位职责任务二养老企业后勤人员对政策的应用学习情境三养老企业行政和后勤人员应掌握的政策与标准

一、《老年人建筑设计规范》强制性行业标准。编号JGJ122-99，自1999年10月1日起施行。

任务二养老企业后勤人员对政策的应用二、《城市道路和建筑物无障碍设计规范》编号：JGJ50-2001.实施日期：2001.8.1

任务二养老企业后勤人员对政策的应用三、《养老设施建筑设计规范》GB50867-2013。实施日期：2014.5.1

任务二养老企业后勤人员对政策的应用四、《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国食品安全法》是为保证食品安全，保障公众身体健康和生命安全制定，由全国人民代表大会常务委员会于2009年2月28日发布，自2009年6月1日起施行。

任务二养老企业后勤人员对政策的应用四、《中华人民共和国食品安全法》修订信息：中华人民共和国主席令第二十一号《中华人民共和国食品安全法》已由中华人民共和国第十二届全国人民代表大会常务委员会第十四次会议于2015年4月24日修订通过，现将修订后的《中华人民共和国食品安全法》公布，自2015年10月1日起施行。

任务二养老企业后勤人员对政策的应用养老法规课件养老从业人员应掌握的法律法规和标准学习情景一养老企业护理人员应掌握的政策与标准学习情境二养老企业行政和后勤人员应掌握的政策与标准学习情境三养老企业管理人员应掌握的政策与标准学习情境四模块三养老企业后勤人员的类别及对政策的应用任务一养老企业后勤人员的类别及岗位职责任务二养老企业后勤人员对政策的应用学习情境三养老企业行政和后勤人员应掌握的政策与标准

一、养老企业岗位设置

院长副院长（业务）副院长（行政、后勤）医护部康复部行政部门后勤部门副院长（行政、后勤）医生、护士、护理员等副院长（质监）康复师、社工师、心理咨询师、营养师等文秘、会计师、评估员、销售员、内训员等维修工、安保员、厨师、物业人员、司机等质监部审计部质量监督员审计员

任务一养老企业后勤人员的类别及岗位职责二、养老企业主要后勤部门设置1.物业维修部（可外包）2.安保部（可外包）3.餐饮部4.基建部（基建设计、适老化改造、装修等）个人认为：很多养老企业没有！但是很有前景的岗位。

任务一养老企业后勤人员的类别及岗位职责三、养老企业主要后勤部门岗位设置1.物业维修部岗位保洁人员、水电暖设备维修人员2.安保部岗位安全人员、门卫3.餐饮部厨师、采购员、仓库保管员4.基建部（基建设计、适老化改造、装修等）建筑设计师、土木工程师、适老化设计师、装修师等

任务一养老企业后勤人员的类别及岗位职责四、养老企业主要后勤人员岗位职责（一）物业维修人员

任务一养老企业后勤人员的类别及岗位职责四、养老企业主要后勤人员岗位职责（二）安保人员1、负责中心的安全工作（防盗、防火以及突发事件的处理与预警告示）；2、严格执行外来人员（包括探望老人的亲属）的会客登记制度；3、对入住的老人单独私自外出者要严格查验批准手续，严防走丢失；请假外出须办理“暂离手续”。4、做好养老企业内安全保卫工作，出现问题及时报告。

任务一养老企业后勤人员的类别及岗位职责四、养老企业主要后勤人员岗位职责（三）厨师岗位职责

1.严格执行食品、餐具清洁卫生制度，生、熟分开制，餐具消毒制，室内紫外线消毒制；2.按照治疗要求和老人的饮食习惯及特点，拟订各类食谱，3.不得采购霉烂变质食物，生食和熟食，食品和原料都要分开存放，防止交差污染。4.采购员与炊事员要有记账和食品验收手续；5.严格执行卫生制度，做好卫生安全防范措施，消灭四害，严防食物中毒加强环境及个人卫生，分餐前要洗手、带口罩和帽子。厨房卫生做到：每日一小扫，每周一大扫，每月彻底洗刷，做到餐具洁亮，门窗地面光亮，墙角无污垢；餐厅内外保持清洁、整齐。6.精打细算，节约用粮、煤、水、电，爱护公物，管好物资。7.深入老人了解对伙食的意见建议，不断改进工作。

任务一养老企业后勤人员的类别及岗位职责四、养老企业主要后勤人员岗位职责（四）食品采购员职责

1、负责食堂主、副食品和饮事用品的采购工作。2、按照采购计划，及时采购主、副食品及原料，保证供应。3、经常进入市场调查，了解行情，节约开支，不购买变质腐烂食品。4、所采购的食品，饮具、交食堂保管员验收入库，入库后，及时办理报销手续。5、不得利用职务之便，私自借用，挪用公款或谋取私利。

任务一养老企业后勤人员的类别及岗位职责四、养老企业主要后勤人员岗位职责（五）仓库保管员职责

1、负责保管院内的一切物品。2、对库存物资定期盘点，建立帐本，做到帐物相符，并办理入库手续及物品发放，一视同仁，文明服务。3、对常用物资应保持一定数量的库存，并做好清购工作。4、严格出入库手续，票证完整，日清月结，帐物相符定期清库。5、做好库房的防火、防盗工作，细心查看门窗是否锁好关紧，非工作人员禁止入内，在库房内禁止吸烟，定期清点仓库物资，并上报与财务对帐，做到帐物相符。6、经常深入各部门了解需求和使用情况，并做到计划供应，满足需要。

任务一养老企业后勤人员的类别及岗位职责四、养老企业主要