食材采购运输配送计划方案

对于本项目，我司目前已经积累了丰富的实施经验，为大量用户提供及时、满意的供货和服务，我司承诺，接到招标人供货通知后，我方将严格按照招标人的要求，在规定的时间内，将所需货物⑴组织精干高效的项目管理班子目实施小组，项目实施小组的主要管理者均为我司骨干，他们经验丰富，管理有方，其所承担的项目均被评为优秀项目，在项目管理上制定详细的交货进度计划，并将责任落实到人，通过严格科学的⑵组织强有力的专业队伍，保证招标人的需求我司将选派强有力高技术的专业队伍，在人员的需求上，我司⑶以严格的质量控制，保证计划的执行我司设有专门的品管部，把好质量关，抓好食品原材料质量控制，把质量管理落实到事前控制，杜绝不合格产品的出现，把影响加强与招标人的协调与沟通⑸加强对节假日、恶劣天气的提前准备如遇对节假日、暴风雨等特殊情况，在与招标人充分沟通的情况下，进行提前安排，尽量减少由于恶劣天气或特殊情况造成对交货进度的影响。如遇自然灾害、政府行为等不可抗力，与招标人协加强对项目实施过程的监控如我司有幸中标，我司将设立专项资金用于本项目的实施，确迟交货，以满足招标人供货时间为前提进行交货，承诺不影响招标在交货前，我司对于食品原材料的质量、规格、重量进行精确和全面的检测，确保完全符合合同规定的质量、规格的要求，并出具产品的合格证或质量检验证书。货物运抵招标人指定现场后，我司将与招标人共同验收，若开箱验收中发现诸如数量、质量和外观尺寸与合同不符，或密封包卷物本身的短少和损坏，我方将及时调我司成立以来，一直以质量为立足之本，摸索出一套适合我公我司按照招标人提供的供应计划(包括调整计划)及要求的品对于采购急需的货物我司承诺采取其他有力措施以保证供货，如发现质量不符合招标人规定，招标人有权拒收货物、拒付合同价行处理并承担由此所发生的全部费用，给招标人造成损失的，我司1)进货作业2)运输作业①货物要堆码整齐，捆扎牢固，关好车门，不超宽、超高、超③整批货物装载完毕后，敞蓬车辆如需遮蓬布时必须严密，绑⑦出门前，要在警卫处出示出库单，并在进出记录本上记录好②行车过程中注意行车安全，文明礼让，防止因为违规或违章⑤在转弯路口及人行道路前、路况不好的道路上行驶时，要减⑥在发生交通事故时，不论事故大小，都要第一时间同时通知⑦在运输途中，不得擅自开启车门，如需开启车门，应先报告④卸货时，应与收货人一同进行核对，并由收货人在出库单上责人，在处理机关人员未到达前，应主动做好事故后果的抢救工作③肇事驾驶员在处理事故现场后在四十八小时内应写出书面④对肇事驾驶员应根据其事故性质、责任和认识、表现，按照“高效快速、机动灵活，诚实守信，卓越服务”是我公司对客户恪守的承诺和经营宗旨，针对本次食堂食材供应项目，我公司成组长，副总经理任副组长，售后部经理任售后监督调查责任人，配题处理，真正做到无论有任何问题2小时内处理完毕的原则，结合 (1)货源保障：如我公司中标后立即与各相关公司、基地联系，由其安排组织 (2)配送方案实施计划按时——严格按照招标方的时间要求和规定配送;(3)严格执行公司的“五心”标准诚心----诚心诚意贴心----站在对方角度考虑问题，以心换心细心-----细致周到，不漏掉一个问题，不放过一个细节。耐心-----始终保持服务耐心，最苛刻的客户是我们最好的教练舒心-----客户放心，更开心，这就是我们的工作1)食品入库管理措施(1)为了加强本我公司食品质量安全监督管理，确保按照法定条(2)凡进入我司的食品都应当实行进货检查验收，审验供货方的经营资格，验明食品合格证明和食品标识，索取相关票证。应当检验，E．限期使用商品的生产日期、安全使用期(保质期、保鲜期、保存期)和失效日期；F人身、财产安全的 (4)法律、法规规定必须检验或者检疫的农产品及其他食品， (5)所有来货必须检查食品的外观质量，对包装不严实或不符合卫生要求的，应及时予以处理，对过期、腐烂变质的食品，应立即 (6)按照食品广告指引购进食品时，要查验是否有虚假和误导 (7)用配备的检测设施，对在来货食品进行检测，经检测不合 (8)食品安全主任指导做好食品进货查验工作，检查落实进货查验工作，对重要食品的相关票证，应统一保管，集中备案，接受行 (9)在进货时，对查验不合格和无合法来源的食品，应拒绝进2)仓储管理措施 (1)主食、副食应分库房存放、食品与非食品不能混放，食。 (2)仓库内要定期清扫，保持仓库、货架清洁卫生，经常开 (3)做好食品质量合格证明或检疫证明的检查验收工作。腐败变质、发霉生虫、有毒有害、掺杂掺假、质量不新鲜的食品，无 (4)做好食品数量、质量入库登记，做到先进先出，易坏先 (5)食品按类别、品种分架，隔墙、离地整齐摆放，散装食 (6)肉类、水产、蛋品等易腐食品分别冷藏储存。用于保存食品的冷藏设备，必须贴有明显标志。肉类、水产类分开存放，生 (7)冷藏设备定期化霜，保持霜薄(不得超过1cm)、气足。 (8)经常检查食品质量，及时发现和处理变质、超过保质期 (9)做好防鼠、防虫、防蝇、防蟑螂工作，安装符合要求的3)运输管理措施保持清洁和定期消毒。运输车厢的内仓，包括地面、墙面和顶，使运输途中严防日晒、雨淋，保持通风散热；货物装卸轻抬轻放，避免损伤。食品堆放科学合理，分区域、分种类存放，避免造成食品对本项目食材的运送，我公司采用冷链配送，具体实施细节及(3)常用工具准备：温度针2根、温度记录仪1枚(挂风机回风①清洗车辆，保证车辆外观整洁、车厢内部干净无异味、门帘和隔温板干净;②通知公司检查人员检查车辆，并开具车辆卫生合格单(只有检查合格才能拿单装车)；⑤公司仓库、车厢内、配送装货区交接装卸货时，不得有不卫(5)温度设置:冷冻段温度-20-22°C，冷藏段温度0-4°(1)在装货之前，首先需要对车厢进行预冷，冷冻段预冷：0°①带上车头发动机钥匙、温度记录仪、温度探针，工号牌，临(4)装货顺序：冻货--干货--湿货；注意：有设备单时，先将③清点总件数，散货需清点明细，发现差异，现场及时反馈处理；所有货物必须清点完后才可以装车，车辆一旦离开装货区，出④冻货：不能压，放上面;(1)到达客户，与客户相关工作人员收货；文明用语，礼貌待(2)测温(3)将测试冻货、湿货的温度登记在送货单、派车单上，并在；(4)收货温度：1°C≤湿货≤7°C，冻货＜-12°C；温度≥-12°C。 (一)食材装车：根据食材类别分类装车。(1)蔬菜瓜果：根据其耐压程度装框，分别离地摆放整齐，不能挤压，轻拿轻放，堆放高度不超过1.5米。(2)干货：根据其耐压程度离地分类摆放整齐，保持干燥，通新鲜肉类：装进特制的肉框，保持通风良好，时间不超过1.5冻品类：从冻库拿出后不得拆包，离地分区摆放，配送时间不超过1.5小时。鲜活鱼类：需密封、注水、加氧配送，时间不超过1.5小时。(4)半成品、鲜肉、蛋类：需适量装于食品箱，不得挤压，分整齐摆放，时间不超过1.5小时，堆放高度不得超过1米。需分类标识，盛装容器密封，不得外露，注意通风，防止碰撞挤压。其它物品堆放不得超过1.5米。 (二)搬运、御货：干、湿分离，食品与非食品分离的原则，搬御于指定区域，离地离4)食材配送日常工作质量检查制度保管，加工产品质量、工作状态、行为规范、原材料节约及安全生 (1)卫生检查：每日一次，包括食品卫生、日常卫生、计划卫生； (2)纪律检查：随时，包括工作纪律，考勤考核，规章制度等； (3)设备安全检查：每月二次，包括设备使用、维护安全工作； (4)生产检查：每周一次，包括储藏、职责、出品质量及工作效