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文档简介

1GB2763食品中农药最大残留限量GB/T8855新鲜水果和蔬菜的取样方法DB440300/T24预包装水果标签和包装要求3.2发育良好3.3洁净3.4异嗅或异味3.6成熟度3.7果形良好3.8畸形果23.9色泽4.1各品种、各等级的猕猴桃，应具有本品应有的果形、色泽、风味等特征。4.2各品种、各等级的猕猴桃，应外观新鲜，无腐烂和变质现象，无严重损伤。4.3各品种、各等级的猕猴桃，应无病虫害及其导致的损伤。4.4各品种、各等级的猕猴桃，应新鲜洁净，无异嗅或异味，不带不正常的外来水分。4.5各品种、各等级的猕猴桃，应充分发育，具有适于运输和装卸及市场销售的食用成熟度。4.7我国法律、法规和规章另有规定的，应符合其规定。5.1等级5.2感官指标d在不影响外观和贮藏质量的情况下允许有少量的表面缺陷或擦伤。单个水果允许有小于3个，总面积5.3果径、果重及可溶性固形物等级要求表2猕猴桃主要品种果径、果重及可溶性≥55≥80≥60≥90≥75≥120≥10.3≥55≥80≥60≥90≥70≥100≥15.0≥55≥80≥60≥90≥75≥120≥10.3≥45≥65≥55≥75≥75≥100≥16.0≥55≥80≥60≥90≥70≥100≥10.3≥55≥80≥60≥90≥70≥100≥10.35.4卫生指标6.1.1检验用具6.1.2方法步骤6.1.3操作46.1.4结果计算6.2卫生检验6.2.1铜的测定6.2.2氧化乐果的测定7.1检验批次7.2抽样方法7.2.1抽样方法采用随机抽样，抽取的样品必须有代表性。7.2.2抽样数量：按GB/T7.2.3抽验中如发现质量不符合本标准要求时，可以增加抽验数量。但对超过容许度规定的不合格果7.2.4抽样同时进行检重，每一包装件内的果实净含量与标示净含量的负偏差应按《定量包装商品计7.3容许度7.3.1重量容许度7.3.2品质容许度7.3.2.1特级品允许有≤5%的果实不符合本等级规定的品质要求，但应符合一级猕猴桃规定的品质要求。7.3.2.2一级品允许有≤7%的果实不符合本等级规定的品质要求，但应符合二级猕猴桃规定的品质要求。7.3.2.3二级品允许有10%的果实不符合本等级规定的品质要求。且影响食用、外观及贮藏质量7.3.3果径或单果重容许度8.1基本要求8.1.1同一

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