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文档简介

至写汪曾祺，江苏省高邮市人，中国当代作家、散文家、戏剧家、京派作家的代表人物。早年毕业于西南联大，北京文艺》编辑、北京京剧院编辑。被誉为“抒情的人道主义者，中国最后一个纯粹的文人，中国最后一个士大夫。”著有小说集《邂逅集》小说《受戒》《大淖记事》散文集《蒲桥集》大部分作品收录在《汪曾祺全集》中。其散文《端午的鸭蛋》和《胡同文化》被选入中学语文课本。作分之作分之淹花垄榜神指辅凄(至解蒜花选A忠调羹酸笋水汤焙酸趋之若鹜薤菜qǔmǎitiáokǎwǎjīnwōj辣二、文章中明明写了六中味道，可作者为什么取名为五味?类似的成语有三番五次。“五味”可以用来泛指各种味道。思考：作者在叙写全国各地特有的味道时，也为我们呈现了一幕幕栩栩如生的民俗画卷。哪些画卷给了你最深的印象，请读一读，并用自己的语言进行叙述。①酸：山西人下馆子，还没点菜，先喝三调羹醋。山西丈母娘以酸菜缸的数量来考察姑娘婆家的家②咸：有个同学，是台州人，到铺子里吃包子，掰开包③臭：一个同志为爱人从南京带臭豆腐干回家，上引起一车厢人强烈抗议。合作学习：作者在课文中提到的菜名有近四十种，请用圈点的方法找出这些菜名，并与同学合作，按照菜名、味道、产地三个方面列出一个表格。学法指导：一种阅读方法。即在阅读时，用一套自己能够理解的符号，对字、词、句、段进行圈点勾画，从而促进理解，增强记忆。产地酸酸菜白肉火锅辽宁羊肉酸菜汤下杂面北京老友面广西南宁酸菜白肉老友面酸笋炖鸡酸菜羊肉产地炒鳝糊甜夹沙肉四川芋头扣肉广西芝麻糊、绿豆沙、广东芋头扣肉夹沙肉炒鳝糊多味杂陈：产折耳根贵州苦多味杂陈：产地鸡四川麻辣烫干煽牛肉丝棒棒鸡臭豆腐长沙臭北京火宫殿臭豆腐臭豆腐乳在课文中表现生活气息的呢?1.我家曾有老保姆，正定乡下人，六十多岁了，她还有个婆婆，八十几了。她有一写出了山西特别是雁北的人对于“酸酸”就形象地刻画出他们嗜酸如命的特点。在概括描述之后，作者又从一个细节，既有人给自己的姑娘说亲，当妈的判断对方家底厚薄的依据，就是“酸菜缸”的多少，既活泼生动又3.我们吃辣是在昆明练出来的，曾跟几个贵州同学在一起用青辣椒在火上烧烧，蘸盐水下酒。赏析：“辣”与作者结缘，源于昆明的岁月，这也就把饮食的口味与人生的回忆紧密连在本文具有怎样的写作特色?第一，取材于生活中的琐细小事，写得有滋有味，妙趣横生。比如对五味的爱好，山西和蔼、见识广博的老者谈话，话语平常、语本文民俗文化内涵丰富。文中作者饶有兴趣地介绍了全国各地食物的味道，地域不同，民俗不同，食物的味道也不同。课堂小结：全文脉络清晰，杂而不乱，繁而有序。作者凭着他丰富的人生见识、深入的饮食体验，向我们介绍了中华大地多样的饮食文化。虽然东拉西扯，看似“很散”,但是由于作者采用了人们熟悉的“人生五味，酸甜苦辣咸”这一俗语的顺序为主线来贯穿全文，组织材料，使得文章纲目清楚，主题集中。作者驾驭材料似乎信手拈

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