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文档简介

维生素B1李龙1.生理功能以TPP的形式参与糖代谢过程中α-酮酸（丙酸酸、α-酮戊二酸）的氧化脱羧反应，是α-酮酸脱羧酶的辅酶。参与乙酰胆碱（神经介质）的合成。

2、缺乏症厌食（特别明显）。生长受阻。神经系统病变，多发性神经炎（雏鸡），共济运动失调、麻痹、抽搐（绵羊、犊牛、貂），头向后仰（鸽、鸡、毛皮动物、犊牛、羔羊）。消化系统症状，腹泻、胃酸缺乏（大鼠、小鼠），胃肠壁出血（猪）。

3、需要特点需要量受动物种类、饲粮组成、生理状况及其他因素的影响。反刍动物和后肠发达的单胃动物可合成足量的B1高C·H2O增加VB1需要寄生虫感染、呕吐、腹泻、吸收不良及应激均增加VB1需要量。VB1拮抗物，生鱼及霉变饲料中硫胺素酶破坏VB14、来源酵母、禾谷籽实及副产物、饼粕料及动物性饲料中含量丰富瘦肉、肝、肾和蛋等动物产品含量丰富维生素B1缺乏症病鸡头向后仰，呈“观星状”雏鸡的维生素B1缺乏症：身体虚弱、发绀及麻痹。

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