高一生物苏教版2019必修1同步课件11+细胞中的元素和无机化合物

第一节细胞中的元素和无机化合物一、组成生物体的元素C、H、O、N、P、SC、H、O、N、P、S、K、Ca、MgCFe、Mn、B、Zn、Mo、Cu主要元素：微量元素：大量元素：最基本的元素：占细胞鲜重最多的元素：占细胞干重最多的元素：基本的元素：C、H、O、NC、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg一、组成生物体的元素缺乏症：

1、铁：

2、碘：

3、硒：

4、硼：5、锌：缺铁性贫血地方性甲状腺肿大克山病“花而不实”影响人体生长发育以及大脑的发育二、生物界与非生物界的统一性和差异性组成生物体的化学元素，在无机自然界中都可以找到，没有一种化学元素是生物界所特有；（统一性）问题探讨指出图中柱形图所表示的含义二、生物界与非生物界的统一性和差异性组成生物体的化学元素，在无机自然界中都可以找到，没有一种化学元素是生物界所特有；（统一性）组成生物体的化学元素，在生物体内和在无机自然界中含量相差很大。（差异性）玉米和人体的化学元素组成（质量分数%）元素玉米人O44.4314.62C43.7555.99H6.247.46N1.469.33K0.921.09Ca0.234.67P0.203.11Mg0.180.16S0.170.78Fe0.080.012Si1.170.005Zn——0.01组成生物体的化学元素在种类上基本相同但在不同生物之间存在着差异三、组成细胞的无机化合物组成细胞的化合物有机化合物无机化合物水无机盐蛋白质脂质糖类核酸

细胞中各种化合物所占比例化合物水无机盐蛋白质脂质糖类核酸所占比例%85-901-1.57-101-21-1.51、水是细胞中含量最多的化合物（1）水的含量1、水

水母97%藻类90%鱼类80—85%

蛙78%高等植物60—80%哺乳动物65%2、不同生物的含水量不同人体中几种不同器官或组织中水的含量组织器官牙齿骨骼骨骼肌心肌血液所占比例%10227679833、同种生物，在不同的组织、器官中的含水量不同4、同种生物，不同的生长发育时期含水量不同４、幼儿和成人体内的含水量结合水：（2）水的存在形式自由水：可以自由流动，以游离形式存在，占细胞内全部水的95％以上。与细胞内其它物质相结合，约占细胞内全部水的4.5％。

血液与心肌的比较形态含水量%血液液态83心肌坚韧的固态79（2）农民晒干葵花籽与炒干葵花籽主要失去的是什么形式的水？

（1）血液是流动的，心肌是坚实的，为什么两者含水量这么接近？血液主要以自由水的形式存在；心肌主要以结合水的形式存在自由水结合水分析讨论（3）比较新鲜种子和干种子谁的新陈代谢相对旺盛？（4）自由水多还是结合水多生物体的抗旱、抗寒能力强？结合水含量越高，抗逆性相对较强一般而言，代谢越旺盛，自由水含量越高（3）细胞中水的功能（1）良好的溶剂（2）反应介质（3）参与生物体大多数生化反应自由水（4）运输营养和废物（5）参与代谢(代谢越旺盛，自由水含量越多)温度代谢强度影响自由水多少的因素结合水（1）细胞结构的重要组成成分（2）与抗寒、抗旱、抗盐等抗逆性有关（3）自由水结合水抗逆性增强代谢增强刚收获的新鲜玉米种子在阳光下晒干，重量减轻，这个过程损失的主要是

水，这样的种子在条件适宜时，仍能萌发成幼苗。把晒干的种子放在一洁净的试管中加热，试管壁上有水珠出现，这些水主要是

水，这样的种子将不能萌发。代谢旺盛的细胞内

水的含量相对高些。练一练自由结合自由2、细胞中的无机盐：（一）无机盐在细胞中的存在形式：主要以离子其他：Mg2+Fe2+（二）含量：很少，仅占1％－1.5％叶绿素血红蛋白人若在高温条件下工作，大量排汗，该怎样做？分析讨论★维持细胞和生物体的生命活动A.饮盐开水B.饮碳酸型饮料C.饮蛋白型饮料D.饮纯净水食物（蔬菜、水果）中往往含有一些碱性物质（如Na2CO3

），人吃后体内血液的pH值会不会有较大的变化？分析讨论★维持细胞和生物体的酸碱平衡缓冲对：H2CO3/NaHCO3NaH2PO4/Na2HPO4

（1）为什么缺铁会导致贫血？（2）植物缺镁会影响光合作用，为什么？★合成有机物的原料铁是血红蛋白的重要组分(Fe2+)镁是叶绿素的重要组分（Mg2+)2、维持细胞的渗透压和酸碱平衡3、合成有机物的原料1、维持生物体的生命活动（三）无机盐的功能：无机盐功能Fe血红蛋白、细胞色素及含铁酶类的成分。Ca促进牙齿和骨骼生长，凝血作用，调节神经肌肉的敏感性等。P构成骨骼、牙齿、肌肉及血液的重要元素，促进酶的活动，形成ATP。Na体液的主要组成成分，调节体液渗透压。

人体对部分无机盐的需求表细胞中部分无机盐的生理功能1、细胞中含量最多的化合物（）

A、蛋白质B、淀粉C、水D、糖原2、水在生物体的许多化学反应中可充当

A、溶剂B、催化剂C、还原剂D、载体3、生物新陈代谢旺盛、生长迅速时，生物体内的结合水与自由水的比值（）

A、升高

B、下降

C、不变

D、变化与此无关基础练习表一：几种不同生物体水的含量生物水母鱼类蛙哺乳动物藻类高等植物水含量%9780-8578659060-80表二：人体中几种不同器官或组织中水的含量组织器官牙齿骨骼骨骼肌心肌血液所占比例%1022767983从表中的数