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文档简介

鲜食甘薯蛋白质含量快速检测规程本文件规定了鲜食甘薯蛋白质含量快速检测相关的立和维护、样品检测和结果、异常检测结果的确认与处理及准确性等下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期的对应版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其GB/T42233-2022快速GB/T41366-2022畜禽肉品质检测水分、蛋白质、脂肪含量的测GB/T40467-2021畜禽肉品质检测近法粮油检验近红外分析定标模型验证和网络管理与饲料中水分、粗蛋白质、粗纤维、粗脂肪、赖氨酸、蛋氨酸快速测定近红外光谱SN/T3926-2014NY/T2963-2016鲜食甘薯freshediblesweetpota快速检测方法methodforrap与参比方法相比，具备检测时间少、易于人工操作或者自动操作、小型化、检测成本低2（3.2）进行比较的方法，该方法已经证明具有与预期用途相称的准确度及利用化学计量学方法建立的样品近红外光谱与对应化学参考值之间关系的数学模利用鲜食甘薯蛋白质分子中C-H、N-H、O-H等按照LS/T3104-1985规定的方法对样品表面清洗去污，于室内自然风干，去除样品表面附着水分。对风干后的样品进行按顺标号，以便采集的光谱数据与测定的甘薯蛋白质含量数据保持一一对应。在建立校正模型时和检测时，样品采用3倍标准差对鲜食甘薯蛋白质理化数据异常进行剔除，选择具有广泛代表性的鲜食甘薯样本构成校正样本集，校正集鲜食甘薯蛋白质含量要有较大的数据变的数据预处理、变量数优化和校正模型建立方法，选择合适的光谱预处理方法、波长或变量选择方法、多元校正方法及其组合建立鲜食甘薯蛋白质含量校正模型。采用校正集决定系数(R2C)、校正集均方根误差R2CR2P正模型的适应性和有效性。若对仪器进行维修，如更换光源、检测器等，应当重新标定仪器，检验仪器硬仪器和采集条件应与建模过程一致。应用7.4建立的校正模型测定其蛋白质含量，记录测量结果。测量结果每个样品同一检测位置测定三次以上，同一检测位置的检测结果中任何两次检测结果相对差值应小于测量结果出现以下任一情况，均可确认其为异常测——仪器检测的光谱曲线超出

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