关于餐厅营销方案

关于餐厅营销方案餐厅营销方案篇1活动主题：“光棍节联谊晚餐〞活动口号：单身无罪，珍惜今宵11月11日光棍节是所有单身者节日，也是所有单身朋友展示自己的舞台。繁重的心理必需要得到释放、寂寞的心必需要朋友来安慰、平淡的生活必需要一点刺激和浪漫。希望单身的你在我们的餐厅开怀释放，痛饮放松，尽情快乐，结识更多的人生朋友。或许你能在此碰到你心仪的他(她)。在顾客欢悦中促进餐厅营销。活动实施:1.活动时间：11月11日晚上《7:00---10:00》2.活动对象：所有单身者和他(她)的亲朋好友(1)餐厅经理开场白，说明本次活动的.意义;(2)餐厅演奏《单身情歌》;(3)击鼓传花，中奖者免费赠送菜品;(4)传苹果游戏。男女隔开坐成一排，用脖子和下巴、肩膀夹住苹果，一一传递，谁把苹果掉了，罚饮酒或饮料。活动准备：2.小鼓一个或厨房用具代替。3.有关单身情歌和乐曲：《单身情歌》《一个人》《我想我会一直孤单》4.餐厅前门标语：光棍节联谊晚餐(霓虹灯)餐厅营销方案篇2一、活动时间XX年6月20日至8月31日二、用餐标准518元/席668元/席888元/席三、优惠项目1、餐饮：每席赠2瓶啤酒,豆浆免费；酒水按超市价提供。2、茶楼大厅最低消费标准为10元/人，包间60元/6小时间；双机麻80元/6小时间；茶水免费。3、客房：一次性消费3000元以上的赠送标间一间/夜；消费在5000元以上的赠送数码房一间/夜；活动期间凭同学证及教师证入住可享受一般标准间188元/间夜、一般单人间168元/间夜的优惠。4、5席以上城区内免费往返接送，免费赠送背景板贴字、指示牌。餐厅营销方案篇3活动主题：我光棍，我快乐活动口号：让光棍节见鬼去吧活动目的：提升餐厅营业额，提升餐厅知名度活动地点：大厅活动时间：20xx年11月11日活动背景：今年的光棍节也格外引人关注，社会上越来越多的光棍们，想摆*光棍的生活状态，因为我们餐厅推出光棍节活动满足光棍们的必需求，避免下一个光棍节的光棍。活动内容：1、活动当晚两人男女通行，免费一个。最低消费必需要150元。时间在当天7点至23点2、凭埋单收据，参加大转盘，(奖品制定有玫瑰花、公仔、精美小礼品)活动宣扬：1、一楼大门口大型海报一张、店内K展架3幅、电梯小海报4张;2、策划部市场单位X展架13幅、不同规格海报3张宣扬内容：(短信、展架、网页)让光棍节见鬼去吧，两人男女行，一人免单。快快行动吧，在花容酒楼告辞你的单身!11.11光棍节，给单身的你找寻另一“半〞的机会!餐厅开业营销方案餐厅开业营销方案魅力厨娘餐饮(简称魅力厨娘餐厅)的创办人王利军是个"活泛'人，他是厨师出身，但想法特多，能"折腾'事儿。最近，他圆了自己的开店梦，在北京天通苑小区开了家"魅力厨娘'，九月初开业来，生意火爆，天天平均翻台都在三次以上。在小区内把餐厅做火，王利军有三招制胜：以小区内的老年群体为突破点，以"孝文化'做主题打动他们;用"千岛湖炖菜'做明档，既打出了江南菜的特色，又提升了出菜速度;让高档酒店菜成功空降到居民小区，而且销售火爆。餐厅开业营销策划：大打"孝顺'牌王利军说，开店一定要有主题，不管是大店小店。将餐厅主题确定为"孝文化'，是由选址决定的。由于店址选在了居民小区，小区内的"留守老人'就成了突破口，这个群体是个快速的传播渠道和有效的传播对象。首先，年轻人白天上班，平常也碰不到一块，而老年人则会经常碰面拉家常，通过他们的口口相传，可以使餐厅的名字最快地让更多人知道。其次，大型小区的用餐多是由老人的子女请客举家阖欢，至于到哪里去吃，老人的口碑和看法是举家会餐的第一选择。主题确定了，开店后的几项营销措施就紧扣这个主题展开。策划1只要是老人来的都有奖刚刚过去的中秋节，魅力厨娘餐厅推出了针对老年人的抽奖优惠活动。活动时间为9月30日-10月26日(重阳节)晚8点整，凡在活动期间带60岁以上老人来魅力厨娘餐厅就餐的，每桌满199元抽取一张奖券，满398元抽取两张奖券，以此类推。奖券分为正、副两部分，正券由顾客保留，副券上印有顾客地址、、身份证号码等，由顾客写清楚后投入前厅抽奖箱。10月26日晚8点19分举行幸运老人抽奖仪式，当晚将由六位现场就餐的老人抽出本次活动的幸运老人，其中"福如东海奖'10名、"寿比南山奖'20名，共计30名幸运老人(本次参加抽取奖号的六位老人将会得到精美礼品一份)。参加本次抽奖活动的老人百分之百有奖，凡是没有抽到"福如东海'、"寿比南山'奖项的老年人，将会得到魅力厨娘餐厅送出的"健康快乐'奖(餐厅特色菜"杭州酱板鸭'一份)。策划2九九重阳节为老人开流水席10月17日-10月26日(重阳节)，这十天内，天天请六桌60岁以上的老人来店免费就餐。酒店提前跟小区居委会联系好，由居委会将60岁以上的老人通知到并排好顺序，一天六桌，十天就是60桌，共600位老人，这样一来，必定在小区的老年群体中引起轰动。每桌的成本约在200-300元之间，但一定要精做成800元一桌的标准，烹调过程比平常还要用心，在菜品搭配时要注重养生，合适老年人食用。策划3老人来就餐菜金打九折魅力厨娘餐厅对外宣称是"无折扣店'，所有菜品不打折，但对60岁以上的.老人例外，一桌10个人里有一个老人满60岁，整桌菜金就可以享受优惠10%;为了让行动不方便的老人也能享受酒店的美味，魅力厨娘餐厅的外卖不用打包盒盛装，出品与酒店一模一样，直接送到客人家中。目前，免费送餐活动只有60岁以上老人才可以享受。两招提升出菜速度随着这几项活动的推出，餐厅在"留守老人'中做出了口碑，现在天天有人排队等座，这就要求餐厅快出菜、多翻台，为解决这个矛盾，王利军想了两个办法:一是推出千岛湖炖菜，二是制定出菜速度标准。将炖菜做成特色魅力厨娘在大厅专门辟出一个明档制作千岛湖炖菜，既节省了出菜时间，又成为餐厅的一大主题特色。菜品提前炖好后盛入不锈钢盆内，放在电磁炉上保温，点一份盛一份，打热即可上桌。由于明档比较显眼，基本每桌都要点一两道，几分钟即可上桌，所以在这里吃饭极少出现客人空着桌子等菜的状况。"千岛湖炖菜'也很能突显江南