科技局食品安全工作总结报告（20篇）

科技局食品安全工作总结报告（优质20篇）平安工作总结是对工作场所平安生产标准的贯彻执行状况进行检查和分析，刚好发觉和订正存在的问题。通过共同学习总结范文，我们可以相互借鉴，共同提高平安管理水平。

小学食品平安工作总结报告

__镇药品“两网”建设及食品平安工作，在镇党委、政府的领导下，在县食品药品监督管理局的指导下，从20__年成立机构以来，严格遵照上级要求和部署，仔细开展工作，把食品、药品监督管理作为重要的事来抓，确保了全镇人民饮食、用药平安。

一、成立组织，加强领导。

镇党委、政府高度重视农村药品“两网”建设工作，以镇政府下发了实施方案，领导组下设办公室，详细负责“两网”建设日常工作。办公室做到有人员、有场所、有桌椅、有职责、有经费。

二、广泛宣扬，全民参加。

食品、药品监督管理事关社会上每一个人，是全社会的一件大事，必需由政府主导，全民参加。镇政府利用会议、专栏、标语、图片等各种形式，围绕科学用药、平安用药为主题，对广阔群众开展宣扬教化活动，在全镇范围内呈现出全民参加、人人关切“两网”建设，重视食品、用药平安的良好氛围。

三、监管网络建立健全。

建立了完善的镇、村两级食品药品监督网络并正常运行。镇政府配齐了一各协管员，社区配齐了10名信息员。制定了镇、村协管员、信息员选拔举荐、培训、考核和奖惩制度。建有协管员、信息员花名册和个人培训、考核状况登记表，建有工作记录簿。镇协管办公室悬挂了“食品药品监督供应网络图”、“食品药品监督组织示意图”、“镇食品药品监管办公室工作职责”和“食品药品监督协管员、信息员管理方法”。

四、“规范药房”全面建设。

全镇有卫生院3家、计生服务所1家，个体诊所13家，已达标“规范药房”有镇卫生院、计生服务所、个体诊所17家。

五、收集资料，整理归档。

在做好工作的同时，收集各种资料，整理归档，做到完整、齐全、规范。建有“食品药品监管网络资料”、“药品供应网络资料”、“药品监督管理活动资料”、“两网建设宣扬资料”等。

六、仔细总结，整改提高。

比照县局要求和布置，我镇仔细地来一次回头看，对宣扬贯彻、工作落实、资料归档等内容，仔细逐项地检查，补缺补差，做到缺什么补什么，使我镇食品药品监管工作上台阶。鉴于食品药品管理的长期性、连续性，困难性等特点，我镇将进一步发挥监管网络的重大作用，确保我镇人民饮食、用药平安、放心，创建和谐和社会。

学校食品平安工作总结报告

为切实做好学校校内及周边食品平安工作，严防食品平安事故发生，依据市市场监督管理局等四部门《关于印发市学校校内及周边食品平安“护苗”行动实施方案的通知》文件的要求，高度重视，仔细部署，现就有关工作总结如下：

一是成立局长任组长、分管副局长为副组长、各中队长为组员的中小学校校内及周边“食品平安护苗行动”工作领导小组，刚好传达学习省、和市专项行动会议精神和工作部署，组织召开了专项行动动员会，并制定了《学校校内及周边食品平安“护苗行动”行动实施方案》，进一步明确责任分工，落实责任主体。

二是多次召开会议，全面传达贯彻各级食品药品平安工作会议和文件精神，明确了目标任务，明确了责任人和责任股室，层层落实“护苗”行动期间食品平安工作。

一是组织执法人员进行了食品平安方面法律法规及实务操作培训，确保了此项工作顺当开展。

二是主动开展食品平安宣扬教化活动，在校内周边、临时摊区和社区，发放宣扬资料，提高公众自我爱护意识个防范实力。

清理整治无固定经营场所的街边流淌饮食摊贩是城管执法部门在食品平安整治行动中的工作重点。一是深化网格化管理，落实“门前四包”责任制，督促经营业主自觉维护公共卫生和环境秩序；二是实行错时延时、定人定岗等方法，加大对严峻影响校内周边市容环境和存在食品平安隐患的无证无照流淌食品摊档、占道经营的大排档的执法力度，形成高压态势；三是坚决取缔危害食品平安的无证设摊、无照经营小摊。

一是加强对食品经营户的日常监控，严厉打击无证经营行为，建立长效联动机制，不定期对城区内流淌饮食摊贩进行专项整治，对不符合要求的责令其限期整改，整改不到位的'，坚决予以取缔。

二是进一步做好宣扬工作，大力宣扬食品平安法律法规及食品平安科普学问，引导群众树立正确的食品平安观念和消费方式。

三是主动协作和参加相关职能部门开展的食品平安整治行动，确保流淌摊点食品平安形势进一步好转。

食品平安工作自查总结报告

根据国务院、市区人民政府关于推动简政放权放管结合优化服务工作要求，开州区人力社保局结合实际，仔细履职，主动实行措施，进一步规范职业资格管理，为各类人才创新创业、去产能职工转岗就业和困难群体脱贫致富营造了有利环境。

一是深化开展职业资格清理工作。根据国务院、市区人民政府的统一支配和部署，仔细实行削减职业资格许可和认定工作的有关要求，仔细开展职业资格许可和认定的集中清理整顿工作。目前，开州区没有相关部门和行业协会、学会自行设置的职业资格许可和认定事项。国务院明令取消的434项职业资格许可和认定事项，开州区已停止开展相关许可认定事项。对于取消的职业资格，已停止培训、考核和发证活动;对于调整为水平评价类的职业资格，不再实行执业准入限制，不再实行职业资格证书与从事相关职业强制挂钩。

二是加强职业资格书目清单管理。依据国家职业资格书目清单管理制度，对于国家保留的职业资格执行准入限制，实行注册管理的职业资格许可和认定事项，我区职业技能鉴定无跨区域、超范围职业资格鉴定考试行为。开州区现行开展的职业技能鉴定93项，专业技术人员职业资格认定58项，均由市里统一组织实施，多数都为技能技术水平评价类事项。依法依规保留的准入类职业资格许可和认定(如技术类：医师医护执业、老师资格等;技能：焊工、电工、特种作业等)都是涉及公共平安和公民人身平安，全部都在国家人社部公布的职业资格书目清单范围内。

三是强化职业资格实施监管。完善职业资格考试和鉴定制度，凡涉及培训人员鉴定的，我们严格根据《重庆市人民政府关于加强职业培训促进就业的实施看法》文件执行，严格落实“考培分别”、“考鉴分别”，切实解决“挂证”“助考”“考培挂钩”的问题。通过创新鉴定方式，改进鉴定手段，激励企业完善多元化人才评价制度，减免劳动者初次职业技能鉴定费用，减轻企业和劳动者负担。

四是加强职业技能鉴定质量管理。更新设备，削减鉴定人员工作程序。随着新设备上线，可以同时解决鉴定证上主页面的人员基本信息、照片、印章等内容，实现了节约时间、削减工序、提档升级的目标;严格把关，确保鉴定工作落到实处。严格根据重庆市职业技能鉴定考务管理方法，严把技能鉴定工作从申报到证书核发每个环节，确保鉴定工作规范有序。一季度，先后组织了扶贫雨露培训和家服行业职业技能鉴定503人，其中：中式烹调师285人，家政服务员218人;保育员347人;专项实力考核母婴护理(月嫂)19人，其它日常职业技能鉴定274人。

食品平安工作总结报告

依据《夹江县食品平安委员会办公室关于做好20__年元旦、春节期间食品平安监管工作的通知》夹食安办[20__]14号文件要求，为确保人民群众度过一个平安开心的节日，梧凤乡党委、政府高度重视，于节前召开了工作动员会，对“两节”期间的食品平安专项检查工作进行了具体地布署，强化监管职能，细心组织实施，圆满地完成了“两节”期间食品平安专项检查工作任务。详细工作总结如下：

乡政府领导高度重视学校食品、卫生平安监管工作，检查前制定了具体工作方案和工作时辰表，检查辖区小学校、幼儿园，检查内容为学校食堂食品平安各项管理制度落实状况、从业人员是否持有有效健康证、食品原料索证是否规范，有无建立相关索证台帐资料，食品生产经营过程是否符合卫生要求，餐具的清洗消毒是否符合卫生要求、每餐食品是否做好记录留样等。检查结果良好。

二、开展“两节”期间食品生产经营单位专项检查。

梧凤乡食安办对辖区各大小茶叶加工厂、粮油加工厂、餐馆、超市、食品经营摊位进行全面检查，加强监督管理，确保市场平安稳定、秩序井然。同时重点对奶制品、酒水饮料、儿童食品进行了检查，对各经营主体的索证索票、食品备案等食品平安制度的执行状况进行了细致检查，严把食品进货关，并做好相关记录，过期食品、不合格食品坚决下架退回。对食品生产经营单位，重点检查制冷、保温、防火、防爆、通风等设备设施和平安措施落实状况，严防火灾、爆炸、人身损害等平安生产事故的发生。

三、加强宣扬，增加意识。

针对“两节”假期的特别性，节前我乡加强了对食品平安协管员及广阔人民群众的宣扬。通过宣扬，增加了平安协管员的责任感，为监管工作打下坚固思想基础，进一步增加了业主是食品平安第一责任人的意识及加强自身卫生管理的自觉性;通过在场镇悬挂横幅，增加广阔人民群众食品平安及主动维权的意识。通过各个层面、各种形式的宣扬，在全乡营造了食品平安意识的良好氛围。

四、加强应急值守，刚好报送信息。

节日期间严格执行领导带班、工作人员值班制度，保证通讯设备、举报电话和信息报送24小时畅通，刚好上报各类监督检查信息。节日期间全乡无一食品平安举报和食品卫生平安事故发生。

学校食品平安工作总结报告

近年来，为全面加强学校食堂食品平安管理，切实维护广阔师生的健康权益，国家食品药品监督管理局、教化部联合下发了《关于进一步加强学校食堂食品平安工作的看法》和《关于进一步加强学校食堂食品平安工作的通知》，对学校食堂食品平安管理工作作出了全面部署，两部门还通过印发紧急通知、通报、预警等多种方式进行了专项部署督促。从总体上看，学校食堂食品平安工作得到进一步加强。但近期个别学校疏于管理，学校食堂食物中毒事务时有发生，严峻危害了广阔师生的身体健康，造成较大的社会影响。

为确保学校食堂食品平安，严防食物中毒事务发生，20xx年10月21日，国家食品药品监督管理局和教化部再次联合印发《关于快速开展学校食堂食品平安整治严防食物中毒事务发生的紧急通知》（食药监办食〔20xx〕159号），就快速开展学校食堂食品平安整治工作提出要求。

一是全面开展自查。《通知》要求各地食品药品监管部门和教化行政部门根据属地管理原则，马上部署行政区域内各类学校严格根据《关于进一步加强学校食堂食品平安工作的看法》和《关于进一步加强学校食堂食品平安工作的通知》要求，全面开展食堂食品平安自查。各类学校重点自查食堂是否获得餐饮许可，管理制度是否落实，人员健康管理是否到位，原料选购 、加工制作、食品添加剂运用是否规范，清洗消毒是否符合规定等。

二是严控食品风险。为防止学校食堂发生食物中毒事务，《通知》重申严禁高等院校以外的各类学校食堂加工制作冷荤凉菜，严禁违规加工制作豆角。同时，《通知》特殊要求严禁各类学校食堂选购 、贮存、运用亚硝酸盐。《通知》还要求各地食品药品监管部门和教化行政部门实行各种有效形式，深化开展食品平安宣扬教化，进一步增加风险防范意识。

三是加大监督检查。《通知》强调各地食品药品监管部门和教化行政部门要马上组成检查组，对各类学校食堂尤其是中小学和托幼机构食堂进行拉网式检查，不留死角。对发觉存在平安隐患的，要责令限期整改，整改不到位的，要依法严厉处理，该罚款的罚款，该吊证的吊证。《通知》指出食品药品监管部门和教化行政部门要对属地各类学校食堂食品平安的`检查结果进行分类排名，并将工作突出的学校食堂向社会公布。对违反规定没有仔细开展自查，且发生食物中毒，造成严峻社会影响的，一律吊销其餐饮服务许可证，并向社会公布。要加强学校食堂食品平安保卫的检查，严防发生投毒事务。

四是强化信息上报。《通知》指出各类学校和各地食品药品监管部门要严格根据《关于加强消费环节食品平安信息报送工作的通知》和《关于加强餐饮服务食物中毒信息上报的通知》规定，刚好上报食物中毒信息。发生食物中毒事务时，各地食品药品监管部门和教化行政部门要根据职责和有关规定，与相关部门亲密协作，做好应急处置工作。对发生食物中毒后迟报、谎报、瞒报和漏报的，要依法追究相关人员责任，并通报当地政府。

学校食品平安工作总结报告

为了加强学校管理，提高广阔老师、学生平安卫生意识，营造良好和谐校内环境。我校长期以来把食品平安工作放在第一位，抓平常，重细微环节。依据（20__）38号《转发呼伦贝尔市人民政府办公厅关于开展全市中小学校内及学校周边餐饮作坊超市食品平安检查工作的通知》的指示精神，我校食堂卫生工作领导小组对学校的食堂卫生工作绽开了全面、仔细细致的自检自查工作，现将自检自查工作状况报告如下：

每学年初，学校特地召开食堂卫生工作会议，明确职责和详细分工，成立以校长为首的学校食堂平安工作领导小组，针对各项详细平安工作制定安排明确责任。同时召开学校教职工、后勤人员会议，学习上级颁发的文件，及《中华人民共和国食品平安法》、《中华人民共和国食品平安法实施条例》和《学校卫生工作条例》要求学校后勤人员提高食堂卫生工作意识，增加食堂工作人员卫生常识，切实相识到学校卫生、食品平安工作的重要性，确保我校教化教学工作稳步开展。

明确选购 员职责、卫生平安管理员职责全部餐饮服务人员均取得健康证明持证上岗。健全了卫生、食品管理制度，做到学校食堂选购 食品及原料、食品添加剂及食品相关产品有验货记录和进货台账。库存食品均在有效期内，原料贮存符合管理要求。建立健全的卫生管理制度及责任追究制度，责任到人，搞好了食品卫生宣扬教化工作。

三、把好四个关，杜绝食物中毒事故的发生：

（1）把好选购 、加工关：选购 做好验收工作，加工做到烧熟煮透，做好食品留样工作。

（2）把好“消毒”关。全部的餐具、用具都高温、药物消毒。

（3）把好“个人卫生”关。做到身体不适的职工不能进入食堂。

（4）杜绝非工作人员进入厨房关，确保证食品平安。

四、加大宣扬教化力度，增加学生的食品卫生、平安意识。

学校卫生室、食堂要通过板报、学问讲座等多种形式加大教化力度，使食品卫生平安工作学问深化人心，自觉抵制假冒、伪劣产品，维护自身健康。同时，也使食堂的工作人员自觉根据《食品卫生法》进行操作。

五、加大管理力度，杜绝校门流淌摊点的食品流入学校。

食堂生产加工加强卫生监管，严格操作规程，避开污染和食源性疾病的发生。

六、学校通过健康教化，告诫学生不吃霉变食品，不买三无产品，不喝生水冷水，教化学生增加自我防护意识。

三是利用校内广播、黑板报、专题讲座，开展健康和食品平安学问的宣扬，提倡学生养成良好的卫生生活习惯。加大对学校周边饮食摊点的监控力度。

总之，要持之以恒做到上述几条，才能杜绝食物中毒事故的发生，我们肯定在本学期中再接再励，把食堂卫生工作做得更好。

食品平安宣扬月工作总结报告

食品平安是当今世界上人们所关注的焦点问题之一,每年食源性疾病所造成的严峻后果,使食品平安问题已成为全球公众健康优先考虑的问题。今日我给大家整理了食品平安宣扬。

希望对大家有所帮助。

依据《自治区食品平安协调委员会关于开展20xx年食品平安宣扬月活动的通知》(桂食安委[20xx]4号)精神，为加强我市的食品平安宣扬工作，进一步提高我市的食品平安保障水平，市食品平安协调委员会细心组织开展了式多样、内容丰富的食品平安宣扬月活动，掀起了社会各界广泛参加的食品平安宣扬月活动高潮，取得显著成效。

一、周密部署，细心组织。

市食品平安协调委员会办公室起草了食品平安宣扬月。

活动方案。

并向市政府有关领导作了专题汇报。市政府对食品平安宣扬月活动高度重视成立了以分管副市长为组长分管副秘书长、市食安委副主任为副组长食安委员各成员单位的一名领导为成员的工作领导小组加强对宣扬工作的领导。市食品平安协调委员会转发了《自治区食品平安协调委员会关于开展20xx年食品平安宣扬月活动的通知》(桂食安委[20xx]4号)印发了《**市20xx年食品平安宣扬月宣扬询问日活动方案》要求各级政府和各有关部门细心组织好宣扬月活动加强协调亲密协作通过报纸、电视、手机短信、板报、会议、宣扬小册子以及上街、下乡宣扬等形式开展食品平安宣扬活动。

形成了政府统一领导、部门组织实施，全社会共同参加的宣扬氛围。据不完全统计，在整个食品平安宣扬月活动期间，全市各级政府及部门共出动宣扬人员170x次，宣扬车辆320台次，通过手机短信发送食品平安信息10100条，散发宣扬资料和小册子51010份，在各级新闻媒体共播发食品平安新闻稿4，刊登食品平安综合信息3期，刊登食品平安小学问9期。

9月9日，市食品平安协调委员会组织宣扬、食品药品监管、卫生、工商、质监、教化、商务、农业、水产畜牧、检验检疫等相关职能部门在商业大厦南门广场开展“关注食品平安，关爱健康人生”为主题的大型宣扬询问活动。通过设立专家询问台和假劣食品展示台，散发宣扬资料，组织文艺表演和食品平安学问有奖问答的形式，向群众宣扬食品平安法律法规和食品平安科学学问，提高人民群众辨别假劣食品常识、食品平安参加意识和责随意识。

活动由市食安委副主任、市食品药品监管局局长吴志新主持，市政府副市长傅昌波、副秘书长郝青丽亲临宣扬现场，副市长傅昌波作了启动仪式动员讲话。傅副市长在讲话中要求各职能部门要坚持日常监督与集中整治并举，对制售假冒伪劣食品的不法分子坚决赐予打击，要通过各种措施来确保食品质量的提高，扎实推动食品放心工程的实施，为全市人民打造一个平安的食品环境。参与活动的有关领导及现场群众在“关注食品平安，关爱健康人生”横幅上签名。宣扬询问日当天，全市共接受群众询问达700x次，发放宣扬资料、宣扬小册子2600份。

为使我市食品平安宣扬工作长期开展、深化人心，市食品平安协调委员会办公室做了大量工作。首先，主动与市委宣扬部沟通，取得了宣扬部门的支持。由市委宣扬部出面协调电视台、**日报、电台等新闻单位，加强对我市食品平安监管各项工作的宣扬报道。各新闻单位明确一名记者为食品平安工作新闻联系人，负责与市食品平安协调委员会各成员单位联系。电视台免费播发食品平安公益广告，**日报免费刊登食品平安小学问;其次，市食品平安协调委员会近期将开通食品平安网站。

网站建设已得到市政府批准，目前，网站正在设计当中。网站拟开拓首页、政策法规、工作动态、食品平安信息发布、保健食品、化妆品、食品平安学问、综合监督等八个板块，在网上公布我市各食品平安监管部门的举报电话，设立假劣食品举报信箱，并与国家食品平安网、广西食品药品平安网、市各食品平安监管部门网等相关网站建立链接。该网站开通后，将进一步加强我市食品平安信息管理和综合利用，构建市食品平安协调委员会各成员单位间信息沟通平台，实现互联互通和资源共享，从而建立畅通的信息监测和通报网络体系，形成全市统一、科学的食品平安信息发布平台，对食品平安问题做到早发觉、早预防、早整治、早解决;将成为各级政府和食品平安监管部门以及广阔公众获得食品平安政策法规、工作动态、平安状况和平安学问的重要阵地;将为进一步加大我市食品平安宣扬工作力度，提高我市食品平安监管工作水平发挥主动的作用。

为深化学习贯彻《食品平安法》、《食品平安法实施条例》，宣扬食品平安科学学问，进一步增加食品生产经营者的诚信经营意识，提高消费者依法维权和自我爱护意识，依据《甘州区政府办公室批转区食品平安委员会办公室关于开展食品平安监管我们在行动集中整治宣扬月活动实施方案的通知》(甘区政办发[20xx]118号)精神，区食品平安委员会办公室组织卫生、工商、质监、农牧、畜牧、商务、食药监七部门，围绕宣扬活动主题，突出宣扬重点，有安排、有步骤地开展了形式多样、内容丰富的“食品平安监管，我们在行动”集中整治宣扬月活动。现将活动开展状况总结如下：

一、细心组织，周密支配。

区食品平安委员会办公室制定《甘州区开展食品平安监管我们在行动集中整治宣扬月活动实施方案》并向区政府有关领导作了专题汇报。区政府办公室下发了《甘州区政府办公室批转区食品平安委员会办公室关于开展食品平安监管我们在行动集中整治宣扬月活动实施方案的通知》，张洪清副区长召开会议部署支配，要求食安委各成员单位加强协调、亲密协作，通过广播、电视、报刊、宣扬展板、宣扬小册子等多种形式，细心组织好此次集中整治宣扬月活动。各成员单位根据方案要求快速行动，结合各自职责制定详细方案，明确责任，落实人员，为开展好宣扬月活动做好了充分打算。

二、措施得力、成果显著。

6月13日，市、区食品平安宣扬周活动启动仪式在中心广场实行，区食安办组织卫生、工商、质监、农牧、畜牧、商务、食药监七个部门和部分食品生产经营企业、餐饮单位参与启动仪式及宣扬询问活动，以横幅、展板、发放宣扬资料、现场询问和实物比较等形式，向过往群众宣扬食品平安法律法规、食品平安专项整治成果及食品平安科普学问。活动当天，共发放宣扬材料超过70000份，张贴标语、海报、展板70条块，询问服务群众达6000人次以上，收到了良好的效果。

(二)开展形式多样的食品平安宣扬活动，营造良好氛围围绕食品平安集中整治宣扬活动，食安委各成员单位充分利用各种宣扬手段，以悬挂横幅、设立展板、现场询问、印发宣扬材料等形式，进行全方位、多角度、广覆盖的宣扬，以吸引广阔人民群众的关注，最大程度的扩大宣扬面，大力营造“人人关切、重视食品平安”的社会氛围。一是利用商场、超市、集贸市场等人口流量大，人员相对集中的特点，在显著位置张贴《关于严厉打击食品非法添加行为严格规范食品添加剂生产经营运用的公告》，让消费者和生产经营者在购买、经营、销售、消费食品时能够清清晰楚，明明白白，有效增加消费者的自我爱护意识和经营者遵守法律诚信经营意识。

二是进学校、进农村、进社区，开展大张旗鼓的宣扬教化活动。通过散发宣扬单、张贴宣扬画、开拓宣扬专栏等形式宣扬食品平安学问，指导消费者科学消费、平安消费。

三是开展以《食品平安法》为重点的普法宣扬询问活动，通过设立宣扬询问台，为消费者供应现场法律询问，增加了人民群众的法律意识和监督意识。

(三)部门协作，开展集中整治宣扬活动。

集中整治宣扬月期间，区食品平安委员各成员单位抽调人员组成联合检查组，通过现场检查，对正反两方面的典型进行跟踪报道，广泛宣扬整治工作成果，教化食品生产经营者强化遵守法律和诚信经营意识。每周以食品平安监管的一个环节为重点，对种植养殖、定点屠宰、生产加工、经营流通、餐饮消费环节进行从“农田到餐桌”的全程集中整治宣扬。甘州电视台特地开设《食品平安监管，我们在行动》栏目，选派精干力气，全程跟踪报道。

1、开展“食品平安监管，农牧局在行动”集中整治宣扬活动。

区农牧局以农产品质量平安宣扬为重点，检查了农业投入品和农产品质量平安状况，随机抽取了20家农药经营门店和市场摊点进行检查，对个别购销记录不完善的经营门店现场提出整改看法，责令其限期整改;同时检查了全区全面开展无公害农产品生产基地禁用投入品质量平安的例行检测状况，进行了农药残留的检测，随机抽取蔬菜样品进行检测，样品合格率为101.5%。集中整治宣扬期间，重点宣扬了无公害农产品、有机农产品、绿色食品专项整治活动开展以来，区农牧局实行的整治措施和取得的效果，以及无公害农产品生产基地创建、打击违法违规运用禁限农药和依法查处不合格产品和生产企业的状况。

2、开展“食品平安监管，畜牧局在行动”集中整治宣扬活动。

区畜牧兽医局以畜产品质量平安宣扬为重点。集中整治宣扬月期间，检查了瘦肉精专项整治工作开展以来的状况。检查组随机抽取了5家兽药饲料经营场所、1家养殖场，重点检查了进销台账、票据、用药记录和管理制度等状况，检查未发觉有添加、运用瘦肉精的行为;同时检查了生鲜乳质量平安检测与监督执法状况，检查组随机抽取6家鲜奶销售点，检查了购销检测记录、生鲜乳运输车辆清洁等状况，检查中未发觉有添加、运用三聚氰胺等禁限品的行为。集中整治宣扬期间，重点宣扬了生鲜乳、饲料市场、兽药残留、水产品专项整治活动开展以来，区畜牧兽医局依法严厉打击各类违法行为及维护食品平安所实行的措施和取得的成果。

3、开展“食品平安监管，商务局在行动”集中整治宣扬活动。

区商务局以畜禽屠宰环节食品平安宣扬为重点，一是深化屠宰企业、超市、集贸市场检查，对生猪运输证明、产地检疫证明、免疫耳标、生猪收购台账状况，屠宰场清洁卫生防疫消毒状况、检疫人员到岗到位状况，市场经营猪肉有无“两证两章”证明及超市、市场经营的动物产品进销台账制度执行状况等方面进行检查。二是对酒类商品批发企业、零售商户进行检查，重点查看企业(商户)经营资质、进货方式、进货渠道、酒类流通随附单的运用和索取、商铺内是否在醒目位置悬挂“不向未成年人销售酒类商品”标识牌和酒类商品零售备案登记证明等内容。三是对“万村千乡工程”农家店进行了全面检查，重点检查了购物环境、商品配送、进货渠道、进销货台账等状况。检查中，对个别店内卫生差，进销货台账记录不刚好的店铺下达了整改。

通知书。

责令其限期整改。期间共检查屠宰企业3户肉品零售户56户酒类经营企业78户查处违法违规行为8起其中责令限期整改5起立案惩罚3起。集中整治宣扬期间重点宣扬了畜禽屠宰环节食品平安整治活动开展以来实施持证上岗制度和肉品品质强制检验制度以及区商务局所实行的措施和取得的成果等状况。

4、开展“食品平安监管，质监局在行动”集中整治宣扬活动。

区质监局以生产环节食品平安宣扬为重点，检查了打击滥用食品添加剂和非法添加非食用物质活动开展状况，以及食品生产加工应当具备的环境条件和相应的卫生条件，主要检查了食品添加剂选购 运用台账，并对食品添加剂的真实性进行了核查。

活动期间，检查食品生产企业6户、食品加工小作坊18户，封停食品加工小作坊9户，其中督促6户豆腐加工作坊搬迁至豆制品生产基地，查封生产许可证过期还在接着生产的企业1户。整治宣扬活动期间，重点宣扬了区质监局打击食品生产黑窝点、小作坊，打击制售假冒伪劣食品、运用非食品原料和回收食品生产加工食品的行为，以及在农村和城乡结合部等食品平安隐患突出的重点地区开展专项督查和抽查，维护食品平安所实行的措施等状况。

5、开展“食品平安监管，工商局在行动”集中整治宣扬活动。

区工商局以开展流通环节食品平安宣扬为重点，检查了从食品批发到零售各个环节的索证索票状况，从检查状况看，“一票通”台帐推行工作覆盖面达到了101%，对部分经营户“一票通”台账记录不全面，不规范的问题，检查组现场对其提出了整改看法，要求经营者完整、精确填写购销记录，严把食品进货关口;对全区大中型超市、农村、城乡结合部、食品批零集贸市场、校内周边等45家食品经营户，2个批发市场经销的肉、乳、豆、蛋及其制品、蔬菜水果、食用油、畜禽产品等食品进行检测检查，发挥食品快速检测箱作用，检测了2个批次的食品，未发觉销售过期霉变食品、“三无”食品和制售假冒伪劣食品等违法行为。集中整治宣扬期间，重点宣扬了流通环节食品平安整治工作开展以来，区工商分局集中开展奶制品等重点食品以及农村食品市场的专项执法检查，严厉打击制售假冒伪劣食品违法行为和依法打击无生产许可证违法生产行为，及维护食品平安所实行的措施等状况。

6、开展“食品平安监管，食药监在行动”集中整治宣扬活动。

市食品药品监督管理局以开展餐饮消费环节食品平安宣扬为重点。重点对食品原料选购 、运用和餐饮具消毒、含乳制品和肉制品进行了检查。对熟肉制品、沙拉等进行了抽样检查，对有餐饮平安隐患的经营单位发出了整改通知书，责令其限期整改。集中整治宣扬活动期间，重点宣扬了餐饮消费环节食品平安整治活动开展以来，市食品药品监督管理局卫生监督所为治理甘州区餐饮消费环节食品平安所实行的措施和取得的成果等状况。

活动开展以来，各监管部门累计出动执法人员650人次，出动执法车101辆次，共检查各类食品生产经营企业、小作坊、食品摊贩287户次。检查从业人员89人，共发放各种宣扬资料20多种，共50000份。据统计，甘州电视台《今晚有约》栏目共制作播放28期食品平安节目，《甘州新闻》报道食品平安的篇幅也达到11篇。通过对食品平安的广泛宣扬，普及了食品平安科普学问，增加了广阔人民群众的食品平安意识，提高了全区的食品平安保障水平，使《食品平安法》《食品平安法实施条例》等法律法规更加深化人心，家喻户晓，全区上下一个人人关注、支持、参加食品平安的良好氛围逐步形成。

三、存在的问题。

集中整治宣扬活动开展以来，区食安委各成员单位围绕食品平安做了大量工作，也取得了明显成效，全区未出现一起食品平安重大事故。但由于食品平安监管工作量大面广，不行控因素多，全区食品平安工作仍存在诸多问题。

(一)食品平安法制意识有待提高。作为食品平安责任人的生产者和经营者的食品平安意识还不够强，不按制度、规范要求、标准进行生产和管理，特殊是一些分散经营户和食品摊贩，自觉遵守法律、诚信经营意识还不够强，缺乏必要的责任感。

(二)执法监督力气有待加强。我区食品企业大多规模小且分散，季节性生产特点明显。各食品平安监管部门能在各自的职能范围内尽职尽责，但是部门之间通力协作、联合执法监管的力度还不够，整体合力还不强，特殊是对偏远农村的食品平安监管还存在肯定难度。

(三)食品平安检测体系有待完善。我区现有的食品平安检测设备还不能适应食品平安监管工作的须要，没有食品添加剂检测仪器、瘦肉精检测设备，农产品质量平安检验检测站没有单独成立，缺乏会操作高精度检测化验仪器的技术人才，这些给食品平安监测监管工作的开展造成很大不便。

四、下一步工作准备。

今后，我区将根据整顿工作的目标和任务，进一步加大监管。

力度，完善监管机制，促进全区食品平安监管工作再上新台阶。

(一)建立食品平安长效机制。实行日常监管与专项整治相结合的方法，运用行政许可、强制认证等手段，整合执法力气，加强定期巡查和对重点行业、领域的监管。督促各职能部门集中人力、物力、财力，围绕重点行业和领域，搞好联合执法，对连续违规违纪的企业列入“黑名单”，接着实行重点整治，真正建立起横向到边、纵向究竟的监管网络。

(二)加快信用体系建设。在抓好蔬菜、肉类、餐饮业等行业食品平安信用体系建设试点工作的基础上，总结阅历，制定食品平安监管信息发布管理制度，争取用两年的时间在全区全面建立食品平安信用体系，实现信息互连互通和资源共享。

(三)进一步加强舆论宣扬。接着加大宣扬力度，通过电视、广播、网络等媒体刚好公布制假售假失信企业“黑名单”，让人民群众放心消费。建立完善食品平安信息发布制度，定期发布食品平安信息，保证群众的知情权和监督权;加强食品平安相关法律法规宣扬，引导消费者增加平安意识和维权意识，提高自我爱护实力;进一步完善举报投诉制度，动员全社会力气主动参加食品平安工作，切实促进食品平安工作深化开展，保障人民群众生命财产平安。

根据省和白城市食安委的相关文件精神，从6月15日至6月28日，洮南市食安委开展了以“共建诚信家园，同铸食品平安”为主题的食品平安宣扬月活动。近半个月的宣扬活动，食安办主动组织，不断加强协调实力，各成员单位也主动协作，开展了多种形式的宣扬和主题实践活动，圆满地完成了宣扬任务。此次宣扬活动历时14天，共出动执法人员200余人次，悬挂条幅40余条，制作展板7块，发放宣扬单3万份，出动宣扬车50余台次，入“农村、社区、商场、学校、企业”宣扬22次，联合执法3次，下达整改通知书10份，群众受教化面达80%，群众满足率达101%。从整体上看，这次宣扬活动是胜利的，达到了预期的效果。为保证食品平安工作的顺当开展打下了坚实的基础。

一、活动的基本状况。

周密部署行动“快”。食安办自接到省和白城市的相关文件后，在“快”字上下功夫。快速下发了《关于开展食品平安宣扬月活动的通知》，制定了《洮南市食品平安宣扬月活动实施方案》，明确了工作任务和要求。各成员单位也快速反应，成立了组织，制定了切合实际、操作性较强的。

工作方案。

并开展了内容丰富的主题实践活动。快速的打算工作为开展好食品平安宣扬月活动打下了坚实的基础。

联合启动人员“广”。6月15日，洮南市食安委组织工商局、水利局、卫生局、畜牧局、食药监局、粮商局、质监局等十多个部门在政府广场前开展了以“共建诚信家园、同铸食品平安”为主题的宣扬月活动。市委、市政府相关领导参与了启动仪式。活动当天，出动执法人员200余人次，企业代表15家，个体工商业户50家，邀请监督员20人。可谓人员广，规模大。形成了一种强大的宣扬态势。

深化宣扬方式“多”。为保证此次活动宣扬到位。各成员单位主动探究形式多样的宣扬形式。宣扬月期间，一些部门实行了“悬挂条幅、发放宣扬单、出动宣扬车”等基本形式，还有一些部门实行了送法进“农村、社区、商场、学校、企业”活动，进一步扩大了宣扬面和受教化面。同时在电视台也打出了“共建诚信家园，同铸食品平安”的宣扬口号，使食品平安工作家喻户晓。多种形式的宣扬活动把食品平安宣扬月活动推向了深化。

主题活动抓的“实”。为保证此项活动取得实效，引起社会的普遍关注，各部门结合实际开展了主题实践活动。食药监开展了“餐饮部门进货索证索票”专项冶理工作，农业局开展了“农产品质量平安检测”专项冶理工作，工商局开展了“食品平安大检查”专项冶理工作，动物检疫所开展了“畜产品质量平安”专项治理工作。活动的开展有效地遏止了违法行为的发生，同时也将食品平安宣扬月活动推向了高潮。

反响剧烈呼声“高”。在整个食品平安宣扬月活动的过程中，一些市民的广泛参加也是此次活动的一个靓点。有的市民不仅伫足细致观看宣扬单;还有一些市民主动协作执法人员，帮助发放宣扬单，给过路行人讲解食品平安学问;还有部分市民参加了整个执法过程。市民普遍反映，此次食品平安宣扬月活动搞的好，抓的实，整治的到位。并希望政府将这种活动方式做为一种制度长期抓下去，打造一个干净、纯净的食品市场环境。

二、存在的不足和下步工作准备。

我市食品平安工作政府重视，经过前一阶段的共同努力，取得了肯定成效，但在食品平安总体平稳的状况下，也还存在着一些不容忽视的困难和问题，面临的形势仍旧严峻，主要有：体制不健全，监管力气不足，检验检测的实力不强，食品平安工作宣扬不够深化，宣扬面不够广等，要从根本上解决食品平安问题的任务还非常繁重。针对存在的问题和不足，下一步我们将围绕年度工作目标，以做“实”食品平安综合监管工作为动身点，以开拓创新、争创一流为工作着眼点，重点抓好以下几个方面的工作：

通企业的食品平安学问宣扬力度，提高企业对食品平安的相识程度，主动调动企业主动性、增加企业责任心，将食品平安培训、提高公众认知作为一项长期性工作开展起来。二是加大食品平安学问和法律法规的宣扬力度。仔细贯彻上级有关文件精神，根据贴近实际、贴近群众、贴近生活的原则，加大对食品平安的宣扬教化力度，开展食品平安进学校、进社区、进农村等一系列宣扬教化活动。

三是整合资源，加强食品平安综合整冶力度。由食安办牵头，组成由“工商、质监、城管、卫生、食药监、公安”等部门的综合执法力气，打击违法行力。开展各种专项冶理工作。

食品平安工作总结报告

为确保春节期间食品平安生产，根据锦州市食品药品监督管理局及太和区食品监督管理局文件精神，我科室对辖区内餐饮单位进行了专项检查，以确保餐饮加工环节食品平安。

20__年1月6日---20__年1月10日，我科室共15人次，车辆4台次对辖区66家餐饮单位进行了现场检查，重点检查从业人员是否持有效健康合格证上岗;食品加工过程卫生是否符合要求;食品选购 有无索证、台帐记录是否齐全，餐饮具消毒及保洁过程中是否符合卫生要求。在检查中着重强调餐具清洗、消毒、保洁等必需符合餐饮业卫生规范要求。对辖区内大型餐饮单位共下发了卫生监督看法书10份，要求大中型餐饮单位节假日期间婚礼、寿宴菜肴应按卫生要求留样48小时，以备查验。

辖区内餐饮单位特别重视节假日期间的餐饮平安，整体卫生环境基本良好，各项管理制度基本健全，从业人员能做到持证上岗。但也存在一些问题;凉菜间消毒灯老化照度下降，冰箱、冰柜内食品生熟混放，个别单位消毒柜不能正常运用，食品选购 台帐登记不具体，个别单位餐具保洁柜未做到密闭，依据存在的问题，监督人员当面告知，共下发卫生监督看法书12份，无证经营停业4家。

节假日期间，我科室人员将进一步加大检查力度，为广阔群众供应平安卫生的就餐环境。

学校食品平安工作总结报告

xxxx镇中学在度中，仔细贯彻执行《中华人民共和国食品卫生法》、《学校卫生工作条例》等法律法规，杜绝学校学生食物中毒等突发食品卫生平安事务的发生，保证在校学生的身体健康和生命平安；学校在日常工作中，始终把学校食品卫生平安工作作为工作的重点，长抓不懈，持之以恒；贯彻“平安事故，预防为主”的原则，根据上级下达的工作要求，结合我校实际，制定出具体可行的学校食品卫生平安工作年度安排、实施方案和应急预案，明确专人负责，日常工作有检查有记录，从而保证了我校食品卫生平安工作扎实有效开展。

xxxx镇中学11014年建校，现有学生近1010名，其中住校生619名，教职工71名，学校有一个食堂和二个小卖部，担当全校学生的食品供应任务。

（一）食堂食品卫生状况。

学校食堂实行对外承包，由校外人员承包经营，已经取得卫生许可证，现食堂从业人员为7人，根据相关规定办理了健康证，健康证持证率101%。食堂已经贯彻执行《原料选购 索证登记》和《食品试尝留样管理制度》等制度；学校重视食堂管理，已先后制定和出台了《食堂卫生检查制度》、《餐具消毒管理制度》、《从业人员健康检查制度》和《原料选购 索证登记制度》等14项制度，已下发，并贯彻执行。

（二）、小卖部食品卫生状况。

校内内现有两家小卖部，由校外人员和学校家属承包经营，学校根据食品卫生平安部门的相关规定对他们进行严格管理。小卖部已经办理《卫生许可证》和营业执照，严格进货渠道，根据国家有关规定索取票证并建立台帐，严禁销售无质量合格证，不符合食品标准，过期变质和提前标注生产日期、****不明食品、超范围经营食品，并作定期检查食品销售状况。

（三）、饮用水平安管理。

学校生活用水是经自来水公司消毒，学校自建水池沉淀后的清洁水，学生运用的饮用水是xxxx竹山矿泉水厂生产的矿泉水，我校已对该厂进行走访，该厂证照齐全，饮用水符合国家平安标准。

我校食品卫生平安工作在上级食品卫生部门的正确指导下，在主管局的高度重视和大力支持下，在相关部门的大力协作和学校的共同努力下，学校食品卫生平安工作进展顺当，截止目前，全校无一例食品卫生平安事故发生。我们实行的措施主要有：

（一）、建立健全学校食品卫生平安工作制度。学校依据上级有关学校食品卫生平安工作的要求，结合我校实际，制定了相关的各种制度。如：《xxxx镇中学学校食堂管理制度》，其中包括《食品原材料选购 制度》、《食堂卫生制度》、《餐饮具消毒制度》等。使学校食品卫生平安工作有法可依，有章可循。

（二）、学校食品卫生平安工作管理组织健全，发生事故，实行责任倒查制度。学校食品卫生平安领导小组，实行目标责任制，校长刘白玉任组长，分管的副校长任副组长，主抓食品平安工作，相关人员协作抓，制定了相关的制度和职责，层层落实学校食品卫生平安责任书的相关内容，平常做到有检查，有记录。如发生食品平安事故，则实现倒查制度，对相关责任人进行惩罚。

（三）、严把食品原材料选购 关。学校要求，选购 人员必需到持有卫生许可证的单位或个人处选购 食品及原材料，并向供货方索取产品合格证或质量检验报告单。对米、面、油等食品，实行集中选购 ，统一进货渠道、统一质量，保证学校用粮平安。食品、原材料的选购 实行登记、验收制度，专人负责，以备查验。禁止购腐烂变质、发霉、酸败、生虫、掺杂掺假或其他感官性状异样的食品；禁止选购 无检验合格证明的肉类食品、乳制品、调味品等。

（四）、加强食品从业人员的平安学问教化和管理。食品从业人员必需持健康证上岗，每年体检一次，无健康证者不得上岗。上岗时必需穿戴整齐的工作衣、帽，并把头发置于帽内，不得留长指甲，涂指甲油，戴戒指加工食品。工作前、处理食品原料后，便后用肥皂或流淌清水洗手，干脆接触食品之前，应洗手消毒。工作场所做到无蝇，无鼠、无蟑螂，环境整齐卫生。

（五）、坚持餐饮具消毒制度。餐饮具运用前必需洗净、消毒，未经消毒的餐饮用具不得运用；负责餐饮具消毒工作的`人员必需身体健康，工作仔细，熟识和驾驭餐饮具消毒方法及要求，确保餐饮具平安卫生，切实维护广阔师生的身体健康和生命平安。

（六）、加强学生食品卫生平安教化。学校将健康教化和食品卫生平安教化列入日常教化内容，做到大小会议要求宣扬到位，强调到位；组织学生进行食品卫生平安学问教化周活动，增加学生的食品卫生平安意识和自我爱护意识，逐步培育学生养成良好的个人食品卫生习惯。

（七）、进一步规范小卖部经营行为。对学校校门口的小摊点，对无卫生许可证、无营业执照的违规经营小摊点，主动协作有关部门坚决取缔。同时，教化广阔学生少吃零食，不吃“三无”食品，养成良好的食品卫生习惯。

（八）、制定了《xxxx镇中学食物中毒处理预案》，并明确各部门职责，为发生意外事故刚好处置，削减损失打下基础。

为切实加强学校食品卫生平安工作，杜绝学校食品卫生平安事务的发生，保证广阔学生的生命平安，在今后的工作中，我们准备：

（一）、进一步加大食品卫生平安学问的宣扬力度，提高学校的食品卫生平安责随意识和广阔学生的食品卫生学问及自我爱护实力。

（二）、增加学校食品卫生平安工作日常检查、监督的频次，刚好排查食品卫生平安隐患，坚固树立“平安第一”意识，服务师生，保障安康，努力营造学校平安、良好的食品卫生环境，不断构建人民满足及和谐校内。

（三）、接着与相关部门主动协作，巩固学校食品卫生平安工作取得的成果，共同营造学校食品卫生平安的良好氛围，为构建和谐社会做出更大贡献。

（四）、进一步加大力度对从业人员的培训工作，让他们提高相识，树立“平安无小事”的意识。

（五）、加强和相关部门的联系和沟通，共同加大力度对周边饮食摊点的整治力度。

（六）、学校饮水、饮食卫生平安是一项长期而艰难的任务，我们将做好这项工作，想方设法确保师生饮水、饮食平安，保证水的供应。

今后我们将仔细贯彻上级部门关于进一步增加学校饮食、饮水、食品卫生平安工作的精神，根据《食品卫生法》、《学校卫生工作条例》、《学校食堂与学生集体用餐管理规定》的要求，切实加强对学校饮食、饮水、食品卫生工作的管理，进一步把学校平安教化工作抓紧、抓好、抓落实，优化学校育人环境、为我校的教化事业健康发展做出新的贡献。

学校食品平安工作总结报告

20xx年，全县食品平安监管工作在省、市局及县委县政府的正确领导下，深化实行党的十九大精神，以科学发展观统领全局，狠抓食品平安专项整治，全面提高食品平安监管保障水平；狠抓基层食品日常监管，不断规范食品市场秩序，切实保障了人民群众饮食平安，全年无一起食品平安事故，为全县经济社会又好又快发展作出了主动贡献，现将工作总结如下：

我县登记注册的'各类食品市场主体共有2734户，其中种养殖环节82户（企业69户，个体工商户13户），生产加工环节305户（企业13户，个体工商户292户），流通环节1813户（企业42户，个体工商户1771户），餐饮服务环节524户（企业8户，个体工商户516户）。

（一）统领食品平安工作全局，完善食品平安责任体系。

一是争取县委县政府召开了食品药品平安工作会，探讨、支配、部署食品平安工作。3月26日，召开了全县食品药品监督管理工作会议，县直各单位、分管乡镇长及各涉药单位领导共200多人参与了会议，总结了20xx年工作，支配部署了20xx年的任务，县政府与各相关单位签定了目标管理责任书，相关企业负责人在会上进行了公开承诺，县四大家领导参与会议，县委常委副县长陶丹做了重要讲话，为完成全年食品药品目标责任奠定了坚实的基础。二是深化完善目标管理考核，强化食品平安责任，确保任务抓落实。根据县委县政府的要求，我们在县政府与各级各部门签定责任书的基础上，狠抓各项措施的组织实施，上半年组织相关部门对各乡镇政府、各部门工作完成状况进行半年督查。三是进一步完善联合办公、联合执法、联合信息发布三联工作机制，强化了食品平安长效监管措施。根据“谁主管、谁负责”原则，把监管责任落实到各个职能部门，收到了良好效果。今年定期召开食品平安工作联席会议5次；相关部门联合开展执法7次，形成了整体合力；刚好收集、整理、分析、传递、报送食品平安监管信息，进一步整合食品平安信息资源，规范食品平安监管信息发布行为，全年共发布食品平安信息4次。各乡镇及相关部门严格执行食品平安信息报告制度，有效地预防了重大食品平安事故的发生。

食品平安年终工作总结报告

_年以来，_市仔细贯彻习近平总书记“四个最严”的要求，牢记“责任重于泰山”的嘱托，以创建省级食品平安城市为抓手，以打造“食安_”品牌为引领，以落实责任为核心，凝合政府、企业、社会三方力气，紧盯政府监管责任、企业主体责任、社会监督责任，形成纵向贯穿、横向结合、科学严密的责任体系，构建政府监管、企业负责、社会监督，具有_特点的食品平安工作新格局，食品平安治理水平不断提高，保持了食品平安长期稳定良好的局面，推动了全市经济社会又好又快发展。近日，市政府组织相关部门，成立检查组，比照《_省食品平安先进市、县(市、区)验收细则(_)》，对全市创建工作进行了自查自评，自评得分106.8分。各项指标自查状况如下：

1、近三年未发生重大食品平安事故或影响恶劣的食品平安事务，无隐瞒、谎报、缓报食品平安事故的行为。近年来我市持续加大食品平安工作力度，健全完善监管体系，严把从农田到餐桌的每一道防线，全市食品平安状况持续稳定向好，未发生重大食品平安事故或影响恶劣的食品平安事务。

2、群众食品平安总体满足度达70%。10月份，省食安办组织对我市创建工作进行了群众食品平安总体满足度测评，达到了70%以上。

二、落实党政同责。

3、党委政府重视。市委、市政府历来高度重视食品平安工作，仔细落实“党政同责”，把食品平安工作纳入经济社会发展大规划，纳入民生建设大工程，纳入城市管理工作大格局。市委书记王云鹏同志、市长李希信同志特地对创建省级食品平安城市工作作出重要批示。市政府常务会议每年专题探讨食品平安工作。分管食品平安工作的鞠向群副市长既提思路要求，又详细指导抓落实，先后多次对创建工作进行现场视察调研。将创建工作作为全市重点工作支配写入市政府工作报告、列入十三五规划以及市政府重点督查事项和市人大、市政协专题调研视察安排。与创建三区、市直相关部门签订了食品平安和创建工作目标责任书，层层建立目标责任制和责任追究制。市政府成立了由市长任组长，3位分管副市长任副组长，26个市食安委成员部门主要负责人和区政府主要领导为成员的创建工作领导小组。领导小组下设办公室，详细负责创建工作的组织协调、督导检查和考核评估。并设立了综合协调、宣扬、食用农产品监管等14个工作组。市创建领导小组先后出台了《_市创建省级食品平安城市工作方案》、《关于开展省级食品平安城市创建工作督导检查的通知》等28个创建文件，明确了创建工作的工作目标、实施步骤、保障措施，将60个创建项目逐条逐项分解落实到各创建责任单位，进一步明确创建评价标准，细化了任务分工，夯实了工作责任，严格规定完成时限，确保了创建工作事事有人管、件件有着落。建立了调度督导机制，先后召开了创建动员会、部门推动会以及一系列调度会议，实行创建进度月调度、季通报、年考核等工作机制，定期通报创建状况，探讨重点工作，稳步推动各项工作任务。组织各相关部门组成联合督导组，根据“标准精细化、问题清单化、督导常常化”的要求，比照创建任务表和验收细则，对各业态现场检查点的创建状况进行检查督导，并通报督查结果，刚好查找问题短板，建立工作台帐，对问题挂账销号。共下发市创建办《督办通知书》10件，督导整改问题112项。建立了创建工作推动机制，实行重点工作项目化管理，实施了餐具集中消毒、病死畜禽无害化处理等“十项工程”，开展了食用农产品产地环境整治、食品快检进市场等“十项行动”，启动了旅游景区食品平安示范单位创建、网上订餐规范治理等“双十项目”，有力地推动了创建工作的深化开展。市食安委每年对各县市区、市直部门落实食品平安职责的状况进行综合考核，对于工作成果突出、阅历做法在市级以上推广的单位，赐予加分嘉奖;对于当年考核成果排名末位的县市区、乡镇和市直部门主要负责人实行责任追究。严格落实食品监管“三定”方案，明确属地目标管理责任，完善协调联动和协同决策机制，形成了职责明确、内容全面、结构严密的食品平安综合保障体系。

4、加强队伍建设。落实食品平安监管有责、有岗、有人、有手段的要求，织密、织实、织牢监管网络，保障了监管工作顺当开展。在_年食品药品监管体制改革的基础上，根据属地管理、重心下移、纵横结合、全面覆盖的原则，探究建立“4+x”监管组织体系，建立网格化管理制度和机制。横向上，各级公安、农业、林业、水利渔业、畜牧等“x”个职能部门各负其责，形成食品监管的合力。纵向上，实行市、县、乡镇、村4级监管。市、县落实属地管理责任，均设立了行政管理机构、执法稽查机构、检验检测机构，公安机关设立了食药环侦机构。全市87个乡镇、街道(包括创建区域)都设立了食品药品监管所和农产品质量监管所。建立了村(社区)食品平安协管员队伍，全市3600多个村(社区)都配备了协管员，落实了工资待遇。广泛开展监管人员、食品从业人员、协管员的教化培训，不断夯实食品监管效能提升的实力基础。镇街监管队伍、食药环侦大队、行政执法大队和协管员队伍等多方通力合作，形成了权责明确、协调一样、高效运转的监管体系，构筑起保卫食品平安的铜墙铁壁。

5、设施装备达标。仔细落实国家食品药品监管总局关于印发《全国食品药品监督管理机构执法基本装备指导标准的通知》(食药监财〔_〕204号)及《食品药品监管乡镇(街道)派出机构办公业务用房建设指导看法的通知》(食药监财〔_〕218号)有关规定，持续加大基本装备、取证工具、快速检测及应急处置等4类装备的投入力度，确保满意办公用房、业务用房和协助用房需求，为监管执法尤其是一线执法供应了强而有力的工作保障。创建区域内8个食品药品监管所均达到了装备配备“十个一”标准。实行工商行政管理部门划转或镇街政府供应的方式，统筹解决食品药品监管所用房问题，8个监管所的办公、业务及协助用房面积均超过320平方米，满意了监管执法的须要，全面提升了基层监管机构建设水平。

6、加强经费保障。时刻绷紧“食品平安无小事”这根弦，紧扣全市食品平安工作重点，健全监管经费财政投入保障机制。_-_年度，我市深挖自身潜力，主动争取财政支持，多渠道、多举措落实食品平安保障资金，_年全市各级投入5900多万元用于食品平安工作，投入检验检测经费2400多万元，抽检批次达到每年千人4.4批次，增长幅度持续攀升。投入8000万元，用于检验检测实力提升工程;投入专项资金500余万元，用于“才智监管”信息化建设。

7、加强实力建设。为了适应新形势下食品平安工作对检验检测实力的须要，我市累计投入8000万元，在_高新区规划建设新的市食品药品检验检测中心。_年2月市食品药品检验检测中心投入运用，目前，中心共有职工66人，其中高、中级职称专业技术及同等实力人员45人，占比68%，试验室面积达到9200平方米，仪器设备总值3600万元，各项试验参数15000个，成为全省区域性食品药品检验检测中心。泰山区、高新区、景区食品药品监管局均设置了食品快检室。同时，我市持续加强一线监管实力建设，创建区域8个基层所全部建立起快检室或配备了快检车。全市基本形成了以市食品药品检验检测中心为龙头，以各县市区、各部门检验检测机构为骨干，以各基层监管所快检、生产经营单位自检为基础的项目完备、技术先进、覆盖全面的检验检测体系。全面推广应用食品药品平安“才智监管”工程。将食品监管信息化建设纳入“才智_”建设总体规划，用信息技术助推食品监管工作。投入专项资金500余万元，用于“才智监管”信息化建设，实现了食品经营许可、食品监督抽检、投诉举报等项目的网上办理。依托市城市管理数字化指挥调度中心和市公安局大数据中心，收集各类食品监管信息，建立食品监管数据库，普及应用移动执法终端，并加强数据的处理、分析和应用，为科学监管供应数据支撑。全部建立了辖区监管相对人的许可审批、监督抽检、稽查执法、日常检查结果等电子档案，实现了日常管理更加精细、业务流程更加规范、监督执法更加高效快捷，“才智监管”、“数字监管”成为我市食品监管的新亮点。

8、主动开展创新工作。_年5月4日至6日，全省食品平安先进市创建现场会在新泰市召开。省食安办副主任王建政及12个地市食安办、27个创建县市区政府101名代表参与。与会人员参观了汶南镇一中食堂、益客食品产业园、病死畜禽无害化处理厂等10个创建现场，听取了新泰市所做的典型发言。省食安办副主任王建政讲话指出，创建省级食品平安先进市以来，新泰市夯基础、创模式，聚合力、强保障，探究实施“四个三”工作法，食品市场秩序稳定向好，社会认可度和群众满足率逐步攀升，创建阅历可复制、可借鉴、可推广，工作走在了全省前列。

食品平安生产工作总结报告

为了更好的落实质量平安主体责任的要求，根据《食品平安法》我厂质量管理人员比照《食品生产企业落实质量平安主体责任状况自查表》的内容，从生产环境条件、进货查验结果、生产过程限制、产品检验结果、贮存及交付限制、不合格品管理和召回食品、从业人员管理、食品平安事故处置等多个方面，逐条进行自查。自查结果，基本符合质检部门的要求。对于有欠缺的条目，刚好做出了整改。现将我厂自查的状况汇报如下：

一、生产环境条件检查状况：

厂区内外环境整齐，厂区总体布局与生产许可申请时一样;厂区与生产车间无扬尘、无积水、环境整齐，四周无有毒、有害场所及其他污染源;卫生间单独设置并设有洗手设施，没有食品生产、包装或贮存等区域干脆连通;更衣、洗手、干手、消毒设备、设施可以满意正常运用;通风、防尘、照明等设备运行良好;存放垃圾和废弃物等设备正常运用;车间内运用洗涤剂、消毒剂与原料、半成品、成品、包装材料分放置;每月初对防鼠、防蝇、防虫害装置的运用状况进行检查，并存有相应检查记录。

二、进货查验结果检查状况。

对食品原辅料、食品添加剂、食品相关产品的供货者进行三证查验，如不能供应有效合格证明文件的原料我司一律不予运用;进货的材料真实，完整，记录和凭证保存期限为产品保质期期满后六个月，没有明确保质期的，保存期限为两年，并在电脑上保存了贮存，保管与领用出库记录。

三、生产过程限制检查状况：

定期对食品平安状况进行自查自检，并保存记录;运用的原辅料、食品添加剂、食品相关产品的品种与索证索票的产品一样;在电脑上存有生产投料记录;没有运用非食品原料、回收食品、食品添加剂以外的化学物质、超过保质期的食品原料与食品添加剂进行生产;运用的食品添加剂均在国务院卫生行政部门公告的新食品原料范围内，没有超范围、超限量运用的状况;没有运用药品、公示用于保健食品的原料生产食品;生产记录中的生产工艺和参数与企业申请许可证时供应的工艺流程一样，并建立和保存了生产加工过程关键限制点的记录用;生产现场没有人流、物流交叉污染和原辅料、半成品与干脆入品食品交叉污染的状况;对有温、湿度等生产环境监测要求的，均进行了监测并做好记录;生产设备、设施定期维护保养;没有标注虚假生产日期或批号的状况;进入生产车间的人员均势进行换鞋、更衣、消毒流程，未发觉与生产无关的个人和物品。

四、产品检验结果检查状况：

企业自检的，具备与所检项目适应的检验室和检验实力，有椎体上关设备及化学试剂，检验食品设备按期检定;不能自检的，托付有资质的检验机构进行检验;有与生产产品相适应的食品平安标准文本，按食品平安标准进行检验;建立和保存担当始检验数据和检验报告记录，检验记录真实、完整;按规定时限保存检验留存样品并记录留样状况。

五、贮存及交付限制检查状况：

原料的贮存有专人管理，贮存条件符合要求;食品添加剂有特地贮存地点并由专业管理有明显标示;不合格品在指定区域存放;依据产品特点建立和执行相适应的贮存、运输及交付限制制度和记录;生产的产品在许可范围内;电脑内存有销售台账，台账记录直实、完整;销售台账时照实记录了食品的名称、规格、数量、生产日期、销售日期及购货者的名称、地址、联系方式。

六、不合格品管理和召回食品检查状况：

建立和保存不合格品的处置记录，不合格品的批、数量与记录一样;实施担心全食品的召回，有召回安排、公告等相应记录;召回食品有处置记录，召回食品没有重新加工成食品。

七、从业人员管理检查状况：

设有食品平安管理人员、检验人员、负责人员;对食品平安管理人、检验人员、负责人定期进行培训并有考核记录表;企业负责人对各环节都有发行岗位职责;未发觉聘用禁止从事食品平安管理的人员;从业人员均有键康管理制度与健康证明;对从业人员进行食品平安学问培训，并有相关培训记录。

八、食品平安事故处置检查状况：

有定期排查食品平安风险隐患的记录;有根据食品平安应急预案定期演练落实食品平安防范措施的记录;发生食品事情的，有处置食品平安事故记录。

九、存在的问题及处置状况：

1、在自查过程中，个别生产车间门牌有脱落现象，我司刚好联系相关人员进行修理，并告知车间管理人员以后在发觉有类似状况后，刚好通知相关人员进行修理。

2、自查过程中，发觉原料库内温度计损坏，我们刚好对损坏的温度计进行更改，并告知库房相关人员，在发觉设施有损坏的状况下，刚好通知相应人员进行替换。

经过此次自查，我厂基本符合食品生产企业落实质量平安主体责任的要求，提高了质量平安意识，杜绝了质量平安隐患。在此基础上，我厂建立了质量平安保证长效机制，为长期、持续地生产优质产品，打下了坚实基础。

食品平安工作总结报告

20__年以来，在县委、县政府的正确领导和大力支持下，接着深化食品平安治理整顿，加大严惩重处力度，切实解决影响人民群众食品平安的突出问题，坚决遏制食品平安违法行为多发态势;进一步完善食品监管体制和法规、制度、标准体系，努力消退监管盲区、死角，健全食品平安监管长效机制;加强食品平安监管实力，促进食品平安水平不断提高，各项工作取得了实效。

一、食品生产经营单位状况。

截止目前，全镇现有食品经营户53户。化妆品经营户6家，药品经营户6家，餐饮单位21家（均有餐饮经营许可证），学校食堂18家，饲料经营户13家，养殖厂2家，农药经营户2家，小作坊14家(均未有生产许可证);超市2家，集贸市场3个。

把食品工作作为我镇的一项重要工作来抓，今年底，召开多次专题会议，探讨布置食品平安监管工作;在涉及食品工作的人财物上赐予大力支持，为平安监管和工作正常的运转供应了有力保障。

三、逐步完善监管制度、责任机制。

建立健全监管职能，协管员和信息员能正常发挥作用，制定完善了食品平安应急处理机制、监管责任制和责任追究制、协管员、信息员考核机制、食品平安示范县、镇创建实施方案等一系列制度和方案，使监管措施进一步完善，监管效率进一步提升。

四、强化执法检查和专项整治。

今年以来，共开展多部门联合执法大检查7次，即元旦春节、米粉米线、学校食堂、“病死猪”、“水产品”、“毒奶粉”的专项整治行动等，全面排查了小餐饮、小食品、村卫生室、学校、餐饮单位等经营户和单位50余批次，监管工作取得了实效。迎接了县对我镇食品平安工作的督查检查。

五、日常巡查不走过场。

联合工商、卫生、教办、农业等部门组织开展了不合格食品、无“qs”标记食品包装容器、“地沟油”、果冻、食用油等不合格商品的专项检查6次，共出动执法人员36人次，执法车辆6车次，检查经营场所36户次，清查过期、变质食品、便利面、白糖等多件，过期饮料、啤酒13件等，同时，我镇还全面开展校内周边食品平安专项整治，清理学校周边及校内的食品经营主体，开展食品平安检查，与食品经营者签定责任状，切实保障校内食品平安。

无证照企业为重点对象，使市场准入工作真正成为食品监管工作的有力助手。通过帮促企业申领食品生产许可证，从而促使了企业生产条件不断改进，规范和提高。

餐饮单位食品平安进行监管，从餐饮服务许可持证状况、从业人员个人卫生状况、食品平安制度建立及执行状况、食品原料选购 索票索证及购物台帐建立、加工场所及过程卫生状况、蔬菜鱼肉清洗设施、餐饮具清洗消毒保洁设施及消毒记录、防蝇防尘防鼠“三防”设施、食品存储、食用油、食品调味料和食品添加剂运用状况、餐厨废弃处置及台帐建立状况等方面进行检查。共签订食品平安责任书39份，通过食品平安卫生监督和执法，增加了餐饮业的自律意识，规范了经营活动，强化了食品平安卫生。在“问题胶囊”整治中，对所辖的`药店和医疗机构逐一排查，没有发觉所列批次的问题胶囊药品。

年食品平安工作总结报告,食品平安工作报告年

依据县政府年初与我乡签订的《20__年食品平安工作责任书》和__食安办[20__]4号文件的要求，我乡党委政府仔细履行职责，主动扎实工作，确保辖区内食品平安，现将20__年食品平安工作状况总结汇报如下：

一是领导机构落实。政府成立了乡食品平安委员会，主任为乡长__，副主任为副乡长__、__，成员单位有社会事务办、农业服务中心、党政办、卫生院、各村。

二是工作机构和工作人员落实。乡政府设立了乡食品平安委员会办公室，由副乡长__任办公室主任，负责处理日常工作。各村村委员会主任详细负责辖区范围的食品平安工作，并接受县食药局的托付，任本村食品平安监管协管员。

三是落实了工作责任。乡食安委负责对全乡食品药品平安工作的领导，乡食安办负责食品平安的日常监管和日常事务处理，各村村主任负责本村范围内的食品平安监管，并详细负责辖区内群体性聚餐的申报、监管、资料报送。

在抓好以上几个落实的同时，政府主要抓了几个工作重点工作：

一是狠抓了食品平安宣扬和培训。在各村都设立了食品平安宣扬栏;在各种会议上也都要讲食品平安工作，政府除了组织乡村厨师、副食品店经营者、小作坊经营者参与县食药局举办的培训，还在街道进行食品平安学问宣扬和询问并发放宣扬资料。

二是特殊重视并抓好农村群体性聚的监管工作。要求各食品药品监管协管员必需做到，属于监管范围的群体性聚餐必需每起都要申报并监管到位，政府强化工作监督并将监管工作状况纳入村级目标考核。

三是重视学校师生的食品平安，组织乡食安办人员到学校、幼儿园检查食品平安状况，督促学校、幼儿园严格执行食品平安制度和操作规范，常常排查并刚好解除食品平安隐患。

四是在五一、中秋、国庆期间，组织人员开展食品平安集中检查，主要检查副食店，发觉问题，限期整改。

五是仔细开展了农村食品市场“四打击四规范”专项整治行动。对我乡经营者的违规、违法经营行为进行查处，规范食品市场经营行为。

通过以上工作，宣扬了食品平安方面的法律法规、政策学问，提高了广阔群众和食品经营者的食品平安意识。但是，目前我乡的食品平安工作仍旧存在不少问题，形势仍旧不容乐观。

1、群众的食品平安意识还比较差，不少食品经营者遵守法律经营意识较差。

2、食品生产环节，特殊是农牧产品的食品平安保障存在很大难度，各种农药、化肥、兽药的运用，各种添加剂和添加物的运用很担心全，也很难监管到位。

3、食品平安执法难。执法依据不足，存在法律空白，执法力气