饭店服务与管理项目五享康乐-

PAGE1复习项目五享康乐一、判断题（）1、随着闲暇时间的增多，人们越来越关注精神追求和身心健康。（）2、体育休闲项目是一项具有健身功能的休闲康体活动。（）3、器械健身房也称有氧韵律室，设备设施简单，主要有哑铃、踏板、软垫、按摩器等。（）4、最初，台球只是天主教仪式活动的一个组成部分，是用来测量教徒是否虔诚的尺度。（）5、壁球运动是现代人的主要休闲体育运动之一，人们在奔跑、挥拍中身体得到了锻炼。（）6、壁球的比赛双方是并排站立，面对墙壁用力击球，待球反弹后由对手接击。（）7、高尔夫球运动是一项高雅的、深受人们喜爱的绅士运动，由于受各种客观条件的限制，高尔夫球运动很难推广。（）8、据历史记载，最早的高尔夫球应该是出现于中国宋元时期的“捶丸”。（）9、网球运动传入法国后，这项运动得到了普吉和发展。（）10、饭店在进行游泳池的服务与管理时，尤其要注意清洁卫生和舒适。（）11、保健休闲项目的特点是活动的主动参与性较强。（）12、洗浴已超出原有清洁的本意，成为身体保健、享受情趣的一种休闲形式。（）13、我国台湾茶浴项目，主要提供给韩国观光客。（）14、按摩依据西方医学中人体穴位、经脉原理，在人体的各有效部位进行推、拿、压、拉，从而理顺经络，扶正祛邪，达到健身的目的。（）15、保健按摩服务人员应受过专业培训并有一定时间的实践经验。（）16、开始按摩前，向宾客提供整洁干净的专用按摩衣和消毒后的拖鞋。（）17、宾客在饭店美容美发厅里只进行清洗、修理头发和清洁面部。（）18、美容美发厅应设醒目标志，且标明营业时间、服务项目、价格等有关内容。（）19、现代化高级舞厅有一流的灯光和音响设备，装修豪华、庄重典雅。（）20、“卡拉OK”一词是法语的音译。（）21、KTV更多的是指卡拉OK磁带包房。（）22、游戏不一定要付出很大的智力，但需要一定的体力和技巧。（）23、棋牌是中国人很喜爱的娱乐项目，多数饭店康乐部都设有棋牌室。（）24、设立电子游戏室，投资回收较快，经济效益较低。（）25、酒吧是各种娱乐场所不可缺少的附属设施，且其本身也具有娱乐性。（）26、在多数情况下，鸡尾酒廊有音乐伴奏或其他形式的娱乐。（）27、主题酒吧是以多种专业活动为主题进行装修、布置的。（）28、酒吧服务员应按规定穿好工作服，佩戴好胸卡，仪容仪表整洁、大方、得体。（）29、氧吧，即通过特制的管道让宾客呼吸到低于大气氧浓度的纯净氧气，来缓解疲劳、放松自己，重新获得一种休闲后的活力。（）30、茶吧是一种以茶艺、茶道传播中国文化为特色的休闲场所。（）31、游泳池的尿素含量不得超过3.0毫克／升，大肠菌群不得超过18个／升等。二、单项选择题（）1、“九柱球”是现代＿＿＿运动的前身。A、保龄球B、台球C、网球D、壁球（）2、＿＿＿，是唯一穿着西装比赛的球类运动。A、保龄球B、台球C、网球D、壁球（）3、斯诺克比赛共有＿＿＿只目标球。A、9B、11C、19D、21（）4、网球运动起源于12――13世纪的＿＿＿国。A、英B、法C、德D、美（）5、＿＿＿由于打法与网球十分相似，因此有“软式网球”之称。A、保龄球B、台球C、壁球D、高尔夫球（）6、高尔夫球运动，起源于＿＿＿世纪的苏格兰。A、14B、15C、16D、17（）7、标准的高尔夫球比赛为＿＿＿个洞。A、18B、36C、54D、72（）8、现代游泳运动起源于＿＿＿国。A、英B、法C、德D、美（）9、游泳池水温保持在＿＿＿℃。A、18－22B、20－24C、22－26D、24－28（）10、在娱乐服务项目中，绝大多数健身浴都配有＿＿＿项目。A、按摩B、美容C、美发D、护肤（）11、在饭店的娱乐项目中，＿＿＿是历史较长的传统娱乐场所。A、舞厅B、卡拉OK厅C、酒吧D、棋牌室（）12、卡拉OK源于＿＿＿。A、英国B、日本C、意大利D、美国（）13、＿＿＿是娱乐经营活动中销售最多、收益最大的项目。A、饮料B、酒水C、小吃D、茶点（）14、＿＿＿是最常见的一种酒吧。A、主题酒吧B、服务酒廊C、鸡尾酒廊D、站立酒吧（）15、＿＿＿更具中国传统特色。A、酒吧B、氧吧C、茶吧D、陶吧（）16、＿＿＿年后网球传入中国。A、1940B、1941C、1942D、1943（）17、游泳池的PH值在＿＿＿之间。A、5.56.5B、6.57.5C、6.58.5D、6.57.5三、多项选择题（）1、康体项目具有＿＿＿。A、易接受性B、娱乐性C、教育性D、趣味性E、运动性（）2、是现代人的主要休闲体育运动之一，人们在奔跑、挥拍中身体得到了锻炼。A、壁球B、乒乓球C、网球D、保龄球（）3、饭店的健身器械主要有＿＿＿。A、跑步机B、电子心率显示仪C、划船模拟机D、登山机E、健骑机（）4、到了19世纪中叶，9瓶式保龄球开始风行欧洲，特别是在＿＿＿。A、英国B、法国C、德国D、丹麦E、荷兰（）5、世界流行的台球种类主要分为＿＿＿台球。A、英式B、美式C、德式D、法式E、开伦式（）6、随着游泳运动的发展，游泳被分为＿＿＿游泳。A、实用B、运动C、比赛D、竞技E、花样（）7、饭店提供的洗浴项目主要类型有：＿＿＿。A、桑拿浴B、冲浪浴C、光波浴D、矿泥浴E、香水浴（）8、娱乐休闲主要包括＿＿＿娱乐。A、歌舞类B、游戏类C、知识类D、运动类E、附属类（）9、棋牌主要游戏项目有＿＿＿。A、麻将B、国际象棋C、中国象棋D、围棋E、桥牌（）10、当宾客要求免费提供饮料时，应当由＿＿＿处理。A、总经理B、领班C、主管D、部门经理E、大堂副理（）11、实用游泳分为：＿＿＿。A、侧泳B、蛙泳C、潜泳D、仰泳E、蝶泳F、反蛙泳四、填空题1、就饭店康乐服务设施和项目而言，包括＿＿＿＿休闲、＿＿＿＿休闲、＿＿＿＿休闲三大类型。2、现代的保龄球比赛分＿＿＿＿赛和＿＿＿＿赛。网球比赛分为＿＿＿和＿＿＿两种形式。3、饭店的康体休闲项目通常包括＿＿＿＿、＿＿＿＿和＿＿＿＿等形式。4、一个完善的健身中心，都必须有体能测试设备，以便宾客在运动前，对自己的＿＿＿＿、＿＿＿＿、＿＿＿＿有一些了解，根据自身情况编排合适的运动程序及难度。5、饭店的体能测试中心主要有以下几种：＿＿＿＿、计算机脂肪测量仪、＿＿＿＿＿＿、＿＿＿＿＿＿、＿＿＿＿＿＿和＿＿＿＿＿＿。6、保龄球运动集＿＿＿＿、＿＿＿＿、＿＿＿＿、＿＿＿＿于一身，是一种全身运动，能加强人体血液循环，对＿＿＿＿、＿＿＿＿等疾病有显著的改善作用，并对青少年身体的正常发育有很大益处。7、随着游泳活动的日益普及，＿＿＿＿年，＿＿＿＿人在利物浦乔治码头修造了第一个室内游泳池。8、＿＿＿＿的运动量不大，是静中有动的一项高雅活动，能陶冶人们的情操，培养人们的＿＿＿＿、＿＿＿＿、＿＿＿＿，既是一种＿＿＿＿活动，也是一种＿＿＿＿活动。9、英式台球又包括＿＿＿＿和＿＿＿＿两大类。主要流行于＿＿＿＿和＿＿＿＿。＿＿＿＿也是世界上流行的主要台球项目。10、高尔夫球运动的主要形式有＿＿＿＿高尔夫球、＿＿＿＿高尔夫球和＿＿＿＿高尔夫球。饭店主要提供＿＿＿＿高尔夫球项目。11、现代康乐中的按摩，分为＿＿＿＿按摩和＿＿＿＿按摩。12、娱乐休闲项目是指通过提供一定的设施、设备和服务，使顾客在＿＿＿＿中得到＿＿＿＿＿＿的游戏活动。13、＿＿＿＿是人们日常生活中的清洁活动，它不但能＿＿＿＿，而且有＿＿＿＿的功能。14、美容美发厅应设＿＿＿＿，且表明＿＿＿＿、＿＿＿＿、＿＿＿＿等有关内容。15、电子游戏的主要类型有普通电子游戏，电子模拟机和＿＿＿＿＿游戏。16、主题酒吧兼有＿＿＿＿＿和＿＿＿＿的性质。17、茶吧除了提供＿＿＿＿服务外，还提供简单的＿＿＿＿，以便宾客久坐。18、卡拉OK的意思是＿＿＿＿，也有人称它为＿＿＿＿。卡拉OK是一种＿＿＿＿系统。卡拉OK成为人们＿＿＿＿、＿＿＿＿的重要手段，也成为人们＿＿＿＿、＿＿＿＿、＿＿＿＿＿＿＿＿的重要方式。19、KTV就是指＿＿＿＿TV。KTV原来只是＿＿＿＿的意思，以区别于＿＿＿＿，但随着KTV包房的出现，说到KTV更多的是指＿＿＿＿＿＿