部编版二年级语文下册《中国美食》配套课件

第1课时第2课时第1课时菠菜茄子蘑菇豆腐bōqiémóɡūfǔ饺子蛋炒饭粥炸酱面jiǎodànzhōuzhá

jiànɡ

miàn“粥”字的演变小篆隶书生活中，你还见过哪些粥？4中国美食温馨提示：借助图片和拼音，读准字音，遇到不认识的字多读几遍。词语要读连贯，不拖音，不唱读，词与词之间要适当停顿。初读课文凉拌菠菜香煎豆腐红烧茄子烤鸭水煮鱼葱爆羊肉小鸡炖蘑菇蒸饺炸酱面小米粥蛋炒饭凉拌菠菜香煎豆腐红烧茄子

烤鸭水煮鱼葱爆羊肉小鸡炖蘑菇蒸

饺

炸酱面小米粥

蛋炒饭我会读bōzhōuzhájiànɡzhēnɡjiǎodùnmóɡūzhǔkǎoqiéjiānfǔbàodàn多音字炸zhá（）

zhà（）

炸酱面爆炸我会说生活中，你在哪里见过“酱”字？黄豆酱芝麻酱辣椒酱酱油菠煎腐茄烤煮爆炖蘑菇蒸饺炸酱粥蛋记一记生字巧记（1）看图识字茄子菠菜小米粥鸡蛋（2）偏旁归类识记

四点底：

煎、煮、蒸

草字头：

菠、茄、蘑、菇火字旁：

烤、爆、炖、炸（3）用熟字识记波——菠

作——炸暴——爆（4）联系生活识记黄豆酱酱油白粥小米粥八宝粥（5）菜名识记麻婆豆腐香煎豆腐凉拌菠菜香煎豆腐红烧茄子烤鸭水煮鱼葱爆羊肉小鸡炖蘑菇菜肴主食蒸饺炸酱面小米粥蛋炒饭美食分类茄鸭鸡书写指导肉饭“茄”是上下结构，“力”撇向左下长伸，“口”稍偏下。

“鸭”“鸡”鸟字边的短撇落笔在竖中线上，竖折折钩的竖笔压竖中线，左右写紧凑。茄鸭鸡肉饭

“肉”外面的框要写方正，能包住里面两个“人”。“饭”字是左右结构，末笔捺从中心点起笔，写舒展。结构：部首：书写指导：“人”的撇均从竖中线起笔，捺变点。独体字肉ròu肉第2课时词语听写美食红烧茄子烤鸭羊肉蛋炒饭měisíhónɡ

shāoqiézikǎoyāyánɡ

ròudànchǎofàn鸡蛋蛋炒饭蛋糕你还知道哪些蛋？“蛋”字书写指导结构：部首：书写指导：撇和捺要舒展，盖住下面的“虫”字。dàn蛋上下你还知道哪些含有鸡蛋的美食菜名？番茄炒鸡蛋煎鸡蛋煮鸡蛋蒸鸡蛋zhēnɡ默读课文，找出制作美食的方法有哪些？在文中圈出来。烧、烤、炖、炸、炒、煮、煎、蒸、爆欣赏视频《爆炒鸡丁》说一说，用“爆”这种方法做的美食菜名。读一读，说说制作哪些食物时需要用到这些方法。烧烤炖炸炒煮煎蒸爆我们还吃过哪些用这些方法制作的美食呢？

我知道：煮鸡蛋、烤肉串、清蒸鲈鱼……读一读这些烹饪食物的方法，你发现了什么？烧烤炖炸炒煮煎蒸爆（火字旁）（四点底）观看视频《四点底的演变》用部首查字法查下面的字，再说说你的发现。灶焰烫煲烈熏带火字旁和四点底的字，都与“火”有关。遇到不认识的字，我们可以借助偏旁猜字义。烧烤炒仔细观察，这三个字有哪些共同点？书写指导“烧、烤、炒”左边的“火”字作偏旁时，最后一捺要变成点。活动小贴士:分小组活动，各组成员在组内展示课前搜集的食谱、菜名或者美食图片、美食制作视频等。选派代表从“美食欣赏”“美食制作”“美食传说”“美食创新”等方面在班内展示交流，组内成员可以补充，其他小组成员可以提出自己的疑问。活动结束后，评选出“最佳美食”，并为推荐人颁奖。宫保鸡丁油焖大虾酱烤猪蹄传统美食欣赏烹饪方法的多样，造就了享誉世界的中国美食。中国饮食文化博大精深、源远流长，你的家乡还有哪些美食？有兴趣的同学可以在课后搜集资料了解一下。中国美食美食爆烧蒸煎煮烤炒炸炖板书设计第1课时第2课时

雷锋（1940—1962），中国人民解放军全心全意为人民服务的楷模，共产主义战士。湖南长沙简家塘（今属望城）人。他出生于贫苦农民家庭，7岁时就成了孤儿。第1课时导入1957年加入共青团，1960年参加中国人民解放军，被编入工程兵某部运输连四班当汽车兵，同年加入中国共产党。在入伍不到三年的时间里，荣立二等功一次、三等功两次。1962年8月15日因公殉职。《学习雷锋好榜样》结构：部首：书写指导：左窄右宽，右下部“丰”的三横不要写错，第二横稍短，第三横略长。fēnɡ锋左右钅重难点字书写指导刀锋、锋利夆给“锋”字组词：__________刀锋锋利加一加山虫钅峰蜂锋5

雷锋叔叔，你在哪里初读诗歌读一读：借助拼音，自由朗读诗歌。注意把字音读准，把句子读通顺。用圆圈圈出本课的生字，再多读几遍。数一数：诗歌一共有多少节？给每一节标上序号。曾蒙泞荆莹顺瓣献迈踏棘觅需cénɡménɡnìnɡjīnɡyínɡshùntàbànxiànmàijímìxū我会读识记字词曾蒙泞荆莹cénɡménɡnìnɡjīnɡyínɡ后鼻音前鼻音翘舌音平舌音bànxiàn瓣献shùn顺蒙莹莹萤草字头形近字迈（）需（）献（）迈开需要献出给下面的字组词。蒙蒙泥泞年迈晶莹冒着顺着

踏着寻觅需要献出荆棘花瓣我会读长长的小溪弯弯的小路蒙蒙的细雨晶莹的露珠年迈的大娘温暖的春风认读短语“的”字要读得轻而短。读诗歌，给每一小节标上序号。说一说，诗歌一共有多少个小节？合作朗读诗歌。思考：我们到哪里去寻找雷锋叔叔的足迹呢？沿着长长的小溪顺着弯弯的小路课文讲解沿着长长的小溪，寻找雷锋的足迹。边读边想象读这句话时，你仿佛看到了什么？雷锋叔叔，你在哪里，你在哪里？

反复，读出疑问的语气。大家在哪里找到了雷锋叔叔的足迹？请默读第2节，找一找描写雷锋叔叔的动作的词语。雷锋叔叔是怎样“抱”呢？模拟动作“抱着”。小溪说：昨天，他曾路过这里，抱着迷路的孩子，冒着蒙蒙的细雨。冒古今对照，上面部分表示头上戴着的帽子，下面的“目”表示人的脑袋。瞧，那泥泞路上的脚窝，就是他留下的足迹。泥泞是什么意思？蒙蒙细雨泥泞路上你能体会到什么？条件艰苦，行走艰难。雷锋叔叔在泥泞的小路上还会做哪些动作？沿着长长的小路，冒着蒙蒙的细雨，雷锋叔叔__________________________________________________。朗读诗歌第1、2小节，边读边想象画面。锋冒留昨书写指导昨作“日”字要写得瘦窄一些，“乍”的第三笔应写在第二笔“一”的起笔往右一点的位置。上边写得宽，下边的“田”写得略小一些，第三笔是“丶”。上边“”写得扁宽，两横不能与左右两边相连，下边的“目”字写得窄长。顺着弯弯的小路，寻找雷锋的足迹。雷锋叔叔，你在哪里，你在哪里？

你的眼前仿佛出现一条怎样的小路？

和第一节第二句有什么不同？第2课时课文讲解顺着弯弯的小路，我们还在哪里找到了雷锋叔叔的足迹？默读诗歌第4小节，用“抓动作，想画面”的方法学习第4小节。小路说：昨天，他曾路过这里，背着年迈的大娘，踏着路上的荆棘。可以看出他走在布满荆棘的路上。近义词：年老猜测年迈的意思。雷锋叔叔背着年迈的大娘，走在怎样的小路上？荆棘联系生活，想象小路荆棘丛生，蜿蜒曲折的画面。瞧，那花瓣上晶莹的露珠，就是他洒下的汗滴。填一填：晶莹的（）晶三个“日”晶莹的物体是亮闪闪的。读诗句，找动作。找一找描写雷锋叔叔背大娘时的动作的词语。背着、踏着、洒下再读第4节，边读边想雷锋叔叔背着大娘的画面。根据课文内容，接着“顺着弯弯的小路，踏着路上的荆棘，雷锋叔叔……”这句话说一说雷锋叔叔的事迹。看着浑身湿透的雷锋叔叔，看着泥泞路上深浅不一的脚印，此时此刻，你想对他说些什么？读第5节，思考：孩子们“沿着长长的小溪”，“顺着弯弯的小路”寻找“雷锋的足迹”，他们还去哪些地方寻找了呢？你是从哪里看出来的？四处寻觅乘着温暖的春风，我们四处寻觅。像这样的词语还有哪些？寻觅近义词啊，终于找到了——哪里需要献出爱心，雷锋叔叔就出现在哪里。思考：这句话是什么意思？仿编诗歌_______________________说：昨天，他曾路过这里，____________着____________,____________着____________,瞧，那____________________,就是他____________________。雷锋叔叔全心全意为人民服务的精神感动了大家，毛主席号召全国人民“向雷锋同志学习”，此后每年的3月5日成为我国的“学雷锋日”。像这样关爱他人、助人为乐的精神，我们就称为“雷锋精神”，能够关爱他人、乐于助人的人，我们就称他为“雷锋”或者“活雷锋”。拓展延伸背洒温弯暖组词:弯曲、背包、洒水、温暖书写指导重难点字书写指导“弯”字三个点画的朝向，第二个点画和第三个点画应该呈八字形相对，“弓”字最后一笔竖折折钩要写得稍微大一点儿，让整个字显得稳重。“背”字下边的“”字要注意撇在这里变成竖。酒洒注