DB32-T 2955-2016池塘蟹虾金坛模式-养殖技术规程

ICS65.150

B52

备案号：51402-2016DB32

江苏省地方标准

DB32/T2955-2016

池塘蟹虾“金坛模式”养殖技术规程

Regulationof“jintanmode”techniqueforcrabshrimpmixed-culturinginponds

2016-09-20发布2016-11-20实施

江苏省质量技术监督局发布

DB32/T2955-2016

池塘蟹虾"金坛模式"养殖技术规程

1范围

本标准规定了池塘蟹虾“金坛模式”养殖技术的术语和定义、池塘条件、放养前准备、苗种放养、

饲养管理、病害防治、捕捞等操作要求。

本标准适合于在池塘中精养蟹虾“金坛模式”养殖技术操作规程。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文

件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB11607渔业水质标准

GB13078饲料卫生标准

NY5065无公害食品中华绒螯蟹养殖技术规范

NY5071无公害食品渔用药物使用准则

NY5072无公害食品渔用配合饲料安全限量

NY5361无公害食品淡水养殖用水水质

DB32/T1697蟹池微孔增氧生态养殖技术规范

3术语和定义

NY/T5065-2001第三章中规定的及下列术语和定义适用于本标准。

3.1

池塘蟹虾“金坛模式”

又称池塘蟹虾“155”模式，在微孔管道增氧条件下进行蟹池塘套养青虾（日本沼虾Macrobrachium

nipponensis），以实现亩产优质河蟹100kg、青虾50kg为目标的养殖模式。

4产地条件

4.1水源与水质

水源充足，水质符合GB11607要求，池塘水质符合NY5361的规定。

4.2池塘条件

池塘东西向长方形，池埂坡比1:2～2.5，池底平坦，出水口处略低，比降在1‰～2‰，淤泥深不超

过10cm。排灌系统配套，进排水方便。

4.3面积与水深

1

DB32/T2955-2016

适宜面积5亩～20亩,池深1.3m～1.5m,水深0.8m～1.2m。

4.4过滤与防逃

进水口用80目筛绢进行过滤；排水口安装60目筛绢网。池埂坡面上侧设防逃设施，用60cm宽塑料板

埋入土中10cm～20cm，以水泥桩固定，四角呈弧形；或用60cm瓷砖，光面向内，埋土10cm～20cm，两两

无缝相连，以木桩固定。

4.5增氧设施

按GB32/T1697-2011中的第5条规定执行。

5放养前准备

5.1清塘消毒

按NY/T5065-2001中6.2.1条规定执行。

5.2水草种植

水草种植品种以轮叶黑藻(Hydrillaverticillata)或伊乐藻（Elodeacanadensis）为主，搭配少

量微齿眼子菜(Potamogetonmaackianus)、苦草（Vallisneriaasiatica）。种植方法按照NY/T5065-2001

中附录B水草栽培方法，水草覆盖面积达到池塘面积的50%～60%。

5.3放养螺蛳

清明之前，每亩放鲜活螺蛳300kg～500kg。

5.4注水施肥

苗种放养前7d～15d，池塘注水至40cm～50cm；每亩施发酵有机肥250kg，同时投放生物有机肥20kg。

6苗种放养

6.1扣蟹

扣蟹质量按照NY/T5065-2001中6.3.1规定执行，2月～3月，每亩放养1000只～1200只。

6.2虾苗

2月～3月亩放养规格为1500尾/kg～2000尾/kg的幼虾，每亩放养10kg；7月～8月放养规格为8000

尾/kg～10000尾/kg的当年虾苗，每亩放养2万尾～3万尾。

7饲养管理

7.1饵料投喂

7.1.1饲料要求

颗粒饲料应无发霉变质，其安全限量要求符合NY5072的规定，其卫生指标符合GB13078的规定；

鲜活饲料应新鲜、适口、无毒、无污染。

2

DB32/T2955-2016

7.1.2投喂方法

按NY/T5065-2001中第6.4.2条规定执行。在生产管理中，根据青虾吃食情况，适当追加青虾料。

7.2水质调控

7.2.1适时追肥

用生物有机肥或专业肥水剂追肥控制水体透明度，水体透明度控制在30cm～50cm。5月前适时追加

经发酵的有机肥，根据水体透明度灵活调整，一般每隔10d～15d，每亩施10kg～15kg。

7.2.2池塘水深调控

春季水深控制在0.4m～0.5m；5月～6月水位控制在0.6m～0.7m；7月以后水位控制在0.8m～1.2m。

7.2.3进水排水

养殖前期不换水，水位低时添注新水，每次5cm～10cm。梅雨季及时排水，大雨、暴雨提前排水，

夏秋高温季节及时补充水，少量多次，每次5cm以内。

7.2.4酸碱调节

池水pH高于9.5时，可通过换水进行调节，换水采取一侧排水，另一侧进水，进出水同时进行，保

持池水稳定；pH低于6.2时，用生石灰调节，生石灰每亩用量为10kg～20kg，化成浆后全池均匀泼洒，

使池水pH维持在7.0～8.5的弱碱性状态。

7.2.5水质调节

施用有益微生物制剂（如光合细菌、乳酸菌、枯草芽孢杆菌、EM菌剂等，用量为每亩200ml～1000ml），

春末、夏初和秋季，每20d～25d用1次，高温季节每7d～10d用1次，连续阴雨或大雨、暴雨后要及时调

水。

7.3日常管理

7.3.1巡塘

每天早、晚各巡塘1次，观察水色变化、蟹虾活动和摄食情况；检查池埂有无渗漏，防逃设施是否

完好。

7.3.2增氧

夏秋季节，每天清晨开启微孔增氧设施，每次4h～6h；雨天或气压较低时应及早开机，连续阴雨天

要常开机，保持池水溶氧在4mg/L～5mg/L以上。

7.3.3生长与病害检查

每30d抽样1次，检查蟹虾的生长、摄食情况，检查有无病害，以此作为调整投喂量和预防用药的依

据。

7.3.4记录

按《水产养殖质量安全管理规定》要求的格式做好养殖生产记录。

3

DB32/T2955-2016

8病害防治

病害防治坚持以防为主、综合防治的原则。使用防治药物应符合NY5071的要求，并按要求做好用

药记录。常见病防治方法见表1。

表1常见病防治方法

品种病名预防治疗

1、清除池底过多淤泥，淤泥厚度不1、全塘泼洒硫酸锌，每米水深用500g/亩，或泼

纤毛虫病超过10cm；纤虫净，200g/亩；

2、调节水质，保持池水清新。2、生物制剂调节水质。

1、清除池底过多淤泥，淤泥厚度不1、全塘泼洒消毒剂（二氧化氯、戊二醛、聚维

河蟹

超过10cm；酮碘等），按说明书要求使用，隔天再用1次；

黑鳃病

2、调节水质，保持池水清新；2、生物制剂调节水质。

3、泼浇外用消毒剂。

腐壳病同黑鳃病预防同黑鳃病治疗

青虾纤毛虫病同河蟹纤毛虫病预防同河蟹纤毛虾病治疗

9捕捞

以轮捕为主。青虾达到商品虾规格（350尾/kg）时用地笼捕捞上市,但需解开笼尾。10月～12月上

旬河蟹成熟后即可捕捞上市，捕捞方式为地笼套捕或者徒手捕捉。

_________________________________

4

DB32/T2955-2016

前言

为规范蟹池微孔管增氧池塘套养青虾养殖技术，特制订此标准。

本标准编写符合GB/T1.1-2009《标准化工作指导原则第1部分：标准的结构和编写》。

本标准由江苏省海洋与渔业局提出。

本标准起草单位：金坛区市水产技术指导站、常州市金坛质量技术监督局。

本标准起草人：丁彩霞、王桂民、刘伟杰、张金彪、罗明、刁菊霞

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DB32/T2955-2016

池塘蟹虾"金坛模式"养殖技术规程

1范围

本标准规定了池塘蟹虾“金坛模式”养殖技术的术语和定义、池塘条件、放养前准备、苗种放养、

饲养管理、病害防治、捕捞等操作要求。

本标准适合于在池塘中精养蟹虾“金坛模式”养殖技术操作规程。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文

件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB11607渔业水质标准

GB13078饲料卫生标准

NY5065无公害食品中华绒螯蟹养殖技术规范

NY5071无公害食品渔用药物使用准则

NY5072无公害食品渔用配合饲料安全限量

NY5361无公害食品淡水养殖用水水质

DB32/T1697蟹池微孔增氧生态养殖技术规范

3术语和定义

NY/T5065-2001第三章中规定的及下列术语和定义适用于本标准。

3.1

池塘蟹虾“金坛模式”

又称池塘蟹虾“155”模式，在微孔管道增氧条件下进行蟹池塘套养青虾（日本沼虾Macrobrachium

nipponensis），以实现亩产优质河蟹100kg、青虾50kg为目标的养殖模式。

4产地条件

4.1水源与水质

水源充足，水质符合GB11607要求，池塘水质符合NY5361的规定。

4.2池塘条件

池塘东西向长方形，池埂坡比1:2～2.5，池底平坦，出水口处略低，比降在1‰～2‰，淤泥深不超

过10cm。排灌系统配套，进排水方便。

4.3面积与水深

1

DB32/T2955-2016

适宜面积5亩～20亩,池深1.3m～1.5m,水深0.8m～1.2m。

4.4过滤与防逃

进水口用80目筛绢进行过滤；排水口安装60目筛绢网。池埂坡面上侧设防逃设施，用60cm宽塑料板

埋入土中10cm～20cm，以水泥桩固定，四角呈弧形；或用60cm瓷砖，光面向内，埋土10cm～20cm，两两

无缝相连，以木桩固定。

4.5增氧设施

按GB32/T1697-2011中的第5条规定执行。

5放养前准备

5.1清塘消毒

按NY/T5065-2001中6.2.1条规定执行。

5.2水草种植

水草种植品种以轮叶黑藻(Hydrillaverticillata)或伊乐藻（Elodeacanadensis）为主，搭配少

量微齿眼子菜(Potamogetonmaackianus)、苦草（Vallisneriaasiatica）。种植方法按照NY/T5065-2001

中附录B水草栽培方法，水草覆盖面积达到池塘面积的50%～60%。

5.3放养螺蛳

清明之前，每亩放鲜活螺蛳300kg～500kg。

5.4注水施肥

苗种放养前7d～15d，池塘注水至40cm～50cm；每亩施发酵有机肥250kg，同时投放生物有机肥20kg。

6苗种放养

6.1扣蟹

扣蟹质量按照NY/T5065-2001中6.3.1规定执行，2月～3月，每亩放养1000只～1200只。

6.2虾苗

2月～3月亩放养规格为1500尾/kg～2000尾/kg的幼虾，每亩放养10kg；7月～8月放养规格为8000

尾/kg～10000尾/kg的当年虾苗，每亩放养2万尾～3万尾。

7饲养管理

7.1饵料投喂

7.1.1饲料要求

颗粒饲料应无发霉变质，其安全限量要求符合NY5072的规定，其卫生指标符合GB13078的规定；

鲜活饲料应新鲜、适口、无毒、无污染。

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DB32/T2955-2016

7.1.2投喂方法

按NY/T5065-2001中第6.4.2条规定执行。在生产管理中，根据青虾吃食情况，适当追加青虾料。

7.2水质调控

7.2.1适时追肥

用生物有机肥或专业肥水剂追肥控制水体透明度，水体透明度控制在30cm～50cm。5月前适时追加

经发酵的有机肥，根据水体透明度灵活调整，一般每隔10d～15d，每亩施10kg～15kg。

7.2.2池塘水深调控

春季水深控制在0.4m～0.5m；5月～6月水位控制在0.6m～0.7m；7月以后水位控制在0.8m～1.2m。

7.2.3进水排水

养殖前期不换水，水位低时添注新水，每次5cm～10cm。梅雨季及时排水，大雨、暴雨提前排水，

夏秋高温季节及时补充水，少量多次，每次5cm以内。

7.2.4酸碱调节

池水pH高于9.5时，可通过换水进行调节，换水采取一侧排水，另一侧进水，进出水同时进行，保

持池水稳定；pH低于6.2时，用生石灰调节，生石灰每亩用量为10kg～20kg，化成浆后全池均匀泼洒，

使池水pH维持在7.0～8.5的弱碱性状态。

7.2.5水质调节

施用有益微生物制剂（如光合细菌、乳酸菌、枯草芽孢杆菌、EM菌剂等，用量为每亩200ml～1000ml），

春末、夏初和秋季，每20d～25d用1次，高温季节每7d～10d用1次，连续阴雨或大雨、暴雨后要及时调

水。

7.3日常管理

7.3.1巡塘

每天早、晚各巡塘1次，观察水色变化、蟹虾活动和摄食情况；检查池埂有无渗漏，防逃设施是否

完好。

7.3.2增氧

夏秋季节，每天清晨开启微孔增氧设施，每次4h～6h；雨天或气压较低时应及早开机，连续阴雨天

要常开机，保持池水溶氧在4mg/L～5mg/L以上。

7.3.3生长与病害检查

每30d抽样1次，检查蟹虾的生长、摄食情况，检查有无病害，以此作为调整投喂量和预防用药的依

据。

7.3.4记录

按《水产养殖质量安全管理规定》要求的格式做好养殖生产记录。

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DB32/T2955-2016

8病害防治

病害防治坚持以防为主、综合防治的原则。使用防治药物应符合NY5071的要求，并按要求做好用

药记录。常见病防治方法见表1。

表1常见病防治方法

品种病名预防治疗