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文档简介

大班健康食品安全教育

食品安全的重要性及基本概念01影响生长发育营养不良生长发育迟缓影响免疫力容易生病抵抗力下降影响心理健康焦虑抑郁食品安全对儿童健康的影响基本概念食品无毒无害食品营养丰富食品卫生安全要求遵循食品安全法律法规符合食品卫生标准采用安全的生产加工工艺食品安全的基本概念与要求食品污染的种类与来源种类化学污染生物污染物理污染💡来源食品生产过程中的污染食品储存与运输过程中的污染食品加工过程中的污染📖大班儿童饮食特点与需求02生长发育迅速身高体重肌肉消化系统逐渐成熟牙齿消化酶肠道功能神经系统发育认知情感社交大班儿童生理发育特点0102营养需求蛋白质脂肪碳水化合物维生素矿物质膳食建议饮食多样化适量摄入平衡膳食大班儿童营养需求与膳食建议饮食行为挑食暴饮暴食不良饮食习惯教育策略养成良好的饮食习惯合理安排饮食时间增强自我控制能力大班儿童饮食行为与教育策略食品安全教育的原则与方法03食品安全教育的原则与目标原则趣味性实用性互动性01目标提高食品安全意识掌握食品安全知识培养良好的饮食习惯02方法讲解示范互动游戏技巧情景模拟故事引导角色扮演食品安全教育的方法与技巧知识测试行为观察自我评价评估及时给予反馈鼓励与表扬提出改进意见反馈食品安全教育的评估与反馈幼儿园食品安全教育的实践案例0401课程目标掌握食品安全知识培养良好的饮食习惯提高食品安全意识02课程内容食品卫生安全食品营养与健康食品选择与搭配幼儿园食品安全教育的课程设计实践活动食品安全知识竞赛美食制作活动食堂参观实践活动目标增强食品安全意识培养良好的饮食习惯提高实践能力幼儿园食品安全教育的实践活动0102评价知识测试行为观察自我评价反馈及时给予反馈鼓励与表扬提出改进意见幼儿园食品安全教育的评价与反馈家长在食品安全教育中的作用与参与05传递食品安全知识培养良好的饮食习惯提高食品安全意识责任家庭教育与幼儿园合作营造良好的家庭氛围作用家长在食品安全教育中的责任与作用0102参与方式参加家长讲座参与实践活动与教师沟通交流参与策略了解幼儿园教育内容家庭教育与幼儿园教育相结合鼓励孩子参与食品安全教育活动家长如何参与幼儿园食品安全教育01沟通策略定期沟通交流及时反馈问题共同讨论教育方法02合作策略家庭教育与幼儿园教育相结合共同组织实践活动互相支持与鼓励家长与幼儿园的沟通与合作策略提高大班儿童食品安全素养的策略06策略合理安排饮食时间饮食多样化适量摄入方法讲解饮食知识示范正确饮食习惯互动游戏培养大班儿童良好的饮食习惯策略学习食品安全知识了解食品卫生标准掌握食品选择方法方法讲解食品安全知识示范食品选择互动游戏提高大班儿童食品安全知识水平0102策略提高食品安全意识学会自我保护抵制不良食品方法讲解食品安全重要性

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