学校食堂工作人员安全责任书_第1页
学校食堂工作人员安全责任书_第2页
学校食堂工作人员安全责任书_第3页
全文预览已结束

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

第页共页学校食堂工作人员安全责任书一、工作人员安全责任的重要性作为学校食堂工作人员，我们每天都与食品接触，直接关系到广大师生的身体健康，因此我们必须高度重视食品安全，严格遵守相关规章制度和操作规程。只有保证食品的安全卫生，才能确保师生的健康，提高食堂管理的水平，达到科学、规范、安全的目标。二、工作人员的安全责任1.食品安全责任（1）食材采购：严格按照学校食堂食品采购管理制度进行采购，保证采购的食材符合国家食品安全标准，严禁采购过期、变质、病虫害等不符合食品安全标准的食材。（2）食品储存：严格按照食材储存管理制度进行操作，确保储存环境干净整洁，食材分类储存，避免交叉污染，确保食材的新鲜度和卫生质量。（3）食品加工：遵守食品加工操作规程，保证加工过程中的食品卫生安全，严禁将不合格食材作为食品原料使用，加工过程中严格控制食品加工中的食品污染。（4）食品销售：严格按照食品销售操作规程，确保食品销售的安全卫生，食品标签清晰明确，食品保质期内销售，严禁销售过期食品。2.操作安全责任（1）操作规程：严格遵守食堂操作规程，正确使用各类操作设备和工具。不得擅自操作、调整设备，确保设备的正常运转。（2）防护措施：遵循食堂工作防护措施，正确佩戴个人防护装备，如帽子、口罩、手套等，减少操作过程中的伤害风险。（3）火灾安全：严禁在食堂操作区域吸烟、使用明火，正确使用火源设备，如燃气灶具等，确保操作区域的火灾安全。（4）紧急情况处理：在出现紧急情况时，要冷静应对，迅速报警并采取应急措施，保证自己和他人的安全。3.卫生责任（1）岗位卫生：保持工作岗位的卫生整洁，定期进行清洁和消毒工作，保证操作区域的卫生环境。（2）个人卫生：每天上岗前要进行个人卫生清洁，佩戴工作服和个人防护装备，保持身体清洁，避免身体上的污染带入操作区域。（3）餐具卫生：严格按照餐具消毒操作规程进行操作，保证餐具的卫生和消毒效果。（4）排污处理：按照学校食堂排污管理制度进行操作，合理处理食堂的废水和垃圾，保证环境的清洁和卫生。三、责任追究对于未履行安全责任或违反安全规定的工作人员，将进行相应的处罚和纪律处分。对于因为操作不当或食品安全问题造成严重后果的，将追究其法律责任，承担相应的经济和刑事责任。四、安全教育和培训学校将组织食堂工作人员进行食品安全和操作规程的培训，定期组织安全培训和演练活动，提高工作人员的安全意识和应急处理能力，确保工作人员具备相应的安全知识和技能。五、安全责任的宣传和监督学校将通过宣传栏、安全教育活动、会议等形式，向全校师生宣传食堂工作人员的安全责任，加强对工作人员的安全监督和检查，建立安全考核体系，定期对工作人员的安全工作进行评估。六、总结作为学校食堂工作人员，我们必须牢记自己的安全责任，始终把食品安全和操作安全放在首位，以身作则，不断提高自身的安全素质和工

人人文库> 全部分类> 应用文书 > 事务文书

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论