2023年高考生物真题训练19生物技术实践(原卷版)

专题19 生物技术实践1〔2023年山东省高考生物试卷〔2野生型大肠杆菌可以在根本培育基上生长，发生基因突变M和苏氨酸依靠型菌株N单独接种在根本培育基上时，均不会产生菌落。某同学试验过程中觉察，将M、N菌株混合培育一段时间，充分稀释后再涂布到根本培育基上，培育后消灭很多由单个细菌形成的菌落，将这些菌落〔〕A．操作过程中消灭杂菌污染B．M、N菌株互为对方供给所缺失的氨基酸C．混合培育过程中，菌株获得了对方的遗传物质D．混合培育过程中，菌株中已突变的基因再次发生突变2〔2023年浙江省高考生物试卷7月选考·1〕以下关于微生物培育及利用的表达，错误的选项是〔 A．利用尿素固体培育基可快速杀死其他微生物，而保存利用尿素的微生物B．配制培育基时应依据微生物的种类调整培育基的pHC．酵母菌不能直接利用糯米淀粉发酵得到糯米酒D．适宜浓度的酒精可使醋化醋杆菌活化3〔2023年江苏省高考生物试卷1〕甲、乙两个试验小组分别进展酵母细胞固定化技的试验，果如以以下图所示。消灭乙组试验结果的缘由可能为〔 〕A．CaCl2溶液浓度过高B．海藻酸钠溶液浓度过高C．注射器滴加速度过慢D．滴加时注射器出口浸入到CaCl2溶液中4〔2023年江苏省高考生物试卷1〕某同学在线提交了在家用带盖玻璃瓶制作果酒和果醋的试验报告，他的做法的是〔 〕A．选择颖的葡萄略泇冲洗，除去枝梗后榨汁B．将玻璃瓶用酒精消毒后，装满葡萄汁C．酒精发酵期间，依据发酵进程适时拧松瓶盖放气D．酒精发酵后去除瓶盖，盖一层纱布，再进展醋酸发酵5〔2023年江苏省高考生物试卷1为纯化菌种，在鉴别培育基上划线接种纤维素降解细菌，培育结如以下图。以下表达正确的选项是〔 〕A．倒平板后需间歇晃动，以保证外表平坦B．图中Ⅰ、Ⅱ区的细菌数量均太多，应从Ⅲ区挑取单菌落C．该试验结果因单菌落太多，不能到达菌种纯化的目的D．菌落四周的纤维素被降解后，可被刚果红染成红色6．〔2023北京卷·3〕筛选淀粉分解菌需使用以淀粉为唯一碳源的培育基。接种培育后，假设细菌能分解淀粉，培育平板经稀碘液处理，会消灭以菌落为中心的透亮圈〔如图〕，试验结果见下表。菌种菌落直径：C〔mm〕透亮圈直径：H〔mm〕H/C细菌Ⅰ5.111.22.2细菌Ⅱ8.113.01.6有关本试验的表达，的是A．培育基除淀粉外还含有氮源等其他养分物质B．筛选分解淀粉的细菌时，菌液应稀释后涂布C．以上两种细菌均不能将淀粉酶分泌至细胞外D．H/C值反映了两种细菌分解淀粉力气的差异7．〔2023江苏卷·9〕以下关于传统发酵技术应用的表达，正确的选项是A．利用乳酸菌制作酸奶过程中，先通气培育，后密封发酵B．家庭制作果酒、果醋和腐乳通常都不是纯种发酵C．果醋制作过程中发酵液pH渐渐降低，果酒制作过程中状况相反D．毛霉主要通过产生脂肪酶、蛋白酶和纤维素酶参与腐乳发酵8．〔2023江苏卷·10〕以下关于DNA粗提取与鉴定的表达，错误的选项是A．用同样方法从等体积兔血和鸡血中提取的DNA量相近B．DNA析出过程中，搅拌操作要轻柔以防DNA断裂C．预冷的乙醇可用来进一步纯化粗提的DNAD．用二苯胺试剂鉴定DNA需要进展水浴加热9．〔2023江苏卷·13〕以下关于加酶洗涤剂的表达，错误的选项是A．加酶洗衣粉中一般都含有酸性脂肪酶B．用加酶洗涤剂能削减洗涤时间并节约用水C．含纤维素酶洗涤剂可以洗涤印花棉织物D．加酶洗衣粉中的蛋白酶是相对耐高温的10．〔2023江苏卷·19〕以下关于产纤维素酶菌分别及运用的表达，的是A．筛选培育基中应含有大量的葡萄糖或蔗糖供给生长养分B．可从富含腐殖质的林下土壤中筛选产纤维素酶菌C．在分别平板上长出的菌落需进一步确定其产纤维素酶的力气D．用产纤维素酶菌发酵处理农作物秸秆可提高其饲用价值11．〔2023江苏卷·20〕为探究矮牵牛原生质体的培育条件和植株再生力气以下表达正确的选项是A．过程①获得的原生质体需悬浮在30%蔗糖溶液中B．过程②需提高生长素的比例以促进芽的分化C．过程③需用秋水仙素处理诱导细胞壁再生D．原生质体虽无细胞壁但仍保持细胞的全能性12〔2023北京卷·〕以下高中生物学试验中，操作不正确的选项是A．在制作果酒的试验中，将葡萄汁液装满整个发酵装置B．鉴定DNA时，将粗提产物与二苯胺混合后进展沸水浴C．用苏丹Ⅲ染液染色，观看花生子叶细胞中的脂肪滴〔颗粒〕D．用龙胆紫染液染色，观看洋葱根尖分生区细胞中的染色体13〔2023江苏卷表达正确的选项是为了防止微生物污染，过程①所用的花药需在70%30minB．过程②的培育基中需添加较高浓度的细胞分裂素以利于根的分化C．过程③逐步分化的植株中可筛选获得纯合的二倍体D．过程④应将炼苗后的植株移栽到含有蔗糖和多种植物激素的基质上14〔2023江苏卷·1〕A．用温水使海藻酸钠快速溶解，待其冷却到室温后用于包埋细胞进展包埋时，用于悬浮细胞的CaCl2溶液浓度要适宜C．注射器〔或滴管〕出口应尽量贴近液面以保证凝胶珠成为球状D．包埋酵母细胞的凝胶珠为淡黄色半透亮状，并具有确定的弹性15〔2023江苏卷·1〕某高校承受如以下图的发酵罐进展葡萄酒主发酵过程的争论，以下表达错误的选项是夏季生产果酒时，常需对罐体进展降温处理乙醇为挥发性物质，故发酵过程中空气的进气量不宜太大C．正常发酵过程中罐内的压力不会低于大气压D．可以通过监测发酵过程中剩余糖的浓度来打算何时终止发酵16〔2023江苏卷·1〕关于复原糖、蛋白质和DNAA．在甘蔗茎的组织样液中参与双缩脲试剂，温水浴后液体由蓝色变成砖红色B．在大豆种子匀浆液中参与斐林试剂，液体由蓝色变成紫色提取DNA时，在切碎的洋葱中参与适量洗涤剂和食盐，充分研磨，过滤并弃去滤液将DNA2mol/LNaCl溶液中，参与二苯胺试剂，沸水浴后液体由无色变成蓝色17〔2023江苏卷·2〕A．洗衣粉中添加的酶通常是由微生物发酵生产而来B．洗衣粉中的蛋白酶通常会将添加的其他酶快速分解C．在50℃热水中用加酶洗衣粉洗衣时，其中的酶会快速失活D．加酶洗衣粉受潮后重晾干保存，不会影响其中酶的活性18〔2023年全国统一高考生物试卷〔37某种物质〔一种含有N的有机物〕解，会对环境造成污染，只有某些细菌能降解S。争论人员依据以以下图所示流程从淤泥中分别得到能高效降解S的细菌菌株。试验过程中需要甲、乙两种培育基，甲的组分为无机盐、水和S，乙的组分为无机盐、水、S和Y。答复以下问题：试验时，盛有水或培育基的摇瓶通常承受 的方法进展灭菌。乙培育基中的Y物质是 。甲、乙培育基均属于 培育基。试验中初步估测摇瓶M2×107个/mL100μL稀释后的菌液，且保证每个平板上长出的菌落数不超过200个，则至少应将摇瓶M中的菌液稀释 倍。在步骤⑤的筛选过程中，觉察当培育基中的S超过某一浓度时，某菌株对S的降解量反而下降其缘由可能是 〔答出1点即可。假设要测定淤泥中能降解S的细菌细胞数，请写出主要试验步骤 。4类养分物质，即 。19〔2023年全国统一高考生物试卷〔3〕化活性的淀粉酶A3，并对其进展了争论。答复以下问题：在以淀粉为底物测定A3酶活性时，既可检测淀粉的削减，检测应承受的试剂，也可承受斐林试剂检测 的增加。在A3的分别过程中可承受聚丙烯酰胺凝胶电泳检测其纯度，通常会在凝胶中添加SDS，SDS的作用是 和 。本试验中，争论人员在确定A3的最适pH时使用了三种组分不同的缓冲系统，结果如以下图。某同学据图推断，缓冲系统的组分对酶活性有影响，其推断依据是 。在制备A3的固定化酶时，一般不宜承受包埋法，缘由是 〔答出1点即可。20〔2023年全国统一高考生物试卷〔3〕以下问题：制作果汁时，可以使用果胶酶、纤维素酶等提高水果的出汁率和澄清度。果胶酶是分解果胶的一类酶的总称，包括多聚半乳糖醛酸酶〔答出2种即可。纤维素酶可以分解植物 〔填细胞膜或细胞壁〕中的纤维素。用果胶酶处理果泥时，为了提高出汁率，需要把握反响的温度，缘由。现有甲乙丙三种不同来源的果胶酶，某同学拟在果泥用量、温度pH等全部条件都一样的前提下比较这三种酶的活性。通常，酶活性的凹凸可用 来表示。获得的果汁〔如苹果汁〕可以用来制作果酒或者果醋，制作果酒需菌，这一过程中也需要O2，O2的作用是 。制作果醋需要醋酸菌，醋酸菌属于 〔填好氧或厌氧〕细菌。21.阅读以下材料，答复以下小题。甜瓣子是豆瓣酱的重要成分，风味受蚕豆蛋白分解产生的氨基酸影响，也受发酵过程中不同微生物的多种代谢产物影响。其生产工艺如以以下图所示。某争论团队对加盐水后的发酵阶段的传统工艺〔盐度15%3730天〕进展了改进，改进后甜瓣子风味得以提升。工艺参数如下表所示。时期时段〔天〕盐度〔%〕温度〔℃〕前期0~12612中期12~16637后期16~301537两种工艺的结果比较见以以下图。9〔2023年天津高考生物试卷〕以下关于本争论的试验方法与原理的描述，错误的选项是〔 A．发酵开头阶段的微生物主要来源于制曲过程的积存B．蚕豆瓣可供给微生物生长生殖所需的碳源和氮源温度与盐度都影响微生物的生长生殖D．定期取样，使用平板划线法统计活细菌总数10〔2023年天津高考生物试卷1〕以下对试验结果的分析，错误的选项是〔 〕A．工艺中期活霉菌总数下降由温度上升导致B．工艺后期活细菌总数下降由温度、盐度均上升导致C．工艺中期氨基酸产生速率较前期末加快，是由于温度上升提高了蛋白酶活性D．工艺中甜瓣子风味提升，与前、中期活微生物总数高和氨基酸终产量高均有关22〔2023年浙江省高考生物试卷7月选考·2〕答复以下〔一〕小题：〔一〕答复与柑橘加工与再利用有关的问题：柑橘果实经挤压获得果汁后，需用果胶酶处理，主要目的是提高果汁。为确定果胶酶的处理效果，对分别参与不同浓度果胶酶的果汁样品，可承受3种方法进展试验：①取各处理样品，添加一样体积的 ，沉淀生成量较少的处理效果好。②对不同处理进展离心，用比色计对上清液进展测定，OD值 的处理效果好。③对不同处理进展 ，记录一样体积果汁通过的时间，时间较短的处理效果好。加工后的柑橘残渣含有抑菌作用的香精油及较多的果胶等为筛选生长不被香精油抑制且能高效利用果胶的细菌，从腐烂残渣中分别得到假设干菌株，分别用无菌水配制成 ，再均匀涂布在LB固体培育基上。配制适宜浓度的香精油，浸润大小适宜并已 的圆形滤纸片假设干，再贴在上述培育基上。培育一段时间后，测量滤纸片四周抑制菌体生长形成的透亮圈的直径大小。从直的菌株中取菌接种到含有适量果胶的液体培育基试管中培育，假设有果胶酶产生摇摆试管并观看，与接种前相比，液体培育基的 下降。23〔2023年江苏省高考生物试卷3〕科研人员开展了相关争论。请答复以下问题：编号①②③④物品培育基接种环培育皿涂布器灭菌方法编号①②③④物品培育基接种环培育皿涂布器灭菌方法高压蒸汽火焰灼烧干热臭氧称取1．0g某土壤样品，转入99mL无菌水中，制备成菌悬液，经 后，获得细胞密度不同的菌悬液。分别取0．1mL菌悬液涂布在固体培育基上，其中10倍稀释的菌悬液培育后平均长出了46个酵母菌落，则该样本中每克土壤约含酵母菌 个。为了进一步提高酵母菌产酶力气，对分别所得的菌株，承受射线辐照进展育种。将辐照处理后的酵母菌涂布在以 为唯一碳源的固体培育基上，培育一段时间后，依据菌落直径大小进展初筛，选择直径 的菌落，纯化后获得A、B两突变菌株。在处理含油废水的同时，可获得单细胞蛋白，实现污染物资源化。为评价A、B两菌株的相关性能，进展了培育争论，结果如图。据图分析，应选择菌株 进展后续相关争论，理由是 。24．〔2023全国卷Ⅰ·37〕一种有机物X〔仅含有C、H两种元素〕不易降解，会造成环境污染。某小组用三种培育基筛选土壤中能高效降解X的细菌〔目标菌〕。Ⅰ号培育基：在牛肉膏蛋白胨培育基中参与X〔5g/L〕。Ⅱ号培育基：氯化钠〔5g/L〕，硝酸铵〔3g/L〕，其他无机盐〔适量〕，X〔15g/L〕。Ⅲ号培育基：氯化钠〔5g/L〕，硝酸铵〔3g/L〕，其他无机盐〔适量〕。X〔45g/L〕。答复以下问题。在Ⅰ号培育基中，为微生物供给氮源的。Ⅱ、Ⅲ号培育基中为微生物供给碳源的有机物是 。假设将土壤悬浮液接种在Ⅱ号液体培育基中培育一段时间后不能降解X的细菌比例会 ，其缘由是 。Ⅱ号培育基参与琼脂后可以制成固体培育基假设要以该固体培育基培育目标菌并对菌落进展计数，接种时，应承受的方法是 。假设从Ⅲ号培育基中得到了能高效降X的细菌，且该菌能将X代谢为丙酮酸，则在有氧条件下，丙酮酸可为该菌的生长供给 和 。25．〔2023全国卷II·37〕物质W是一种含氮有机物，会污染土壤。W在培育基中到达确定量时培育基表现为不透亮。某争论小组欲从土壤中筛选出能降解W的细菌〔目标菌。答复以下问题。要从土壤中分别目标菌，所用选择培育基中的氮源应当是 。在从土壤中分别目标菌的过程中觉察培育基上甲乙两种细菌都能生长并形成菌〔如以下图。假设要得到目标菌，应中选择 菌落进一步纯化，选择的依据是 。土壤中的某些微生物可以利用空气中的氮气作为氮源。假设要设计试验进一步确定甲、乙菌能否利用空气中的氮气作为氮源，请简要写出试验思路、预期结果和结论，即 。该小组将人工合成的一段DNA转入大肠杆菌，使大肠杆菌产生能降解的酶〔酶E酶E与自然酶降解W力气的差异，该小组拟进展如下试验，请完善相关内容。①在含有确定浓度W的固体培育基上，A处滴加酶E的缓冲液，B处滴加含有一样浓度自然酶的缓冲液，C处滴加 ，三处滴加量一样。②一段时间后，测量透亮圈的直径。C处没有消灭透亮圈，说明 A、B处形成的透亮圈直径大小相近，说明 。III·37〕答复以下与细菌培育相关的问题。〔1〕在细菌培育时，培育基中能同时供给碳源、氮源的成分〔填“蛋白胨”“葡萄糖”或“NaNO3”〕。通常，制备培育基时要依据所培育细菌的不同来调整培育基的pH，其原因是 。硝化细菌在没有碳源的培育基上 〔填“能够”或“不能”〕生长，缘由是 。用平板培育细菌时一般需要将平板 〔填“倒置”或“正置”〕。单个细菌在平板上会形成菌落，争论人员通常可依据菌落的外形、大小、颜色等特征来初步区分不同种的微生物，缘由是 。有些使用后的培育基在丢弃前需要经过 处理这种处理可以杀死丢弃物中全部的微生物。27〔2023浙江4月选考·3〕答复以下〔一〕小题：〔一〕答复与果胶和果胶酶有关的问题：通常从腐烂的水果上分别产果胶酶的微生物，其缘由除水果中果胶含量较高外，还由于。为了获得高产果胶酶微生物的单菌落，通常对分别或诱变后的微生物悬液进展 。在某种果汁生产中，用果胶酶处理显著增加了产量，其主要缘由是果胶酶水解果胶使 。果汁生产中的残渣果皮等用于果胶生产，通常将其提取液浓缩后再参与 。使之形成絮状物，然后通过离心、真空枯燥等步骤获得果胶制品。常用固定化果胶酶处理含果胶的污水，其主要优点有 和可连续处理等。在建立和优化固定化果胶酶处理工艺时除考虑果胶酶的活性和用量酶反响的温度pH、作用时间等环境因素外，还需考虑的主要有 和 。28〔2023全国Ⅲ卷·3〕答复以下与酵母菌有关的问题：分别培育酵母菌通常使 〔填牛肉膏蛋白或麦芽汁琼培育基，该培育基应承受 灭菌法灭菌。假设将酵母菌划线接种在平板上，培育一段时间后会观看到菌落，菌落的含义是 。酵母菌液体培育时，假设通入氧气，可促〔填“菌体快速增殖“乙醇产生”或“乳酸产；假设进展厌氧培育，可促 〔菌体快速增乙醇产”乳酸产。_ 。29〔2023海南卷·3〕葡萄酒是葡萄汁经酵母菌发酵而成的。酿制葡萄酒的两个简易装置如以下图。答复以下问题：试管中的X溶液有助于维持甲装置的瓶中气压相对稳定，与乙装置相比，用甲装置酿制葡萄酒的优点是 〔答出两点即可。葡萄汁装入甲装置时要留有约1/3的空间这种做法的目的是 〔答出两点即可。某同学假设用乙装置进展发酵，并设置两个不同处理组〔乙A和乙B，乙ABA和乙B中酒精含量的变化趋势及乙A中氧气含量的变化趋势如曲线图所示。图中曲线①、②、③依次表示 、 、 _含量的变化趋势。从细胞呼吸类型看，酵母菌属于 生物；从同化作用的类型看，酵母菌属 〔填自”或异生物。30〔2023全国Ⅱ卷·3〕问题：在试验室中，玻璃和金属材质的试验器 〔填可或不行放入干热灭菌箱中进展干热灭菌。牛奶的消毒常承受巴氏消毒法或高温瞬时消毒法，与煮沸消毒法相比，这两种方法的优点是 。密闭空间内的空气可承受紫外线照耀消毒，其缘由是紫外线能 ，在照耀前，适量喷洒 ，可强化消毒效果。水厂供给的自来水通常是经 〔氯乙高锰酸消毒的。某同学在使用高压蒸汽灭菌锅时，假设压力到达设定要求，而锅内并没有到达相应温度，最可能的缘由是 。31〔2023全国Ⅰ卷·3〕出液中参与确定量蔗糖和琼脂，用水定容后灭菌，得到M培育基。答复以下问题：〔1〕M培育基假设用于真菌的筛选则培育基中应参与链霉素以抑制 的生长参与了链霉素的培育基属于 培育基。〔2〕M培育基中的马铃薯浸出液为微生物生长供给了