【电子商务环境下“饿了么”网络平台的运营方式问题探析10000字（论文）】

V电子商务环境下“饿了么”网络平台的运营方式问题分析TOC\o"1-3"\h\u12044第一章绪论 190201.1选题目的与意义 1225731.1.1选题目的 179441.1.2选题意义 127831.2研究的方法与思路 129140第二章文献综述 2149652.1网络营销的概念和特征 2126102.1.1网络营销的概念 2161902.1.2网络营销的特征 3206832.1.3网络营销策略模式 3290732.2电子商务相关理论 4141242.2.1电子商务的概念与本质 4138342.2.2电子商务在餐饮业中的运用 413332第三章电子商务环境下“饿了么”网络平台的运营方式 5197063.1“饿了么”网络平台的商业模式 51073.2“饿了么”网络平台的技术模式 515633.3“饿了么”网络平台的营销模式 61454第四章“饿了么”外卖平台网络运营存在的问题 7171494.1人才储备不足 7197534.2市场细分不够 7178694.3监管力度不严 7159024.4配送效率不高 830562第五章“饿了么”在线外卖平台网络运营建议对策 8189755.1注重人才培养 8262995.2占领细分市场 9248605.3加强审查监管 954525.4提升服务质量 94851结论 1032458参考文献 1012941附录 12第一章绪论1.1选题目的与意义1.1.1选题目的在电子商务技术日趋成熟和发展的背景下，“饥饿”在短短6多年的时间里实现了突飞猛进的跨越式增长。它已成为020大电子商务领域的新前沿。不仅解决了许多问题，传统的交付平台，使传统的外卖走出发展的困境在一定程度上，甚至在一定程度上改变了餐饮行业的竞争格局，为中国餐饮行业发展的新思路和方向，餐饮外卖行业具有非常重要的意义。但是，它的发展和发展时间不长，还处于发展的初级阶段。作为一个新生事物，国内还没有相关的研究，系统梳理了其相关问题。本文主要立足于市场分析和市场营销战略，对饥饿外卖进行研究，旨在对新兴行业进行全方位的分析，找出其中存在的问题，希望能为相关行业的健康发展提供有利的方向。1.1.2选题意义（1）理论意义在“饿”的市场分析与营销策略研究这一课题，作者阅读了大量国内外文献，文献是一个相关的研究问题缺乏网络直销业务客户的可行性分析显示在实际操作中，并链接到外卖平台研究较少，基于“饿”的研究，可以丰富理论研究的020个外卖平台，也为其他行业的饥饿营销策略的理论指导。（2）实际意义通过“饥饿”的研究，可以整理出该行业的发展状况，总结其经验和教训，为行业提供一个很好的例子和相关服务，从而提高“饿”的市场运作机制，进一步满足多元化、外卖餐饮个性化的消费需求，促进我国国家餐饮产品流通的速度和服务质量。1.2研究的方法与思路本文采用个案研究的方法，结合访谈调查的方法，了解饥饿营销的现状，列举了计算机辅助分析的情况下，为了增强观点的说服力和可信度，以提出问题——解决中国的问题的分析，对当前的形势和问题饥饿营销策略分析。提出了中国外卖平台的营销策略。对“饥饿”的在线营销平台的主要分析，重点对其在营销困境的成功和存在的优势，“饿了么”是非常受欢迎的高校和办公区，并结合实际情况，探讨了现阶段存在的饥饿营销的问题，并提出了一些建议和对策。第二章文献综述2.1网络营销的概念和特征2.1.1网络营销的概念网络营销的基本概念：一种基于互联网的新的营销模式，它利用数字信息和网络媒体的相互作用来辅助营销目标。简单地说，网络营销是以互联网为主要手段的营销活动，旨在达到一定的营销目的。从目前企业网络营销应用的实际情况来看，网络营销可以分为客户寻找你、客户信任你选择你的三个主要阶段和具体客户，网络营销链模式见图1。网络营销链网络营销链客户选择你客户信任你客户找到你客户选择你客户信任你客户找到你客户沟通技巧搜索引擎营销网站可信度客户沟通技巧搜索引擎营销网站可信度企业网站企业网站第三方平台推广网络品牌形象第三方平台推广网络品牌形象客户沟通技巧客户沟通技巧第三方平台第三方平台论坛博客营销网络广告论坛博客营销网络广告图1网络营销链模式图2.1.2网络营销的特征第一、客户关系再造。在网络环境下，企业可以通过网页向世界展示自己的产品。消费者的积极性比以往任何时候都要多，这十万个网站面临着更广泛的选择。因此，网络营销可以跨越地域、文化、成功与顾客关系再造之间的空间和时间的差距，探索网络客户，吸引客户，留住客户，了解客户的愿望和维护与客户服务人员的互动关系，更重要的是企业要建立自己的顾客网络。第二、定制营销。在网络环境下，通过定制营销提升顾客满意度是巩固顾客和扩大网上销售的重要战略手段。定制营销是指利用网络优势，一个个为客户提供独特、个性化的产品或服务。第三、建立网络联盟。由于网络的自由性和开放性，网络时代的市场竞争相对透明，每个人都可以很容易地掌握竞争对手和竞争对手的产品信息和营销行为。因此，网络营销对于客户来说是及时获取、分析、利用互联网信息的关键，利用网络联盟的组成部分，与网络合作伙伴形成资源规模，创造竞争优势。2.1.3网络营销策略模式一种新的网络营销方式是一个互动的、直接的、即时的反馈模型，对新媒体网络向目标客户提供产品信息的从业人员，消费者可以通过网络将直接反馈给生产商知道他们的需求和意见，节约交易费用和交易成本必须花和搜索过程与客户的双向沟通，制造商将继续把无时无刻，形成正反馈的良性。因此，网络营销是直接针对特定的营销方式来传达信息给特定的个人，包括数据库分析的丰富内容，确定网上消费行为模式或交易模式的偏好，甚至做一对一营销。因此，网络是一个潜在的媒体供应商和潜在的客户和消费者，并有很大的潜力，关系营销。网络也有媒体渠道和新渠道媒体的性质，不仅通过广告网络营销的方法，提供了大量的信息，而且广告的倡议，客户不再是单方面接受广告信息，以及他们的个人喜好或厌恶迅速直接反馈给厂商，因为他们可以选择在广告中的个人利益，并进一步深入了解。这也使得广告效果在认同感、召回感、购买意识和购买意愿上有较好的效果。公司可以通过分析互联网的整体消费特性来识别网上销售的最佳产品。据统计分析，目前网上销售的书籍较多，计算机软件及零配件：CD、VCD、DVD等音像制品；机票、酒店预订、网络教学服务。为了确保在互联网上销售产品的成本远远低于其他渠道的成本，如计算机软件和其他一些产品。网上销售比其他渠道更方便，自然成本更低，无形中降低了企业成本，提高了企业产品在市场上的竞争力。产品市场覆盖面广，电信业和信息技术在目标国应有一定水平。目前，世界上180多个国家和地区开设了互联网，市场覆盖面相对较广，可以大大提高企业的交易机会，赢得更多的利润。利用这个机会直接与客户同时提供定制的产品和服务的客户进行沟通的企业网络，企业可以了解消费者对企业产品的评价，以便改进和加快新产品研究与开发。此外，企业在发展网络营销的同时，可以降低创新风险，降低开发成本。注重产品创新，重视服务。因为在电子商务的背景下，从知识产业的人作为产品的第四个行业分为有形和无形的产品，经济类等绿色产品的相关知识、高技术产品、咨询服务等产品的新系列产品。网络营销中的产品策略表明，为了满足消费者在生产中的个性化需求，必须生产少量的柔性产品。此外，纯服务产品，如各类规划，服务，咨询等无形产品，已成为知识产品的重要组成部分，服务竞争将成为产品竞争的重要内容。网上下载的歌曲和视频可以看作是网络产品的创新，在线教育和在线医疗也是传统产业的创新。因此，在制定网络营销策略时，除了考虑产品是否适合互联网销售外，还要考虑产品创新，力争做到“人无我有，人有我新”。注重服务质量的同时，因为选择了很多企业的网站，不容易成为一个忠实的消费者。优秀的互联网用户凭借敏锐的市场洞察力，不懈追求产品创新，提高服务质量，努力挖掘来自信息渠道的宝贵资源，吸引客户。在网络营销中，服务合作是企业树立声誉的必要手段。只有良好的售后服务，才能让客户放心购买。2.2电子商务相关理论2.2.1电子商务的概念与本质对于“电子商务’”，目前国内外还没有形成统一的定义，就国内外学者的文献来看，电子商务包括两个层面，一是狭义层面，指通过使用互联网等电子工具在全球范围内进行的商务贸易活动，这种解释也就是人们在日常生活中所理解的电子商务；而从广义上看，通过电子手段进行的商业事务活动。2.2.2电子商务在餐饮业中的运用随着电子商务的开展，相关研巧越来越多，对电子商务在餐饮业中的运用愈发获得国内学者的重视。在理论研究层面，陈劲松（2007）对网上订餐模式进行了分类，将其分为网上订位、第三方网上订餐、自营网上订餐和ＱＱ订餐四种模式，并对网上订餐目前存在的问题进行了思考，对如何开展网上订餐业务提出了自己的见解。卢盛若（2010）对温州地区餐饮业电子商务的需求、积极作用、发展过程中存在的问题、应用形式进行了探讨，为餐饮业应用电子商务给出相应建议，范洪宇（2012）总结了哈尔滨餐饮业在应用电子商务方面的Ｈ种主要形式：大型连锁餐饮企业的电子商务、由第三方建立的餐饮综合性网站、无线点菜收银系统在部分小型餐饮企业的应用，并做了分类研究。第三章电子商务环境下“饿了么”网络平台的运营方式3.1“饿了么”网络平台的商业模式作为网络餐饮平台，“饿了么”的战略目标非常明确，就是瞄准“餐饮外卖”产业，即构建020外卖网站，进行精细化商业营销。在成立之初，“饿了么”的目标客户群体也同样明确，主要就是杭州、北京、上海等地的部分在校大学生。随着平台的扩张，客户群体也随着增加，并且历经了两个阶段:第一个阶段是地域扩张，即有杭州、北京、上海等地的高校，扩展到全国的大部分高校。截止到2015年上半年，全国大部分城市高校中的大学生都开始用“饿了么”进行外卖网络订餐操作，“饿了么”在大中专院校中的外卖订餐地位得以确立。但是，这一阶段的扩张，虽然地域扩展了，但是目标人群却还没有发生质的变化，依然是以大学生为主要营销对象。第二个阶段是客户群体扩张，通过市场调研发展，倾向于外卖服务的不仅是在校大学生，还有生活节奏较快、工作较忙的都市白领，于是“饿了么”便开展了客户群体的扩张，并开始广告的宣传，聘请王祖蓝这一在“奔跑吧兄弟”中走红的影视明星作为企业代言人，全方位地进行广告宣传，最终将“饿了么”的客户群体，由在校大学生，逐步扩展至都市白领阶层，并开始向普通网民渗透。“饿了么”的盈利模式，从目前而言，主要有以下几个方面:一是月流水超过某额度的商家上交数百元的入住费，入住费按照餐饮企业营业额度的相关比例来缴纳。二是品牌商户的推荐广告，如果某些商业需要专门的广告推荐，可以缴纳一定的广告费用。三是平台商家的竞价排位，顾客搜索的过程中，排名靠前的商家必然会占据优势，因此搜索排名靠墙的餐饮企业，需缴纳一定的费用。四是企业或者消费者的充值，如“饿了么”专门有充值系统，充值系统中现金可以为“饿了么”提供较多的现金流，从而使“饿了么”公司进行其他的投资活动。还有一种在“饿了么”公司初创之时存在，就是产品佣金，也就是从商户的订单消费中进行抽成，但是目前这一方式已经取消。3.2“饿了么”网络平台的技术模式“饿了么”网络平台的技术模式，主要是通过网站设计和移动APP系统来实现的。"www.ele.me''网站是“饿了么”的网络订餐主页，这是一家页面功能最为简洁直观的外卖网站，且注重用户体验，而不是内容或者花色的堆砌。网站由公司的研发团队自主设计，有为大学生量身定做的功能布局，丝毫没有多余的东西。网站的操作比较简单，界面友好方便，只需点几下鼠标，即使没上过网的人，也能根据导引订餐成功且流程方便快捷，无需像淘宝注册，绑定帐户，只需填写地址，电话，省去很多不必要环节。而“饿了么”的手机APP系统开发同样及时而新颖，在饿了么创立之初，通过网络进行外卖点餐的平台不少，但是运用手机APP的却还没有，“饿了么’，很快抓住了这一商机，运用手机APP，可以随时随地享受到外卖点餐的服务，且能够同手机定位结合在一起，使周围餐饮企业的搜索更为便利。3.3“饿了么”网络平台的营销模式“饿了么”网络平台的营销模式，具体而言，有以下几点特色:一是通过明星代言进行宣传，并将传统媒体、网络媒体和自媒体相结合。“饿了么”在进行营销时，选择了较为合适的明星进行代言。浙江卫视《奔跑吧兄弟》的热播，为香港艺人王祖蓝积累了大量的人气，同时王祖蓝的奋斗历程，也容易引起目标群体—学生和白领的共鸣。因此，“饿了么”除了宣布王祖蓝成为其品牌形象代言人之外，还发布其品牌口号，“‘饿了么’，和你一起拼”，也是希望将自身打造成为高校学生和白领人群都有共鸣的品牌。饿了么在进行广告宣传时，较好的利用了各种类型媒体的结合，在传统的电视媒体，有“饿了么”的广告，同时在网络媒体和自媒体，也有着“饿了么”的各种宣传，这种相结合的宣传模式，使“饿了么”在短时间内有了巨大的宣传效应。二是红色补贴的形式，吸引了大量用户。“饿了么”赢得了许多客户的青睐，而且还因为其采用红色补贴的形式，这是类似的出租车下降。”饥饿的“红包补贴，主要有三大类：直接随机补贴，进入“饥饿”的平台，你可以看到每日随机收到红包补贴，一般是二十元，三十减再减三元；微信推广补贴，“饿了么”点餐后，你会得到“饿“奖金，但必须发送到微信之前，所以它是免费的“饿了么”作了宣传，使“饿了么”更具吸引力的网络生命周期：评估补贴，“饿了么”和即时评价的功能价格，意味着对交货时间、食品质量评价，积累到一定的分数，你可以得到一个红包，或打折的商品交换。三是与微信、支付宝等平台相结合，使支付更加方便。“饿了么”的支付方式比较丰富，除了与银行卡绑定，可以通过银行网上支付外，还可以通过微信支付、QQ钱包、支付宝、京东支付、信用钱包等进行，其中，信用钱包支付是为大学生专门进行的支付平台，首单立减三十元，第二单九折:京东支付则为首单满十六元减六元，之后满四单二减一。与众多网络第三方支付平台的联合，是顾客的选择更多，同时也可以享受到更多的优惠。第四章“饿了么”外卖平台网络运营存在的问题4.1人才储备不足技术人才作为人力资源管理体系的重要组成部分，直接关系到企业技术能力能否领先竞争对手，充足的人才储备是企业持续发展的不懈动力。饿了么创立初期的技术团队主要来自于一群平均年龄在25岁的学生族，随着企业规模的迅速扩张，急需一大批知识能力先进，拥有丰富实操经验的技术人才来优化人才结构，据饿了么官网统计数据显示，在2014年的人才储备中，岗位缺口高达200余人，其中技术人才的缺乏最为严重。据有关数据表明，2014年我国电子商务O2O领域对技术人才的争夺已达白热化程度，技术人才缺口将近百万人，无疑将会加剧饿了么人才储备不足的严峻性。技术人才的匮乏导致饿了么学习整合和技术研发的效率相对低下，难以高效、快速地形成企业的核心技术能力，进而影响到企业技术领域核心竞争力的提升。4.2市场细分不够我们可以参考同是餐饮行业的西方快餐店在在中国的成功，其中一个原因就是正确的市场定位，肯德基、麦当劳在我国的目标顾客是儿童和青少年等年龄在35岁以下的人群，一切食品、环境和服务都是有针对性设计的。作为一个网上外卖平台，最开始的定位虽然是大学生，发展到现在也主要是都市白领，但终归缺少对市场的细分。饿了么除了学生和白领这强大主消费群体，并没有依据客户的年龄，收入，口味偏好在平台上进行细分，所有进入的消费者都是同样的平台，在选择上无疑少了很多特色化。4.3监管力度不严企业为了获得更多的利润，进入外卖商家不审查，作为一个外卖食品，健康是第一位的因素，但事实是，许多消费者都反应太饿了很多平台上的商家甚至没有商店，有很多小作坊没有烹饪，食品卫生证书，和营业执照，这无疑会使消费者怀疑食品健康安全，饿了也有这种现象，这是客户流失的主要原因。和组相比，饥饿在手机客户端选择在餐厅和外卖的检查几乎是缺失的，为了方便或为了自身的经济利益，这家餐厅的合作经营，餐饮许可证将没有资格进行审查，没有许可证和黑企业揽收业务平台操作，造成饥饿的平台上的手机客户端“黑作坊”洪水。4.4配送效率不高随着生活节奏的加快，人们正处于一种快速繁忙的节奏中，客房服务的速度越来越高。交货速度已经成为用户体验的重要组成部分，卖给国外客户消费态度的影响的评价也不断扩大，无法满足高速手机客户端的用户接收到请求，交货将难以实现大发展。“饿了么”在2016交货时间延迟不设置支付，导致客户的损失，虽然成立后付款，但许多企业在食品还没有来，点击他已经送达，这种现象仍然是广泛的分销效率不高。配送效率可以确定，而外卖行业是消费者的首要考虑因素。在“饿了么”中，客房配送速度是最重要的，也是负面评价的主要来源。由于饿了现在，一些客户没有一个专业的物流配送队伍，交付过程主要是由商人完成，非标准链接的分布，导致客房交付效率低。虽然也有一些外卖手机客户同意半小时到1小时送货时间与用户，但由于峰值声号，实时流量不明确，没有专业的快递团队等原因，往往超出约定时间交付问题。另外，即使约定时间，半小时到一小时的交货时间，效率也不高。对于消费者等待吃，无疑是一个非常糟糕的消费体验。第五章“饿了么”在线外卖平台网络运营建议对策5.1注重人才培养人力资源是企业的生存之源，同样是餐饮连锁企业实现持续发展的核心资源。在市场竞争日益激烈的今天，企业之间的竞争主要是人才和人力资源管理的竞争。我国外卖平台企业已经面临强大的市场压力，许多企业的人力资源已经严重阻碍了企业的稳定和发展，特别是工作流程复杂、管理内容多，对员工有一定抗压和技术要求的外卖平台。知人善用、人尽其才，是每个企业都应当尊崇的用人理念。饿了么应该完善选才体系，制定选才计划，建立技术人才评价机制。饿了么应该依据技术人才发展系统或生涯规划，对未来的需要设计训练计划，制定长期发展培育计划，营建学习型组织，提升技术人才的企业认同感和归属感。再次，饿了么应该进行科学岗位设置，加强技术团队建设，充分有效激励，实施绩效考核。所以，饿了么要想顺利实施技术人才储备计划，必须建立以调动个人主观能动性为根本，以顺应市场规律为导向，以法制教育为保障的人才选育用评价机制。5.2占领细分市场在市场定位上也可以将消费者按不同组合细分，再根据自身条件及优势，确定目标市场。只有在有了明确的市场定位、目标顾客后，才能有针对性地进行产品设计，提供相应的食品和服务，包装和价格优惠政策等，使顾客从消费中得到生理和心理的充分满足。同时，树立现代市场营销观念。外卖平台针对目标顾客群可以生产对路的产品，制定吸引人的价格外，还可以进行相关的促销活动。由于餐饮企业任何一道特色食品、任何一种好的服务方式都容易被对手模仿，因此，外卖的促销战略应以竞争为导向，企业必须了解竞争对手的情况，比较自己与竞争对手产品和服务的区别，在此基础上制定出具体的促销计划和方案，在实施计划的过程中，通过宣扬本企业的独特产品或经营风格，树立起鲜明的企业形象，从而争取到更多的顾客。另外，促销的成功也得益于外卖平台企业积累的无形资产，若企业平时讲究信誉，积极参与社会公益活动，定能树立良好的企业形象，有助于扩大销售。5.3加强审查监管对于“饿了么”，在监控平台上的动态不是很严格，增加平台对线的限制很重要。要知道，不是所有商家都能做到诚信经营，O2O模式网站需要提高业务进入壁垒。没有获同时，树立现代营销观念。外卖平台的目标客户群可以在路上生产产品，发展有吸引力的价格，而且还相关促销活动。任何特殊的餐饮企业，任何良好的服务很容易被复制，所以促销策略应以竞争为导向，企业必须了解竞争对手的情况，自己和竞争对手的产品和服务之间的差异，制定销售计划，提出在实施计划的过程中一个具体的计划，通过一一独特的产品或提升企业服务，树立鲜明的企业形象，赢得更多客户。此外，成功的推广是由于积累的无形资产的平台企业，如果企业通常要注意信用，积极参与社会活动，树立良好的企业形象，有助于扩大销售。更多的佣金，不考虑从下一行的任何后果，产品和服务的质量将导致大大减少部分消费群体的损失，对企业品牌的不利影响。“额了么”必须加强对餐馆的资格预审审核工作，实现对现有企业的监督，坚决在无牌或现有的健康和安全风险的企业框架，为消费者提供安全的订购平台。5.4提升服务质量对于消费者来说，由于O2O模式外卖订餐特别，送餐服务人员是服务人员。因此，消费者和商家可以系统地培训客人的衣着、服务态度、礼貌用语、个性化服务等，提高他们的服务质量。消费者对送餐人员特别满意，建立星级评选、晋升标准，并给予相应的奖励，提高客房服务人员的积极性，使消费者对服务更满意。外卖手机客户端要想得到长足的发展，要创造良好的用户体验，就必须规范配送流程，建立专门的物流团队，实现高效的客房配送。向消费者提供符合或者超出他们预期的优质的产品或服务，获得消费者认可的同时还可以给消费者留下良好的印象，成功树立企业形象。同时，平台可以寻求相关法制、卫生部门的帮助，建立一整套具有法律效用的商家资质审查制度，并设立强有效的惩罚制度。如巨额的罚款，或者永不录用等等。O2O平台发布的都是消费者在生活圈附近的餐品信息，对于消费者来说，他们想要获得便捷的近距离服务，就要坚持本土化理念，也可以有利于O2O平台及时检查，取消不符合对顶或者提供假信息的商家的线上资格，尽最大努力为消费者带来满意的服务。结论目前外卖网络订餐市场处于爆发点，如何在市场上站稳脚跟，屹立不倒，是像”饿了么”越来越饱，风生水起，还是像“饭统网”陷入倒闭风波，直至销声匿迹，是从事网络订餐外卖企业所要思考的课题。相对于传统的外卖食品，具有成本低廉、消费频率高，不需要花时间排队等，所以外卖平台在我国的发展虽然时间很短，如研究对象本文的“饿了么”的外卖食品行业巨头，到2017年也不过只有7年的时间、但规模发展很快，由互联网巨头和风险投资的青睐。本文结合市场分析和营销策略的研究，在理论和实践两方面，根据“饿”的企业进行了深入的实证研究的典型案例，并提出了营销策略和市场分析，提高合理的方法和手段，并期望为中国的餐饮业的改进思路。参考文献[1]韩丽丽.基于SNS平台的品牌营销传播模式及策略分析[D].吉林大学，2015.[2]许淼予.外卖手机客户端的传播与营销研究[D].西北大学，2015.[3]李延延.移动互联网趋势下连锁餐饮企业的微信运营研究[D].河北师范大学，2015.[4]顾大宇.我国餐饮企业连锁经营研究[D].东北林业大学，2007.[5]王秀娟，杨兰婷，周金璠，张建强.大学生网上订餐行为与市场份额分析[A].中国统计教育学会，2015：24.[6]李彤，王元君，丁明健，刘建波.基于网络外卖满意度的多指标定权方法研究[A].中国统计教育学，2015：32.[7]方茂中，何英怀，李怡萍，潜力.上海O2O餐饮企业现状及发展趋势调查[C].中国统计教育学会：，2015：28.[8]刘峰.大数据时代的电视媒体营销研究[D].华东师范大学，2014.[9]王宏.高校周边小型餐馆经营策略研究[D].首都经济贸易大学，2015.[10]张明明.双边平台顾客粘性倾向的影响因素研究[D].大连理工大学，2015.[11]刘岩.饿了么网核心竞争力提升策略研究[D].哈尔滨理工大学，2015.[12]杨珍.中国”饿了么”企业竞争行为研究[D].东北财经大学，2016.[13]刘成铭.O2O模式下外卖订餐的顾客满意度研究[D].沈阳工业大学，2016.[14]丁菲.O2O模式下餐饮外卖的消费者满意度测评研究[D].辽宁工业大学，2016.[15]杨娇娇.O2O模式下餐饮业顾客体验系统动力学仿真研究[D].北京交通大学，2016.[16]王璋.基于SoLoMo的餐饮业电子商务模式研究[D].中国海洋大学，2015.[17]袁勋.成都ST营养早餐餐饮连锁有限公司创业计划书[D].电子科技大学，2015.[18]李元杰.在线订餐平台运营模式研究[D].武汉纺织大学，2016.[19]尹红.临港大学城校园营销探索——以外卖网站营销为例[J].现代经济信息，2015，23：49+117.[20]杨丽英.高校同城订餐网的经营模式研究[D].长春理工大学，2014.[21]DanJ.kim.AnInvestigationoftheeffectofonlineconsumertrustonexpectationsatisfactionandpost-expectation[J].InformationSystemsande-BusinessManagement2012.10(2):219-240.[22]McKnightD.H,ChoudhuryV,KacmarC,theimpactofinitialconsumertrustonintentionstotransactwithawebsite:Atrustbuidingmodel[J]:JournalofStrategicinformationSystems,200911(3-4):297-323.[23]Feher,G.&P.Boros.Networkanalysisofnutritionmarket