【S超市从事分拣员岗位的毕业实习报告3900字】

S超市从事分拣员岗位的毕业实习报告目录TOC\o"1-2"\h\u8467S超市从事分拣员岗位的毕业实习报告 024434关键词：实习目的；实习内容；感想与收获 0306751实习目的 086742公司简介 0166593实习的岗位 1262654实习内容 169554.1商品分拣 1170764.2货品摆放次序工作 277554.3ERP系统的货品统计操作 2284505实习收获及感想 38226通过实习，对本专业的认识和理解 4242937通过实习，对本专业的专业知识、课程设置的建议和想法 4摘要：教育在国家人才培养体系中具有不可小觑的分量，其质量对国家未来多年的人才部署具有着深刻的影响。因而实践学习在我国教育体系中占据重要的部分，能够检验学校培养出的人才是否符合社会的需求，是否跟得上时代的节奏。本次实习报告通过在超市中的实习工作，理解食品检验专业在超市中的实际运用，对于学生未来发展与优化专业课程设置都有重要帮助。关键词：实习目的；实习内容；感想与收获1实习目的在经历了学校一系列实操课程和理论课程的学习后，逐渐我们每个人都开始了和这个专业相关的实习活动。专业实习作为大学阶段最后一个环节，它既能体现出我们在校学习的硕果，也代表了我们即将步入社会开始工作。通过实习，可以将我们在学校的所学达到运用、巩固和丰富的效果，还可以提高每个人的综合素质、工作效率和能力，从而了解并掌握行业相关知识，为以后在事业上打下良好的基础。2公司简介S超市成立于2013年07月16日，注册地位于北京市海淀区安宁华庭一区2号楼1层102，法定代表人为郑绪枝。经营范围包括销售食用农产品、服装、化妆品、日用品、玩具等各类零售产品。超市在长期的经营活动中，该公司始终坚持“购物零风险，买贵补差价，不满意就退货”的服务承诺，因此口碑良好，加上价格亲民，因此很受消费者喜爱。同时，该公司极为重视超市货物的质量，所有产品都是和一线品牌合作购进的，产品质量高，发展前景好。虽然受到京东、淘宝等电商平台冲击，但还是积极适应新形势，结合网络平台开展营销活动，顺利实现了新时期的过度。3实习的岗位我在S超市的分拣岗位上进行实习，这一职务主要负责进行货品拣货，将客户需要的货品分拣出来，以备挑选。属于密集型工作，技术含量不是很高，但是劳动强度比较大。4实习内容4.1商品分拣4.1.1肉类及生鲜分拣分拣货品中食品有没有变质、腐烂、日期是否都在可食用范围内，包装是否都完好无损，百货商品有没有残损的，日期是否都在可使用范围内，负责卖场商品的美观陈列。负责卖场所辖区域的卫生清洁，引导顾客遵守卖场公共秩序。负责卖场商品的物价标识维护和更换。除了常见货品的分拣以外，我还需要协助同事，接收当天销售的新鲜肉类产品，主要包括鸡肉产品和猪肉产品，需要及时上货，并对半成品做好包装，摆放整齐。这些工作看似很简单，但用心去做，还是会感觉大不一样，里面的细节问题和注意事项非常多。4.1.2食品日期检验食品安全问题这是重中之重。实习培训时主管就告诉我们，要尤其注意食品安全问题，因此我在实习中，尤其注意对卖场商品的品质检查，控制商品在保质期，对于其中存在异常的货物，如保质期比较短、但因各种原因在库存中积压过一段时间的酸奶、面包等，上架时需要尤其注意这个问题。因为首先这关乎消费者的生命健康，哪怕我在这里实习一段时间，也不能够掉以轻心。其次，超市属于零售行业，良好的产品质量可以给增加我们超市对顾客的吸引力，超市员工在培训时，就需要产品检测训练，让岗位技能和对产品的检测能力提升到一个新的高度。4.2货品摆放次序工作货品摆放次序，对于货物的摆放要注重次序，这其中也有许多的细节问题，特殊货品食品类等的摆放需要各位注意距离及分类，防止“串味”的同时，也有效降低食品安全风险。在超市的货品摆放次序上，存在一些“内幕”，比如说，把一些利润空间比较高、或者快要过期的货品摆放在货架上1.2米到1.5米的高度，这样大多数人一眼就能够看到，往往会起到意想不到的销售效果；而对于一些利润空间不高、拼数量来获利的货品，则摆在超市入口最显眼的位置，给顾客造成一种“这家超市很便宜”的感觉；口香糖、电池和巧克力等小型商品，会选择大量摆放在收银处，引导顾客随拿随付；在同类货品摆放的次序上，需要参考一定的色彩搭配规则，形成不同颜色的过度，这样更加赏心悦目，更能激起顾客的消费欲望；此外还要参考的一条规则是，大多数人惯于使用的都是右手，所以对急于出售的商品，都要摆放在货架靠右一点的位置。以上所列举的都是超市货品摆放默认的原则，只有在实践中才能感知到。4.3ERP系统的货品统计操作在超市，传统的库存管理方法已经基本上被停用。以前，储存、放置和营销货物都高度依赖人工控制。一般来说，仓库里的货物必须用会计方法进行管理。实际工作包括记录添加的货物和给定的货物数据。虽然这种处理方法可以解决问题，但它非常枯燥和复杂，内容繁琐而且更容易出错，面临操作难、错误率高、事后复盘难、统计难等问题。因此当下在超市中，更多信息化的技术手段被运用到仓储管理当中，技术融合带来了巨大的变化，使得超市可以对货品进行更科学、更合理的管理，甚至管理者在手机端就能进行相关操作。但是技术变革带来的就是对超市工作人员素质要求的提升，现在的超市分拣员，并不是只需要理货摆货就够了，还需要掌握一定的计算机技术、ERP系统的货品统计操作方式，这也促使超市工作人员不断自我提升。作为一名实习生，我也必须掌握相关的信息化方法，因此在实习过程中我不断加深学习，很快就了解了银川新华百货采取的电子信息管理系统的操作方法，能够较好地完成毕业实习。5实习收获及感想实习岗位主要的任务是分拣，看起来是一件简单小事，但在实习中我发现这并不简单，货物产品种类和数量都很多，需要合理划分区域，掌握细致的分类法，同时又要让消费者有视觉上的愉悦感。除了理货以外，我们还要根据月度销售目标和具体实施计划进行产品的销售，在这个过程中我学到了与人沟通、解决顾客不合理诉求的技巧。面试通过后，第一天上岗领导安排老员工带着我培训学习。首先就是学习消防知识，老员工讲解得非常详细，甚至包括了一些假设，比如超市起火时如何引导顾客进行逃生，强调了一个“责任意识”，然后就培训学习物品分类（生鲜区分为蔬菜、水果、烘焙、糕点、干货、肉品；牛奶区分为常温乳品、低温乳品、常温熟食、低温熟食；粮油区分为米面油调味品；百货区分为服饰、厨房用品；洗化区分为家清区、个清区和纸品区），老员工带着我认识其他岗位上的员工，让我有不懂的不明白不确定的都可以积极地去问，虚心地学习。使自身的理论知识更上一个台阶，实践能力与水平也得到较大地提高。通过这次实习，我的社会经验有所增长，同时也对商品分类、食品安全、微笑服务、仓储管理等有了更加深刻的认识，为未来的职业道路打下了较好的基础。在该公司实习期间，我在岗位上实现了“零失误”。货品分类的工作既重复又较为繁琐。刚开始培训的时候，我厌倦了总是重复差不多的工作内容，也很不适应整天对着顾客微笑，以至于货架上商品都出现了标价与摆放的错误，这让我觉得心态很浮躁。在前辈的指导下，我逐渐沉静下来，并逐渐沉浸在工作中，体会到什么是“工匠精神”。分拣的工作看似简单，其实坚持下来确保一直不出错很难，这考验着人们的耐心和忍耐力。我们经常面对各种各样的困难，但我们仍然努力微笑着为我们的客人提供最好、最周到的服务。我认为在超市参与服务工作，应该以人为本，用最好的服务态度给顾客带来最好的购物体验，人们最需要真情实感的推介。我认为，要做好这项工作，就必须真诚待人，细心服务。6通过实习，对本专业的认识和理解在培训过程中需要学习物品分类（生鲜区分为蔬菜、水果、烘焙、糕点、干货、肉品；牛奶区分为常温乳品、低温乳品、常温熟食、低温熟食；粮油区分为米面油调味品；百货区分为服饰、厨房用品；洗化区分为家清区、个清区和纸品区）。对于各类产品的认识，我显然要比同事们要更加了解，由于我是食品检验专业的学生，因此在超市工作中常被安排在食品、生鲜分拣工作中。我能够非常轻松的辨别食品的品质，以及食品的所需要的储存条件。可以说，基于本专业知识的学习，让我更加了解到食品的状态。本专业的知识不仅在我所工作的岗位中得到了利用，并且完全有能力应付简单的食品营养安排。可以说，本专业的知识在社会上有非常广阔的应用空间，并且在许多领域都能够进行发掘。例如超市可以安排食品营养搭配空间，让顾客了解食品的各种营养指标。另外，对于食品的使用、安全条件，目前我国大部分居民仍然不够清楚。因此无论是在宣传领域还是在市场开发中，都大有可为。7通过实习，对本专业的专业知识、课程设置的建议和想法在本次实习过程中我认识到，想要对课程体系与课程设置进行创新性改革，必须以先进的教育思想为指导，对其进行整体性优化。首先，增设前沿性课程，针对最新行业发展，及时开发适合于社会发展的“营养学、食品检测流程简化、食品保健功能性挖掘等课程内容，确保课程体系内专业知识能够适应当前我国居民的实际生活需要，也是适应于相关企业发展需要。其次，在课程设置上加强综合性。无论是基础课程还是专业课程的开设，其目的均为培养出一名优秀的人才。因而课程的设置应当帮助学生逐步建立课程之间的联系，使他们能够将多门学科融会贯通，灵活运用。此外，在合理规划课程体系之下，多开设选修课程，以满足学生