2023年食品安全知识宣传资料食品安全宣传方案

精选精选word文档食品的安全，关系到幼儿的成长。所以要做好食品安全宣传。本站今日为!食品安全学问宣传资料一篇1.购置食物时，留意食品包装有无生产厂家、生产日期，是否过保质期，QS标识，不能购置三无产品。2.翻开食品包装，检查食品是否具有它应有的感官性状。不能食用腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状特别的食品，假设蛋白质类食品发粘，渍脂类食品有嚎味，碳水化合物有发酵的气味或饮料有特别沉淀物等等均不能食用。3.留意个人卫生，饭前便后洗手，自己的餐具洗净消毒，不用不洁容器盛装食品，不在食堂乱扔垃圾防止蚊蝇孳生。4.少吃油炸、油煎食品食品安全宣传学问资料之选购冷饮食品的方法1.看包装：产品包装严密无损、商标内容完整，品名、厂名、厂址、净重、主要成分、生产日期和保质期等清楚可见。2.看色泽：产品色泽应与品名购置和食用。3.闻香味：产品香味应与品名相符，应香气严峻，无刺鼻，无异臭味。假设有异味，则说明已变质。4.品尝道：产品尝道应酸甜适宜，不得有苦味、涩味、酒味(酒精饮料除外)。5.观液汁：产品应清亮透亮、无杂质、不混了，不能饮用。奶粉：正常感官性状应为淡黄色、粉状，颗粒较小并均匀一霉斑、脂肪上浮和异味，说明其卫生质量不良，不能食用。一、生疏食物中毒特征。埋伏期短：一般食后几分钟到几个小时发病。二、提高自我抢救意识。三、预防发生食物中毒手。不吃变质剩饭菜。不要长期吃辛辣食品。猛烈运动后不要急于吃食品或喝水。无照经营摊点饭店购置食品或者就餐。不喝生水，建议喝标准的纯洁水。四、慎重选购包装食品，认真查看包装标识，查看市场准入标志(QS)。是否合格。QS：为了保护人们饮食卫生安全，国家质量监视检验检2023年起，在全国范围内实施食品安全市场准入制度，对出厂食品，经过强制检验合格后，加贴市场准入标志，便利选购。QS5类，分别是小麦粉、大米、食用植物油、酱油、醋。QS10类，主要包括肉制品、乳制品、饮料、调味品(糖和味精)、便利面、饼干、罐头食品、冷冻饮品、膨化食品及速冻米面制品。QS13类，主要包括糖果制品、茶叶、葡萄酒及果酒、啤酒、黄酒、酱腌菜、蜜饯、炒货、蛋制品、可可制品、咖啡、水产加工品、淀粉及淀粉制品。?伪劣食品如同过街老鼠，人人喊打。但人们在日常购物时却难以识别。《伪劣食品防范“七字法”》，以通俗易懂易记的方式引导消费者强化食品安全“七字法”：即防“艳、白、反、长、散、低、小”。一防“艳”。对颜色过清楚媚的食品要提防，如目前上市的草莓象蜡果一样不是在添加色素上有问题?剂、面粉处理剂等化学品的危害。三防“长”。尽量少吃保质期过长的食品，3℃贮藏的包装熟肉禽类产品7-30天。响。格率最低，触目惊心的食品安全大事往往在这些企业消灭。。“低”是指在价格上明显低于一般价格水平的食品，价格太低的食品大多有“猫腻”。食、酱菜等可能来自地下加工厂。六、如何识别食品标签1、必需标注的内容：日期和贮存指南、质量等级、产品标准号、保质期等。2、标签内容齐全，标签内容完整、标准和真实。3、保质期和保存期的区分保质期是指最正确食用期，在标签上规定的条件下，保持食品卫生质量和养分的期限。在此期限内，食品完全适于销售，并符合标签内容和产品标准中所规定的卫生质量;超过此期限，在确定的时间内食品照旧可以食用的。保存期是指推举的最终食用期，在标签上规定的条件下，食品可以食用的最终日期;超过此期限，，产品的质量可能发生变化，食品不再适于销售和食用。一、食品安全常识QS标识，不能购置三无产品。质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状特别的食品，假设蛋白质类食品发粘，渍脂类食品有嚎味，碳水化合物有发酵的气味或饮料有特别沉淀物等等均不能食用。3、不到无证摊贩处购置盒饭或食物，削减食物中毒的隐患。装食品，不乱扔垃圾防止蚊蝇孳生。5、少吃油炸、油煎食品?了有养分的物质或替换进次等物质，从而降低了质量，如蜂蜜中参与转化糖，巧克力饼干参与了色素，全脂奶粉中抽掉脂肪等。”即在食品中参与一些杂物，如腐竹中参与硅酸钠或硼砂;辣椒粉中参与了红砖木等。“伪造”是指包装标识或产品说明与内容物不符。的，应由卫生行政部门依法进展处理。?制止生产经营的食品包括以下类别：性状特别，可能对人体安康有害的;含有毒、有害物质或者被有毒、有害物质污染，可能对人体安康有害的;(3)含有致病性寄生虫、微生物，或者微生物毒素含量超过国家限定标准的;(4)未经卫生检验或者检验不合格的肉类及其制品;(5)病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物等及其制品;(6)容器包装污秽不洁、严峻破损或者运输工具不洁造成污染的;(7)掺假、掺杂、伪造、，影响养分、卫生的;用非食品原料加工的，参与非食品用化学物质的或者将非食品当作食品的;超过保质期限的;民政府特地规定制止出售的;过国家规定容许量的;四、如何判别伪劣食品?伪劣食品如同过街老鼠，人人喊打。但人们在日常购物时却难以识别。《伪劣食品防范“七字法”》，以通俗易懂易记的方式引导消费者强化食品安全“七字法”：即防“艳、白、反、长、散、低、小”。一防“艳”。对颜色过清楚媚的食品要提防，如目前上市的草莓象蜡果一样不是在添加色素上有问题?剂、面粉处理剂等化学品的危害。“长”。尽量少吃保质期过长的食品，3℃贮藏的包装熟肉禽类产品承受7—30天。响。格率最低，触目惊心的食品安全大事往往在这些企业消灭。。“低”是指在价格上明显低于一般价格水平的食品，价格太低的食品大多有“猫腻”。食、酱菜等可能来自地下加工厂。?应建立出入库制度,做到先进先出;各类食品分类存放,标志明显,防止穿插污染;做到离墙离地,做到“四防”：防霉或防腐、防鼠、防虫、防蝇。?水洗浸泡法(用清水洗干净后浸泡)：蔬菜污染的农药品种主要有机磷杀虫剂，有机磷杀虫剂难溶于水，此种方法仅能除去局部污染的农药，但水洗是去除蔬菜水果上其他污物和去除残留农药的根底方法。主要用于叶类蔬菜。一般先用水冲洗掉外表污物，否则等于将果蔬浸泡在稀释的农药里。然后用清水10分钟，果蔬清洗剂可增加农药的溶出，所以浸泡时可以参与2-3遍。是有效地去除农药污染的措施，可用于各类蔬菜瓜果。方法是先将外表污物冲洗干净，浸泡到碱水中(500m15g-10g)5-15分钟，然后用清3-5遍。是一种较好的去除残留农药的方法。(空气中的氧与蔬菜中的酶对残留农药有确定的分解作用)，所以对易于保存的瓜果蔬菜可以通过15天以上，同时建议不要马上食用采摘的未削皮的瓜果。他方法难以处理的蔬菜瓜果可通过加热去除局部农药。此法常用于芹菜、菠2-51-2遍。七、怎样识别用激素促进成熟的蔬菜?不利，怎样识别呢?局部流至下端，致使该部位特别长肉，形成“尖屁股”。这种西红柿固然不能芹菜体大身长，均不要吃为好。?段时间上门负责清洗饮水机。购置桶装水要留意先看包装桶是否晶莹透亮，质感硬。质量较好的桶(瓶)PC材质制成，桶体透亮度高，外表光滑清亮，而使用或添加回收废旧垃圾塑料为原料制成的桶，俗称：“黑桶”，颜色发黑、发暗、透亮性差。有局部择鉴别。水桶盖应鲜亮光滑，硬度较高。水产品确定不能饮用。?物贮存于冰柜中，或冷藏温度不够。从烹调到食用的间隔时间太长，使细菌有足够的生殖时间。70℃。(4)由病原携带者或感染者加工食品。(6)生熟食品穿插污染。在室温条件下解冻食物。(9)使用了来源担忧全的食物。(10)加工制备后的食物受污染。1、不买不食腐败变质、污秽不洁及其它含有害物质的食品;2、不食用来历不明的食品;不购置无厂名厂址和保质期等标识不全的食品;3、不光临无证无照的流淌摊档和卫生条件不佳的饮食店;不任凭购置、食格，食用会危害安康。42小时的熟食和剩余食品;害的毒素，缺乏阅历的人很难区分清楚，只有不任凭吃野菜、野果，才能避开中毒，确保安全。虫卵，还有残留的农药、杀虫剂等，假设不清洗干净，不仅可能染上疾病，还可能造成农药中毒。7、不饮用不干净的水或者未煮沸的自来水;水是否干净，仅凭肉眼很难分清，清亮透亮的水也可能含有病菌、病毒，喝开水最安全8、直接食用的瓜果应用干净的水彻底清洗并尽可能去皮;不吃腐烂变质的;散发出异味儿，这是由于细菌大量生殖引起的，吃了这些食物会造成食物中毒。9、进食前或便后应将双手洗净;养成吃东西以前洗手的习惯。人的双手每前认真用肥皂洗净双手，才能削减“病从口入”的可能。十一、八种常见的饮食卫生误区如下：净的。可事实上，白纸在生产过程中，会加用很多漂白剂及带有腐蚀作用的化工原料，纸浆虽然经过冲洗过滤，仍含有不少化学成分，会污染食物。至于用报纸来包食品，则更不行取，由于印刷报纸时，会用很多油墨或其他有毒物质，对人体危害极大。75°，而一般白酒的酒精含量56°以下，并且白酒到底不同于医用酒精。所以，用白酒擦拭碗筷，根本达不到消毒的目的。、抹布清洗不准时：试验显示，在家里使用一周后的全抹布，滋生的;假设在餐馆或大排档，状况会更差。因此，在用抹布擦饭桌之前，应领先充分清洗。抹布每隔三四天应当用开水煮沸消毒一下，以避开因抹布使用不当而给安康带来危害。(尤其是非正规厂家生产的卫生纸)消毒状况并不好，这些卫生纸因消毒不彻底而含有大量细菌;即使消毒较好，卫生纸也会在摆放的过程中被污染。因此，用一般的卫生纸擦拭碗筷或水果，不但不能将食物擦拭干净，反而会在擦拭的过程中，给食品带来更多的污染时机。、用毛巾擦干餐具或水果：人们往往认为自来水是生水、不卫生，因此在用自来水冲洗过餐具或水果之后，常常再用毛巾擦干。这样做看似卫生细上是干净的，可以放心食用，无须再用干毛巾擦拭。、将变质食物煮沸后再吃：有些家庭主妇比较节约，有时将略微变质的用加热方法处理剩余食物的方法是不行取的。、把水果烂掉的局部剜掉再吃：有些人吃水果时，习惯把水果烂掉的局部要是已经烂了一局部，就不宜吃，还是扔掉为好。十二、光盘运动，勤俭节约自古以来，中华民族自古一向崇尚“节约”，并且把“节约”与“勤劳”常常并列作为一种美德。小到一个人、一个家庭，大到一个国家、整个人类，要想生存，要想进展，都离不开勤俭节约。可以说修身、齐家、治国都离不开节约。诸葛亮把“静以修身，俭以养德”作为“修身”之道;朱子将“一粥一饭，当思来之不易;半丝半缕，恒念物力维艰”当作“齐家”的训言;毛泽东以“厉行节约，勤俭建国”为“治国”的阅历。古人尚有“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”的彻骨感受，我们应当从中领悟粮食20道工序，这中间包含了农民很多辛勤的劳动，期望同学在就餐中能依据自身饭量按需打饭，杜绝“舌尖上的铺张”，来共同传承中华民族勤俭节约的优良传统美德。宣传标语1、国以民为本，民以食为天，食以安为先2、群众利益无小事，食品安全是大事3、实施食品放心工程，促进经济社会协调进展4、关注食品安全，关爱安康人生5、建立诚信体系，保障食品安全6、加强农村食品监管，建设社会主义农村7、提高食品安全意识，制造幸福惊奇生活8、以人为本，确保饮食安全9、从源头抓质量，确保食品安全10、食品安全，人人有责食品安全学问宣传资料〔一〕1、什么是食品安全造成任何危害。2、在您选购食品时，务必做到“六不买”商场、超市、粮油专卖店、食品安全示范店和证照齐全的食品店等正规店铺购置。假设您购置的食品是在无证、无照经营的摊贩或流淌商贩处购置的，一旦发生消费纠纷或者食物中毒等食品安全大事，您将很难追偿或索赔，合法权益无法保障。食品，一般都不是正规食品生产企业生产的，存在安全隐患的可能性比较大，这样的食品不能买。浊、杂质、絮状物、结块、异物、发粘、返砂、污秽不洁、混有异物、油脂酸败、霉变生虫、腐败变质等现象。这样的食品不能买。一些不法分于为谋取暴利对食品实行掺兑、替代、抽取、粉饰、假冒、假冒等手段，使食品质量降低，有的甚至带毒，严峻危害消费者的安康。因此，建议〔5〕露天经营的食品不能买。露天经营的食品一般状况下无防蝇防尘设施、无食品专用器具，其食品极易受到污染，直接影响到您的安康。〔6〕过期食品不能买。购置食品时，确定要留意标签上的生产日期和保质期。一旦过期，食品质量就会发生变化，失去原有的风味和味道，有的甚至会变质，食用后可能影响到您的安康，还可能发生食物中毒大事，这样的食品不能卖。3、经营者销售明知是不符合食品安全标准的食品应担当的法律责任销售明知是过期、变质、掺假掺杂、假冒伪劣等不符合食品安全标准的食品，经营者除承受工商部门的惩罚外，消费者可以依据《食品安全法》，要求10倍价款的惩罚性赔偿。如消费者购置了一袋不符合食品安全标准15元，那么在符合《食品安全法》规定的状况下，消费者有权向经营者要求10倍价款的赔偿，即为150元的惩罚性赔偿。因此，假设您购置的食品是过期变质、假冒伪劣等不符合食品安全标准的食品，可以就近到辖区工商所、消费者协会或分会、消费维权投诉站、12315消费者申诉举报〔二〕一、食品安全常识QS标识，不能购置三无产品。质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状特别的食品，假设蛋白质类食品发粘，渍脂类食品有嚎味，碳水化合物有发酵的气味或饮料有特别沉淀物等等均不能食用。3、不到校园周边无证摊贩处购置盒饭或食物，削减食物中毒的隐患。装食品，不在食堂乱扔垃圾防止蚊蝇孳生。5、少吃油炸、油煎食品重、主要成分、生产日期和保质期等清楚可见。可能是添加了过量色素所致，不要购置和食用。有异味，则说明已变质。(酒精饮料除外)。层，有絮状沉淀或有大量搅不散的沉淀，是已变质的显著标志，不能饮用。另外假设在运动后或空腹时大量食用冷饮食品，会猛烈刺激胃肠道、心脏，使之发生突发性的痉挛现象，导致各种酶促化学反响失调生。三、怎样鉴别奶类食品别奶及奶制品的卫生质量，可按以下方法进展。鲜奶：正常感官性状呈白色或稍带黄色的均匀混悬液体，无凝块、无杂酸味，消灭凝块或沉淀时，说明奶已经变坏了，不能饮用。外要留意保质期，过期奶粉，其卫生质量没有保证。清析出时，说明奶已经变质，应废弃，不能饮用。其卫生质量不良，不能食用。10、已加工的食物被污染。四、预防食源性疾病的十项建议来历不明的食品；不购置无厂名厂址和保质期等标识不全的食品；合格，食用会危害安康。吃野菜、野果。野菜、野果的种类很多，其中有的含有对人体有害的毒素，缺乏阅历的人很难区分清楚，只有不任凭吃野菜、野果，才能避开中毒，确保安全。还可能造成农药中毒。分清，清亮透亮的水也可能含有病菌、病毒，喝开水最安全大量生殖引起的，吃了这些食物会造成食物中毒。以前认真用肥皂洗净双手，才能削减“病从口入”的可能。10、在进食的过程中如觉察感官性状特别，应马上停顿进食。五、八种常见的饮食卫生误区如下：1、好吵闹喜聚餐：每当节假日，人们大多宠爱三三两两到餐馆“撮一顿”，或是亲朋好友在家聚餐，又吵闹又便于沟通感情。这样做不利于安康，不符合饮食卫生，特别是当前这一格外时期，最好实行分餐制。分餐的做法是对别人和自己生命安康的负责和敬重。2、用白纸包食物：有些人宠爱用白纸包食品，由于白纸看上去似乎干干净净的。可事实上，白纸在生产过程中，会加用很多漂白剂及带有腐蚀作用的化工原料，纸浆虽然经过冲洗过滤，仍含有不少化学成分，会污染食物。至于用报纸来包食品，则更不行取，由于印刷报纸时，会用很多油墨或其他有毒物质，对人体危害极大。3、用酒消毒碗筷：一些人常用白酒来擦拭碗筷，以为这样可以到达消毒的75°，而一般白酒的酒精含量多56°以下，并且白酒到底不同于医用酒精。所以，用白酒擦拭碗筷，根本达不到消毒的目的。4、抹布清洗不准时：试验显示，在家里使用一周后的全抹布，滋生的细菌数会让你大吃一惊；假设在餐馆或大排档，状况会更差。因此，在用抹布擦饭桌之前，应领先充分清洗。抹布每隔三四天应当用开水煮沸消毒一下，以避开因抹布使用不当而给安康带来危害。5、用卫生纸擦拭餐具：化验证明，很多卫生纸〔尤其是非正规厂家生产的卫生纸〕消毒状况并不好，这些卫生纸因消毒不彻底而含有大量细菌；即使消毒较好，卫生纸也会在摆放的过程中被污染。因此，用一般的卫生纸擦拭碗筷或水果，不但不能将食物擦拭干净，反而会在擦拭的过程中，给食品带来更多的污染时机。6、用毛巾擦干餐具或水果：人们往往认为自来水是生水、不卫生，因此在用自来水冲洗过餐具或水果之后，常常再用毛巾擦干。这样做看似卫生细心，实则反之。须知，干毛巾上常常会存活着很多病菌。目前，我国城市自来水大都经过严格的消毒处理，所以说用洗洁剂和自来水彻底冲洗过的食品根本上是干净的，可以放心食用，无须再用干毛巾擦拭。7、将变质食物煮沸后再吃：有些家庭主妇比较节约，有时将略微变质的食物经高温煮过后再吃，以为这样就可以彻底消灭细菌。医学试验证明，细菌在进入人体之前分泌的毒素，是格外耐高温的，不易被破坏分解。因此，这种用加热方法处理剩余食物的方法是不行取的。8、把水果烂掉的局部剜掉再吃：有些人吃水果时，习惯把水果烂掉的局部削了再吃，以为这样就比较卫生了。然而，微生物学专家认为：即使把水果上〔三〕在的十大安康安全问题。“三精”，指糖精、香精、食用色精。在食品中的使用是有国家标准规定的，但食之过量，会引起不少副作用。起肠胃不适等病症。100%完善。质、维生素、矿物质均严峻缺乏，养分价值较低，还常常存在脂肪氧化的问题，常食用便利面会导致养分不良。其中对身体真正有益的成分仅是微量，有些甚至具有副作用。着天壤之别，饮料根本无法代替牛奶和水果带给孩子的养分和安康。的食欲。引起儿童虚胖。问题九：长期食用“精食”B族维生素的摄入而影响神经系统发育，还有可能由于铬元素缺乏而“株连”视力，造成近视。30%是由偏食造成会导致某些“毒性”成分在体内蓄积，当蓄积量到达或超过体内细胞的耐受量时，就会消灭过敏病症。党中心、国务院始终高度重视食品安全工作，把食品安全作为改善民生的5月，国务院食品6月份举办食品安全宣传周，今年6月13日至20日是第一个宣传周，主题为“人人关心食”。为此，县科教局、县卫生局在县委、县政府的统一安排部署下，印发此宣传材料，材料内容涉及面较小，期望你们通过此项活动，主动行动起来通过各种渠道学习食品安全方面的常识，并做好身边人的宣传工作，主动抵抗食品卫生安全方面违法行为，让我们共同携手整治我县的食品市场，为营造广灵的食品安全环境做出自己应有的一份奉献。一、食品安全应留意的问题1、不要购置校园周边、街头巷尾的“三无”食品。不要在学校周边饮食摊点就餐；不要购置街头无照〔证〕商贩出售的盒饭、麻辣烫等快餐食品；不食用来历不明的、颜色明媚的熟食和冷饮等可疑食品；不盲目随从广告，广告的宣传并不代表科学，是商家利益的表达。2、购置食品时要认真查看商品标签。食品标签中必需标注：产品名称、配料表、净含量、厂名、厂址、保质期、产品标准号等。不买标签不标准的产品。3、小食品尽量少吃。不少小食品在生产过程中都使用了添加剂,这些添加剂对儿童的肝、肾功能影响较大。过量食用参与防腐剂、色素、甜味剂的食父母的是，检疫人员查出的不合格食品之中，小食品的不合格率最高。所以说，所谓的“小食品”并不是儿童食品，尤其是校园周边、街头巷尾的小食品，不行以让孩子任意吃。4、饮料尽量不要多喝。随着人们经济生活条件的提高，有些家长购置饮料让孩子当水喝，这是不科学的，也是不负责任的。有些饮料含有激素，长期饮用会过早长出胡须或导致肥胖，内分泌失调，性早熟，都不利于孩子的生长发育和身心安康，最适合孩子的饮料就是白开水和自制颖果汁。在此提示家长和同学出门最好自带白开水。水是最好的饮料，能补充体能，排解毒素，是任何饮品不能代替对人体的价值。假设需要食用饮品，要在牢靠的正规商场购置产的产品，切勿购置校园周边、街头巷尾的“三无”汽水。5格外重要。小贩，幼儿园四周的食品摊点，都在出售着没有保障的五颜六色的、香味浓郁的劣质食品。近年来医学界觉察的中学生肾功能衰竭、血液病病例，已证明白儿童时期食用过多的劣质小食品的危害。儿童的铅污染问题值得关注。