《食物》第一课时导学案_第1页
《食物》第一课时导学案_第2页
《食物》第一课时导学案_第3页
《食物》第一课时导学案_第4页
全文预览已结束

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

1/1第一节食物一、食物中含有多种营养成分【学习目标】1.能够说出食物中含有的主要营养物质。2.能够说出各种营养物质其对人体的作用。【预习导学】知识点一:食物中的营养物质及其作用糖类人体的物质，也是构成细胞的重要成分

蛋白质构成细胞的基本物质，也是人体生命活动的物质基础脂肪人体的物质

维生素对维持人体正常生命活动十分重要无机盐组成人体的，参与人体内的代谢活动

水细胞的

知识点二:不同食物中的营养含蛋白质较多食物、、肉、等

含糖类较多的食物、、甘薯等

含维生素较多的食物、等

维生素种类作用缺乏时的症状食物来源维生素A促进人体的生长发育维持人的正常视力夜盲症、干眼症、皮肤粗糙动物肝脏、瘦肉、牛奶、胡萝卜、玉米等维生素B1维持人体正常新陈代谢和神经系统正常生理功能、、食欲不振、消化不良等

、麦麸、等

维生素C维持正常的新陈代谢，增强抵抗力皮下和牙龈易出血，坏血病，抵抗力降低，易患感冒新鲜的和

维生素D促进、的吸收和发育

、等

动物、、牛奶等

【合作探究】1.仔细阅读课本，共同完成下面有关试验的问题。(1)探究橘子中是否有维生素C原理:。

实验结果:滴加橘子汁后，褪色。

实验结论:。

(2)设计此类实验时，应该注意什么事项?2.什么是必需氨基酸?什么是非必需氨基酸?如何简单的区分?参考答案：【预习导学】知识点一:食物中的营养物质及其作用糖类人体的主要能源物质，也是构成细胞的重要成分

蛋白质构成细胞的基本物质，也是人体生命活动的物质基础脂肪人体贮存能源的物质

维生素对维持人体正常生命活动十分重要无机盐组成人体的重要成分，参与人体内的代谢活动

水细胞的主要成分

知识点二:不同食物中的营养含蛋白质较多食物蛋、奶、肉、豆制品等

含糖类较多的食物米、面制品、甘薯等

含维生素较多的食物水果、蔬菜等

维生素种类作用缺乏时的症状食物来源维生素A促进人体的生长发育维持人的正常视力夜盲症、干眼症、皮肤粗糙动物肝脏、瘦肉、牛奶、胡萝卜、玉米等维生素B1维持人体正常新陈代谢和神经系统正常生理功能神经炎、脚气病、食欲不振、消化不良等

糙米、麦麸、瘦肉等

维生素C维持正常的新陈代谢，增强抵抗力皮下和牙龈易出血，坏血病，抵抗力降低，易患感冒新鲜的蔬菜和水果

维生素D促进钙、磷的吸收和骨骼发育

佝偻病、骨质疏松症等

动物肝脏、鸡蛋、牛奶等

【合作探究】1.(1)维生素C能使高锰酸钾溶液褪色

高锰酸钾溶液橘子中有维生素C

(2)对照实验的设计应该遵循科学性原则和单一变量原则;既要保证实验的科学性和可操作性，又要注意变量的唯一，使实验具有说服力。2.蛋白质由氨基酸组成。组成蛋

人人文库> 全部分类> 教育资料 > 中学教育

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论