藻类菌类和地衣苔藓

藻类菌类和地衣苔藓

植物的命名法在植物命名上，国际植物学会议规定了植物的统一科学名称，简称“学名”。学名是用拉丁文来命名的。

国际通用的学名，基本采用了瑞典植物学家林奈所创立的植物“双名法”，即规定每个植物学名是由两个拉丁词所组成。第一个词是“属”名，是学名的主体，必须是名词，用单数主格，第一个字母必须大写。第二个词是“种加词”（“种”名），是形容词或者是名词的第二格。如形容词作种名时必须与属名(名词)同性同数同格。最后还附定名人的姓名缩写。一种植物的完整学名包括属名、种加词和命名人三部分。第2页,共33页，2024年2月25日，星期天植物界的分类系统植物的分类系统有人为分类系统和自然分类系统。

现代被子植物的自然分类系统常用的有两大体系。一个是德国植物学家恩格勒(A．Engler)和勃兰特(K．Prantl)为代表的恩格勒系统，另一个是英国植物学家哈钦松(J．Hutchinson)为代表的哈钦松系统。

第3页,共33页，2024年2月25日，星期天

植物界的分门植物界

孢子植物（隐花植物）

种子植物（显花植物）藻类蓝藻裸藻绿藻轮藻金藻甲藻红藻褐藻地衣植物苔藓植物蕨类植物裸子植物被子植物低等植物（无胚植物）高等植物（有胚植物）细菌真菌粘菌菌类颈卵器植物维管植物第4页,共33页，2024年2月25日，星期天低等植物包括藻类、菌类、地衣植物共同特征：1.植物体构造简单，为单细胞、多细胞群体或多细胞个体，无根、茎、叶等器官的分化。2.生殖器官是单细胞，配子结合成的合子或受精卵直接发育成新个体，个体发育不经过胚的阶段。3.大多生活在水中或阴暗潮湿的环境中。第5页,共33页，2024年2月25日，星期天一、藻类植物植物体构造简单，没有根、茎、叶的分化。形态多样，大小悬殊。细胞内除含叶绿素、叶黄素、胡萝卜素外，还含有藻蓝素、藻红素、藻褐素等。能进行光合作用，属自养型植物。营养繁殖、无性生殖和有性生殖。有性生殖过程中配子结合形成合子，合子不经过胚的阶段萌发长成新个体。大多数生活在水中。广布世界各地，3万多种、八个门。我国数千种，药用藻类植物114种。第6页,共33页，2024年2月25日，星期天蓝藻门：葛仙米、发菜、螺旋藻、海雹菜等葛仙米生存范围很广,对气温的适应幅度为8℃一一80℃,即使休眠七八十年,一遇到水马上恢复生机。在南极洲、沙漠、甚至5000米以上的雪山和火山熔岩流过的地方,它都能繁衍。葛仙米俗名地木耳、地见皮、地踏菜,属蓝藻门,念球藻科。体坚固,胶质,初为球形,后扩展为扁平,直径几个厘米,是常有穿孔的膜状物或革状物,有时会出现不规则的卷曲,呈蓝色、橄榄色或棕色。它可作为蔬菜食用,不仅色香味形俱佳,而且以口感取胜。似木耳之脆,但比木耳更嫩,如粉皮之软,但比粉皮为脆,润而不滞、滑而不腻,有一种特有的爽适。食用方法:炒、拌、馏、烩、作羹、作汤均可。入药性味功能:“淡、寒、清热、收敛、益气、明目”第7页,共33页，2024年2月25日，星期天葛仙米发菜：利小便，清热，软坚散结，理肠除垢，消滞降压。螺旋藻：减轻癌症放疗、化疗的毒副反应；提高免疫功能；降低血脂海雹菜：利水。主水肿

第8页,共33页，2024年2月25日，星期天绿藻门：水绵、石蒓、水球藻、浒苔、礁膜等水绵是水绵属绿藻的总称，又名石衣、水衣、水苔、石发、陟厘、侧梨、水青苔，是一种普遍生活在淡水里的真核多细胞藻类，因体内含有1－16条带状、螺旋形的叶绿体，所以呈现绿色。世界上大概有超过400种水绵，它们的宽度大概在10－100μm之间，长度最长可达数厘米。功能与主治：清热解毒。用于丹毒，赤游，漆疮，烫火伤。第9页,共33页，2024年2月25日，星期天浒苔：浒苔多糖可以调节血脂、抗肿瘤水球藻：降压降脂、增强免疫力、抗氧化、抗肿瘤、解毒等。石蒓：性味甘咸寒，具有软坚散结、利水解毒等功效第10页,共33页，2024年2月25日，星期天红藻门：甘紫菜、鹧鸪菜、石花菜、琼枝等甘紫菜：藻体紫色，一般高12到30厘米，养殖的坛紫菜最长达4米以【来源】藻类红藻门甘紫菜，以叶状体入药。【形状】多卵形、披针形或不规则圆形,高20—30厘米,大者可达60厘米,宽10—18厘米,少数可达30厘米以上。基部楔形、圆形或心脏形,边缘多少有皱褶,平滑无锯齿。藻体比较薄,厚仅20—33微米。

【功能主治】软坚散结，清热利尿，化痰。第11页,共33页，2024年2月25日，星期天鹧鸪菜：驱虫消积。用于小儿蛔虫病

石花菜：清肺化痰、清热燥湿，滋阴降火、凉血止血，并有解暑功效。琼枝：清肺化痰;软坚散结;解毒第12页,共33页，2024年2月25日，星期天褐藻门：海带（昆布）、裙带菜、海蒿子、羊栖菜等海带：藻体褐色，长带状，革质，一般长2-6米，宽20-30厘米。藻体明显地

区分为固着器、柄部和叶片。自然生长的分布范围，中国限于辽东和山东两个半岛的肥沃海区。人工养殖已推广到浙江、福建、广东等地沿海。但为冷温带性种类。供食用，可作“昆布”入药，有软坚散结、消痰利水、清热利尿、降脂降压的功效。还可用于治疗缺碘性甲状腺肥大等疾病。第13页,共33页，2024年2月25日，星期天裙带菜：提高人体的免疫功能，降血脂、降血压羊栖菜：降血脂、抗血栓以及消除大脑疲劳、促进儿童发育、增进机体免疫力、延缓衰老等功效海蒿子：软坚、消痰、利水、泻热第14页,共33页，2024年2月25日，星期天二、菌类植物菌类植物是一群没有根、茎、叶分化，没有光合色素的低等植物。除极少数外(绿菌属），都为异养生物。因其细胞的外面具有细胞壁，在林奈的二界系统中归为植物界。按传统分类，菌类植物可分为：(一)细菌门，(二)粘菌门，(三)真菌门。这三门植物的形态、结构、繁殖和生活史差别很大，彼此并无亲缘关系，不是一个具有自然亲缘关系的类群。真菌药用种类较多，重点介绍真菌门及其重要的药用植物。第15页,共33页，2024年2月25日，星期天真菌简介1、真菌的细胞不含质体和叶绿素，是典型的异养植物。除少数为单细胞外，绝大多数由多细胞的菌丝构成，组成一个菌体的全部菌丝叫菌丝体。正常情况是疏松的，但当环境条件不良或繁殖时，某些真菌的菌丝体上的菌丝相互密结，形成各种形状的菌丝组织体，菌丝体组成坚硬的块状休眠体称菌核，有的形成根状菌索、子座。在繁殖阶段，较高等的真菌菌丝体的子座上会形成能产生孢子的子实体。灵芝、银耳、蘑菇等。2、菌丝分无隔菌丝和有隔菌丝。无隔菌丝是一个长管形细胞，有分枝或无分枝，大多数是多核的。有隔菌丝是有横隔壁把菌丝隔成许多细胞，每个细胞内含有一个或二个核。3、真菌的异养方式有寄生和腐生。有的只能寄生，称为专性寄生；有些菌类只能腐生，称为专性腐生；以寄生为主兼腐生的，称为兼性腐生；以腐生为主兼寄生的，称为兼性寄生。4、贮藏物质为肝糖、脂肪，无淀粉。第16页,共33页，2024年2月25日，星期天真菌简介5、真菌的繁殖营养繁殖：少数单细胞的真菌通过自身细胞的分裂产生后代，或少数真菌的菌丝体通过自身断裂后的片段在适宜的条件下长成新的个体。无性生殖：菌丝体上可产生各种孢子如：游动孢子：水生真菌和借水传播的孢子，无壁，具鞭毛，能游动。孢囊孢子：在孢子囊内形成的不动孢子，借气流传播。分生孢子：由分生孢子囊梗的顶端或侧面产生的一种不动孢子，借气流或动物传播。由孢子长成新个体。有性生殖：产生不同性别的细胞，相互配合形成各种类型的性孢子，孢子长成新个体。有同配生殖、异配生殖、卵式生殖、接合生殖等。第17页,共33页，2024年2月25日，星期天真菌简介真菌是生物界中很大的一个类群，约10万种，通常分为五个亚门，即鞭毛菌亚门纲、接合菌亚门、子囊菌亚门、担子菌亚门和半知菌亚门。真菌分布广泛，与人类的关系密切，许多真菌不仅可以食用，也可供药用，如冬虫夏草菌、灵芝、猴头菌、啤酒酵母菌、银耳、蘑菇、猪苓、马勃、茯苓、亮菌、紫芝等。第18页,共33页，2024年2月25日，星期天冬虫夏草又称虫草、冬虫草、雅扎贡布（语藏，即长角的虫子）。子座棒状，生于鳞翅目幼虫体上，一般只长一个子座，少数2-3个，从寄主头部、胸部生出至地面。长3-12cm，基部粗约1.5cm，头部圆柱形，褐色，中空。子囊壳椭圆形，基部埋于子座中，03-0.5×0.1-0.2cm。自然分布在海拔3000-5000米之间的高山草甸和高山灌木丛带，寄生于昆虫蝙蝠蛾的幼虫体上。每年5-7月份出现。也有的在11月份开始出现子座，但不发育。我国冬虫夏草几乎都集中分布于青藏高原，已记载产区有青海、西藏、甘肃、四川、云南、贵州、新疆等地区。冬虫夏草为名贵中药，性温、味甘，后微辛、补精益髓、保肺、益肾、止血化痢、止血化痢，止痨嗽。其中含有特有成分虫草菌素，是一种有抗生作用或抑制细胞分裂作用的核酸类物质。关于冬虫夏草的人工栽培研究进展较快，可以利用深层发酵培养菌丝体，其培养物用干保健品和制药。子囊菌亚门麦角菌科第19页,共33页，2024年2月25日，星期天担子菌亚门

银耳科又称白木耳、银耳子。子实体纸白至乳白色，胶质，半透明，柔软有弹性，由数片至10余片瓣片组成，形似菊花形、牡丹形或绣球形，直径3-15cm干后收缩，角质，硬而脆，白色或米黄色。子实层生瓣片表面。担子近球形或近卵圆形，纵分隔，10-12×9-10μm。夏秋季生于阔叶树腐木上。目前国内人工栽培使用的树木为椴木、栓皮栎、麻栎、青刚栎、米槠等一百多种。分布于我国浙江、福建、江苏、江西、安徽、台湾、湖北、海南、湖南、广东、香港、广西、四川、贵州、云南、陕西、甘肃、内蒙古、西藏等地区。可食用和药用。传统认为银耳具有“补肾、润肺、生津、止咳”之功效，可以治疗肺热咳嗽、肺燥干咳、久咳喉痒，咳痰带血等疾病。

第20页,共33页，2024年2月25日，星期天担子菌亚门

木耳科

木耳

又称黑木耳、耳子、黑菜（黑龙江）。

子实体胶质，浅圆盘形，耳形或不规则形，宽2-12cm，新鲜时软，干后收缩。子实层生里面，光滑或略有皱纹，红褐色或棕褐色，干后变深褐色或黑褐色。外面有短毛，青褐色。生长在栎、榆、杨、榕、洋槐等阔叶树上或朽木及针叶树冷杉上，密集成丛生长，可引起木材腐朽。分布于我国河北、黑龙江、吉林、辽宁、江苏、福建、台湾、河南、广东、香港、广西、陕西、甘肃、四川、云南、西藏、海南等地区。可食用，并能人工栽培。为棉麻、毛纺织工人的保健食用。可药用，性平，味甘，补血气，止血活血，有滋润，强壮，通便之功能，可用于治疗痔。对小白鼠肉瘤的180的抑制率42.5-70%,对艾氏癌抑制率80%。

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齿菌科

猴头菌又称猴头蘑、刺猬菌。子实体中等大、较大或大型，直径5-10cm，或可达30cm，呈扁半球形或头状，有无数肉质软刺生长在狭窄或较短的柄部，刺细长下垂，新鲜时白色，后期浅黄至浅褐色，子实层生刺之周围。秋季生长多。多生于栎等阔叶树立木或腐木上，少生于倒木。在海拔3000米左右的高原该菌色调加深。

分布于我国河北、山西、内蒙古、黑龙江、吉林、辽宁、河南、广西、甘肃、四川、云南、湖南、西藏等地区此菌是是比较重要的野生或栽培食菌，是我国宴席上的名菜。现已比较广泛人工栽培。可利用菌丝体进行深层发酵培养。据分析，每百克（干重）猴头菌子实体含蛋白质26.3克，脂肪4.2克，碳水化物44.9克，细纤维6.4克，水份10.2克，磷850毫克，铁18毫克，钙2毫克，硫胺素(B1)0.89毫克，核黄素1.89毫克，胡萝卜素0.01毫克，热量323千卡。另有氨基酸16种，其中有7种人体必需的氨基酸。猴头菌子实体还含有多糖和肽类物质，有增强抗体免疫功能。其发酵液对小白鼠肉瘤180有抑制作用。我国利用菌丝体研制成“猴头片”等中药，对治疗胃部及十二指肠溃疡、慢性萎缩性胃炎，胃癌及食道癌有一定疗效。猴头菌对消化不良、神经虚弱、身体虚弱等均有医疗作用，被视为宜药膳食的食用菌。

第22页,共33页，2024年2月25日，星期天担子菌亚门

多孔菌科

灵芝

子实体中等至大型。菌盖半圆形，肾形或近圆形，木栓质，人工栽培是子实体宽5-15cm，厚0.8-1cm，红褐色并有油漆光泽，菌盖上具有环状棱纹和辐射状皱纹，边缘薄，往往内卷。菌肉白色至淡褐色，管孔面初期白色，后期变浅褐色，褐色，平均每毫米3—5个，柄侧生，与菌盖近垂直，少数偏生呈扇状，长宽8-15cm，粗1-3cm，紫褐色，有光泽，生于阔叶树伐木桩旁。

分布于我国河北、山西、

山东、江苏、安徽、浙江、江西、福建、台湾、广东、香港、广西、四川、河南、湖南、湖北、陕西、甘肃、贵州、云南、西藏等地。

从古代以来即有药用记载。可治疗神经衰弱、头昏、失眠、肝炎、支气管哮喘等，还可治积年胃病和用做蘑菇中毒的解毒剂。对小白鼠肉瘤180和艾氏癌的抑制率分别为70—80%。此菌可利用菌丝体进行深层发酵培养。目前用它做原料加工生产多种保健品或药用产品。第23页,共33页，2024年2月25日，星期天担子菌亚门

马勃科大秃马勃又称大马勃、马勃、马屁包。子实体大型，近球形至球形，直径15-36cm，或更大，无不孕基部或很小，由粗菌索与地面相连，包被白色，后变污白色，同腊状外包被和较厚的内包被组成，初期微具绒毛，渐变光滑，脆，成熟后开裂成块脱落

，露出浅青和褐色的孢体。夏秋季生于旷野的草地上，单生至群生，在新疆山地草原及内蒙古呼盟草原可形成“蘑菇圈”。分布于我国河北、山西、内蒙古、辽宁、吉林、江苏、西藏、甘肃、云南、青海、宁夏、新疆等地区。幼时可食用，味鲜可口。成熟后可药用。具有消肿，止血、清肺润喉和解毒作用。

第24页,共33页，2024年2月25日，星期天子囊菌亚门

酵母科用于酿造啤酒的酵母。多为酿酒酵母的不同品种。为近球形的椭圆体，与野生酵母不同。啤酒酵母是啤酒生产上常用的典型的上面发酵酵母。菌体维生素、蛋白质含量高，可作食用、药用和饲料酵母，还可以从其中提取细胞色素C、核酸、谷胱甘肽、凝血质、辅酶A和三磷酸腺苷等。酿酒、发面食、生产人类需要的有机物质，入药用作滋润剂和助消化剂。第25页,共33页，2024年2月25日，星期天三、地衣植物门由真菌和藻类高度结合形成的共生复合体。共生的真菌多数为子囊菌，共生的藻类主要为蓝藻中的念珠藻和绿藻中的共球藻、桔色藻。真菌却是地衣的主要成分，地衣的形态特征完全由共生菌决定。在这类共生复合体中，藻类含有光合色素，能进行光合作用，为真菌提供营养;真菌可以从外界吸收水分和无机盐，提供给共生的藻类、并将藻体包被在其中，以避免强光直射和防止藻类细胞干燥死亡。二者互相依存，不能分离。在自然情况下，这些共生的藻类或真菌都不能独立生活。绝大多数地衣生长极为缓慢，每年仅长几毫米，干旱时即进入休眠状态，待有水分时，很快恢复生长。地衣的形态，按生长型可分为壳状地衣、叶状地衣、枝状地衣三种主要类型。第26页,共33页，2024年2月25日，星期天地衣植物门地衣在土壤形成中有一定作用。生长在岩石表面的地衣，所分泌的多种地衣酸可腐蚀岩面，使岩石表面逐渐龟裂和破碎，加之自然的风化作用，逐渐在岩石表面形成了土壤层，为其他高等植物的生长创造了条件。因此，地衣常被称为“植物拓荒者”或“先锋植物”。地衣对大气污染十分敏感，可作为大气污染的指示植物。根据各类地衣对二氧化硫(SO2)的敏感性，有人提出无任何地衣存在的区域为SO2严重污染区，只有壳状地衣生长的区域为SO2轻度污染区，有枝状地衣正常生长的区域为无SO2污染的清洁区。500属，26000种，如松萝、长松萝、石蕊、雪茶、梅衣、石耳等。第27页,共33页，2024年2月25日，星期天节松萝属地衣门，松萝科植物，（女萝、接筋草)灰黄绿色或灰草绿色。长丝状，全长15~30cm，成二叉式分枝，基部较粗，径1~1.5mm，愈近前端分枝愈多愈细，枝体平滑，无粉芽或针芽，表面有很多白色环状裂沟，横断面可见中央有线状强韧性的中轴，具弹性，可拉长，由菌丝组成，其外为藻环，常由环状沟纹分离成短筒状。菌层产少数子囊果，子囊果盘状，褐色，子囊棒状，内生8个椭圆形子囊孢子。。松萝有很强的抗菌和抗原虫的作用，以所含的松萝酸之抗菌作用尤为突出。全草入药，止咳平喘、活血通络、祛风、清热解毒。第28页,共33页，2024年2月25日，星期天高等植物高等植物包括苔藓植物门、蕨类植物门和裸子植物门和被子植物门。共同特征：（１）绝大多数为陆生；

（２）有根、茎、叶和维管束（除苔藓植物外）分化，高等的有了花、果实、种子；

（３）生活周期中具有明显的世代交替；

（４）生殖器官由多细胞构成，受精卵发育成胚，再形成植物体。又叫有胚植物。第29页,共33页，2024年2月25日，星期天一、苔藓植物门

绿色自养陆生植物，也是结构最简单的高等植物，生长在阴湿的环境中。配子体发达，孢子体退化。苔藓植物约有23000种，我国约有2800种，可供药用的有50余种，通常分为苔纲和藓纲。苔纲三目：地钱目、叶苔目和角苔目。藓纲三目：泥炭藓目、黑藓目和真藓目重要的药用植物有：