高考生物复习分子与细胞第一单元细胞及其分子组成第3讲检测生物组织中的糖类脂肪和蛋白质全国公开课一等奖_第1页
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01清清楚楚做试验第3讲

检测生物组织中糖类、脂肪和蛋白质02明明白白析高考03扎扎实实练能力第1页Part01清清楚楚做试验QINGQINGCHUCHUZUOSHIYAN第2页第3页第4页第5页斐林试剂中CuSO4溶液质量浓度为0.05g/mL，双缩脲试剂中CuSO4溶液质量浓度为0.01g/mLCuSO4溶液浓度检测还原糖时将甲、乙两液等量混匀后马上使用；检测蛋白质时先加A液1mL摇匀，然后加B液4滴，振荡摇匀使用方法斐林试剂实质是新配制Cu(OH)2溶液，双缩脲试剂实质是碱性环境中Cu2＋使用原理三不一样都含有NaOH和CuSO4两种成份，且NaOH溶液质量浓度都为0.1g/mL化学成份一同第6页脂肪检测过程中滴加1～2滴体积分数为50%酒精目标是洗去浮色，原理是苏丹Ⅲ或苏丹Ⅳ染液易溶于酒精试验试剂物质检测试验普通不设置对照试验，若需设置对照试验，对照组应加入成份已知物质，如验证唾液淀粉酶是蛋白质，对照组可加入稀释鸡蛋清设置对照蛋白质检测中，若用大豆作材料，必须提前浸泡；若用蛋清作材料，必须稀释，预防其黏在试管上不易刷洗；且该试验应预留部分组织样液作对比三个试验中都不宜选取有颜色材料，不然会干扰试验结果颜色改变选材第7页第8页Part02明明白白析高考MINGMINGBAIBAIXIGAOKAO第9页完成情况

考查点101试验原理、材料选取和操作过程第10页溶液溶质元素组成检测试剂颜色反应溶质基本单位甲C、H、O①砖红色葡萄糖乙C、H、O、N等双缩脲试剂②③第11页完成情况

考查点202种子成熟和萌发中物质检测选项取样时间检测试剂检测结果A第10天斐林试剂不显色B第20天双缩脲试剂不显色C第30天苏丹Ⅲ试剂橘黄色D第40天碘液蓝色第12页解析第13页返回第14页Part03扎扎实实练能力ZHAZHASHISHILIANNENGLI第15页第16页第17页选项相关物质所用试剂颜色反应A淀粉与足量淀粉酶混合液碘液蓝色B蛋白质与足量蛋白酶混合液双缩脲试剂紫色C蔗糖与足量淀粉酶混合液斐林试剂砖红色D脂肪与足量脂肪酶混合液苏丹Ⅳ染液红色第18页第19页解析第20页返回第21页解析第22页返回第23页各种可供试验材料梨黄桃胡萝卜黄豆花生种子小麦种子解析第24页返回第25页第26页第27页第一步第二步向A、B两支试管中分别加入等量________________，水浴加热至60℃，保温5min第三步将____________________注入C试管混合均匀后，向A、B试管中各加入2mL，然后________解析第28页返回第29页试验试验目标选取试剂试验结果①观察花生子叶细胞中脂肪颗粒苏丹Ⅲ染液细胞中可见橘红色小脂滴②检测甘蔗中蔗糖斐林试剂出现砖红色沉淀③检测鸡蛋清中蛋白质双缩脲试剂出现蓝色④观察人

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