运动营养学智慧树知到期末考试答案2024年

运动营养学智慧树知到期末考试答案2024年运动营养学为了防止或延缓心脑血管并发症的发生，糖尿病病人的脂肪摄入量应占总能量的20%～30%，每天需要量要（）。

A:等于60gB:大于60gC:越多越好D:小于60g答案:小于60g某运动员为了增加肌肉的爆发力，可选择（）类运动营养品。

A:蛋白质粉B:睾酮类C:谷氨酰胺D:肌酸答案:肌酸为了控制高血糖，糖尿病患者膳食中的糖类被严格控制在（）。

A:20%以上B:15%以上C:15-20%之间D:15%以下答案:15%以下增强肌力的健身人群采用“日食（

）餐法”较为合适

A:4B:5C:2D:3答案:5在30～40℃的高温环境中，温度每升高Ⅰ度，能量消耗就增加（）%。

A:0.3B:0.8C:0.5D:1.0答案:0.5脂肪中饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸之间的比例一般为（）

A:2:1:1

B:2:1:3C:1:1:1D:1:2:1答案:1:1:1中国营养学会推荐膳食纤维的摄入量为（）

A:15-20g/DB:25-30g/DC:5-10g/DD:30-35g/d答案:25-30g/D举重运动员在赛前控体重过程中，在摄入低能量饮食的同时，适度增加蛋白质补充，可补充最高推荐量，每公斤体重（），减少脂肪摄入，每公斤体重1.4g，保障充足的无机盐、维生素和微量元素。

A:4gB:1gC:2gD:3g答案:2g按国内推荐，滑冰、冰球、高山滑雪运动员的每日适宜能量摄入量应为3700～4700kcal，越野滑雪要大于等于（）。

A:4500kcalB:4700kcalC:3700kcalD:5000kcal答案:4700kcal人体最大可以耐受的摄入量是（）毫克

A:3000B:2000C:1500D:1000答案:2000当健身人群和运动员的肌酸储备量较低时通常采用冲击量法补充，此时每日补充约15~30g,连续补充（），可使总肌酸储量增加15%~30%？

A:7-10天B:10-14天C:2-3天D:5-7天答案:5-7天关于丙酮酸的说法，下面哪个选项是正确的？()

A:丙酮酸对有氧运动、无氧运动均有作用B:丙酮酸仅对有氧运动有作用C:丙酮酸对有氧运动、无氧运动均无作用D:丙酮酸仅对无氧运动有作用答案:丙酮酸对有氧运动、无氧运动均有作用判定肥胖最普遍和最重要的方法是（）。

A:腰臀比；B:BMI指数法C:生物电阻法；D:肥胖度；答案:BMI指数法在足球比赛中，在比赛前后和过程中食用（）食品对降低球员疲劳感有很大帮助。

A:脂肪类B:碳水化合物类C:维生素类D:蛋白质类答案:碳水化合物类儿童缺乏维生素D可致（）

A:神经炎B:佝偻病C:溶血性贫血D:皮炎答案:佝偻病过量服用咖啡因会引起下列哪些副作用？()

A:失眠B:腹泻C:利尿D:焦虑答案:失眠###腹泻###焦虑###利尿高温环境运动的膳食营养措施包括（）

A:注意采取促进食欲的措施，增加能量摄入。B:补充维生素C。C:适当增加氯化钠，提高优质蛋白质的比例，降低脂肪的摄入。D:在食谱上，多选用富含钾、钙、镁和水溶性维生素的食物。答案:注意采取促进食欲的措施，增加能量摄入。;在食谱上，多选用富含钾、钙、镁和水溶性维生素的食物。;适当增加氯化钠，提高优质蛋白质的比例，降低脂肪的摄入。;补充维生素C。运动员在寒冷环境中运动也容易发生失水，主要原因有（）

A:运动员在寒冷空气中运动，从呼吸道丢失的水分增多B:尿量显著增多C:运动中，由于防寒服的保温作用，运动员因散发体热，而排出较多汗液D:在寒冷环境下，口渴感受到抑制，易造成补水不足答案:在寒冷环境下，口渴感受到抑制，易造成补水不足###尿量显著增多###运动中，由于防寒服的保温作用，运动员因散发体热，而排出较多汗液###运动员在寒冷空气中运动，从呼吸道丢失的水分增多运动员常用的功能性食品都有哪几类？（）

A:抗氧化功能B:改善睡眠功能C:免疫调节功能D:抗疲劳功能答案:抗疲劳功能###免疫调节功能###抗氧化功能###改善睡眠功能支链氨基酸包括（）三种

A:亮氨酸B:异亮氨酸C:酪氨酸D:缬氨酸答案:亮氨酸咖啡因抗疲劳、促进运动能力可能从下面哪几个方面来实现的：()

A:咖啡因能够提高肌纤维兴奋性。B:咖啡因可加强脂肪代谢并促进肌糖原的节省。C:咖啡因影响从大脑到运动神经元的信号转导。D:咖啡因可加强糖类代谢并促进肌糖原的节省答案:咖啡因可加强脂肪代谢并促进肌糖原的节省###咖啡因能够提高肌纤维兴奋性###咖啡因影响从大脑到运动神经元的信号转导运动员为了发挥抗疲劳作用，可以选择下面几种运动性食品？（）

A:黄芪多糖B:香菇多糖C:芝麻D:灵芝多糖答案:灵芝多糖###黄芪多糖###香菇多糖β-胡萝卜素可以与（）发挥协同的抗氧化作用？

A:维生素AB:维生素BC:维生素CD:维生素E答案:维生素C###维生素E下列哪些物质是常用氧化剂？()

A:辅酶Q10B:维生素EC:维生素CD:番茄红素答案:维生素E###辅酶Q10###番茄红素###维生素C服用谷氨酰胺的最佳时间在（）

A:两餐之间B:运动前10-30分钟C:晚上睡觉前D:运动后10-30分钟答案:两餐之间###运动前10-30分钟合理饮食和科学运动，配合药物治疗是糖尿病最基本的治疗措施。（）

A:对B:错答案:对蛋白质的主要功用是供能，将其作为主要的热能来源（）

A:错B:对答案:错冰雪运动员运动后2小时补糖100g以及赛后进食含高糖的膳食有利于糖原恢复和预防慢性糖原耗损。赛前2小时应进食含高糖的膳食，如果时间允许，赛前还可补充易消化的甜点。()

A:对B:错答案:错血红蛋白水平的高低直接关系到机体输氧能力的高低（）

A:对B:错答案:对雌激素活性对预防妇女骨量丢失具有决定性作用。（）

A:对B:错答案:对为了补充番茄红素，运动员选择生吃的补充效果比炒熟了吃好。（）

A:对B:错答案:错单纯运动锻炼对肥胖症患者减肥的效果更佳。（）

A:错B:对答案:错针对不同运动项目与运动目的，蛋白摄入比例会有所不同。（）

A:错B:对答案:对肥胖患者常有便秘的问题，适当增加膳食纤维的摄入可有助于缓解便秘。（）

A:对B:错答案:对糖尿病的症状是多种多样的，其典型症状为“三多一少”，即多饮、多食、多尿及体重减轻。（）

A:错B:对答案:对人体缺乏维生素C时导致坏血病，表现为牙龈红肿出血、易感染化脓、皮下出血等（）。

A:对B:错答案:对肥胖的主要成因是食物摄入与能量消耗间的失衡。(对）判断题][难度3]咖啡因是WADA禁用的兴奋剂。（）

A: