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文档简介

秋冬增强体质饮食秋季食谱注意事项适当食用一些清热生津、润肺止咳的食物多采取炒、汆、烧等制作方法，晚秋时节可采取煲、炖的加工方法秋季食谱注意事项为了增强幼儿的体质，要强化营养供给，注意食物多样化，荤素搭配要合理：增加瘦肉、鱼、鸡鸭肉、鸡蛋、牛奶、豆类及豆制品等。适量供应富含维生素B、维生素E的食物；秋季新鲜蔬菜与水果种类丰富，选择上要注意适合幼儿的体质，

避免太热或太凉的食品；晚秋可以适当进补，但要以食养为主。秋冬增强体质饮食幼儿冬季饮食注意点适当增加高热量、高蛋白的食物冬季食物大多烹调时间较长，滋味较浓，以荤菜为主，辅以各色蔬菜。冬季是蔬菜的淡季，品种较为单调，家长可以扩大蔬菜品种，挑选幼儿爱吃的蔬菜。幼儿冬季饮食注意点以温热性的食品为主，但要注意食物不同性质之间的冷暖平衡。适于冬季吃的水果有苹果、梨、猕猴桃、香蕉、柚子、橘子等；适于冬季吃的动物性食品有猪肉、牛羊肉、鸡肉、鱼、虾等；豆制品是冬季菜肴很好的原料。幼儿冬季饮食注意点烹饪方式应以热食为主，以煲菜类、烩菜类、炖菜类，或汤菜等为佳。不宜给幼儿多吃生冷的食物。冬季热量散发较快，用勾芡的方法可以使菜肴的温度不会降得太快。冬令进补一般来说体质虚弱的幼儿需要进补；千万不要自作主张给幼儿滥补；在中医儿科医师指导下科学进补。参加各种户外运动参加各种户外运动。室内经常要通风，不要经常带幼儿去人多的公共场所。衣着上既要保暖，又不能穿得过厚过重

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