初中化学九年级下册同步测控优化训练

第十单元酸和碱

课题1常见的酸和碱

5分钟训练(预习类训练，可用于课前)

1.完成下表：

加入紫色石蕊后溶液的颜色加入无色酚酸后溶液的颜色

食醋

盐酸

石灰水

氢氧化钠溶液

解析：根据常见酸碱知识及酸碱性质填写。

答案：

加入紫色石蕊后溶液的颜色加入无色酚酸后溶液的颜色

食醋红色无色

盐酸红色无色

石灰水蓝色红色

氢氧化钠溶液蓝色红色

2.请根据已有的知识完成下列各空：

(1)将你知道的酸写下来：等。酸溶液显酸性,

石蕊试液遇酸变____________色，酚配试液遇酸____________色。

(2)将你知道的碱写下来：等。碱溶液显碱性,

石蕊试液遇碱溶液变___________色，酚配试液遇碱溶液_____________色。

解析：复习石蕊试液、酚酸试液遇酸或遇碱的变色情况，阅读教材内容，预习常见的酸有哪

些、常见的碱有哪些。

答案：⑴盐酸硫酸硝酸红不变

(2)氢氧化钠氢氧化钙氨水蓝红

3.下列溶液，能使无色酚醐变红的是()

A.硫酸B.盐酸C.醋酸D.石灰水

解析：无色酚配在碱性溶液中变红色。石灰水呈碱性。

答案：D

4.(2006江苏徐州中考，14)《环球时报》曾报道：一种名为苹果醋(ACV)的浓缩饮料多年来

风靡美国，苹果酸(C4H6。5)是其中的主要物质之一。下列说法中错误的是()

A.苹果醋饮料呈酸性B.苹果酸不属于氧化物

C.苹果酸属于无机化合物D.苹果酸属于有机物

解析：苹果酸是一种有机酸，呈酸性，属于有机化合物。

答案：C

10分钟训练(强化类训练，可用于课中)

1.写出下列物质的化学式：

⑴俗名为火碱、烧碱、苛性钠的碱____________O

(2)胃液里含有的一种酸o

(3)常用于作建筑材料的一种碱____________o

(4)常用于汽车电瓶的一种酸o

(5)常温下不稳定，有刺鼻气味的碱o

解析：根据常见酸或碱的特性、用途填空，并注意化学式书写的正确性。

答案：(l)NaOH⑵HC1(3)Ca(OH)2(4)H2SO4(5)NH3H2O

2.民族英雄林则徐领导的禁烟运动捍卫了民族的尊严。其销烟的原理是利用生石灰与水反应

会将鸦片焚毁。生石灰倒入水池中会生成O

解析：生石灰与水反应生成氢氧化钙，该过程释放出大量的热，且生成的氢氧化钙是碱，能

够腐蚀物品，达到将鸦片销毁之目的。

答案：放出大量的热Ca(OH)2

3.鉴别盐酸、食盐水和烧碱溶液只需碳酸钠就可以检出，鉴别稀硫酸、石灰水和烧碱溶液，

可以用石蕊试剂和；向盛有氢氧化钠溶液的试管中滴入几滴石蕊试剂，溶液显

色；再加入过量的盐酸后，试管内显____________色。

解析：物质或溶液性质的鉴别主要根据物质的性质。

答案：碳酸钠蓝红

4.某种牵牛花清晨是粉红色，下午却变为蓝紫色。这是由于牵牛花中含一种遇酸变红，遇碱

变蓝的色素，牵牛花清晨呈粉红色是因为经过一夜的呼吸作用，细胞内的含量

增高，细胞液呈酸性；白天则由于作用，细胞内CO2含量降低，花由粉红色

逐渐变成蓝紫色。该色素的这种性质与实验室中常用指示剂的性质相似。

解析：绿色植物的光合作用是CO?与水反应生成有机物和释放氧气要消耗二氧化碳。

答案：CO2光合石蕊试液

5.下列物质的化学式中，书写错误的是()

A.盐酸(HC1)B.硫酸(H2s04)

C.氢氧化钠(NaOH)D.氢氧化钙(CaOH)

解析：根据“化合物中，正负化合价代数和为0”的原则，利用常见元素或原子团的化合价去

判断化学式是否正确。

答案：D

6.(2006安徽新课改区中考，10)下列图象与所属实验现象相符的是(

A.稀释NaOH溶液B.镁在空气中燃烧C.铁加入稀盐酸中D.氧气的溶解度

解析：碱液稀释，溶液的pH逐渐减小，但不会小于7,所以A错误；镁在空气中燃烧，质

量逐渐增加；铁加入盐酸中，气体逐渐增多，但不会出现突跃；氧气的溶解性随温度的升高

而降低。

答案：B

7.在已平衡的天平左右两端放两个分别盛有浓盐酸和浓硫酸小烧杯，过一段时间后，天平会

()

A.左端下沉B.右端下沉C.仍然平衡D.无法判断

解析：浓盐酸具有挥发性，盐酸中溶质会减少；浓硫酸具有吸水性，硫酸溶液质量增加。则

放盐酸的左端上升，放浓硫酸的右端下沉。

答案：B

8.将一定量的水加入下列物质中，充分振荡后，再滴入酚欲试液，能使酚酸试液变红的是

()

A.NaCIB.CO2C.CaOD.HC1

解析：碱性物质均能使酚酗试液变红。呈碱性的物质为CaO,CaO与水反应生成Ca(OH)2。

答案：c

30分钟训练（巩固类训练，可用于课后）

1.（2006北京中考，15）下图是某些食物的近似pH,呈碱性的是（）

解析：pH的大小可以用来判断物质的酸碱性。pH大于7物质呈现碱性，pH等于7物质呈

现中性，pH小于7物质呈现酸性，故本题选D。

答案：D

2.当检验某溶液是否为酸性时，不可使用的试剂或试纸是（）

A.石蕊溶液B.酚酸试液C.pH试纸D.铁粉

解析：根据溶液的酸性，可以采用石蕊试液，变红；pH试纸，也变红；铁粉，产生无色气

泡，•但酚酸试液在酸性或中性时没有明显现象。

答案：B

3.向滴有石蕊试液的蒸镭水中通二氧化碳，溶液呈（）

A.无色B.紫色C.红色D.蓝色

解析：在学习第2章第三节时，我们已经知道二氧化碳溶于水能生成碳酸，碳酸显酸性，能

使紫色石蕊试液变红色。

答案：C

4.很多同学都喜欢既别致又实用的树叶书签，其制作方法如下：首先选取大小适当、稍老一

些的树叶（如桂树叶）放在烧杯中，加入200g溶质质量分数为12%的氢氧化钠溶液，加热煮

沸10—15分钟（不搅拌），取出，冲洗，将叶片压平，最后系上各色丝带，漂亮的叶脉书签

便做好了。在制作过程中：

（1）需称取g氢氧化钠固体。称取时，要将其放在小烧杯中，因为氢氧化钠易

。称量时，若发现天平指针向左偏转，则应（填序号）O

A.增加祛码B.移动游码

C.取出一些NaOH固体D.再加一些NaOH固体

（2）指出如图所示装量中的两处错误：

①_______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________O

_______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________O

解析：此题是借“氢氧化钠溶液可用于制作叶脉书签”的情景，复习溶液中溶质的计算方法，

复习托盘天平及称量、酒精灯的使用及加热等实验基本操作。这里要特别注意的一点是称氢

氧化钠固体时，硅码的量是先固定的，称量时发现天平指针向左偏转，说明药品量过多。

答案：(1)24吸收水分而潮解C

(2)①加热时，烧杯未垫石棉网②酒精灯内的酒精过满

5.某同学做了下列实验：

①向装有稀硫酸的试管中，滴入紫色石蕊试剂；

②向装有稀盐酸的试管中，滴入无色酚酰试剂；

③向装有锌粒的试管中，加入适量的稀硫酸；

④向装有带锈铁钉的试管中，加入适量的稀盐酸。

该同学记录了以下实验现象：

a.没有明显现象

b.溶液呈红色

c.剧烈反应，产生气泡

d.反应较快，产生气泡，溶液呈淡黄色

请你帮助该同学整理实验报告。

(1)实验目的：_____________________________________

(2)将实验现象的序号填在相应的表格内：

实验操作①②③④

实验现象

(3)请写出上述产与2气体反应的化学方程式：_____________________________________O

解析：该同学所做的四个实验是酸碱指示剂、金属单质、金属氧化物与酸的反应。石蕊试液

遇酸变红色，酚酸试液遇酸不变色。活泼金属与稀硫酸或稀盐酸反应能产生氢气。氧化铁与

酸反应生成可溶性的铁盐，颜色为淡黄色。

答案：(1)认识酸的化学性质

⑵①——b②——a③——c④——d

(3)Zn+H2s04====ZnSCU+H2T

6.锌、镁、铝等与盐酸反应时，放出大量的热。如图所示，把试管放入盛有20c饱和澄清

石灰水的烧杯中，试管中开始放入几块镁片，再滴入5mL盐酸。试完成下列问题：

盐酸

镁片

澄清石灰水

(1)写出试管中发生反应的方程式：它属于(填“吸

热”或“放热”)反应。

(2)实验时可观察到烧杯内的澄清石灰水变其原因是o

解析：利用镁与稀盐酸反应会放出热量，使烧杯里澄清石灰水的温度升高。而氢氧化钙的溶

解度随温度升高反而减小，则溶不了的氢氧化钙会析出来，而使澄清石灰水变浑浊。

答案：(l)Mg+H2sO4====MgSO4+H2T放热(2)浑浊氢氧化钙的溶解度随温度的升高反

而减小

7.某化学兴趣小组探究采用下列花汁制作酸碱指示剂，实验记录如下：

在不同溶液qp的颜色变化

指示剂(花汁)

盐酸酒精溶液氢氧化钠溶液石灰水

红玫瑰粉红色粉红色绿色绿色

万寿菊黄色黄色黄色黄色

月季花浅红色红色黄色黄色

根据上表信息完成：

(1)不能作酸碱指示剂的是。

⑵小明用此月季花花汁检测附近纸厂排放废水的酸碱性，溶液显黄色，则此废水显

____________性。

⑶小萍用此月季花花汁测知家中花盆土壤显酸性，你认为改良此土壤加入最合

理。

解析：只有在酸性溶液和碱性溶液中颜色不同的花儿才可作酸碱指示剂。万寿菊不能作指示

剂。

答案：⑴万寿菊⑵碱⑶消石灰

8.小明学习了盐酸、硫酸后，知道它们的化学性质有许多相似之处。由此他想通过实验探究

食醋中主要成分——醋酸的化学性质。它的推测可能有哪些？(写出两点即可)

(1)O

(2)。

解析：可以根据醋酸的化学性质来推断。例如根据醋酸的性质推测食醋应该具有酸性，能使

石蕊试液变红，能与活泼的金属反应生成氢气。

答案：略

9.某同学用如图所示的装置，利用碳酸饮料(如雪碧)中溶解的二氧化碳气体进行下列实验。

请完成有关问题：

(1)打开饮料瓶塞，会产生大量气泡的原因是________________________________________0

(2)如果试管中盛紫色石蕊试液，观察到的现象是

产生这一现象的原因是0

(3)如果试管中盛澄清石灰水，观察到的现象是写出反应的化

学方程式：.

解析：(1)二氧化碳气体的溶解度与压强的大小成正比。

(2)二氧化碳溶于水会生成碳酸而呈酸性，酸性溶液能使紫色石蕊试液变红色。

(3)二氧化碳能与氢氧化钙反应生成不溶性的碳酸钙。

答案：(1)二氧化碳气体的溶解度随压强的减小而减小，打开瓶塞时，瓶内压强减小，原已

溶解的二氧化碳逸出

(2)溶液变红色二氧化碳溶于水生成碳酸能使紫色石蕊试液变红

(3)澄清石灰水变浑浊CO2+Ca(OH)2====CaCO31+H2O

10.假如你的实验桌上有两瓶失去标签的未知溶液：稀硫酸和澄清石灰水；另有已知的试剂：

铁片、贝壳、酚酸试液、硫酸铜溶液、稀盐酸、氯化钢溶液等。现要你设计出四种不同的方

法鉴别这两瓶未知溶液。请按示例填写实验报告(若上述试剂不够，可另向实验室领取使用)。

方案选取的试剂或方法实验现象和结论

示例铁片有气泡产生的是稀硫酸；无气泡产生的是澄清石灰水

(1)

(2)

(3)

(4)

解析：根据酸的性质或碱的性质来设计实验进行鉴别，但必须注意选择现象明显的反应，便

于区别。

答案：(1)酚醐试液溶液变红色的是澄清石灰水，不变色的是稀硫酸

(2)贝壳(主要成分是碳酸钙)有气泡产生的是稀硫酸；无气泡产生的是澄清石灰水

(3)硫酸铜溶液产生蓝色沉淀的是澄清石灰水，无明显现象的是稀硫酸

(4)氯化钢溶液产生白色沉淀的是稀硫酸，无明显现象的是澄清石灰水(其他答案合理也可)

11.花匠用熟石灰来降低校园苗圃中土壤的酸性，但效果不明显。化学老师发现原因是熟石

灰已经部分变质，他觉得这是一个很好的实际例子，就取回一包熟石灰样品，要求同学们设

计实验证明该样品确实部分变质。请填写有关实验仪器和药品，完成实验报告。

【实验目的】证明熟石灰样品部分变质；

【实验仪器】玻璃棒、胶头滴管、；

【实验药品】水、酚St试液、；

实验步骤实验现象实验结论

样品中有氢氧化钙存在

样品中有碳酸钙存在

解析：此题应在“熟石灰样品部分变质”的基础上思考解答方法，熟石灰变质就是氢氧化钙与

空气中的二氧化碳反应生成碳酸钙。证明氢氧化钙存在可用酸碱指示剂证明其溶液显碱性；

证明碳酸钙存在可用检验co；-的方法。

答案：试管盐酸

实验步骤实验现象实验结论

取少量样品于试管中，加水振荡，滴

溶液变红色样品中有氢氧化钙存在

加几滴酚酣试液

取少量样品于试管中，滴加适量稀盐

有气泡产生样品中有碳酸钙存在

酸

12.某同学设计了如下一组实验：取四朵用石蕊试液染成紫色的干燥小花，分别按如图所示

装置进行实验。请完成下列问题：

A.喷稀醋酸B.喷水C.直接放入D.喷水后放入二氧化碳中

二氧化碳中

(1)小花颜色发生变化的实验是O

⑵实验A的目的是<,

(3)实验B、C的目的是o

(4)实验D颜色发生变化的原因是。

解析：醋酸显酸性，显酸性的物质能使石蕊变红色。纯净水呈中性，不能使石蕊变红色。干

燥的二氧化碳不能使石蕊变红色。

答案：⑴实验(A)(D)

(2)验证紫色石蕊试液遇酸变红色

(3)验证单独的纯净水和干燥的二氧化碳不能使紫色石蕊试液变红色

(4)二氧化碳溶于水生成碳酸，碳酸显酸性

13.在一次化学实验课上，老师让同学们对下面实验进行探究。

探究氢氧化钠溶液中是哪一种粒子能使无色酚酣溶液变色

【实验】(1)在第一支试管中加入约2mL蒸镭水，滴入几滴无色酚醐溶液。

现象：溶液不变色；

(2)在第二支试管中加入约2mL氯化钠溶液，滴入几滴无色酚配溶液。

现象：O

(3)在第三支试管中加入约2mL氢氧化钠溶液，滴入几滴无色酚脓溶液。

现象:O

【结论】。

解析：根据氢氧化钠的有关性质进行思考与回答问题。

答案：(2)溶液不变色(3)溶液变红色氢氧根离子使无色酚配溶液变红色

14.小刚在化学实验室发现，盛放NaOH溶液的试剂瓶瓶口和橡皮塞上出现了白色粉末。小

刚叫来小军和小红，共同探究这种白色粉末的成分。

他们依据所学的化学知识，对这种白色粉末的成分作了如下猜想：

①可能是NaOH②可能是Na2co3③可能是NaOH与Na2co3的混合物

为了验证猜想，他们分别做了下面的实验。

⑴小刚取少量白色粉末，滴加稀盐酸，有气体生成。由此小刚认为白色粉末是Na2co3。请

判断小刚所得结论是否正确？并简述理由。

(2)小军取少量白色粉末溶于水，向所得溶液中滴加酚酣试液，溶液变成红色。由此小军认

为白色粉末是NaOH。请判断小军所得结论是否正确？并简述理由。

(3)小红取少量白色粉末溶于水，向所得溶液中滴加BaCL溶液，有白色沉淀产生。由此判断

白色粉末中含有o为了验证猜想③，小红继续向溶液中滴加BaCh溶液至不再

产生沉淀，然后过滤。你认为她接下来还应进行的实验是_____________________________O

在小红所做的实验中，若把BaCL溶液换Ba(0H)2溶液是否可行？请简述理由

答案：(1)小刚所得结论是错误的，也可能是NaOH和Na2co3的混合物

(2)小军所得结论是错误，也可能是NaOH和Na2cCh的混合物

(3)Na2C03向所得溶液中滴加酚酷溶液不行，换成Ba(0H)2,反应后生成NaOH和BaCO：,沉

淀，再滴加酚酷溶液也呈现红色，那就无法辨别是否有NaOH

第八单元金属和金属材料

课题1金属材料

5分钟训练（预习类训练，可用于课前）

1.下列关于金属的物理性质的说法，错误的是（）

A.具有导热性B.具有延展性

C.具有金属光泽D.能溶于酸

解析：金属元素的物理性质：金属都具有金属光泽。共同具有的物理性质有：导热性、导电

性、延展性等。D项属于化学性质。

答案：D

2.常温下，是液体，是熔点最高的金属，通常用做

电缆线。白炽灯泡用的灯丝是用制备的；日光灯内则充入了低压________蒸气，

和可用作货币，古代用做镜子。

解析：考查常见金属的用途和常识。

答案：汞鸨铝铝汞金币、白银铜

3.叫合金。合金具有许多良好的

或。硬度一般比各成分金属熔点

一般比各成分金属低。生铁的含碳量_____________还含有较多的

等；把生铁进一步冶炼，除去过多的

________________________________________________________等，可以得到钢。钢的含碳量

一般比生铁。1996年，我国钢产量首次突破____________吨，2002年后，连

续多年保持世界第一。

解析：根据合金的知识和合金的一般性质回答。结合合金推断铁合金的性质。

答案：由两种或两种以上的金属（或金属与非金属）熔合在一起形成的具有金属特性的物质

物理化学机械性能大大于2%硅磷硫碳硅磷硫碳低一亿

10分钟训练（强化类训练，可用于课中）

1.（2006福建福州中考,2）“21金维他”中含有铁、钾、钙等多种成分，这里的铁、钾、钙是

指（）

A.分子B.原子C.单质D.元素

解析：“21金维他”中含所含的铁、钾、钙等是金属元素而不是金属单质。

答案：D

2.下列各物质不属于铁合金的是（）

A.白口铁B.磁铁矿C.镒钢D.球磨铸铁

解析：白口铁、镒钢和球磨铸铁都是铁的合金，而磁铁矿则属于铁的氧化物。

答案：B

3.下列各说法正确的是（）

A.在铁板表面镀上一层锌称为白铁，白铁是铁锌合金

B.铁是地壳中含量最多的金属元素

C.高炉炼出来的是生铁，不是钢

D.从高炉排出的废气，可以直接放空

解析：在铁板表面镀上一层锌称为白铁，白铁是铁合金，但不是铁和锌熔合在一起得到的熔

合物，故不属于铁锌合金；地壳中含量最多的金属元素是铝；从铁矿石中还原得到的是生铁,

钢是由生铁经过降低含碳量得到的；从高炉排出的废气，含有较多的一氧化碳，必须回收或

除掉一氧化碳，才能向空气中排放，否则污染环境。

答案：c

4.在已发现的一百多种元素中，金属元素约占；在冶金工业上，把

等金属称为黑色金属，其他金属称为0

解析：金属元素占元素种类的多数，约80%,但含量很少。金属的分类有多种，可以根据

金属的比重、颜色等。

答案：80%铁、镒、铭有色金属

5.今有四种处于固态的物质：钠、硅、颊、氯化钠。问下列四项性质的叙述各适用于哪种物

质？

(1)熔点很低的非金属单质；

(2)电的良导体，熔点在100℃左右；

(3)熔点很高的非金属单质；

(4)非导体，但熔融后可以导电o

解析：根据物质的组成和物质的性质，判断物质是什么。

答案：⑴完⑵钠⑶硅(4)氯化钠

6.铝的下列用途主要是根据它的哪些主要物理性质？

(1)导线。

(2)制造飞机o

(3)家用炊具o

(4)包装用铝箔o

解析：物质的性质决定物质的用途。本题考查铝的性质与用途。

答案：(1)导电性(2)硬度大(3)导热性(4)延展性

7.结合金属的物理性质，试列举常见金属或金属用途：

(1)金属光泽：

⑵导电性：

(3)导热性：

⑷延展性：

解析：根据金属的性质判断金属的用途。

答案：金银首饰铝、铁制作导线用铝合金、铁制造炊具黄金拉制成金丝，铝能够做成

很薄的铝箔

30分钟训练(巩固类训练，可用于课后)

1.元素在自然界中的分布并不均匀，如智利富藏铜矿，澳大利亚多铁矿，山东的黄金储量居

我国首位，但从整个的地壳含量的多少分析，最丰富的金属元素的是()

A.FeB.SiC.OD.A1

解析：地壳中元素含量多少的顺序是：0、Si、Al、Fe、Ca等，其中含量最多的金属元素是

Alo

答案：D

2.(2006江苏徐州中考，5)几年前，我国某集团花巨资购回在八国联军火烧圆明园时流失海

外的国宝：铜铸的牛首、猴首和虎首，它们都是由含一定比例金、银、锡、锌的铜合金铸造

的。铜合金属于()

A.金属材料B.无机非金属材料

C.合成材料D.复合材料

解析：根据成分，可以判断铜合金的归类，应该属于金属材料。

答案：A

3.生铁和钢都是__________合金。要使生铁变成钢，必须降低生铁中的含量，

调整的含量，除去等有害杂质。纯铁

不宜用来制造机械和其他用品；生铁中的白口铁缺点是

不宜铸造和机械加工；灰口铁强度不能爆轧；钢

较硬，具有良好性--------------性--------------性，可以煨轧和铸造。

解析：本题考查铁及其合金的基本特性。

答案：铁、碳碳硅、镒硫、磷机械性能和可加工性能差硬而脆差韧可加工

耐腐蚀

4.某小组为探究某常见金属的一些问题，通过有关资料查得：

颜色、状态硬度密度/gym。导电性导热性延展性

银白色固体较软2.70良好良好良好

该小组同学将该金属投入稀盐酸中，可产生大量的无色气体。根据上述信息完成以下问题：

(1)你能说出该金属可能的一些用途吗？你能猜测出这是哪一种金属吗？

(2)该金属的活动性与铜相比如何？你能设计另一实验证明你的结论吗？

解析：可根据金属的基本性质判断它的基本用途。

答案：(1)该金属可能是铝，它有极广泛的用途，如制造轻质合金，制造日用品，作导线，

作装饰材料等。

(2)该金属的活动性比铜强，可以用去掉表面氧化膜的铝片投入到硫酸铜溶液中，铝片的表

面会析出红色固体，或分别将铜丝和铝丝投入到稀盐酸中，铝会剧烈反应而铜无明显现象(其

他合理答案均可)。

5.常见金属的下列用途各利用了金属的哪些性质？

(1)用铁锅炒菜：O

(2)古代人将铜打磨成铜镜：o

(3)将铝拉成丝做电线：o

(4)古代人用铁做刀、矛等武器：o

(5)人们用黄金做项链、耳环、戒指：o

解析：金属的性质决定金属的用途。铁锅炒菜有利于人体对铁元素的摄取；古代人将铜打磨

成铜镜，利用金属铜具有很好的金属光泽；将铝拉成丝做电线利用了金属铝的延展性；将铝

拉成丝做电线利用了金属质硬，机械强度大；人们用黄金做项链、耳环、戒指，因为黄金性

质稳定，有金属光泽，美观大方。

答案：⑴导热性好

(2)有金属光泽

(3)延展性、导电性好

(4)机械强度大

(5)有金属光泽

6.金属的物理性质和化学性质决定了金属的用途，观察日常生活中的一些现象，请思考并完

成下列问题：

(1)小明在观察母亲烧菜时，发现在炒蔬菜时，母亲用的是铝锅；在做酸菜鱼汤时，用的是

铁锅。小明不知其何故，你知道什么原因吗？

(2)家里的铁制菜刀，用过后如果没有清洗，第二天刀刃上就长了很多红色的''铁锈”；铝盆

广泛用作各种炊具，但如果你用铝盆腌制蔬菜，蔬菜还没有腌制好铝盆却已经漏水了。试分

析原因。

(3)用铁锅炒菜，有利于身体健康。世界卫生组织经过缜密调查后向全世界推荐使用中国的

铁锅。如果在烹制菜肴时，适当加入食醋效果更好；而有些麦片中加入少量铁粉，用于人体

补铁。

根据你学过的基本化学知识，试分析上述情况下蕴含的化学知识。

解析：根据金属的性质，确定金属的用途。

答案：(1)铝锅怕酸性或碱性物质的腐蚀；铁锅则能够被盐溶液腐蚀。

(2)铁刀上有很多食盐或蔬菜的汁液，能够加快铁制器皿的腐蚀；铝盆易于被食盐溶液腐蚀。

(3)铁在烹调过程中，有微量铁元素进入食物，被人体吸收，利于补铁。

7.纯水几乎是不导电的，在电解水实验中，为了增强水的导电性，通常的做法是

金属的导电性一般很强,其原因是___________________________

你认为金属导电和水导电的本质区别在于：金属导电是变化，水的导电是

变化，从微观构成上看，金属和水分别是由____________和构成

的。

解析：本题考查金属的导电性的本质。金属导电的原因是金属中存在自由移动的电子，在电

场的作用下能够定向移动，产生电流。而水中由于存在很少的离子，导电能力很差，加入一

些化合物可以电离出自由移动的离子，导电能力增强。

答案：加少量的硫酸或氢氧化钠溶液金属中存在自由电子物理化学原子分子

快乐时光

测谎器

爸爸有一个测谎器，他问德华广你今天数学成绩如何呢?”

德华回答道:“A。”测谎器响了！

德华又说「B。”机器也响了！

德华又改说:“C。”机器又响了！

爸爸很生气地叫道.我以前都是得A的!”

这时,测谎机却翻倒了！

第十二单元化学与生活

课题1人类重要的营养物质

5分钟训练（预习类训练，可用于课前）

1.食物中的营养素包括

和其中属于有机物的是其中属于

有机高分子的是____________0

答案：糖类油脂蛋白质水无机盐维生素糖类、油脂、蛋白质蛋白质

2.下列物质属于蛋白质的一组是（）

A.淀粉淀粉酶B.血红蛋白尿素

C.血红蛋白淀粉酶D.葡萄糖淀粉

解析：淀粉属于糖类，淀粉酶属于蛋白质；血红蛋白属于蛋白质，尿素属于无机化合物；血

红蛋白、淀粉酶均为蛋白质；葡萄糖、淀粉均属于糖类物质。

答案：C

3.下列植物中主要含有蔗糖的是（）

A.马铃薯B.小麦C.大米D.甜菜

解析：马铃薯、小麦、大米中主要含有淀粉；甜菜中主要含有蔗糖。

答案：D

4.“春蚕到死丝方尽”，这里“丝”的主要成分是（

A.维生素B.蛋白质C.纤维素D.油脂

解析：动物分泌的丝是一种蛋白质。

答案：B

10分钟训练（强化类训练，可用于课中）

1.鉴别羊毛和合成纤维的方法是（）

A.用手拉，看其坚固程度B.用火点燃闻其气味

C.燃烧冷却后用手捻D.观察纤维的光泽

解析：羊毛的主要成分是蛋白质，用火烧有烧焦羽毛的气味。

答案：B

2.做皮包、皮鞋的猪皮、牛皮、羊皮都是天然皮革，光滑、耐用、美观，它们的主要成分是

（）

A.涤纶B.蛋白质（经处理凝固变性的）

C.合成纤维D.脂肪

解析：皮、毛等都属于天然蛋白质。但经过处理后质地都发生了变化。

答案：B

3.只吃肉食不吃蔬菜、水果会患营养缺乏症，影响人体的生长发育，这主要是由于蔬菜和水

果中含有大量人体需要的（）

A.维生素B.油脂C.蛋白质D.淀粉

解析：蔬菜和水果中富含维生素，肉食中维生素含量极少，但生命活动中却要维生素的介入,

否则影响人体的生长发育，所以要多吃蔬菜和水果。

答案：A

4.随着科学的进步，化学与人类健康的关系越来越密切了。下列说法错误的是（）

A.任何有机物对人体健康都有好处

B.人体内如果缺少铁元素易患缺铁性贫血

C.处于生长发育期的青少年应多吃富含维生素的水果、蔬菜等

D.糖、油脂、蛋白质、维生素、无机盐和水都是人类维持生命和健康所必须的营养成分

解析：有机物种类很多，有些是人体所需，有些却对人有毒。铁是构成血红蛋白的一部分,

缺少时易患贫血。

答案：A

5.（1）蛋白质受热或遇到等化学物质，会发生化

学反应，失去原有的生理功能。

（2）维生素是人们不可缺少的营养物质，缺乏维生素或摄入不足，会导致人体患病。例如缺

乏维生素C,会引起。请例举两种富含维生素的常见食品：

____________等。

解析：从教材中蛋白质的性质、生物学中维生素的作用去分析。

答案：（1）浓硝酸重金属盐甲醛

（2）坏血病蔬菜水果

6.某同学到了傍晚时就看不见东西，患了夜盲症，可能的原因之一是他体内缺乏了

另一同学在刷牙时牙龈经常出血，他可能缺乏应多吃O

解析：人体缺乏维生素A.容易患夜盲症；维生素C又叫抗坏血酸，缺乏后容易导致牙龈

出血。维生素C主要存在于新鲜蔬菜和水果中。

答案：维生素A维生素C水果和蔬菜

7.下列说法是否正确？正确的，在（）中打’7"；错误的，在（）中打“x”。

（1）植物光合作用生成葡萄糖，并进一步转化为蔗糖、淀粉或纤维素（）

（2）淀粉在酶的作用下与水作用逐步转化为葡萄糖（）

（3）葡萄糖、淀粉、纤维素等有机物属于糖类，又称为碳水化合物（）

（4）只有糖类才能为人体活动提供热量（）

（5）淀粉、葡萄糖和油脂遇碘水都能变蓝色（）

解析：糖类是人体主要供能物质，但蛋白质、脂肪也可以供能。只有淀粉遇碘水才能变蓝。

答案：（1）＜（2）4⑶4（4）x（5）x

30分钟训练（巩固类训练，可用于课后）

1.某种饮料由纯净水、蔗糖、苹果汁、维生素C、维生素A、乳酸钙等配制而成。此饮料不

含有的营养素是（）

A.糖类B.维生素C.水D.油脂

解析：由生活经验和生物学知识推测。

答案：D

2.“低血糖”患者常出现乏力、疲倦、昏迷，甚至休克的症状。他们的血液中含量经常偏低的

营养物质是（）

A.食盐B.葡萄糖C.蛋白质D.维生素

解析：乏力等症状是体内有机物释放的能量不足所致，生物学上可知，体内主要供能物质为

葡萄糖（在血液中称为血糖），故选B。

答案：B

3.下列溶液中，能用碘水检验出来的是（）

A.淀粉溶液B.麦芽糖溶液C.蔗糖溶液D.葡萄糖溶液

解析：能够用碘水检验的，是淀粉溶液。其他均不行。

答案：A

4.油脂是人体重要的营养物质。下列食品中，富含油脂的是（）

A.豆腐B.花生C.面包D.草莓

解析：根据生物学知识推测。花生可以榨油，富含油脂。

答案：B

5.嚼米饭和馒头时会感到有甜味，这是因为唾液中含有淀粉酶，它能将食物中的部分淀粉催

化水解为（）

A.麦芽糖B,氨基酸C.油脂D.维生素

解析：淀粉在唾液淀粉酶作用下可初步消化为麦芽糖，麦芽糖有甜味。

答案：A

6.关于葡萄糖的性质描述错误的是（）

A.葡萄糖有甜味

B.葡萄糖是一种难溶于水的白色粉末状固体

C.葡萄糖在人体内缓慢氧化生成二氧化碳和水

D.葡萄糖发酵后能生成酒精（乙醇）

解析：葡萄糖易溶于水，有甜味，进入细胞内的葡萄糖与氧气发生缓慢反应生成CO2、H20,

从而释放能量。联系生活实际可知，葡萄糖可发酵生成酒精。

答案：B

7.下列说法中，错误的是（）

A.淀粉、油脂、蛋白质和维生素是食物中的主要营养素

B.不含碳元素的化合物一定是无机物

C.由于淀粉在人体中会转化为氨基酸，氨基酸会被人体吸收，因此每天都要摄入一定量的淀

粉

D.人被烫伤和皮肤受浓硝酸腐蚀时，细胞结构将受到破坏

解析：淀粉转化为氨基酸，是错误的，氨基酸来源于蛋白质。

答案：C

8.（2006安徽新课改区中考，3）“豆腐起源于我省淮南八公山。食用豆腐能获得人体所需要的

多种氨基酸，其中含量最多的是亮氨酸（化学式：C6HI3NO2）。下列有关亮氨酸的说法错误的

是（）

A.由四种元素组成B.一个分子中含一个氧分子

C.一个分子由22个原子构成D.属于有机物

解析：根据物质的化学式判断物质的组成和属性。亮氨酸一个分子中含有两个O原子。

答案：B

9.（2006江苏徐州中考，7）利用家庭生活用品也可以对化学进行学习和实验探究活动。下列

实验仅利用家庭生活用品不可能完成的是（）

A.蛋白质在加热条件下失去生理活性B.检验豆油中是否掺有少量菜籽油

C.检验加碘食盐中是否含有碘单质D.检验小蜡烛成分

解析：豆油中掺有菜籽油，很难在家庭条件下检验并证明得到。

答案：B

10.淀粉〔（C6H10O5%〕在人体内酶的催化作用下，转变成葡萄糖（C6Hl2。6）,葡萄糖又在酶的

作用下经过缓慢氧化转化为二氧化碳和水，同时释放出能量。供机体活动和维持恒定体温的

需要。葡萄糖由____________种元素组成，在一个葡萄糖分子里含有个原子，

它的相对分子质量是o写出葡萄糖发生缓慢氧化的化学方程式：

解析：葡萄糖是人体能量的主要来源。它在体内氧化分解，释放能量’产物为二氧化碳和水。

方程式要根据提供的信息来配平。

答案：三24180C6Hl2。6+602====6（302+6氏0

11.（1）在人体组织里，葡萄糖在酶的作用下发生缓慢氧化，供机体活动和维持恒定体温的需

要。写出该缓慢氧化的化学方程式：它属于（填“放

热”或“吸热”）反应。

（2）油脂和淀粉的组成元素相同，都含有____________三种

元素，但是它们的和不同。油脂在人体内消化，氧化分解时也会

释放出热量。

解析：从生物知识和物质化学式角度考虑。

答案：（1）C6Hl2O6+6O2—^f6CO2+6H2O放热

⑵碳氢氧分子组成结构

12.人类为了维持生命和健康，必须摄取食物。食物的成分主要有淀粉（糖类）、油脂、蛋白质、

维生素、无机盐和水等六大类，通常称为营养素。请选择生活中常见的食物按下列要求举例

（每类写三种）：

（D淀粉（糖类）：。

（2）油脂：o

（3）蛋白质：。

（4）维生素：o

解析：根据生活经验和生物学知识判断。

答案：（1）大米、面粉、玉米等（2）食用油、花生、芝麻等（3）鱼虾、鸡蛋、牛奶等（4）蔬

菜、水果、动物的肝脏等

13.随着生活水平的提高，人们也越来越关注自身的健康。以下是探讨化学物质与人体健康

的几个问题：

（1）出生婴儿摄取营养主要是通过母乳，现在逐渐也用奶粉来代替，但前阶段安徽阜阳某些

不法奶粉生产厂家，为了牟取更大的利润，偷工减料，致使该地区食用此奶粉的婴儿出现“大

头娃娃”的症状，这是由于摄入的（选填：A：维生素；B：油脂；C：蛋白质）

不达标。

（2）室内空气污染对人的健康至关重要，因为人有50%以上的时间在室内度过。室内空气受

污染的因素主要是有三个：一是室内装修、家具涂料、建筑材料带来的污染物，如甲醛；二

是室外流入的污染物，如（写出一种物质名称）；三是家庭利用燃料煮食物、取

暖等引起的污染物，如（写出一种物质的名称）。

（3）人体摄入过量的食物后，会引起过多胃酸分泌，胃液的pH下降，使人体感觉不适，此时

服用消酸剂能有效调节胃内的pH。双羟基铝酸钠就是一种常用的消酸剂，其化学式为

NaAl（OH）2co3,它的相对分子质量为,由于AF+在人体中难以代谢，含量高

了就会造成许多疾病，如老年痴呆症。请你再举出我们可以用哪些消酸剂，并写出有关的化

学方程式。

解析：奶粉中主要营养元素是蛋白质，蛋白质含量偏低，导致婴儿营养不良，“大头娃娃”

的出现正是这些婴儿因为蛋白质摄入量偏低导致的恶果，•家庭装修带来的直接恶果是空气污

染，在家庭装修中引起污染的主要是甲醛，家庭取暖燃烧煤炭导致二氧化硫污染；氮的氧化

物和碳的氧化物进入室内，也会造成严重的污染。

答案：（1）C（2）CO、SO2、NOx、粉尘等CO、油烟等（3）144小苏打，NaHCO3+HCl

====CO2T+NaCl+H2O

14.酶具有高效性、专一性和多样性的特性，其活性受到温度和pH等因素的影响。氯化铁是

一种无机催化剂，其溶液能催化过氧化氢的分解。肝脏组织细胞中也有一种能催化过氧化氢

溶液分解的酶。为了研究生物酶与无机催化剂的催化效率，某同学设计了一个实验，以下是

该实验的几个步骤：

①向3号试管滴入几滴氯化铁溶液。

②将点燃但无火焰的卫生香分别放在1、2、3号试管的管口，仔细观察，发现1号试管口的

卫生香燃烧剧烈，2号试管口几乎没有变化。

③取三支洁净的试管，编上1、2、3号，分别注入10mL3%的过氧化氢溶液。

④轻轻振荡这三支试管,使试管内的物质混合均匀，会发现1号试管的气泡多而且最先产生,

2号试管几乎无气泡产生。

⑤取豌豆大小的新鲜肝脏，放在培养皿中迅速剪碎并投入到1号试管中，将同样大小的新鲜

肝脏煮熟后，冷却、剪碎，投入到了2号试管中。

(1)请根据实验原理，选择正确的顺序是O

A.①②③④⑤B.③④①②⑤C.③④①⑤@

D.③⑤①④②

(2)该实验主要是证明了酶具有特性。

(3)2号试管没有明显变化的原因是____________________________________________________o

解析：根据酶的性质，结合催化剂的特点考虑。

答案：(1)D(2)高效(3)酶是蛋白质，加热后变性，失去了原有的生物活性

快乐时光

喝酒与读书

“瞧你愁眉苦脸的，什么事呀？”

“写篇文章，题目是《昨天我干了些啥》。“

“那好说，你昨天干了些啥呀？”

“喝酒呗。”

“你多傻呀，我告诉你吧，你写下去，凡是出现了‘喝酒’的字眼，你就把它改成‘读书'不就成

了么？”

张文受到了启发，笔下来了神：“我一早就起来读了半本书，我想了想，又把后半本也一口

气读完了，可是我觉得还不够，于是又到店里去买了一本。回来时在路上迎面遇着李大，一

瞧他的眼睛，知道他也读得差不多了。”

第九单元溶液

课题1溶液的形成

5分钟训练（预习类训练，可用于课前）

1.如果物质以的固体颗粒分散在水中，则形成；若物质以

分散在水中则形成；若物质以或的形

式均匀分散到另一种物质的过程，叫做物质的溶解。物质溶解后形成的

的混合物叫做。

解析：物质在水中的分散共有三种情况：以细小的固体小颗粒形式；以小液滴的形式；以分

子离子的形式。由于物质在分散时颗粒的大小不同，形成的混合物的性质和稳定性也不相同。

颗粒的大小决定了形成的混合物的种类。它们依次为悬浊液、乳浊液和溶液。物质以分子或

离子形式分散在水中形成溶液的过程，叫做物质的溶解。

答案：细小悬浊液小液滴乳浊液分子离子溶质溶剂溶液

2.在以下空白中填写有关编号。

（A）溶