中国农业大学《801植物生理学与生物化学》历年考研真题汇编

目录

第一部分中国农业大学801植物生理

学与生物化学考研真题

1996年中国农业大学植物生理学与

生物化学考研真题（只含植物生理

学部分）

1999年中国农业大学植物生理学与

生物化学考研真题

2015年中国农业大学801植物生理学

与生物化学考研真题（回忆版，不

完整）

2016年中国农业大学801植物生理学

与生物化学考研真题（回忆版，不

完整）

2017年中国农业大学801植物生理学

与生物化学考研真题（回忆版，不

完整）

第二部分农学门类联考植物生理学

与生物化学考研真题及详解

2013年农学门类联考植物生理学与

生物化学真题及详解

2014年农学门类联考植物生理学与

生物化学真题及详解

第一部分中国农业大学801植物生理学与生物化学考研真题

1996年中国农业大学植物生理学与生物化学考研真题（只含植物生理学

部分）

说明：本年真题仅含植物生理学部分题目。

1999年中国农业大学植物生理学与生物化学考研真题

2015年中国农业大学801植物生理学与生物化学考研真题（回忆版，不

完整）

第一部分植物生理学

一、名词解释

1．P-蛋白

2．光周期现象

3．衰老

4．扩张蛋白

5．光合作用反应中心

二、填空

1．光合电子传递链中PQ既可以传递（）又可以传递（）。

2．植物向光性中感受光信号的受体是（），可以调控植物

（）使植物向光生长。

3．光合作用形成的第一个糖是（）。

4．生长发育的调控有（）、（）和环境因子三个调控水平。

5．和Flc基因有关

6．忘了

三、实验题

条件：正常大气二氧化碳浓度下C3植物、C4植物的光合速率曲线，横

坐标是温度。

问题：

1．解释试验结果；

2．分析造成两种植物差异的生理原因；

3．设计实验验证你的分析。

【题目类似2008年414植物生理学与生物化学统考实验题】

附：2008年414植物生理学与生物化学统考实验题：

将A、B两种植物分别放置在密闭的光照生长箱中，定期抽取生长箱中

的气体样品，分析其中的CO2含量。以CO2含量对光照时间作图，得到

右侧曲线图。据图回答：

（1）分析图中曲线变化的原因。

（2）推测两种植物的光合碳同化途径。

（3）请用另一种实验方法验证你的推测。

答：（1）在密闭的光照生长箱中，植物进行光合作用，不断消耗

CO2，使得生长箱中的CO2浓度逐渐降低。当CO2浓度降低到某一值

时，光合作用消耗的CO2与呼吸作用释放的CO2浓度相等时，即光合作

用速率等于呼吸作用速率，密闭的光照生长箱中CO2浓度达到稳定状

态，此时CO2浓度就是CO2补偿点。

（2）由于C4植物的CO2补偿点比C3植物低，因此，根据图中A、B两种

植物CO2补偿点，可以推测A植物是C4植物，通过C4途径同化CO2；B植

物是C3植物，通过C3途径同化CO2。

（3）验证方法：

①通过观察叶片的解剖结构，C4植物维管束鞘细胞含有较大的叶绿

体；C3植物维管束鞘细胞不发达，内无叶绿体。

l4l4

②通过CO2标记实验验证，C首先出现在C3化合物中的植物是通过C3

l4

途径同化CO2；C首先出现在C3化合物中的植物是通过C3途径同化

CO2。

四、论述题

1．光和温度对气孔蒸腾的调控作用。

2．植物叶片深绿或紫红色、茎细长、植株矮小，已知是营养液缺素，

分析并判断缺少哪种元素，说明该元素在植物生长发育中的重要性和作

用。

3．生长素在茎叶发育中的调控作用。

4．植物耐盐性机制。

第二部分生物化学

（题型：填空1分×5、单选1分×5、多选1分×5、简答题8题共50分）

一、填空

1．蛋白质二级结构类型包括（）、（）、（）和无规卷

曲。

2．嘌呤合成由（）为核糖提供碳骨架；先合成（）再由其合

成AMP和GMP。

二、单选

1．转氨酶的辅酶是（）

【答案】磷酸吡哆醛（PLP）

三、多选

略

四、简答

1．玉米籽粒中的蔗糖转化为淀粉会降低玉米的甜度，人们将刚采摘的

未去皮的玉米穗放入沸水中几分钟，去除立即放入冰水彻底冷却，再低

温保存和运输，以保持玉米的甜度。解释其原因。

2．透析法和凝胶过滤柱层析法去除蛋白质样品中的无机盐，比较其理

论和实际操作。

3．Sanger酶法测定DNA序列的测定结果如图（电泳条带图），写出该

DNA序列并解释分析过程。

4．条件：蛋白质在几种NaCl溶液浓度（1mM、5mM、10mM、

20mM、4M）下溶解度随pH变化曲线图。

问题：解释试验结果

5．琼脂糖凝胶电泳跑大肠杆菌质粒DNA跑出来三条带，这三条带是哪

几种构象的DNA，距离点样孔最远的是哪种构象，如果仍用琼脂糖凝胶

电泳进一步确定该质粒DNA的分子量，如何进行实验。

6．给大白鼠注射2,4-二硝基苯酚致使体温迅速上升，解释其原因。

7．举例说明细胞区域化对调控代谢的作用。

8．按表格要求的项目比较脂肪酸β-氧化作用和从头合成的区别。

2016年中国农业大学801植物生理学与生物化学考研真题（回忆版，不

完整）

植物生理部分

一、名词解释（5×3分）

1．水孔蛋白

2．反应中心色素

3．成花素

4．渗透调节

5．PIN蛋白

二、填空（10×1分）

略

三、实验（1×10分）

设计实验验证蓝光可激活保卫细胞质膜上的H-ATPase。

四、简答题（4×10分）

1．叶绿体基质中的pH和Mg2＋在光暗条件下有何变化？这些变化对光

合碳代谢有何意义？

2．试述叶片光合产物运往果实的途径与机制。

3．为何油菜素内酯（BR）合成突变体植株矮化？简述BR与生长素，赤

霉素的生理功能的相似性。

4．何谓植物的自交不亲和性？简述其分子基础。

生物化学部分

一、填空（10×1分）

1．酶促反应中，酶底物决定（），辅酶因子决定（）。

2．核苷酸中，戊糖通过C1键与嘌呤碱的（）和嘧啶碱的（）

形成糖苷键。

3．RNA聚合酶Ⅱ催化形成（）前体。

4．脂肪酸β氧化中的酰基载体是（），以FAD为辅酶的酶是

（）。

5．谷氨酸合成的碳骨架是（）。

6．磷酸戊糖途径中氧化阶段形成NADPH，（）和二氧化碳。

二、单选（10×1分）

参考统考难易程度。

三、多选（5×1分）

糖异生和糖酵解共同的中间产物

四、简答题（40分）

1．画出酶竞争抑制剂前后米氏酶酶促反应动力学的双倒数曲线。（6

分）

2．简述真核生物核小体的结构。（6分）

3．简要说明蛋白质一级结构测序的基本步骤。（6分）

4．乙酰CoA羧化酶催化的反应是什么？请简述动物中乙酰CoA羧化酶

的调控方式。（6分）

5．写出原核生物DNA复制时催化DNA合成的主要聚合酶及其功能，并

用画图法简要说明DNA复制的过程。（7分）

6．什么是SD序列？它的功能是什么？（6分）

7．写出两种蛋白质浓度的测定方法，并说明其基本原理。（3分）

五、问答题（1×10分）

写出草酰乙酸在生物体内代谢途径中参与的生物化学反应。（要求至少

写出4个，并且每个要写明反应物，生成物和催化反应的酶）

2017年中国农业大学801植物生理学与生物化学考研真题（回忆版，不

完整）

植物生理学

一、名解：（一个3分，共18分）

1．水势

2．光反应中心

3．顶端优势

4．细胞程序化死亡

5．向光素

6．硝酸还原酶

二、填空：（共20分）

1．质壁分离之后细胞压力势水势，渗透势

2．光系统二的电子原初供体

3．电子原初受体

4．花萼花瓣雄花花心的ABC基因C基因是控制什么？都是些基础题。

5．压力流动学说

6．镁离子和pH升高活化Rubisco

三、论述题：（4个，一个10分）

1．C3和C4植物光合速率对比？

2．离子进入细胞的载体有哪些？各述其特征？

3．生长素的作用，植物体内影响生长素平衡的主要因素？

4．盐分过多对植物的影响？

生物化学

一、选择（10个）

略

二、填空（10分）

1．PPP途径，氧化阶段，除了CO2，剩下两个产物，还有调控酶

2．别构酶Vo－S曲线是什么图形

3．DNA双螺旋结构的数字，螺距等

三、判断（10个）

也都是基础题，很零碎，具体记不清了。

四、简答：

1．写出糖酵解产生NADH的那几步，以及反应不可逆的那几步，以及

催化该反应的酶。

2．原核生物蛋白质合成延长的过程。

3．一份子棕榈酸（16：0）彻底氧化分解成CO2和H2O产生的ATP，写

计算依据。

4．一个相对分子质量是25000的阿尔法亚基，一个是相对分子质量是

50000的贝塔亚基,叙述分别用SDS，凝胶过滤测分子量，有何不

同。

5．给了一个氨基酸序列，是考胰蛋白酶和胰凝乳蛋白酶切氨基酸序列

的位点（胰蛋白酶，胰凝乳蛋白酶水解肽链，分段氨基酸，Gly-Lys-

Arg差不多这种类似的）。

6．给出低物浓度和反应速率的一个表格（谷氨酸，天冬氨酸，谷氨酰

胺酶），要求计算Km和Vmax

7．磷元素在生物大分子中的重要作用

第二部分农学门类联考植物生理学与生物化学考研真题及详解

2013年农学门类联考植物生理学与生物化学真题及详解

植物生理学

一、单项选择题：1～l5小题，每小题1分，共15分。下列每题给出的四

个选项中，只有一个选项是符合题目要求的。

1．创立植物矿质营养学说的学者是（）。

A．J.B.vanHelmont

B．J.yonLiebig

C．W.W.Garner

D．C.R.Slack

【答案】B

【解析】19世纪，德国化学家J.vonLiebig创立了植物矿质营养学说。

2．细胞骨架的组成成分主要是（）。

A．纤维素

B．半乳糖醛酸

C．木质素

D．蛋白质

【答案】D

【解析】细胞骨架由3种类型的丝状体组成，即微丝、微管和中间纤

维。其中微丝由单体肌动蛋白（action）聚合组成，聚合体由两条肌动

蛋白丝相互螺旋盘绕排列而成。微管由微管蛋白（tubulin）聚合组成，

微管蛋白是由α-微管蛋白和β-微管蛋白组成的二聚体。中间纤维与微

丝、微管不同，中间纤维是由异质蛋白质组成的，但在蛋白结构上有共

同点，具有相似的长度和同源的氨基酸序列。因此细胞骨架的组成成分

主要是蛋白质。

3．植物体内水分长距离运输的主要途径是（）。

A．筛管和伴胞

B．转移细胞

C．胞间连丝

D．导管和管胞

【答案】D

【解析】植物长距离运输主要是导管和管胞（被子植物两者都有，裸子

植物只有管胞）。A项，筛管和伴胞主要是有机物（如糖类）的运输；

B项，转移细胞的作用是增加溶质内外转运的面积；加速物质的分泌或

吸收。C项，胞间连丝主要是细胞间的物质运输和信息传递。

4．下列元素中，缺乏时引起植物老叶首先出现病症的元素是

（）。

A．Mg

B．Fe

C．Ca

D．Mn

【答案】A

【解析】根据矿质元素在植物体内的循环情况将其分为可再利用元素

（如N、P、K、Mg等）和不可再利用元素（如Ca、Mn、Fe、S等）。

不可再利用元素的缺素症首先出现在幼嫩器官上，可再利用元素的缺素

症首先出现在较老器官上。A项，Mg属于可再利用元素，而BCD三项均

属于不可再利用元素，因此缺乏时引起植物嫩叶首先出现病症。

5．在植物受伤筛管堵漏过程中起主要作用的多糖是（）。

A．纤维素

B．糖原

C．胼胝质

D．淀粉

【答案】C

【解析】胼胝质是围绕每个筛孔的边缘积累的碳水化合物。当胼胝质在

筛管端壁上越积越多时，会形成垫状物-胼胝体，联络索也相应变细，

而将筛孔堵塞。胼胝体整个覆盖筛管端壁，筛管就暂进入休眠状态而失

去输导作用。

6．下列关于植物水孔蛋白的叙述，错误的是（）。

A．水孔蛋白是一种跨膜蛋白

B．水孔蛋白活性受磷酸化/去磷酸化调节

C．水通道由水孔蛋白构成

D．水分通过水孔蛋白的运输是主动运输

【答案】D

【解析】水分在植物细胞内外的运输主要依赖的方式是主动扩散，也就

是被动运输，是一种自发的，不需要能量的运输方式，根据内外的渗透

压来确定运输方向，故D项错误。

7．将一处于质壁分离状态的薄壁细胞放入纯水中，水分交换达到平衡

时该细胞的（）。

A．压力势变大、体积变小

B．压力势变小、体积变大

C．压力势变小、体积变小

D．压力势变大、体积变大

【答案】D

【解析】植物细胞的水势由渗透势、压力势和衬质势组成。渗透势就是

溶液的水势，亦称溶质势；渗透势是由于溶质颗粒的存在，降低了水的

自由能，因而其水势低于纯水的水势；压力势是由于细胞壁压力的存在

而增加的水势。衬质势是细胞胶体物质和毛细血管对自由水束缚而引起

水势降低的值。发生质壁分离的细胞放入纯水中，将会发生质壁分离的

复原，细胞吸水，溶质浓度降低因此渗透势增大；水进入细胞，使细胞

体积膨大，增加水分细胞外移动的潜能，因而压力势也增加。

8．根据生长素作用的酸生长理论，生长素促进细胞伸长生长是因其活

化了细胞壁中的（）。

A．糖苷酶

B．过氧化物酶

C．扩张蛋白

D．甲酯化酶

【答案】C

【解析】生长素最明显的生理效应是促进细胞的伸长生长。用生长素处

理茎切段后，不仅细胞伸长了，而且细胞壁有新物质的合成，原生质的

量也增加了。由于植物细胞周围有一个半刚性的细胞壁，所以生长素处

理后所引起细胞的生长必然包含了细胞壁的松驰和新物质的合成。对生

长素的作用机理前人先后提出了“酸生长理论”和“基因活化学说”。“酸

生长理论”认为生长素促进细胞伸长生长是因其活化了细胞壁中的调节

蛋白-扩张蛋白。

9．高等植物光系统Ⅱ的原初电子受体是（）。

A．P680

B．QA

C．Ao

D．Pheo

【答案】D

【解析】高等植物系统Ⅱ的原初电子受体是去镁叶绿素（Pheo），系统

Ⅰ的原初电子受体是叶绿素，原初电子供体是PC。

10．参与植物光呼吸过程的三种细胞器是（）。

A．高尔基体、线粒体、叶绿体

B．叶绿体、过氧化物酶体、线粒体

C．高尔基体、内质网、叶绿体

D．内质网、叶绿体、过氧化物酶体

【答案】B

【解析】植物的绿色细胞在光下不仅进行CO2的同化，还存在依赖光的

消耗O2释放CO2的反应，被称为光呼吸，也称为光呼吸碳氧化循环。光

呼吸碳氧化循环在叶绿体、过氧化物酶体和线粒体三种细胞器中完成。

在叶绿体、过氧化物酶体中吸收O2，在线粒体中释放CO2。

11．油料种子在成熟过程中，糖类和脂肪含量变化的趋势是（）。

A．糖类和脂肪含量都增高

B．糖类含量下降，脂肪含量增高

C．糖类和脂肪含量都下降

D．糖类含量增高，脂肪含量下降

【答案】B

【解析】油料种子成熟过程中糖（葡萄糖、蔗糖、淀粉）的含量下降，

脂肪含量增加，这是因为脂肪是由糖类转化的。

12．下列氨基酸中，作为IAA和乙烯生物合成前体的分别是（）。

A．组氨酸和色氨酸

B．甲硫氨酸和天冬氨酸

C．色氨酸和甲硫氨酸

D．组氨酸和谷氨酸

【答案】C

【解析】高等植物中IAA的合成主要发生在细胞分裂和生长旺盛的部

位，最主要的合成途径是以色氨酸为前体的吲哚丙酮酸途径。乙烯的生

物合成前体为甲硫氨酸（Met），Met经由S-腺苷蛋氨酸（SAM）形

成。

13．在植物组织培养中，为促使愈伤组织向维管组织分化，可通过向愈

伤组织植入外植体来实现，通常可选用的外植体是（）。

A．叶片

B．根段

C．茎段

D．顶芽

【答案】D

【解析】芽可以促使愈伤组织向维管组织分化，芽之所以能诱导维管组

织得分化这与芽在少长时合成了某些植物激素有关。

14．土壤干旱时在叶片内迅速积累的植物激素是（）。

A．ABA

B．CTK

C．GA

D．IAA

【答案】A

【解析】脱落酸（ABA）的主要生理作用发生在种子的发育和成熟过程

中，具有抑制未成熟种子萌发即胎萌、诱导成熟期种子的程序化脱水与

营养物质的积累、参与气孔运动的调节、作为信号物质增强植物抵御逆

境胁迫的重要作用。土壤干旱时，叶片内迅速积累ABA促进气孔关闭。

15．随着天气渐冷和日长缩短，树木体内ABA和GA水平变化的趋势是

（）。

A．ABA降低，GA升高

B．ABA升高，GA降低

C．ABA升高，GA升高

D．ABA降低，GA降低

【答案】B

【解析】外界环境条件或刺激能够影响植物激素含量及营养物质的变

化。例如，在长日照条件下促进植物体内GA含量的增加；在短日照条

件下促进ABA含量的增加。因此，随着天气渐冷和日长缩短，ABA升

高，GA降低。

二、简答题：l6～18小题，每小题8分，共24分。

16．简述植物成花的光周期反应类型。

答：植物成花的光周期反应类型主要有以下几种：

（1）短日植物：在24小时昼夜周期中，日照长度短于一定时数才能成

花的植物。

（2）长日植物：在24小时昼夜周期中，日照长度长于一定时数才能成

花的植物。

（3）日中性植物：成花对日照长度不敏感的一类植物，任何长度的日

照下都能开花。

（4）此外，还有少数其他反应类型的植物，如中日性植物、短长日植

物和长短日植物。

17．简述植物同化氮素的过程。

答：植物同化氮素的过程包括：

（1）植物所需的氮素主要是通过土壤中获得铵盐和硝态盐，再同化为

自身组成物。植物吸收铵盐后可直接合成氨基酸，而硝态盐必须通过代

谢还原才能利用。

（2）植物吸收的硝酸根在细胞质基质中被硝酸还原酶还原为亚硝酸

＋

根；亚硝酸根在质体或叶绿体中被亚硝酸还原酶还原为NH4。产生的

＋＋

NH4以及植物吸收的NH4，通过谷氨酸合酶途径形成谷氨酸。硝酸盐

的代谢还原主要发生在根和叶，其供氢体是还原型辅酶Ⅰ。

18．简述植物抗氰呼吸的生理意义。

答：植物抗氰呼吸的生理意义包括以下几个方面：

（1）促进开花、授粉。抗氰途径的氧化不与磷酸化偶联，不产生ATP

或只产生一个ATP，释放大量热量，从而有助于某些植物花粉的成熟及

授粉、受精过程；有利于挥发引诱剂（如NH3、胺类、吲哚等），以帮

助昆虫传粉。

（2）增加抗性。植物在逆境胁迫时抗氰呼吸增强，抗氰呼吸的强弱与

植物的抗性有密切的关系。

（3）增加乙烯生成，促进果实的成熟，抗氰呼吸随之提高。同时乙烯

与抗氰呼吸上升有平行关系。乙烯次级抗氰呼吸，诱发呼吸跃变产生，

促进果实成熟和植物组织衰老。

（4）分流电子。当细胞富含糖，而糖酵解和三羧酸循环又进行得很

快，它们所提供的电子无法完全经细胞色素途径传递时，胶体途径的活

性也最高。因此，当细胞色素途径被饱和时，交替途径可能是作为一

种“溢出”途径将过剩的电子除去。

三、实验题：19小题，10分。

19．用“小篮子法”测定发芽种子呼吸强度的实验原理是什么？还可以用

哪一种实验方法达到同样的实验目的？（写出方法的名称即可）

答：（1）“小篮子法”测定发芽种子呼吸强度的实验原理：用

Ba（OH）2：溶液吸收发芽种子呼吸过程中释放的CO2一定时间后，用

标准草酸溶液滴定剩余的Ba（OH）2。以沸水煮死的发芽种子为对照，

根据对照组和样品组两者消耗草酸溶液的差值，计算呼吸过程中释放的

CO2量。由此可计算出呼吸强度，即单位时间、单位鲜重的发芽种子所

释放的CO2量。

（2）还可采用的实验方法：红外线CO2分析仪法（或简易测定法

等）。

四、分析论述题：20～21小题，每小题13分，共26分。

20．分析C3植物CO2补偿点和饱和点高于C4植物的原因。

答：（1）CO2是光合作用的原料。在一定范围内，光合速率随着CO2浓

度的增加而增加，在净光合速率为0时的CO2浓度为CO2补偿点，光合速

率达到最大时的CO2浓度为CO2饱和点。

（2）C4植物的PEP羧化酶对CO2的亲合力高，且经C4途径能浓缩CO2抑

制光呼吸，因此C4植物CO2补偿点、饱和点低。

（3）C3植物Rubisco对CO2的亲合力低，有较强的光呼吸，CO2补偿点

和CO2饱和点均高于C4植物。

21．试述植物体内活性氧清除系统。

答：植物体内活性氧清除系统包括酶促清除系统和非酶促清除系统：

（1）酶促清除系统

①超氧化物歧化酶：主要存在于叶绿体和线粒体中，催化超氧阴离子自

由基发生歧化反应，生成O2和H2O2；

②过氧化物酶：催化H202与还原性物质发生反应，将H2O2还原成H2O

和O2；

③过氧化氢酶：催化H2O2分解成H2O和O2；

三者相互协调，有效地清除代谢过程产生的活性氧，防止了活性氧的伤

害。

（2）非酶促清除系统

植物体内存在多种能与活性氧作用的抗氧化剂，如维生素E、抗坏血

酸、谷胱甘肽、类胡萝卜素等。它们能有效清除活性氧，保护细胞免受

活性氧伤害。

生物化学

五、单项选择题：22～36小题，每小题1分，共15分。下列每题给出的

四个选项中，只有一个选项是符合题目要求的。

22．中国加入人类基因组计划的时间是（）。

A．1999年

B．2000年

C．2001年

D．2002年

【答案】A

【解析】人类基因组计划（humangenomeproject，HGP）是由美国科学

家于1985年率先提出，于1990年正式启动的。1999年9月，中国积极加

入这一研究计划，负责测定人类基因组全部序列的百分之一，也就是三

号染色体上的三千万个碱基对，中国因此成为参与这一研究计划的唯一

发展中国家。

23．下列属于蛋白质稀有氨基酸的是（）。

A．甲硫氨酸

B．赖氨酸

C．羟基脯氨酸

D．甘氨酸

【答案】C

【解析】稀有氨基酸存在于蛋白质中的20种常见氨基酸以外的其它罕见

氨基酸，它们没有对应的遗传密码，都是在肽链合成后由相应的常见的

氨基酸经过化学修饰衍生而来的氨基酸。蛋白质的稀有氨基酸中，4-羟

基脯氨酸和5-羟基赖氨酸是两个重要的氨基酸。其他ABD三项均属于20

中常见氨基酸。

24．下列氨基酸中含有巯基的是（）。

A．Cys

B．Met

C．Tyr

D．Thr

【答案】A

【解析】A项，半胱氨酸（Cys）（2－氨基－3－巯基丙酸），是一种

脂肪族的含巯基的极性α氨基酸，在中性或碱性溶液中易被空气氧化成

胱氨酸。其他BCD三项中均不含巯基。

25．在正协同效应物存在的条件下，别构酶的动力学曲线通常呈

（）。

A．S型

B．双曲线

C．W型

D．V型

【答案】A

【解析】别构酶的动力学特性不遵守米－曼氏动力学，不是呈直角双曲

线，而是为S形曲线（正协同）或表现类似直角双曲线（负协同）。

26．下列辅酶中，含腺嘌呤的是（）。

A．TPP

B．COQ

C．FMN

D．NAD＋

【答案】D

【解析】D项，NAD＋为尼克酰胺腺嘌呤二核苷酸，含有腺嘌呤；ABC

三项均不含腺嘌呤。

27．经常服用生鸡蛋容易导致人体缺乏的维生素是（）。

A．维生素C

B．硫胺素

C．生物素

D．钴胺素

【答案】C

【解析】生鸡蛋蛋清中含有的一种对人体有害的碱性蛋白质-抗生物素

蛋白，在肠道内能与食物中一种叫“生物素（维生素H）”的物质结合，

成为一种人体无法吸收的复合物。如果经常吃生鸡蛋，会使人因缺乏生

物素而发生皮肤苍白、干燥和脱屑、食欲减弱、体重减轻、毛发脱落等

症状。

28．下列酶中，催化不可逆反应的是（）。

A．3-磷酸甘油醛脱氢酶

B．己糖激酶

C．醛缩酶

D．磷酸丙糖异构酶

【答案】B

【解析】催化不可逆反应的酶也称为调控酶，可以控制生物体内反应的

方向和速率。磷酸己糖激酶催化葡萄糖生成6-磷酸葡萄糖，为不可逆反

应。磷酸己糖激酶是糖酵解途径中重要的调控酶。

29．下列酶中，催化三羧酸循环回补反应的是（）。

A．烯醇化酶

B．PEP羧激酶

C．转酮酶

D．转醛酶

【答案】B

【解析】对柠檬酸循环中间产物有补充作用的反应称为三羧酸循环的回

补反应。磷酸烯醇式丙酮酸在磷酸烯醇式丙酮酸羧化激酶（PEP羧激

酶）的催化下形成草酰乙酸。

30．下列酶中，能催化底物水平磷酸化的是（）。

A．3-磷酸甘油醛脱氢酶

B．丙酮酸激酶

C．柠檬酸合酶

D．烯醇化酶

【答案】B

【解析】底物水平磷酸化指在分解代谢过程中，底物因脱氢、脱水等作

用而使能量在分子内部重新分布，形成高能磷酸化合物，然后将高能磷

酸基团转移到ADP形成ATP的过程。在糖酵解的过程中，PEP在丙酮酸

激酶的作用下生成烯醇式丙酮酸和ATP。

31．下列核苷酸中，直接参与甘油磷脂合成的是（）。

A．IMP

B．CTP

C．GTP

D．UTP

【答案】B

【解析】磷脂酸是各种甘油磷脂合成的前体，在哺乳动物体内，甘油磷

脂合成过程需CTP参与，由于被CTP活化的部分不同，可分为两种不同

的合成途径。一种途径是以甘油二酯为重要中间产物，被CTP活化的是

胆碱或乙醇胺。CDP胆碱和CDP乙醇胺是胆碱和乙醇胺的活性供体形

式，经此途经主要合成磷脂酰胆碱、磷脂酰乙醇胺和磷脂酰丝氨酸。另

一种途径中被CTP活化的是甘油二酯，CDP甘油二酯为重要中间产物，

经此途经主要合成磷脂酰肌醇及心磷脂等。

32．下列氨基酸中，水解后产生尿素的是（）。

A．赖氨酸

B．精氨酸

C．谷氨酸

D．甘氨酸

【答案】B

【解析】精氨酸经精氨酸酶催化水解生成鸟氨酸和尿素。

33．真核生物通过RNA聚合酶I催化生成的产物是（）。

A．mRNA

B．hnRNA

C．rRNA前体

D．tRNA前体

【答案】C

【解析】真核生物RNA聚合酶分三种：RNA聚合酶I转录产物为rRNA。

RNA聚合酶II的产物负责hnRNA或mRNA前体转录。RNA聚合酶III负责

tRNA，5SRNA及其它小RNA的转录。

34．胸腺嘧啶除了在DNA中出现外，还出现在（）。

A．tRNA

B．mRNA

C．5SrRNA

D．18SrRNA

【答案】A

【解析】胸腺嘧啶除了是DNA的主要成分外，还出现在tRNA中，tRNA

二级结构有一条TψC臂，该臂命名即以其所特有的T、ψ、C三个碱基而

得命，假尿嘧啶核苷、胸腺嘧啶核糖核苷稀有碱基在此环出现。

35．别嘌呤醇可用于治疗痛风病，因为它是（）。

A．鸟嘌呤脱氨酶的抑制剂，可减少尿酸的生成

B．黄嘌呤氧化酶的抑制剂，可减少尿酸的生成

C．腺嘌呤脱氨酶的抑制剂，可减少尿酸的生成

D．尿酸氧化酶的激活剂，可加速尿酸的降解

【答案】B

【解析】嘌呤核苷酸的从头合成和补救途径之间通常存在平衡。5-磷酸

核糖胺的合成受到嘌呤核苷酸的抑制；缺少补救途径会引起嘌呤核苷酸

合成速度的增加。结果大量积累尿酸，并导致肾结石和痛风。这些症状

可通过别嘌呤醇对黄嘌呤氧化酶的抑制而得到缓解。因此该题答案为B

选项。

36．下列密码子中，不编码任何氨基酸的是（）。

A．AUG

B．UAA

C．GUA

D．AAU

【答案】B

【解析】密码子可分为起始密码子、普通密码子和终止密码子。其中起

始密码子有两种：AUG和GUG，它们也编码氨基酸；普通码码字有59

中，它们只编码氨基酸；而终止密码子有3种：UAA、UGA和UAG，它

们不编码氨基酸，只是终止信号。

六、简答题：37～39小题，每小题8分，共24分。

37．ATP是磷酸果糖激酶的底物，为什么ATP高于一定浓度时该酶催化

的反应速度会下降？

答：ATP高于一定浓度时该酶催化的反应速度会下降的原因是：

（1）磷酸果糖激酶是别构酶，别构酶是一种其活性受到结合在活性部

位以外部位的其它分子调节的酶。

（2）ATP既是磷酸果糖激酶的底物，也是磷酸果糖激酶的别构抑制

剂；ATP与别构中心的亲和力要小于与活性中心的亲和力，当ATP高于

一定浓度时，别构中心会与ATP结合，从而导致该酶活性受到抑制。

38．天然蛋白质变性后会发生哪些变化？

答：蛋白质变性作用是指在某些因素的影响下，蛋白质分子的空间构象

被破坏，并导致其性质和生物活性改变的现象。蛋白质变性后结构、理

化性质、生物活性和化学性质都会发生改变。

（1）蛋白质变性后主要是空间结构发生改变。

（2）理化性质的改变，包括：溶解度降低，因为疏水侧链基团暴露；

结晶能力丧失；分子形状改变，由球状分子变成松散结构，分子不对称

性加大；粘度增加；光学性质发生改变，如旋光性、紫外吸收光谱等均

有所改变。

（3）生物活性的改变，蛋白质变性后生物活性往往会丧失。

（4）生物化学性质的改变，分子结构伸展松散，易被蛋白酶分解。

39．在有ATP生成的线粒体反应体系中，加入2，4-二硝基苯酚后，该

反应体系不再有ATP的生成，为什么？

答：加入2，4-二硝基苯酚后，该反应体系不再有ATP的生成，其原因

是：

（1）线粒体内膜两侧形成的质子电化学梯度是氧化磷酸化形成ATP的

基础。

（2）2，4-二硝基苯酚是一种小分子脂溶性化合物，它可以携带质子直

接穿过线粒体内膜，从而消除线粒体内膜两侧的质子电化学梯度，起着

解偶联剂的作用。

七、实验题：40小题，10分。

40．用地衣酚法和双缩脲法可以鉴别酵母核糖核酸、胰凝乳蛋白酶和半

胱氨酸这三种溶液吗？为什么？

答：（1）可以。

（2）原因：地衣酚法可以鉴别酵母核糖核酸，因为酵母核糖核酸分子

降解后可与地衣酚反应呈绿色；双缩脲法可以鉴定胰凝乳蛋白酶，因为

胰凝乳蛋白酶中含有肽键，可以与双缩脲试剂反应呈紫红色；而半胱氨

酸溶液与地衣酚和双缩脲试剂都不反应

八、分析论述题：41～42小题，每小题13分，共26分。

41．从核糖体亚基大小、rRNA种类和mRNA起始序列三个方面，论述

原核生物70S起始复合体与真核生物80S起始复合体的差异。

答：（1）核糖体亚基大小、rRNA种类的差异，见下表1。

表1核糖体亚基大小、rRNA种类的差异

（2）mRNA起始序列的差异

70S起始复合体mRNA有SD序列，而80S起始复合体的mRNA没有SD序

列，但有5’端帽子结构。

42．一碳单位是如何将氨基酸代谢与核苷酸生物合成联系起来的?

答：一碳单位是联系氨基酸代谢与核苷酸生物合成的过程为：

（1）含一个碳原子的基团称为一碳单位（不包括CO2），如甲基、甲

酰基、甲烯基等。

（2）甘氨酸、丝氨酸、组氨酸等氨基酸是一碳单位的来源。

（3）四氢叶酸是一碳单位的载体，S腺苷甲硫氨酸是甲基载体。

（4）在核苷酸生物合成过程中，嘌呤环中的第2位、第8位的碳原子和

dTMP的甲基分别由一碳单位提供，从而将氨基酸代谢与核苷酸生物合

成联系起来。

2014年农学门类联考植物生理学与生物化学真题及详解

植物生理学

一、单项选择题：1～15小题，每小题1分，共15分。下列每题给出的四

个选项中，只有一个选项是符合题目要求的。

1．磷脂酶C作用于质膜上的磷脂酰肌醇二磷酸，产生的胞内第二信使是

（）。

A．肌醇二磷酸和三酰甘油

B．肌醇三磷酸和二酰甘油

C．肌醇二磷酸和二酰甘油

D．肌醇三磷酸和三酰甘油

【答案】B

【解析】在磷脂酰肌醇信号通路中胞外信号分子与细胞表面G蛋白耦联

型受体结合，激活质膜上的磷脂酶C（PLC-β），产生1，4，5-三磷酸肌

醇（IP3）和二酰基甘油（DG）两个第二信使，胞外信号转换为胞内信

号，这一信号系统又称为“双信使系统”。

2．植物细胞壁中含量最高的矿质元素是（）。

A．镁

B．锌

C．钙

D．铁

【答案】C

【解析】细胞壁是植物细胞的最大钙库，钙浓度可达l0－5～10－4mol／

L。

3．植物细胞膜上通道蛋白运输离子的特点是（）。

A．顺电化学势梯度进行，有饱和效应

B．顺电化学势梯度进行，无饱和效应

C．逆电化学势梯度进行，有饱和效应

D．逆电化学势梯度进行，无饱和效应

【答案】B

【解析】细胞膜上存在两类主要的转运蛋白，即：载体蛋白和通道蛋

白。植物细胞膜上通道蛋白运输离子的特点是：顺电化学势梯度进行、

无饱和效应；载体蛋白运输离子的特点是：顺电化学势梯度进行，有饱

和效应。

4．当土壤中缺钼时，植物通常也表现出（）。

A．缺氮症状

B．缺磷症状

C．缺钙症状

D．缺镁症状

【答案】A

【解析】钼是硝酸还原酶的组分，缺乏会导致缺氮症状。

5．筛管受伤时，能及时堵塞筛孔的蛋白质是（）。

A．扩张蛋白

B．肌动蛋白

C．G蛋白

D．P蛋白

【答案】D

【解析】P蛋白是一类韧皮部特有蛋白。P蛋白功能：防止筛管受伤时汁

液的流失。在筛管中需要维持较大的压力用于筛管的运输。当筛管发生

破裂时，筛管内的压力会将筛管汁液挤出筛管，造成营养物质的流失。

在筛管受到伤害时，P蛋白随汁液流动在筛板处堵塞筛孔从而防止汁液

的进一步流失。

6．根的向重力性生长过程中，感受重力的部位是（）。

A．静止中心

B．根冠

C．分生区

D．伸长区

【答案】B

【解析】植物的向重力性是植物适应外界环境的一个重要特征，它可以

引导根沿着重力的方向生长。植物根的向重力生长是一个复杂的生理过

程，该过程包括重力的感知、信号转导、生长素不对称分布和弯曲生长

四个环节。其中，根感受重力信号的部位是根尖根冠的柱状细胞，对重

力刺激作出反应的部位是根尖伸长区细胞。

7．植物抗氰呼吸途径中的交替氧化酶位于（）。

A．线粒体内膜上

B．线粒体基质中

C．细胞质基质中

D．过氧化物酶体膜上

【答案】A

【解析】呼吸电子传递途径中定位于线粒体内膜上的末端氧化酶包括细

胞色素氧化酶、交替氧化酶。在高等植物中，还存在一些线粒体外的末

端氧化酶，其中包括多酚氧化酶、抗坏血酸氧化酶、乙醇酸氧化酶等。

8．植物吐水现象说明（）。

A．水分向上运输的动力是蒸腾拉力

B．根系水势高于土壤溶液水势

C．内聚力保持了导管水柱的连续性

D．根系中存在使水分向上运输的压力

【答案】D

【解析】吐水现象是由根压引起的。由于水势梯度引起水分进入中柱后

产生的压力称为根压。在自然条件下，当植物吸水大于蒸腾时（如早

晨，傍晚），往往发生吐水现象。

9．在光照温度和水分适宜的条件下植物处于CO2补偿点时（）。

A．净光合速率为零

B．净光合速率等于呼吸速率

C．真正光合速率为零

D．净光合速率最大

【答案】A

【解析】CO2补偿点是当光合作用吸收的CO2量等于呼吸作用放出的

CO2量时的外界CO2浓度，即此时净光合速率为零。

10．植物受病菌侵染时呼吸作用的变化表现为（）。

A．呼吸速率增强，PPP增强

B．呼吸速率增强，PPP降低

C．呼吸速率降低，PPP增强

D．呼吸速率降低，PPP降低

【答案】A

【解析】在植物体内存在着EMP-TCA、PPP、无氧呼吸、光呼吸、乙醛

酸循环等呼吸途径，但植物并不是在任何时候任何条件下等同地利用这

些途径。一般情况下，植物是以EMP-TCA途径为主，只有当环境条件

变化使EMP-TCA途径受阻（或者特定生长发育阶段）时，其他途径的

比例才有所增大，如植物受伤和染病时，PPP的比例明显增大，增强对

伤病的抵抗能力，同时呼吸速率增强。

11．植物光合作用每光解2mol水，理论上需要吸收的光量子是

（）。

A．4mol

B．6mol

C．8mol

D．12mol

【答案】A

【解析】每光解1mol的H2O，需要2mol的光量子。因此答案选A。

12．生水素可诱导细胞壁酸化，其原因是生长素激活了（）。

A．P型H＋-ATP酶

B．V型H＋-ATP酶

C．过氧化物酶

D．纤维素酶

【答案】A

【解析】酸生长理论用来解释生长素的作用机理。“酸生长理论”的要点

是：①原生质膜上存在着非活化的质子泵（H＋-ATP酶），生长素作为

泵的变构效应剂，与泵蛋白结合后使其活化；②活化了的质子泵消耗能

量（ATP），将细胞内的H＋泵到细胞壁中，导致细胞壁基质溶液的pH

下降；③在酸性条件下，H＋一方面使细胞壁中对酸不稳定的键（如氢

键）断裂，另一方面（也是主要的方面）使细胞壁中的某些多糖水解酶

（如纤维素酶）活化或增加，从而使连接木葡聚糖与纤维素微纤丝之间

的键断裂，细胞壁松弛；④细胞壁松弛后，细胞的压力势下降，导致细

胞的水势下降，细胞吸水，体积增大而发生不可逆增长。

13．以下关于植物光敏素的叙述错误的是（）。

A．光敏素是一种易溶于水的蓝色蛋白质

B．日光下光敏素主要以Pr形式存在

C．光敏素的发色团是链状四吡咯环

D．Pfr是光敏素的生理活性形式

【答案】B

【解析】光敏色素广泛地分布在植物中，但在不同组织中分布不均匀。

在分生组织和幼嫩器官中含量较高。光敏色素是一种易溶于水的浅蓝色

的色素蛋白，由发色团和蛋白质（脱辅基蛋白，apoprotein）两部分组

成。光敏素的发色团是链状四吡咯环。光敏色素有两种可互相转化的构

象形式：红光吸收型Pr和远红光吸收型Pfr。光敏色素Pr型在660～

665nm处有最大吸收，Pfr型在725～730nm处有最大吸收。Pr型是光敏色

素的钝化形式，呈蓝绿色；Pfr型是光敏色素生理活跃形式，呈黄绿

色。照射白光或红光后，Pr型转化为Pfr型；相反，照射远红光使Pfr型

转化为Pr型，在暗中Pfr型也可自发地逆转为Pr型。因而B项说法错误，

日光下光敏素主要以Pfr形式存在。其它三项说法均正确。

14．光呼吸过程中，丝氨酸的合成发生在（）。

A．叶绿体

B．线粒体

C．过氧化物酶体

D．细胞质基质

【答案】B

【解析】光呼吸过程中，在线粒体中，两分子的甘氨酸会在甘氨酸脱羧

酶复合体的作用下脱去一分子二氧化碳和氨，生成一分子丝氨酸。

15．下列物质中，不属于植物激素的是（）。

A．玉米素

B．赤霉素

C．生长素

D．叶黄素

【答案】D

【解析】在植物体内天然合成的、可以在植物体内移动的、对生长发育

产生显著作用的微量有机化合物被定义为植物激素，包括生长素类

（AUXs）、赤霉素类（GAs）、细胞分裂素类（CTKs）、脱落酸

（ABA）和乙烯（ETH）五大类经典植物激素。近年陆续发现油菜素内

酯（BRs）、多胺（PAs）、茉莉酸类（JAs）和水杨酸类（SAs）等新

的天然生长物质，它们对植物的生长发育具有多方面调节功能。A项，

玉米素属于细胞分裂素类；B项，赤霉素属于赤霉素类；C项，生长素

属于生长素类；而D项叶黄素不属于植物激素。

二、简答题：16～18小题，每小题8分，共24分。

16．比较初级主动运输和次级主动运输的异同。

答：（1）初级主动运输和次级主动运输的相同点：都属于主动运输，

即在载体蛋白和能量的参与下逆着浓度梯度进行物质跨膜运输的过程。

（2）初级主动运输和次级主动运输的不同点：初级主动运输是由质子

泵执行的主动运输。质子泵直接利用ATP分解产生的能量跨膜转运质

子，形成质子电化学势梯度-质子动力。次级主动运输是一类由质子泵

与载体蛋白协同作用靠间接消耗ATP所完成的主动运输方式。物质跨膜

运动所需要的直接动力是由初级主动运输过程所产生的质子动力，它是

一种共运输过程。

17．简述提高植物光能利用率的途径。

答：提高植物光能利用率的途径包括：

（1）充分利用生长季：采取间作套种和轮作制度，合理安排茬口，改

善农田群体结构，使田间作物保持有旺盛的群体，提高群体的光能利用

率。

（2）选育高光效的作物品种：选育光合作用强、呼吸消耗低、叶面积

适当、株型和叶型合理的品种。

（3）采取合理的栽培技术措施：在不倒伏和不妨碍通风透光的前提

下，扩大群体的叶面积指数，并维持较长的功能期，使之有利于作物光

合产物的积累和运输；。

（4）提高叶片的光合效率：如抑制光呼吸作用，补施二氧化碳肥料，

人工调节光照时间等，均可增加光合能力，提高光合效率。

（5）加强田间管理，改善作物群体的生态环境：包括水肥管理、及时

除草、及时消灭病虫害、有效防御各种农业气象灾害等具体措施，都可

以增加产量，提高光能利用率。

18．乙烯促进果实成熟的原因是什么？

答：乙烯促进果实成熟的原因是：

（1）乙烯是启动和促进果实成熟的激素。

（2）乙烯可以增加细胞膜透性，使氧气更易进入细胞，从而使呼吸作

用加强，加快有机物转化。

三、实验题：19小题，10分。

19．下图是在大气CO2浓度条件下测得的植物光合作用量子产量的温度

的响应曲线，请描述图示的实验结果，并根据所学植物生理学知识分析

产生该结果的原因。[注：图缺失。]

o

答：（1）实验结果：在叶片处于较低温度（15C）时，C3植物比C4植

物的量子产量高；而随着叶片温度的升高，C3植物的量子产量不断降

o

低，在约32C时与C4植物相当；温度继续升高则C3植物比C4植物的量子

产量低。C4植物的量子产量随叶温升高略有提高或基本不变。

（2）原因分析：这是由于两类植物固定CO2的结构和机制不同导致

的。C3植物具有典型的叶片结构和叶绿体，可直接固定利用二氧化碳；

而C4植物具有较复杂的叶片结构和叶绿体，需消耗更多的能量来固定二

氧化碳。因此在叶温较低时，C4植物的光合效率较C3植物弱。而随温度

升高，叶片气孔逐渐关闭，CO2浓度降低，这时C4植物就可利用较低浓

度的CO2进行光合作用，而C3植物则受此限制光合效率急剧下降。

四、分析论述题：20～21小题，每小题13分，共26分。

20．论述种子休眠的原因，打破种子休眠的措施有哪些？

答：（1）种子休眠的原因：种子是作物的延存器官，一般情况下，种

子在成熟后即进入休眠状态，必须在满足某些特定条件时种子才能萌

发。休眠是植物生长发育的一个重要阶段。种子休眠的原因有种皮的限

制、种子胚未发育完全、种子需生理后熟以及抑制物质的存在等。

①胚未完全成熟：银杏、人参等的种子采收时外部形态已近成熟，但胚

尚未分化完全,仍需从胚乳中吸收养料，继续分化发育，直至完全成熟

才能发芽。

②种子未完全成熟：如樱桃、山楂、梨、苹果、小麦等种子胚的外部形

态虽已具备成熟特征，但在生理上必须通过后熟过程，在种子内部完成

一系列生理生化变化以后才能萌发。

③种皮的影响：主要是由种皮构造所引起的透性不良和机械阻力的影

响。有的是种皮因具有栅状组织和果胶层而不透水，导致吸水困难，阻

碍萌发（如豆科植物种子）；有的种皮虽可透水，但气体不易通过或透

性甚低，因而阻碍了种子内的有氧代谢，使胚得不到营养而不能萌发

（如椴树）。有些“硬实”种子则是由于坚厚种皮的机械阻力，使胚芽不

能穿过而阻止萌发（如苜蓿、三叶草）。

④抑制物质的影响：有些种子不能萌发是由于种子或果实内含有萌发抑

制剂，其化学成分因植物而异，如挥发油、生物碱、激素（如脱落

酸）、氨、酚、醛等都有抑制种子萌发的作用。这些抑制剂存在于果汁

中的如西瓜、番茄；存在于胚乳中的如鸢尾；存在于颖壳中的如小麦和

野燕麦；存在于种皮的如桃树和蔷薇。它们大多是水溶性的，可通过浸

泡冲洗逐渐排除；同时也不是永久性的，可通过贮藏过程中的生理生化

变化，使之分解、转化、消除。

（2）生产上通常用下列几种方法打破或解除休眠：

①低温处理。如壳斗科、蔷薇科、松科、柏科的种子可采用沙土层积

法，在低温（0～10℃）、湿润和通气良好的层积下经过一段时间便可

萌发。所需时间从几周到几个月不等，因植物种类而异。

②干燥处理。大麦种子在40℃高温下处理3～7天，禾谷类和棉花等种子

在播种前晒种，均可促进萌发。

③曝光处理。如莴苣种子发芽需要曝光；有些杂草种子也只有耕翻到地

面上曝光后才能发芽。

④冲洗处理。多用于因种子内存在抑制剂而造成的休眠。通过浸泡冲洗

种子，可促进发芽。

⑤机械处理。对硬实种子采用机械处理如切割、削破和擦伤种皮等可打

破其休眠。

⑥药剂处理。常用的化学药剂有过氧化氢等氧化剂和赤霉素、乙烯等激

素。赤霉素可逆转脱落酸引起的效应，打破由后者诱导的休眠；在低温

条件下赤霉酸促进发芽的效果尤其明显。对三叶草种子可用极低浓度的

乙烯解除休眠。

21．植物根系感受到干旱信号后，其叶片气孔的开度会减小或关闭。试

述在这一生理过程中信息传递和信号传导的途径。

答：该生理过程中信息传递和信号传导的途径有：

（1）干旱信号的感受。在根系植物细胞中具有双组份系统，其可根据

膨压变化或膜受体的活性变化感知到干旱胁迫并将胞外信号转为胞内信

号，引起ABA的合成。

（2）信号的向上传递。根部合成的ABA随蒸腾流向上运输至叶片，最

终到达保卫细胞。

（3）气孔运动的信号转导。ABA作用于保卫细胞的ABA受体后，引起

下游一系列的信号转导过程，最终使气孔关闭。其中包括：钙离子浓度

变化，活性氧的产生，磷酸肌醇途径，蛋白激酶和磷酸酶，离子通道的

活性变化等。例如钙离子浓度增加时，细胞膜去极化，刺激外向阴离子

通道和外向钾离子通道的活性，并抑制内向钾离子通道的活性，细胞水

势升高，膨压下降，气孔关闭。

生物化学

五、单项选择题：22～36小题，每小题1分，共15分。下列每题给出的

四个选项中，只有一个选项是符合题目要求的。

22．下列科学家中，对揭示蛋白质α-螺旋结构做出显著贡献的是

（）。

A．D.E.Atkinson

B．J.B.Sumner

C．H.A.Krobs

D．L.C.Pauling

【答案】D

【解析】蛋白质分子的α-螺旋结构是由两次诺贝尔奖获得者美国化学家

鲍林（LinusPauling,1901～1994年）发现的。

23．在下列构成蛋白质分子的氨基酸残基中，能够被酸化的是

（）。

A．缬氨酸残基

B．丝氨酸残基

C．丙氨酸残基

D．亮氨酸残基

【答案】B

【解析】缬氨酸，丙氨酸，亮氨酸三者都属于中性氨基酸。而丝氨酸的

侧联R基上含有羟基，因此能够被酸化。

24．在一个米氏酶催化的单底物反应中，当[S]远小于Km时，该反应的

特点之一是（）。

A．反应速度最大

B．反应速度与底物浓度成正比

C．反应速度达到最大反应速度的一半

D．反应速度与底物浓度成反比

【答案】B

【解析】根据米氏方程式V=Vmax[S]/Km＋[S]。米氏常数Km值等于酶促

反应速度为最大速度一半时的底物浓度。当[S]远小于km时，V=[S]，即

反应速度与底物浓度成正比。

25．下列辅助因子中，既能转移酰基，又能转移氢的是（）。

A．NAD＋

B．NADP＋

C．硫辛酸

D．四氢叶酸

【答案】C

【解析】AB两项，NAD＋及NADP＋是体内多种脱氢酶（如苹果酸脱氢

酶、乳酸脱氢酶）的辅酶，起传递氢的作用。D项，四氢叶酸（FH4）

是一碳单位转移酶的辅酶，参与一碳单位的转移。硫辛酸是硫辛酸乙酰

转移酶的辅酶，起转移酰基和递氢的作用。

26．下列维生素中，属于酰基载体蛋白组成成分的是（）。

A．核黄素

B．叶酸

C．泛酸

D．钴胺素

【答案】C

【解析】泛酸又名维生素B3，因广泛存在于自然界，故被命名为泛酸。

泛酸的主要生理功能是构成辅酶A和酰基载体蛋白，并通过他们在代谢

中发挥作用。

27．tRNA结构中，携带氨基酸的部位是（）。

A．DHU环

B．3′末端CCA-OH

C．TΨC环

D．反密码环

【答案】B

【解析】所有tRNA3′末端均有相同的CCA-OH结构，tRNA所转运的氨

基酸就连接在此末端上。

28．下列酶中，能催化葡萄糖转变为6-磷酸葡萄糖的是（）。

A．丙酮酸激酶

B．果糖磷酸激酶

C．葡萄糖磷酸醋酶

D．己糖激酶

【答案】D

【解析】葡萄糖在糖酵解EMP途径中，在己糖激酶的催化下葡萄糖转变

为6-磷酸葡萄糖。

29．将乙酰CoA从线粒体转运至胞浆的途径是（）。

A．三羧酸循环

B．磷酸甘油穿梭

C．苹果酸穿梭

D．柠檬酸穿梭

【答案】D

【解析】乙酰CoA可由糖氧化分解或由脂肪酸、酮体和蛋白分解生成，

生成乙酰CoA的反应均发生在线粒体中，而脂肪酸的合成部位是胞浆，

因此乙酰CoA必须由线粒体转运至胞浆。但是乙酰CoA不能自由通过线

粒体膜，需要通过一个称为柠檬酸丙酮酸循环（citratepyruvatecycle）

来完成乙酰CoA由线粒体到胞浆的转移，称为柠檬酸穿梭途径。

30．下列反应过程中，发生氧化脱羧的是（）。

A．乳酸→丙酮酸

B．α-酮戊二酸→琥珀酰CoA

C．丙酮酸→草酰乙酸

D．苹果酸→草酰乙酸

【答案】B

【解析】α-酮戊二酸→琥珀酰CoA是氧化脱羧反应。A项，乳酸→丙酮

酸是羟基的氧化反应；C项，丙酮酸→草酰乙酸是羧化反应；D项，苹

果酸→草酰乙酸是脱氢氧化反应。

31．下列三羧酸循环的酶中，以草酰乙酸为底物的是（）。

A．柠檬酸合酶

B．琥珀酸脱氢酶

C．异柠檬酸脱氢酶

D．顺乌头酸酶

【答案】A

【解析】柠檬酸合酶又称柠檬酸缩合酶，在三羧酸循环第一步反应中，

催化乙酰辅酶A的乙基与草酰乙酸的酮基结合生成柠檬酰辅酶A，以便

后续高能硫酸键水解，释放出辅酶A，得到柠檬酸。柠檬酸合成酶是一

个调控酶，此酶的底物乙酰辅酶A和草酰乙酸是它的激活剂，NADH、

琥珀酰辅酶A是抑制剂。

32．软脂酸β-氧化分解途径中，丁酰辅酶A脱氢酶存在的部位是

（）。

A．线粒体的外膜上

B．线粒体的内膜上

C．胞浆中

D．线粒体的基质中

【答案】D

【解析】脂肪酸β-氧化，共有5个步骤：活化，氧化，水合，氧化，断

裂。脂酸的活化在胞液中进行，而催化脂酸氧化的酶系存在于线粒体的

基质内，因此活化的脂酰辅酶A必须进入线粒体内才能代谢。

33．下列化合物中，直接参与丁酰ACP合成己酰ACP过程的是

（）。

A．草酰乙酸

B．苹果酸

C．琥珀酰CoA

D．丙二酸单酰CoA

【答案】D

【解析】在饱和脂肪酸从头合成过程中，脂肪酸的合成是二碳单位的延

长过程，它的来源不是乙酰CoA，而是乙酰CoA的羧化产物丙二酸单酰

CoA，这是脂肪酸合成的限速步骤，催化的酶是乙酰CoA羧化酶。因

此，直接参与丁酰ACP合成己酰ACP过程的是丙二酸单酰Co