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文档简介

宴会预定单BanquetOrderForm宾客单位/姓名（C/Caller）：联系电话（Tel.No.）：预定类型（Type）：□会议（Meeting）□中式宴席（Banquet）□婚宴（Wendding）□烧烤（Barbecue）□自助餐（Buffet）□鸡尾酒（Cocktail）□其他（Other）预定地点（Place）：预定人数/桌（No.ofpax./Table）：会议/宴会时间（Time）：场租/餐标（Rental）：总费用（Total）：预定金（Deposit）：付款方式及时间（RaymentandTime）：特殊要求（ParticularRequirement）：预定部门/预定人（BookedBy）：餐饮部宴会预定接订人（ReceivedBy）：□预定（Reservations）□更改（Amendment）□取消（Cancellation）□候补（Altemate）备注：一式两联第一联：宴会预定第二联：预定部门宴会预定流程一、预定流程：预定-合同签订-签订确认书-宴会接待-结账二、接待要求：礼貌接待，面带微笑，声音甜美，语言得体有亲和力，有耐心的解答客户所提出的各类问题。三、预定规范要求及标准：工作内容工作标准及规范一、预定1、当接到客户咨询宴会预订电话时，迅速为客户查询档期，如有场地，可为客户登记预留三天。并邀请客户进店了解优惠活动并参观宴会场地。1、见客人进入宴会预定处，立即起身礼貌问好接待客户，为客人递送饮品。并询问客人预定宴会的日期及时为客人查询。2、客人确定日期后，为客户在预定册上做好登记,须注明客户姓名、电话、举办桌数、宴会性质、预定时间。3、为客户讲解宴会的优惠政策及酒店活动。4、陪同客户参观宴会厅，并介绍设备配套情况以及各类硬件设备的价格。5、带客人确认后，为客户签订宴会合同。6、如若客户选定的日期已满，可建议客户另择日期或婉言表示歉意。二、合同签订1、与客户签定合同协议，做好合同编码，为客户详细讲解合同内容，并请客户签字确认。一式四份（客户、财务、存档、总经办）2、现场收取押金，收款方式为现金或刷卡，为客人开具收据，盖好公章。一式四联（客户、存档、财务、存根）3、提醒客户保管好合同和收据。4、告知客户需提前15天考虑试菜，提前1周前来签订确认书。把客户送至酒店门口4、预定册上做好登记，记录合同编码、定金数及参加活动内容。4、合同存档三、签订确认单1、宴会开始前的15天左右，为客户致电，联系试菜事宜，并为客户提前预定房间，编辑短信发送至客户，告知客户试菜注意事项。2。宴会开始前7天，电话联系客户前来酒店签定宴会确认单：宴会标准、开餐桌数、餐中细节、参加活动、婚庆公司、收费标准、发票等各项事宜进行沟通确认。3、请客户在确认书上和菜单上签字确认。4、将签订好的确认单以通知书的形式下发到有

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