特殊人群营养智慧树知到期末考试答案2024年

特殊人群营养智慧树知到期末考试答案2024年特殊人群营养某老年人全日应摄入总能量1800kcal，则其每日可食用脂肪（）

A:30gB:60gC:80gD:70g答案:60g一般情况下，青少年在下面哪个年龄段人体总钙量增加最多（）

A:7~8岁B:15~16岁C:11~12岁D:18岁答案:11~12岁对于一般孕妇而言，整个妊娠期母体体重约增加（）

A:13~16kgB:11~12.5kgC:8~10kgD:18~20kg答案:11~12.5kg妊娠期营养不良对母体影响不包括（）

A:营养性贫血B:动脉粥样硬化C:营养不良性水肿D:骨质软化症答案:动脉粥样硬化要解决学龄儿童营养问题要注意膳食平衡，鼓励多吃谷类的目的是（）

A:满足对钙、铁的需要B:通过膳食中丰富的维生素C来增加铁的吸收C:满足对蛋白质的需要D:供给充足的能量答案:供给充足的能量关于老年人的蛋白质代谢，说法正确的是（）

A:膳食蛋白质难以改变氮平衡B:处于零氮平衡C:易发生正氮平衡D:易发生负氮平衡答案:易发生负氮平衡孕期膳食中可能缺乏的矿物质主要是（）

A:钙、铁、镁B:铁、铜、钙C:钙、磷、铁D:锌、铁、钙答案:锌、铁、钙胎儿出生时体内储备的铁，一般可满足多长时间内婴儿对铁的需要量（）

A:7~8个月B:1~2个月C:4~6个月D:2~3个月答案:4~6个月肥胖妇女（BMI＞29.0）的孕期体重增长范围应该是（）

A:7.5~11.5kgB:11.5~16.0kgC:12.5~18.0kgD:6.0~6.8kg答案:6.0~6.8kg有关婴幼儿消化系统的特点不包括（）

A:肠壁刷状缘已能产生肠激酶和肽酶，有助于蛋白质的消化和吸收。B:胃贲门括约肌弱，而幽门部肌肉较紧张C:口腔黏膜相当柔嫩，且血管丰富D:恒牙在6~8个月左右开始萌出答案:恒牙在6~8个月左右开始萌出婴幼儿胸围与头围大致相等的时间是（）

A:6个月B:2岁C:1岁D:出生答案:1岁关于婴幼儿生长所需能量说法正确的是（）

A:婴幼儿的基础代谢所需能量约占总能量的60%B:每增加1g新组织需要能量18.4~23.8kJC:能量摄入越多越好D:婴儿期食物特殊动力作用约占能量消耗的7%~8%答案:能量摄入越多越好胎盘分泌的雌激素主要包括哪三项（）

A:雌二醇B:雌三醇C:雌酮D:人绒毛膜促性腺激素答案:雌酮###雌二醇###雌三醇《中国居民膳食指南》对幼儿膳食的建议是（）

A:每日饮奶B:保证吃好早餐C:养成不挑食、不偏食的良好饮食习惯D:少吃零食，饮用清淡饮料，控制食糖摄入答案:每日饮奶;养成不挑食、不偏食的良好饮食习惯关于儿童青少年营养需要特点的描述，正确的是（）

A:补充充足的能量和优质蛋白质B:年龄越大，营养需要越高，易发生营养缺乏病C:个体差异大D:有些营养素需要量高于成人答案:年龄越大,营养需要越高,易发生营养缺乏病根据中国营养学会建议，妊娠各期蛋白质RNI比非孕妇女分别增加（）

A:孕中期15g/dB:孕中期10g/dC:孕早期5g/dD:孕晚期30g/d答案:孕中期15g/d###孕晚期30g/d目前，我国学龄前儿童微量营养素缺乏的主要原因是（）

A:过度食用精制食品B:需要量增加C:摄入不足D:不良饮食习惯答案:摄入不足;过度食用精制食品;不良饮食习惯血液中铅含量增高，可影响钙的吸收。（）

A:对B:错答案:对高原地区机体脂肪代谢增强。（）

A:错B:对答案:对碳水化合物能提高机体对毒物的抵抗能力。（）

A:错B:对答案:对高原地区太阳辐射强度大。（）

A:错B:对答案:对低温环境是指在0℃以下的工作或生活环境。（）

A:对B:错答案:错产后第1周分泌的乳汁为初乳，呈淡黄色，质地粘稠；富含免疫蛋白，尤其是分泌型免疫球蛋白A和乳铁蛋白等；与成熟乳相比，初乳的乳糖和脂肪较多。（）

A:正确B:错误答案:错误汞作业人群，蛋白质需要量增加。（）

A:正确B:错误答案:正确维生素C可以促进重金属在体内的代谢。（）

A:错误B:正确答案:正确饮酒可加重铅中毒。（）

A:正确B:错误答案:正确选购奶制品时，儿童牛奶更适合儿童。（）

A:对B:错答案:对从事铅矿的开采与冶炼、油漆、印刷、印染和蓄电池制造等行业的工作人员能接触到铅。（）

A:对B:错答案:对高温环境促进人体消化液的分泌。（）

A:对B:错答案:错乳汁的分泌受两个反射的控制，其一是产奶，其二是下奶反射。（）

A:错误B:正确答案:正确水的代谢有助于其他物质代谢及排泄代谢废物。老年人每日每千克体重应摄入30ml水，如大量排汗、腹泻、发热等还需要按情况增加。（）

A:对B:错答案:对单纯性肥胖是一个重要的儿童健康问题。在饮食上，应该注意：各类食物搭配着吃，做到平衡膳食；少吃含能量密度高的食物，比如油炸食品和快餐；白开水是最好的饮料，少喝或者不喝含糖饮料，不喝含酒精的饮料；吃饭前喝一些水，可以增加饱腹感。（）

A:正确B:错误答案:正确孕期需要增加钙的摄入，我国营养学会建议孕中期、孕晚期的AI值分别为1000mg和1200mg。（）

A:对B:错答案:错高温环境下维生素中主要是脂溶性维生素消耗增加。（）

A:正确B:错误答案:错误高原地区湿度大。（）

A:对B:错答案:错运动时胃肠道和消化道腺体的血流量减少（）

A:对B:错答案:对高脂肪膳食可促进铅在小肠的吸收。（）

A:错B:对答案:对维生素A在婴幼儿生长发育中的作用不包括（）

A:促进机体生长B:促进肠道对钙、磷的吸收C:提高抗感染能力D:促进生殖、视觉发育答案:AI参考:维生素A在婴幼儿生长发育中的作用不包括B:促进肠道对钙、磷的吸收。\n\n维生素A具有促进生长和维持上皮组织，特别呼吸道与消化道上皮细胞等正常的生理功能。它对婴幼儿的生长发育具有至关重要的作用。它可以促进蛋白质的生物合成，调节生长激素的分泌，促进生长；还能促进免疫球蛋白的合成，提高抗感染能力；同时，维生素A还能促进生殖、视觉发育。因此，A、C、D都是维生素A在婴幼儿生长发育中的作用。而B项中提到的促进肠道对钙、磷的吸收，实际上是维生素D的作用，与维生素A无关。因此，本题的正确选项为B:促进肠道对钙、磷的吸收。'在高温环境下建议摄入食盐多少克？()

A:15-25B:15-18C:25-30D:20-25答案:AI参考:正确答案是D:20-25。\n\n在高温环境下，为了保持身体的水分平衡和电解质平衡，建议摄入适量的食盐，通常在20-25克之间。因此，选项D为正确答案。'高温作业是指工作地点平均气温等于或者高于（）℃以下的工作环境()

A:28B:25C:30D:20答案:AI参考:高温作业是指工作地点平均气温等于或者高于（D:20）℃以下的工作环境。因此，正确选项为D：20。'环境温度超过30℃时，每增加1℃，能量应增加（）？（）

A:1%B:2%C:0.5%D:1.5%答案:AI参考:正确答案是C：0.5%。\n\n在环境温度超过30℃时，每增加1℃，能量增加0.5%。这是因为人体代谢率会随着环境温度的升高而增加，导致能量消耗增加，从而使得能量输出也相应增加。因此，在高温环境下，能量的输出会比在正常温度下略有增加，但增加幅度较小，约为0.5%。'任何久坐行为每次持续时间均应限制在（）min以内。

A:180B:60C:120D:30答案:AI参考:正确答案是D：30。\n\n长时间坐姿会对身体健康产生不良影响，如颈椎和腰椎长期处于一个状态容易引起肌肉劳损和腰椎疾病等，为了身体健康建议久坐每次时间不宜过长，所以任何久坐行为每次持续时间应该限制在30分钟以内。选项A、B、C时间过长，不符合健康要求。'碘在促进体格发育、脑发育和调节新陈代谢过程中发挥着重要的作用。婴儿期碘缺乏可引起（）

A:克汀病B:佝偻病C:异食癖D:缺铁性贫血答案:AI参考:正确答案是A：克汀病。\n\n碘在促进体格发育、脑发育和调节新陈代谢过程中发挥着重要的作用。婴儿期碘缺乏可引起克汀病，这是一种以智力低下、生长发育迟缓为主要特征的疾病，常表现为头大、鼻梁低平、眼裂上斜、听力障碍、语言发育落后、四肢短且粗等。因此，A选项是正确答案。B、C、D选项都不是婴儿期碘缺乏引起的疾病。'高原指海拔在（）米以上的地区？（）

A:2000B:2500C:3000D:2800答案:AI参考:正确答案是C：3000。\n\n高原指海拔在3000米以上的地区。'某学生上午10时即出现心悸、乏力、注意力不集中、运动耐力下降，他可能是由