DB1308-T107-2012无公害滑子菇生产原辅材料

B22

DB1308

承德市地方标准

DB1308/T107—2012

代替DB1308/T107—2006

无公害滑子菇生产原辅材料

DB1308/T107—2012

无公害滑子菇生产原辅材料

1范围

本标准规定了承德市滑子菇培养基用水、主料、辅料的安全技术要求，以及化学添加剂、

辅助材料、杀菌剂使用的种类和方法。

本标准适用于承德市滑子菇的栽培基质。

2规范性引用文件

本标准中引用的文件对于本标准的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注

日期的版本适用于本标准。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适

用于本标准。

NY5099-2002无公害食品食用菌栽培基质安全技术要求

GB/T1608－1997工业高锰酸钾

GB/T4456－1996塑料薄膜

《中华人民共和国药典》（2000版）乙醇

3术语和定义

下列术语和定义适用于本标准。

3.1

主料

组成栽培基质的主要原料，是培养基中占数量比重大的碳素营养物质。如木屑、锯沫、

玉米芯、棉籽壳等。

3.2

辅料

栽培基质组成中配量较少、含氮量较高，用来调节培养基质的C/N比的物质。如糖、

麸、饼肥、大豆粉、玉米粉等。

3.3

杀菌剂

用来杀灭有害微生物或抑制其生长的药剂，包括消毒剂。

4要求

4.1水

应符合NY5099-2002规定。滑子菇培养基的含水量为60-65%

4.2主料

承德及北方地区栽培滑子菇主要用杨木、柳木、桦木、柞木、刺槐（使用刺槐木屑时要

与其他木屑混合使用，用量不超过30%）等阔叶树木屑及锯沫，木材加工后的细锯沫或用锯

沫加工机加工的粗锯沫均可，松、柏等含对食用菌菌丝生长有抑制作用的树种除外。木屑包

括新鲜的木屑或经自然堆积发酵过的木屑或经自然晾晒干燥的木屑，木屑无杂质、无霉变、

无异味、无虫害、不朽腐、无农残、重金属不超标。

4.3辅料

2

DB1308/T107—2012

麦麸、玉米粉等。要求新鲜、干燥、无杂质、无虫、无霉、无异味。

4.4化学添加剂

石膏补充钙和硫，添加比例1%，均匀拌入滑子菇培养基中，按NY5099-2002无公

害食品食用菌栽培基质安全技术要求。

4.5辅助材料

塑料薄膜按GB/T4456要求。

菌袋采用高密度低压聚乙烯袋。

4.6杀菌剂

4.6.1高锰酸钾

按GB/T1608要求。

4.6.2酒精

按《中华人民共和国药典》（2000版）乙醇的要求。

4.6.3消毒剂

目前普遍采用主要成分为二氧化氯消毒剂或二氯异氰尿酸钠的消毒剂，使用时要充分参

照各生产企业自订的企业标准和产品包装使用说明书。

4.7其他要求

应符合NY5099规定要求。

3

DB1308/T107—2012

前言

本标准依据GB/T1.1-2009给出的规则起草。

本标准代替DB1308/T107-2006《无公害滑子菇生产原辅材料》。与DB1308/T107-2006相比，出编

辑性修改外主要技术变化如下：

——3.2辅料中将不使用禽畜粪，防止出现病虫害。

——4.2中不再提桉、樟、苦楝等北方没有的树种，不再提PH值、总N、总C生产中不容易测定且对

生产意义不大的指标。着重指出不适合滑子菇生产的松、柏树种，引起注意。

——4.3中取消滑子菇栽培基质配方，此方面内容在滑子菇生产技术规程中已经提出。

——4.5中提出菌袋应采用高密度低压聚乙烯袋，这也是滑子菇生产由粗放管理的盘式向精细管理

的袋式、由半熟料向全熟料方向转变。

——4.6中消毒剂里增加了主要成分为二氧化氯消毒剂，此消毒剂没有刺激性气味，不会对人体产

生影响，且灭菌效果较好，已经成为目前主要的消毒药剂。

本标准起草单位：平泉县食用菌办公室、平泉县技术监督局。

本标准主要起草人：白中龙、张宝军、刘青月、李国斌、王淑芬。

本标准所代替标准的历次版本发布情况为：

——DB1308/T107-2006。

I

DB1308/T173—2010

附录A

（规范性资料）

围选一号主要病虫害防治

流

防治对象

主要为害部防治方法流

位和症状胶

病

1、清扫果园，剪除病枝病叶，集

杏中烧毁。2、萌芽前喷5度Be石

主要为害新梢和叶片，被害新梢节问缩短，幼叶簇生，

疔硫合剂。3、展叶后喷1-2次l：

被害叶暗红色增厚呈肿胀状，干枯不脱落

病1.5：200倍波尔多液。4、生长

期人工剪除。

细L剪除病枝，清扫果园，枯枝落

菌叶集中烧毁。2、萌芽前喷5度

性被害叶初期呈水浸状园斑，后干枯脱落形成穿孔。被Be石硫合剂。3、展叶后喷0.5：

穿害枝有水浸状小疱。1：100倍波尔多液或锌灰液，配

孔合比例硫酸锌：生石灰：水=O.5：

病1：120。

天

1、剪除带枝虫卵集中消灭。2、

幕

主要为害叶片严重时全树叶片吃光幼虫孵化初期喷2.5%溴氰菊脂乳

毛

油，阿维菌素1200～2000倍液

虫

1、清扫果园2、喷40%蚜灭多乳

蚜油，攻蚜1：2500～3000倍，七

主要为害叶片

虫品红3000～5000倍液，啶虫脒

2000～2500倍液。

1、秋末冬初，彻底清理果园内落

果、杏核及树上残存的僵果，集

杏中烧毁或深埋30cm以上;2、5

仁主要为害杏仁引起大量落果月上旬成虫出土期，地膜覆盖地

蜂面，阻止成虫出土产卵;3在花前

2d～3d和开花末期喷灭扫利、乐

斯本、高效氯氰菊酯、杀灭菊酯。

1、清扫果园，耕翻果园;2、早春

红

刮树皮，集中烧毁或深翻;3、萌

蜘主要为害叶片，严重时造成早期落叶

芽前喷3～5度Be石硫合剂;4、

蛛

药剂涂干，菊脂+废机油混合液。

1