2.2细胞中的无机物课件高一上学期生物人教版必修(1)((1))

植物有着发达的根系2.2细胞中的无机物水在生物中的含量结论1：不同种类生物体含水量不同。水母97%藻类90%鱼类80-85%蛙78%高等植物60-80%哺乳动物65%水在生物中的含量结论2：同一生物体在不同生长发育期含水量不同。幼儿和老年人幼儿和成年人体内的含水量水在生物中的含量结论3：同一生物体不同器官或组织含水量不同。大脑85%血液83%心脏79%牙齿10%自主阅读阅读P20-21“细胞中的水”，思考以下问题：1、水具有怎样的结构，具有哪些特性？2、水在细胞中的存在形式有哪些？3、不同形式的水分别有什么作用？4、不同形式的水可以相互转化吗，有什么意义？一、细胞中的水水分子结构模型+-水是极性分子带有正电荷或负电荷的分子（或离子）都容易与水结合。水是细胞内良好的溶剂。+-一、细胞中的水

氢键水分子之间靠氢键结合氢键比较弱，易被破坏，只能维持极短时间，氢键不断地断裂，又不断地形成。为细胞提供液体环境较高的比热容维持生命系统的稳定性一、细胞中的水水CO2O2有机物阳光参与许多生物化学反应运输营养物质和代谢废物一、细胞中的水呈游离状态，可以自由流动。（约占细胞全部水的95.5%）自由水：结合水：与细胞内的其他物质结合。（约占细胞全部水的4.5%）特点：易流动，易蒸发，有溶解性特点：不易散失，失去流动性和溶解性作用：细胞结构的重要组成部分一、细胞中的水判断：以下实例中水主要以什么形式存在？（1）收获的稻谷经晒干，失去的大量水分。（2）将晒干后的种子烘烤，试管壁上出现的水珠。自由水结合水（3）鸡蛋清中的水。结合水一、细胞中的水自由水和结合水在一定条件下可以相互转化。冬小麦不同时期含水量变化关系图自由水/结合水的比值高，细胞代谢旺盛，抗逆性差。自由水/结合水的比值低，细胞代谢缓慢，抗逆性强。联系实际1、为什么稻谷入库前储存前，要进行晾晒，种子萌发时要

用水浸泡一段时间？晾晒的目的是除去自由水，降低细胞代谢，减少有机物消耗，以便储存时间延长；浸泡的目的是增加自由水，增强细胞代谢，为种子萌发做准备。2、植物应对干旱胁迫时，自由水和结合水的比例会怎样变化？干旱属于抗逆性的体现，结合水的相对含量会上升，自由水的相对含量会下降。马拉松补给站自主阅读阅读P21-22“细胞中的无机盐”，思考以下问题：1、无机盐在细胞中的主要存在形式是？2、无机盐在细胞中有什么作用？3、如何设计实验证明某种元素是植物生长发育所必需的？二、细胞中的无机盐灰白色灰烬细胞中大多数无机盐以离子的形式存在，占1%~1.5%。含量较多阳离子有Na＋、K＋、Ca2+、Mg2+、Fe2+、Fe3+等，阴离子有Cl-、SO42-、PO43-、HCO3-等。少数为化合物，如构成牙齿的CaCO3。思考讨论病叶正常叶讨论1.植物体缺Mg会影响光合作用，为什么？光合作用的正常进行不能缺少叶绿素，Mg是构成叶绿素的重要元素。缺Mg使叶绿素形成受到阻碍，进而影响光合作用。思考讨论讨论2.有一种贫血症叫缺铁性贫血，为什么缺Fe会导致贫血？构成血红蛋白的血红素不能缺少的一种元素就是Fe。缺铁会导致血红蛋白合成障碍，从而引起贫血。思考讨论讨论3.植物体缺P常表现为生长发育不正常，为什么缺P会影响其生长发育？P是组成细胞膜、细胞核等许多化合物的成分，缺乏P的植株会由于糖类代谢障碍而出现叶片颜色异常，并且长得矮小，结实率低。无机盐功能一：细胞内许多化合物的重要组成成分。二、细胞中的无机盐缺乏元素症状Na＋Ca2+I-无机盐功能二：维持细胞和生物体的生命活动。人体内缺Na＋会引起神经、肌肉细胞的兴奋性降低，最终引发肌肉酸痛、无力。哺乳动物血液中Ca2+含量太低会出现抽搐等症状。人体缺I会引起甲状腺肿大等症状。二、细胞中的无机盐无机盐功能三：维持细胞的酸碱平衡。人体主要的缓冲物质：（1）H2CO3/HCO3-（2）H2PO4-/HPO42-你有没有过这样的体会：剧烈运动后，会感到肌肉酸痛？CO2＋H2O运动时产生了乳酸，但体液的PH没有因此而降低，还是维持在人体血液正常PH值（7.35-7.45）之间，这是为什么呢？乳酸＋NaHCO3

乳酸钠＋H2CO3二、细胞中的无机盐你知道医院给病人输液用的生理盐水是多少浓度的吗？无机盐功能四：维持细胞的渗透压平衡。正常形态0.9%吸水膨胀0.09%失水皱缩9%用0.09%或9%浓度的可以吗？为什么？加入镁技能训练探究镁是否是小麦生长发育所必需的对照组实验组：植物+完全培养液：植物+缺镁培养液正常生长镁不是必需的生长不正常正常生长镁是必需的自变量因变量对照实验无关变量正常生长自身前后对照，增强说服力探究小麦“焦边”是否由缺钾导致，准备了以下材料用具：若干株长势基本相同的小麦幼苗、浓度相同的全素培养液、缺钾全素培养液。①取两只广口瓶，编号甲、乙；将

，并分别栽种在甲、乙培养瓶中；②在甲瓶加入100ml的全素培养液，向乙瓶中加入

；③在相同且适宜的条件下培养一段时间，观察

。实验结果与结论：①若甲瓶的小麦幼苗正常生长，

，则说明叶片“焦边”是由缺钾引起的；②若

，则说明小麦叶片“焦边”不是由缺钾引起的。

即时训练100ml缺钾的同样培养液长势基本相同且状况良好的小麦随机叶片是否出现“焦边”现象乙瓶小麦叶片出现“焦边”现象甲、乙瓶小麦叶片均未出现“焦边”现象均分为两组取材、分组、编号自变量处理观察实验现象预期实验结果与结论若......；则......细胞中的无机物水无机盐：细胞结构的重要组成成分化合物（少数）细胞内复杂化合物的重要组成成分维持细胞和生物体的生命活动维持细胞的酸碱平衡和渗透压平衡细胞内良好的溶剂为细胞提供液体环境参与许多生化反应运输营养物质和代谢废物课堂小结自由水结合水离子（大多数）（细胞代谢）（抗逆性）1、下列有关细胞中的水的叙述中，错误的是（

）A．水是极性分子，能作为良好的溶剂B．结合水是细胞结构的重要组成部分C．休眠或越冬的植物体内结合水与自由水的比值降低D．自由水含量增多，细胞的代谢旺盛C习题巩固2、下列有关细胞中的无机盐的叙述中，正确的是

()A．细胞中的无机盐主要以化合物的形式存在B．无机盐离子通过维持细胞的渗透压来维持细胞的形态和功能C．无机盐能为细胞提供能量D．0.