幼儿园食品安全责任书

第页共页幼儿园食品安全责任书尊敬的家长：感谢您对我们幼儿园的关注和支持。为了确保幼儿园的食品安全，保障孩子们的健康成长，我们特制定了以下幼儿园食品安全责任书，希望与您共同努力，共同营造一个安全、健康的食品环境。第一章：食品安全管理责任第一条：为保障食品安全，我园设立食品安全管理及监控体系，明确相关管理人员的责任和义务。所有食品安全的管理人员必须具备相关的专业知识与技能，且经过培训合格方可上岗。第二条：我园将建立完善的食品采购制度，确保所采购食品的质量和安全，严格按照国家相关法律法规进行采购。第三条：我园设立食品安全质量追溯制度，对每一批次的食品进行追溯，确保食品安全问题能够及时、准确地找到来源。第四条：我园将建立并维护健全的食品安全档案，记录食品的进货、储存、加工等信息，为监管部门的检查提供依据。第五条：我园将加强对食品从采购、储存到加工和配餐过程的全程监控，确保食品的卫生安全。第二章：食品安全操作责任第六条：我园将严格按照操作规程进行食品加工和配餐，确保食品的卫生安全。第七条：所有从事食品操作的教职员工必须进行食品安全操作培训合格后，方可上岗。第八条：厨房操作人员要严格执行手卫生和健康要求，应经常洗手，做到从未洗手状态下不接触食品。第九条：食品加工和配餐过程中，禁止吃东西、喝水、嚼口香糖等以防止食品被污染。第十条：厨房操作人员在加工食品时，要做到严格按食谱要求使用食材，严禁使用过期或变质食材。第三章：食品安全检测责任第十一条：我园将建立完善的食品安全检测体系，对所采购的食品进行抽检检测，确保食品的合格率。第十二条：对所配餐的食品进行抽检，确保食品质量符合卫生标准。第十三条：对于食品质量不符合要求的，我园将及时采取措施，切断食品供应来源，进行退货处理。第十四条：食品安全检测结果要及时报告相关责任人，确保食品安全问题得到及时妥善处理。第四章：食品安全宣传责任第十五条：我园将进行食品安全知识宣传活动，提高幼儿家长和工作人员的食品安全意识。第十六条：定期组织开展食品安全培训，提高幼儿园员工的食品安全专业技能水平。第十七条：建立畅通的投诉渠道和反馈机制，接受家长和员工的食品安全问题投诉，及时妥善处理。第十八条：对于员工、幼儿及家长的食品安全知识宣传不到位，导致食品安全问题的，将依法追究相关责任人的责任。第五章：食品安全风险应对责任第十九条：我园将建立食品安全风险评估制度，定期对食品采购、食品加工、食品储存等环节进行评估，找出风险点，并采取相应措施进行应对。第二十条：我园将组织相关人员进行应急救援演练，并制定相关的应急预案，确保在食品安全事件发生时能够快速、有效应对。第二十一条：我园将定期组织对食品安全管理情况进行自查自评，并邀请专业机构进行食品安全审查，确保幼儿园食品安全工作的科学性和规范性。第六章：食品安全追责责任第二十二条：对于食品安全责任追究过程中有弄虚作假、包庇违规行为的，将依法追究相关责任人的法律责任。第二十三条：对于食品安全事故的处理不当，导致严重后果的，将依法追究相关责任人的刑事责任。第二十四条：对于食品安全责任培训不到位、监管不力，导致食品安全问题的，将依法追究相关管理责任人的行政责任。第七章：食品安全监督责任第二十五条：我园将积极配合食品安全监管部门进行监督检查，接受监督。第二十六条：对于食品安全监督机构的检查合理合法提出的问题和建议，我园将及时整改，并向监督机构做出书面报告。第二十七条：我园将建立食品安全问题回访制度，对食品安全问题的整改情况进行跟踪回访。第八章：附则第二十八条：幼儿园食品安全责任书是我园对食品安全的承诺，是家长对幼儿园食品安全的监督保证，同时也是我们共同营造食品安全的行动准则。第二十九条：幼儿园食品安全责任书的签字，代表了幼儿园与家长共同关注和关心孩子的健康成长，共同致力于保障食品安全的