小学生食品安全教育教案

教育授课方案益都师范附小小学生食品安全教育授课方案食品卫生与饮食安全有关知识三、授课方案前准备:则。喜爱零食是孩子的本性，但经常在吃得快乐的同时却忘掉要看看食品是否过期，能否变质，所以就存在一个很大的安全隐患。请同学们在享受零勤洗衣服、勤剪指甲、勤剪发，勤换床单和被盖(一月一次)。2、保持教室、宿舍及环境的洁净卫生，养成饭前便后洗手、不暴饮暴食不吃"，不吃生冷食品、不吃不洁瓜果、不吃腐败变质食品、每道题目都有4个选项，此中只有一个正确。每个小组回答一道题目，答1、绿色食品指什么食品？(C)A、蔬菜和水果B、绿颜色的食品C、安全无污染食品D有丰富营养价值的2、哪些食品不可以够一同吃？(A)A、豆腐和菠菜B、葡萄和苹果C、面包和牛奶D、馒头和豆浆教育授课方案(三)答教育授课方案食品卫生安全知识全知识 (1)图片导入：1、出示一些因食品卫生而出现问题的学生。(有腹泻、腹痛、呕吐等) (2)要点表达：预防食品中毒，第一要讲究个人卫生，做到勤沐浴、勤洗衣服、勤剪指甲、勤剪发。保持教室、宿舍及环境的洁净卫生，养成饭前便后洗手、不不吃腐败变质食品、不吃未经高温办理的饭菜、不喝生水、不吃零食。再就是要从食品标签上注意鉴识食质量量，选择安全的食品是把住"病从口入发病2、提升自我救护意识：出现上述症状，应思疑能否食品中毒，并实时到医教育授课方案A.养成优秀的卫生习惯，勤洗手特别是饭前便后，用除菌香皂，洗手液B.不吃生、冷、不洁净食品C.不吃变质剩饭菜D.少吃、不吃冷饮,少吃、不吃零食E.不要长久吃辛辣食品F.不要随意吃野果，吃水果后不要急于喝饮料特别是水。H.不到无证摊点购置油炸、烟熏食品，尽可能在学校食堂就餐。千万不I.不喝生水，建议喝标准的纯净水。从家里所带腌制品在校不可以够超出2J.慎重选购包装食品，仔细查察包装表记、厂家厂址、电话、生产日期能否标示清楚、合格。查察市场准入标记(QS)：为了保护人们饮食卫生安三、总结：要坚固建立“安全第一，预防为主”的思想，由于它关系到我们全体师生的身心健康问题。希望同学们在此后的学习和生活中要引起注。教育授课方案如何健康饮食 教育授课方案为什么需要这么多的水呢？由于一天下来你会不知不觉地失掉两升水的贮备。此中，大体有一升水是经过排尿排出体外。其他一升水是经过汗和呼。 (四)有控制地吃点零食也不坏掌握好进食的时间，吃点零食对健康也有益处。有些零食含有身体所需的各样营养素，所以，能够合适吃一点零食。平时我们各异的零食拥有不一样样核桃：核桃中含有丰富的生长素，能使指甲坚固，不易开裂。同时，核桃葵花籽：葵花籽含有蛋白质、脂肪、多种维生素和矿物质，此中亚油酸的无花果：无花果中含有近似阿司匹林的化学特质，可稀释血液的流动，进吃零食最幸亏两顿饭之间，不要在凑近正餐的时间吃。临睡和看电视时吃，都不是好习惯。零食就是琐碎食品，所以，不可以够吃得太多，只好 (五)优秀的烹饪促使健康优秀的烹饪能减少食品营养损失；不合适的烹饪，会大大降低食品中的营养含量。比方，有些烹饪法损失会损失食品中的维生素，而换一种烹饪法蒸：蒸比煮，能够保存更多的营养成分，但仍会损失百分之三十的水溶性维生素。微波加热：假如使用较少的水，微波加热能保存部分的水溶性营养成分。烘和烤：烘烤的高温，会损失维生素C。烘烤家禽类食品，需要教育授课方案合理营养及食品安全。 (一)合理营养：检查班级的早饭用餐情况。学生谈谈什么样的早饭才是老师：自然，会有一些同学是空着肚子来上课，这样好不好？谈谈不吃早经过上边几幅图片，能够知道营养均衡对我们来说是特别重要的。青少营养学家将每日摄入的食品进行分类，并依据需求的比率画出中国居民的“均衡饮食宝塔”。请你依据该图按实质情况设计出处青少年的营养早 (二)食品安全：教育授课方案的内容，分组讨论，选举小组厂址、营养成分能否合理、能否含有防腐剂、增添剂，还要看能否有“食2、使用安全卫生的环保袋装食品。学生展现采集的黑、白色塑料袋和环保3、预防食品中毒这个过程对食品安全而言相同重要。如何做才能更好地预才能吃。浸泡的时候加点盐，能够杀死虫菜里的农药洗出来；发了芽或变绿了的土豆应去芽、削皮、充分能烹饪；四时豆、扁豆等豆类必定要煮熟透了才能吃，不然会中毒；有毒的蘑菇(一般色彩娇艳)不可以够食用；受潮霉变的食品，特别是玉M、花生，能生长一种激烈致癌的物质；相同的，路边烧烤和油炸食品(特别是用频频煎炸后的油来炸的食品)，也会产生致癌物质！环境的利害直接影响着我们的生活质量，要想保证食品对人体无害，应该正本清源，从整顿环境，保护环境开始。比方发展生态农业，开发绿色食品等等。你想认识绿色食品吗？阅读，思虑，认识绿色食品的踊跃意义教育授课方案不吃变质的食品授课方案准备：挂图，教科书，几种食品(已变质的和不变质的) (带来的几种食品摆放到讲台上，此中变质的几种食品也有)质的食品会流传疾病师：真聪慧，我们吃这些已变质的美味会给我们的身体带来危害，流传疾师:同学们，刚你们看到喜爱吃的几种食品已经变质了，除了它们不测你们生：那些食品都腐败变质有的变味，有的变酸，有的发臭了师：你们察看的或好多了，酷热的夏天，好多美味爽口的食品在常温下搁置一段时间后都会腐败变质，有的变味，有的变酸，有的发霉，有的发臭，那教育授课方案师：那些都是食品中的细菌捣蛋的结果。细菌在食品中，只需温度合适就会生长生殖。他们不只分解食品中的营养向来知足自己需要，还会损坏食品中的蛋白质，使食品变质。编制的食品不只外观发生变化，是屈原有的色，香，味，甚至营养价值降落能够产生毒素危害人体健康。此刻知道食生：呕吐，恶心，腹痛，腹泻，头晕无力使胃肠发炎，引起发热，呕吐，恶心，腹痛，腹泻，痢疾等病症，严重时师：同学们，我们经过学习上边的内容知道了细菌使食品变质对身体健康2.吃洁净的食品，腐败、有异味、不洁的食品和水果不可以够吃，餐具洁净，小不吃变酸，变质的食品；不吃一惊腐化的蔬菜，水果；不吃呗苍蝇，蟑螂爬过的食品；不吃过了保质期的食品；也不要吃街头流动摊贩销售的食品，有些食品在变质早期滋味没有什么大的变化，但已经显然有霉斑出现，所教育授课方案预防食品中毒授课方案内容：预防食品中毒安全事故发生。一、认识食品中毒的事例、症状、结果、研究食品中毒的原由 (一)、全班互动沟通食品中毒的原由 (二)、师生进一步概括食品中毒的原由教育授课方案在学生认识食品中毒原由的基础上，指引学生学会搞好饮食卫生，预防食可能2、选购新鲜食品，食品加工过程中除去环境的污染(如砧板、刀具、碗筷致使冰箱的洁净消毒)。3、不食变质腐化食品(如剩M饭、霉烂红薯、变味菜肴等)。5、有些蔬菜水果受农药、化肥污染严重，所以在食用前，应用消毒水 (食用型)浸泡一段时间后冲刷洁净，食用水果最好去皮。6、注意饮水卫生，喝开水，不喝生水(河水、沟塘水、井水、自来水)；品中毒的应急举措教育授课方案食品卫生安全知识授课方案内容：食品卫生安全知识授课方案目的：让学生认识食品卫生安全知识，认识食品中毒特点，提升自我1、出示一些因食品卫生而出现问题的学生。(有腹泻、腹痛、呕吐等)勤剪发，勤换床单和被盖(一月一次)。保持教室、宿舍及环境的洁净卫不暴饮暴食的优秀习惯。其次做到"六不吃"，不吃不喝生水、不吃零食。再就是要从食品标签上注意鉴识食质量量，选择安第一关。发病教育授课方案a，用除菌香皂，洗手液洗手b不吃生、冷、不洁净食品d少吃、不吃冷饮,少吃、不吃零食f野果，吃水果后不要急于喝饮料特别是水。h不到无证摊点购置油炸、烟熏食品，尽可能在学校食堂就餐。千万不要去i不喝生水，建议喝标准的纯净水。从家里所带腌制品在校不可以够超2天j慎重选购包装食品，仔细查察包装表记、厂家厂址、电话、生产日期能否标示清楚、合格。查察市场准入标记(QS)：为了保护人们饮食卫生安全，国度，对出厂食品，经过强迫查验合格后，加贴市场准入标记，方便选003年下半年，对方便面、膨化食品、罐头、冷饮等10类食品，实行了市要坚固建立“安全第一，预防为主”的思想，由于它关系到我们全体师生的身心健康问题。希望同学们在此后的学习和生活中要引起注意，假如忽教育授课方案选择安全的食品感神情度价值观：形成对不安全食品的自觉抵制力，确定踊跃、健康的生授课方案要点：能判断身旁的不安全食品，学会如何选择安全食品授课方案难点：能判断身旁的不安全食品，学会如何选择安全食品，形成对不师取出一瓶水、一瓶可乐，问：喜爱喝什么？由问题引入课题《选择安全活动一：读故事《宁宁患病了》，认识不安全食品给健康带来的影响。宁宁的零开销可多了，他最爱吃麻辣、薯条，锅巴、方便面、这些香脆甜酸的多味小食品了，他呀，每日都到校外的小摊贩那里买这些东西来吃，并且还经常欢乐地向同学们夸耀呢，不只这样，宁宁还把妈妈给的午餐钱也省下来买了这些好吃的，这些小食品不单能吃，里面还有很好的玩具呢，并且里面的卡片还可以够兑奖呢，可是这些东西吃了不经饿啊，每到下午下学教育授课方案霉期的食品教育授课方案不可以够暴饮暴吃不偏食挑食 教育授课方案 (1)同桌合作给食品分类。(2)说一说分类的结果。 (1)缺乏维生素，为什么会营养不良？ (2)人体终归需要什么营养呢？一同来看大屏幕，看看大屏上幕告诉我 (3)发问：人的生长发育需要哪些营养成分？这些对身体有什么利处？ (4)重申挑食的害处 (5)小结：没有一种食品含有人体所需要的所有营养。为了健康成长，食品要多样化，不偏食很重要。(板书：食品要多样化，不偏食挑食) (五)在实践活动中认识食品的合理搭配1、下边请看短片(菠菜和豆腐做汤)4、看来如何搭配食品、合理饮食，也有好多科学知识在里面。这有待于我们此后去慢慢认识。(板书：食品搭配要合理) (六)总结：看着板书小结。小朋友经过这节课的学习，我们知道了要做到健康饮食，就不可以够暴饮暴吃，要多吃绿色食品，少吃带有色素等增添剂 (七)课外拓展制作宣传口号，呼吁全校学生健康饮食。教育授课方案合理营养及食品安全 (一)合理营养：检查班级的早饭用餐情况。学生谈谈什么样的早饭才是老师：自然，会有一些同学是空着肚子来上课，这样好不好？谈谈不吃早发育和健康)好不简单熬到了放致使他发胖？这位小朋友的食品中缺乏什么？会引起什么各小组同学制定合适青春期学生的营养食谱。各小组的讲话人在全班宣 (二)食品安全：学生疏别在组内和班内沟通自己所采集的有关食品安全食品安全的确重要，平时生活中我们在购置有外包装的食品时，应当注教育授课方案营养成分能否合理、能否含有防腐剂、增添剂，还要看能否有“食品安全”假如我们购置的食品没有包装，我们该怎么办呢？如猪肉、鱼、蔬菜等买肉时，先看能否盖有检疫部门的印章；瘦肉颜色能否鲜红；再用手握一下肉，假如手湿了，说明猪肉被灌了好多水。买鱼要精选游动灵巧、鳞甲圆满并且没有污物附着的。蔬菜则先看其颜色能否新鲜，再用手摸一摸2、使用安全卫生的环保袋装食品。学生展现采集的黑、白色塑料袋和