管理工程学院-2021级旅游管理专业人才培养方案

PAGE38管理工程系旅游管理专业人才培养方案一、专业名称及代码专业名称：旅游管理专业代码：540101所属专业大类（代码）所属专业类（代码）旅游大类（54）旅游类（5401）二、入学要求高中阶段教育毕业生或具有同等学力者。三、修业年限基本学制：三年学习形式：全日制四、职业面向对应行业（代码）主要职业类别（代码）职业岗位主要岗位类别（或技术领域）岗位名称工作任务职业能力职业资格证书或技能等级证书举例商业服务业72专业技术服务业74导游4070401；旅游咨询员4070404；公共游览场所服务4070405；旅行社计调4070403；领队4070402；营销员4010201；商品营业员4010203；初始职业岗位接待服务旅游咨询员1.景区或旅行社咨询服务2.产品介绍及推销3.展示企业形象并开展有效沟通1能够以良好的形象进行接待服务。2.能够将企业产品形象的介绍给顾客。3.能够为游客提供相应旅游建议。导游讲解及服务地接导游1.接送团服务2.讲解服务3.沟通协调组织服务4.生活辅助服务1.能够进行接送团服务2.能够熟练运用所学文化知识创编导游词并进行讲解服务3.能够沟通协调组织接团和游览各项事宜4.能为游客解决食住行等生活问题导游证导游讲解及服务全陪导游1.接送团服务2.沿途讲解3.沿途生活服务4.沟通协调组织服务1.接送团服务2.能够带领游客绿色出游3.运用所学中国文化知识进行沿途讲解4.利用所学文化知识为游客提供生活服务并解决相应问题5.与地接社进行沟通协调组织导游证景区服务景区景点讲解1.创编导游词2.景点接待服务3.景点讲解服务1.能够合理创编导游词2.能进行项目推销3.能够以良好形象熟练进行接待服务4.能够熟练进行讲解服务导游证景区商业服务1.票务接待2.售卖商品3.餐饮服务4.娱乐设施服务5.安全维护1.能够进行基本票务售卖及接待服务2.能够进行商品介绍及推销3.能够进行餐饮服务4.能够进行娱乐设施操作接待服务5.能够进行辅助安全管理旅行社及景区后台服务旅行社外联或景区销售1.产品销售2.公关维护及推广1.能够进行旅行社产品介绍推销2.能够维护固有客户关系3.能够开辟新的客户市场，并根据客户需求开发产品旅行社计调1.线路设计2.旅游产品采购3.旅游活动过程协调等1.具有产品采购能力2.能够进行旅游产品营销3.线路设计能力4.能够在途中针对旅游行程进行沟通协调，解决相应问题发展职业岗位导游讲解及服务国际领队1.为客人做好出境准备2.监督地接导游的工作3.协调游客的食住行游购娱等各项内容4.协助客人做好回国各项准备1.能够根据顾客要求为其进行国际旅游安排2.具有有外文导游能力，能够熟练进行英文讲解3.熟知目的地国情况，具有沟通协调组织能力，能够运用恰当表达方式解决问题领队证旅行社管理旅行社经理1.旅游产品线路设计2.旅游产品销售管理3.与相关企事业单位沟通协调4.人力资源管理等1.具有旅游产品设计能力2.能够进行旅游服务项目采购3.能够熟练开展外联业务，具有旅游产品营销能力4.能熟练进行发团和接团实操景区管理景区经理1.景区安全管理2.景区接待管理3.景区商业服务管理1.具有安全管理能力2.具有沟通协调能力3.能够进行景区娱乐设施服务管理4.能够进行景区商业服务管理五、毕业岗位能力要求与指标点毕业岗位能力要求毕业能力要求指标点人才培养目标素质目标知识目标能力目标1.能够进行景区、旅行社等企业前台咨询接待1.1能够对客展示良好形象并进行有效沟通（1）坚定拥护中国共产党领导和我国社会主义制度，在习近平新时代中国特色社会主义思想指引下，践行社会主义核心价值观，具有深厚的爱国情感和中华民族自豪感。（2）崇尚宪法、遵法守纪、崇德向善、诚实守信、尊重生命、热爱劳动，履行道德准则和行为规范，具有社会责任感和社会参与意识（3）具有吃苦耐劳、爱岗敬业的职业道德和积极进取的精神（4）勇于奋斗、乐观向上，具有自我管理能力、职业生涯规划的意识，有较强的集体意识和团队合作精神。（5）具有质量意识、环保意识、安全意识、信息素养、工匠精神和创新思维、6S职业素养。（6）具有正确的就业观和创业意识。(7)具有精益求精、追求卓越的工匠精神和严谨细致、踏实肯干的工作作风。（8）具有一定的审美和人文素养，能够形成一两项艺术特长或爱好，具有感受美、表现美、鉴赏美、创造美的能力。（9）具有较强的工作责任心和社会责任感，对环境具有较强的适应能力。(10)具有健康的体魄、心理和健全的人格，掌握基本运动知识和一两项运动技能，养成良好的健身与卫生习惯，良好的行为习惯；(11)具有勤奋、严谨、求实、进取的学习精神。(12)具有安全意识、绿色环保意识、规范意识、标准意识、质量意识和节约意识。(1)掌握必备的思想政治理论、科学文化基础知识和中华优秀传统文化知识；（2）了解旅游业发展概况，掌握旅游支柱产业相关知识和概念；（3）了解身体形象知识，基本塑型知识；（4）掌握对客人沟通基本知识；（5）掌握市场分配、供求规律、旅游游产品开发及定价等知识；（6）掌握旅游市场消费现状，为绿色出游做准备；（7）掌握我国历史沿革及文化常识；（8）熟知我国自然景观、民俗文化、宗教文化、建筑文化、饮食文化等代表性知识；（9）掌握地陪、全陪等不同类别导游员带团的程序及质量标准；（10）熟悉我国景区分类及发展现状；（11）能够掌握旅游业所涉及的基本法律知识；（12）掌握我国三十一个省市自治区区域旅游现状及特色相关知识；（13）掌握我国各区域各省主要旅游资源代表文化和代表性景区景点知识；（14）掌握需要、知觉、态度、个性、人际关系的概念、特征、影响因素及对旅游活动的影响；（15）掌握旅行社外联部、导游部、计调部及财务部的基本业务和工作流程（16））掌握旅游服务人员仪态美、仪容美和服饰美的要素与规范；（17）掌握日常交往及旅游服务过程中对客服务的礼仪规范；（18）掌握我国主要客源国的民俗文化与旅游资源知识；（19）熟悉我国主要客源国的地理风情、政治体制、经济状况、发展历史等知识；（20）掌握旅游市场营销的产品策略、价格策略、促销策略和渠道策略的相关知识；（1）具有探究学习、终身学习、分析问题和解决问题的能力；（2）具有良好的语言、文字表达能力；（3）具有本专业必需的信息技术应用和维护能力,具有文字、表格、图像的计算机处理能力；（4）能够从经济学角度分析宏微观旅游活动中的各类问题并提出相应解决方法；（5）能够在对客服务过程中展示职业美感；（6）能够在对客服务过程中进行良好的沟通；（7）能够初步处理接待过程中各类法律问题；（8）能够结合案例进行法律政策分析；（9）能够激发、调动旅游者的需要、动机、情绪及转变旅游者态度；（10）能够运用所学心理学知识，处理压力和挫折，同游客建立良好的人际关系；（11）能进行自我职业形象塑造；（12）能够灵活运用各种社交礼仪知识，树立良好职场形象，提供旅游服务；1.2能够进行基本旅游咨询和产品服务介绍1.3能够根据顾客需求进行产品建议和推广2.能够根据现场要求进行景点接待及讲解服务2.1能完成游客景区内基本接待工作（1）掌握必备的思想政治理论、科学文化基础知识和中华优秀传统文化知识；（2）了解身体形象知识，基本塑型知识；（3）掌握对客人沟通基本知识；（4）掌握我国历史沿革及文化常识；（5）熟知我国自然景观、民俗文化、宗教文化、建筑文化、饮食文化等代表性知识；（6）掌握导游员遇到突发问题时的处理流程及要求，熟悉导游员的必备常识；（7）掌握我国景区分类及发展现状；（8）掌握景区各岗位服务流程及方法；（9）了解景区基础管理及营销相关知识；（10）能够掌握旅游业所涉及的基本法律知识；（11）掌握我国三十一个省市自治区区域旅游现状及特色相关知识；（12）掌握我国各区域各省主要旅游资源代表文化和代表性景区景点知识；（13）掌握需要、知觉、态度、个性、人际关系的概念、特征、影响因素及对旅游活动的影响；（14）掌握旅游服务人员仪态美、仪容美和服饰美的要素与规范；（15）掌握日常交往及旅游服务过程中对客服务的礼仪规范；（16）掌握我国主要客源国的民俗文化与旅游资源知识；（17）熟悉我国主要客源国的地理风情、政治体制、经济状况、发展历史等知识；（1）具有探究学习、终身学习、分析问题和解决问题的能力；（2）具有良好的语言、文字表达能力；（3）能够在对客服务过程中展示职业美感；（4）能够以绿色环保理念带领游客绿色出游；（5）能够创编导游词，并融入相关历史、人文等文化元素；（6）能够灵活运用所学导游基础知识进行导游服务；（7）能够对景区内各景点进行熟练解说并能够沿途讲解；（8）能够辅助进行游客、环境、安全、营销管理；（9）能够初步处理接待过程中各类法律问题；（10）能够正确理解游客提出的各种服务要求，用符合导游身份的多种表达方式回答客人的问题；（11）能够激发、调动旅游者的需要、动机、情绪及转变旅游者态度；（12）能够运用所学心理学知识，处理压力和挫折，同游客建立良好的人际关系；（13）能进行自我职业形象塑造；（14）能够灵活运用各种社交礼仪知识，树立良好职场形象，提供旅游服务；（15）能够灵活运用所学知识对出入境游客进行旅游接待讲解服务；2.2能够根据游客特点熟练完成景观讲解2.3能够在讲解过程中辅助其他部门完成游览或营销任务2.4能够进行景点导游词创编3.能完成景区辅助接待及各类商业服务3.1能够进行完成景区前台票务工作（1）掌握必备的思想政治理论、科学文化基础知识和中华优秀传统文化知识；（2）了解身体形象知识，基本塑型知识；（3）掌握对客人沟通基本知识；（4）熟悉市场分配、供求规律、旅游游产品开发及定价等知识；（5）掌握旅游市场消费现状，为绿色出游做准备；（6）熟知我国自然景观、民俗文化、宗教文化、建筑文化、饮食文化等代表性知识；（7）熟悉和掌握餐饮部门各岗位工作内容和职能；（8）掌握中西餐服务菜点、酒水服务知识、茶艺服务知识、营养搭配与卫生知识和接待流程及标准；（9）熟悉我国景区分类及发展现状；（10）掌握景区各岗位服务流程及方法；（11）熟知景区基础管理及营销相关知识；（12）能够掌握旅游业所涉及的基本法律知识；（13）掌握饭店、导游、交通、售后服务心理及从业人员心理素质知识；（14）掌握旅游服务人员仪态美、仪容美和服饰美的要素与规范；（15）掌握日常交往及旅游服务过程中对客服务的礼仪规范；（16）掌握我国主要客源国的民俗文化与旅游资源知识；（17）熟悉我国主要客源国的地理风情、政治体制、经济状况、发展历史等知识；（18）掌握旅游市场营销的产品策略、价格策略、促销策略和渠道策略的相关知识；（1）具有探究学习、终身学习、分析问题和解决问题的能力；（2）具有良好的语言、文字表达能力；（3）能够从经济学角度分析宏微观旅游活动中的各类问题并提出相应解决方法；（4）能够在对客服务过程中进行良好的沟通；（5）能够以绿色环保理念带领游客绿色出游；（6）能够熟练运用景区内各设施设备为游客提供景区商业服务；（7）能够辅助进行游客、环境、安全、营销管理；（8）能够初步处理接待过程中各类法律问题；（9）能够激发、调动旅游者的需要、动机、情绪及转变旅游者态度；（10）能够运用所学心理学知识，处理压力和挫折，同游客建立良好的人际关系；（11）能进行自我职业形象塑造；（12）能够灵活运用各种社交礼仪知识，树立良好职场形象，提供旅游服务；（13）能够组织旅游产品促销活动；（14）能够熟练运用中、西餐服务技能、茶艺和酒水相应服务技能，按照相应服务流程和标准为客人提供服务；3.2能够完成景区餐饮服务3.3能够完成景区娱乐设施服务及其他辅助设施接待服务3.4能够完成商品营销及售卖服务3.5能够进行景区安全维护服务4.能够根据行程安排进行地接导游带团及全陪导游带团服务，并能够尝试初步领队服务4.1能够顺利完成各类型团队接团服务（1）掌握必备的思想政治理论、科学文化基础知识和中华优秀传统文化知识；（2）了解身体形象知识，基本塑型知识；（3）掌握对客人沟通基本知识；（4）掌握市场分配、供求规律、旅游游产品开发及定价等知识；（5）掌握旅游市场消费现状，为绿色出游做准备；（6）掌握我国历史沿革及文化常识；（7）熟知我国自然景观、民俗文化、宗教文化、建筑文化、饮食文化等代表性知识；（8）掌握地陪、全陪等不同类别导游员带团的程序及质量标准；（9）掌握导游员遇到突发问题时的处理流程及要求，熟悉导游员的必备常识；（10）能够掌握旅游业所涉及的基本法律知识；（11）掌握英文导游服务各个环节、各种场合里的会话用语；（12）掌握我国三十一个省市自治区区域旅游现状及特色相关知识；（13）掌握我国各区域各省主要旅游资源代表文化和代表性景区景点知识；（14）掌握需要、知觉、态度、个性、人际关系的概念、特征、影响因素及对旅游活动的影响；（15）掌握饭店、导游、交通、售后服务心理及从业人员心理素质知识；（16）掌握旅行社外联部、导游部、计调部及财务部的基本业务和工作流程；（17））掌握旅游服务人员仪态美、仪容美和服饰美的要素与规范；（18）掌握日常交往及旅游服务过程中对客服务的礼仪规范；（19）掌握我国主要客源国的民俗文化与旅游资源知识；（20）熟悉我国主要客源国的地理风情、政治体制、经济状况、发展历史等知识；（1）具有探究学习、终身学习、分析问题和解决问题的能力；（2）具有良好的语言、文字表达能力；（3）能够在对客服务过程中展示职业美感；（4）能够在对客服务过程中进行良好的沟通；（5）能够以绿色环保理念带领游客绿色出游；（6）能够合理安排游客食宿行游购娱各环节的活动；（7）能够创编导游词，并融入相关历史、人文等文化元素；（8）灵活运用所学导游基础知识进行导游服务；（9）能够熟练进行团队和散客的导游服务；（10）能对带团过程中出现的问题和事故进行积极的应对、处理和预防；（11）能够初步处理接待过程中各类法律问题；能根据具体导游场景进行得体恰当的英语会话与导游讲解；（12）能够正确理解游客提出的各种服务要求，用符合导游身份的多种表达方式回答客人的问题；（13）能够激发、调动旅游者的需要、动机、情绪及转变旅游者态度；（14）能够运用所学心理学知识，处理压力和挫折，同游客建立良好的人际关系；（15）能进行自我职业形象塑造；（16）能够灵活运用各种社交礼仪知识，树立良好职场形象，提供旅游服务；（17）灵活运用所学知识对出入境游客进行导游服务；4.2能够顺利完成各类型团队带团途中食住行游购娱各项服务4.3能够顺利完成各类型团队送团及后续服务4.4能够初步完成英文导游讲解服务4.5能够在带团过程中组织协调处理各项事务。5.能够根据旅行社或景区企业要求进行计划调度及外联服务5.1能够完成单项旅游产品采购及线路设计任务（1）掌握必备的思想政治理论、科学文化基础知识和中华优秀传统文化知识；（2）了解旅游业发展概况，掌握旅游四大支柱产业相关知识和概念；（3）掌握对客人沟通基本知识；（4）掌握管理计划、决策、组织、领导、激励、沟通和控制等相关知识；（5）掌握市场分配、供求规律、旅游游产品开发及定价等知识；（6）掌握旅游市场消费现状，为绿色出游做准备；（7）掌握地陪、全陪等不同类别导游员带团的程序及质量标准；（8）掌握导游员遇到突发问题时的处理流程及要求，熟悉导游员的必备常识；（9）熟知景区基础管理及营销相关知识；（10）能够掌握旅游业所涉及的基本法律知识；（11）掌握我国三十一个省市自治区区域旅游现状及特色相关知识；（12）掌握我国各区域各省主要旅游资源代表文化和代表性景区景点知识；（13）掌握需要、知觉、态度、个性、人际关系的概念、特征、影响因素及对旅游活动的影响；（14）掌握饭店、导游、交通、售后服务心理及从业人员心理素质知识；（15）掌握旅行社外联部、导游部、计调部及财务部的基本业务和工作流程；（16）掌握日常交往及旅游服务过程中对客服务的礼仪规范；（17）掌握我国主要客源国的民俗文化与旅游资源知识；（18）熟悉我国主要客源国的地理风情、政治体制、经济状况、发展历史等知识；（19）熟悉旅游市场营销活动的基本过程；（20）掌握旅游市场营销的产品策略、价格策略、促销策略和渠道策略的相关知识；（21）掌握公共关系处理的内容、方式和方法；（1）具有探究学习、终身学习、分析问题和解决问题的能力；（2）具有良好的语言、文字表达能力；（3）具有本专业必需的信息技术应用和维护能力,具有文字、表格、图像的计算机处理能力；（4）能够从经济学角度分析宏微观旅游活动中的各类问题并提出相应解决方法；（5）能够在对客服务过程中展示职业美感；（6）能够在对客服务过程中进行良好的沟通；（7）能够根据供求和产品特点为旅游产品定价并制定相应推广策略；（8）能够合理安排游客食宿行游购娱各环节的活动；（9）能对带团过程中出现的问题和事故进行积极的应对、处理和预防；（10）能够初步处理接待过程中各类法律问题；（11）能够结合案例进行法律政策分析；（12）能够进行专题旅游线路设计；（13）能够进行区域旅游资源讲解及旅游服务设计；（26）能够激发、调动旅游者的需要、动机、情绪及转变旅游者态度；（14）能够运用所学心理学知识，处理压力和挫折，同游客建立良好的人际关系；（15）能够进行旅游路线设计及外联业务洽谈；（16）够进行旅游服务项目采购，能够进行发团和接团实操；（17）能进行自我职业形象塑造；（18）能够灵活运用各种社交礼仪知识，树立良好职场形象，提供（19）能够根据调研进行旅游产品的定位和新产品研发，并制定和调整价格；（20）能够组织旅游产品促销活动；（21）能利用所学知识进行公共关系活动的策划、组织实施；5.2能够根据行程状况，对食住行游购娱各环节进行后台服务协调5.3能够进行旅游产品推广及销售5.4能够进行公关推广及品牌维护6.能够对小型旅行社进行经营管理6.1能够完成旅行社注册、基础管理等业务（1）掌握必备的思想政治理论、科学文化基础知识和中华优秀传统文化知识；（2）了解旅游业发展概况，掌握旅游四大支柱产业相关知识和概念；（3）掌握主要管理理论内容及发展历程（4）掌握管理计划、决策、组织、领导、激励、沟通和控制等相关知识；（5）掌握市场分配、供求规律、旅游游产品开发及定价等知识；（6）掌握旅游市场消费现状，为绿色出游做准备；（7）掌握地陪、全陪等不同类别导游员带团的程序及质量标准；（8）掌握旅游企业招聘、培训等必备知识；（9）能够掌握旅游业所涉及的基本法律知识；（10）掌握饭店、导游、交通、售后服务心理及从业人员心理素质知识；（11）掌握旅行社外联部、导游部、计调部及财务部的基本业务和工作流程；（12）掌握旅行社工作的基本管理知识；（13）熟悉旅游市场营销活动的基本过程；（14）掌握旅游市场营销的产品策略、价格策略、促销策略和渠道策略的相关知识；（15）掌握公共关系处理的内容、方式和方法；（1）具有探究学习、终身学习、分析问题和解决问题的能力；（2）具有良好的语言、文字表达能力；（3）具有本专业必需的信息技术应用和维护能力,具有文字、表格、图像的计算机处理能力；（4）能够从经济学角度分析宏微观旅游活动中的各类问题并提出相应解决方法；（5）能够运用现代管理理论和理念分析并处理旅游企业实际管理中的问题；（6）能根据旅游企业的内外环境分析，编写工作计划和方案；（7）能够根据供求和产品特点为旅游产品定价并制定相应推广策略；（8）能够制作简单的投资策划方案；（9）能够初步处理接待过程中各类法律问题；（10）能够结合案例进行法律政策分析；（11）能够运用所学心理学知识，处理压力和挫折，同游客建立良好的人际关系；（12）能够进行旅游路线设计及外联业务洽谈；（13）够进行旅游服务项目采购，能够进行发团和接团实操；（14）能够灵活运用各种社交礼仪知识，树立良好职场形象，提供旅游服务；（15）能够根据调研进行旅游产品的定位和新产品研发，并制定和调整价格；（16）能够组织旅游产品促销活动；（17）能利用所学知识进行公共关系活动的策划、组织实施；（18）能够进行旅游企业招聘、培训；6.2能够进行产品策划、采购、营销6.3能够熟练完成收团发团任务6.4能够进行人力资源调配管理7.能够进行景区辅助管理7.1能进行景区接待管理（1）掌握必备的思想政治理论、科学文化基础知识和中华优秀传统文化知识；（2）了解旅游业发展概况，掌握旅游四大支柱产业相关知识和概念；（2）掌握对对客交流过程中的沟通知识；（4）掌握主要管理理论内容和发展历程；（5）掌握管理计划、决策、组织、领导、激励、沟通和控制等相关知识；（6）掌握市场分配、供求规律、旅游游产品开发及定价等知识；（7）掌握旅游企业招聘、培训等必备知识；（8）熟悉我国景区分类及发展现状；（9）掌握景区各岗位服务流程及方法；（10）熟知景区基础管理及营销相关知识；（11）能够掌握旅游业所涉及的基本法律知识；（12）熟悉旅游市场营销活动的基本过程；（13）掌握旅游市场营销的产品策略、价格策略、促销策略和渠道策略的相关知识；（14）掌握公共关系处理的内容、方式和方法；（15）熟悉和掌握餐饮部门各岗位工作内容和职能；（16）掌握中西餐服务菜点、酒水服务知识、茶艺服务知识、营养搭配与卫生知识和接待流程及标准；（1）具有探究学习、终身学习、分析问题和解决问题的能力；（2）具有良好的语言、文字表达能力；（3）具有本专业必需的信息技术应用和维护能力,具有文字、表格、图像的计算机处理能力；（4）能够从经济学角度分析宏微观旅游活动中的各类问题并提出相应解决方法；（5）能够在对客服务过程中展示职业美感；（6）能够在对客服务过程中进行良好的沟通；（7）能够运用现代管理理论和理念分析并处理旅游企业实际管理中的问题；（8）能根据旅游企业的内外环境分析，编写工作计划和方案；（9）能够根据供求和产品特点为旅游产品定价并制定相应推广策略；（10）能够制作简单的投资策划方案；（11）能够辅助进行游客、环境、安全、营销管理；（12）能够初步处理接待过程中各类法律问题；（13）能够结合案例进行法律政策分析；（14）能够熟练运用景区内各设施设备为游客提供景区商业服务；（15）能够激发、调动旅游者的需要、动机、情绪及转变旅游者态度；（16）能够运用所学心理学知识，处理压力和挫折，同游客建立良好的人际关系；（17）能进行自我职业形象塑造；（18）能够灵活运用各种社交礼仪知识，树立良好职场形象，提供旅游服务；（19）能够根据调研进行旅游产品的定位和新产品研发，并制定和调整价格；（20）能够组织旅游产品促销活动；（21）能利用所学知识进行公共关系活动的策划、组织实施；（22）能够进行旅游企业招聘、培训；7.2能进行景区娱乐服务管理7.3能够进行景区安全管理7.4能够进行景区辅助商业服务管理六、培养目标与培养规格（一）培养目标培养理想信念坚定，德、智、体、美、劳全面发展，具有一定的科学文化水平，良好的人文素质、职业道德和创新意识，精益求精的工匠精神，较强的就业能力和可持续发展能力，掌握本专业的知识和技术技能，面向旅行社服务管理、旅游景区服务管理、旅游饭店经营管理和接待服务领域等职业群，能够从事等工作的技术型、创新型、复合型高素质技术技能人才。（二）培养规格1.素质目标（1）坚定拥护中国共产党领导和我国社会主义制度，在习近平新时代中国特色社会主义思想指引下，践行社会主义核心价值观，具有深厚的爱国情感和中华民族自豪感。（2）崇尚宪法、遵法守纪、崇德向善、诚实守信、尊重生命、热爱劳动，履行道德准则和行为规范，具有社会责任感和社会参与意识（3）具有吃苦耐劳、爱岗敬业的职业道德和积极进取的精神（4）勇于奋斗、乐观向上，具有自我管理能力、职业生涯规划的意识，有较强的集体意识和团队合作精神。（5）具有质量意识、环保意识、安全意识、信息素养、工匠精神和创新思维、6S职业素养。（6）具有正确的就业观和创业意识。(7)具有精益求精、追求卓越的工匠精神和严谨细致、踏实肯干的工作作风。（8）具有一定的审美和人文素养，能够形成一两项艺术特长或爱好，具有感受美、表现美、鉴赏美、创造美的能力。（9）具有较强的工作责任心和社会责任感，对环境具有较强的适应能力。(10)具有健康的体魄、心理和健全的人格，掌握基本运动知识和一两项运动技能，养成良好的健身与卫生习惯，良好的行为习惯；(11)具有勤奋、严谨、求实、进取的学习精神。(12)具有安全意识、绿色环保意识、规范意识、标准意识、质量意识和节约意识。2.知识目标（1）掌握必备的思想政治理论、科学文化基础知识和中华优秀传统文化知识；（2）了解旅游业发展概况，掌握旅游四大支柱产业相关知识和概念；（3）了解身体形象知识，基本塑型知识；（4）掌握对客人沟通基本知识；（5）掌握主要管理理论内容和发展历程；（6）掌握管理计划、决策、组织、领导、激励、沟通和控制等相关知识；（7）掌握市场分配、供求规律、旅游游产品开发及定价等知识；（8）掌握旅游市场消费现状，为绿色出游做准备；（9）掌握我国历史沿革及文化常识；（10）熟知我国自然景观、民俗文化、宗教文化、建筑文化、饮食文化等代表性知识；（11）掌握地陪、全陪等不同类别导游员带团的程序及质量标准；（12）掌握导游员遇到突发问题时的处理流程及要求，熟悉导游员的必备常识；（13）掌握旅游企业招聘、培训等必备知识；（14）熟悉我国景区分类及发展现状；（15）掌握景区各岗位服务流程及方法；（16）熟知景区基础管理及营销相关知识；（17）能够掌握旅游业所涉及的基本法律知识；（18）掌握英文导游服务各个环节、各种场合里的会话用语；（19）掌握我国三十一个省市自治区区域旅游现状及特色相关知识；（20）掌握我国各区域各省主要旅游资源代表文化和代表性景区景点知识；（21）掌握需要、知觉、态度、个性、人际关系的概念、特征、影响因素及对旅游活动的影响；（22）掌握饭店、导游、交通、售后服务心理及从业人员心理素质知识；（23）掌握旅行社外联部、导游部、计调部及财务部的基本业务和工作流程；（24）掌握旅行社工作的基本管理知识；（25））掌握旅游服务人员仪态美、仪容美和服饰美的要素与规范；（26）掌握日常交往及旅游服务过程中对客服务的礼仪规范；（27）掌握我国主要客源国的民俗文化与旅游资源知识；（28）熟悉我国主要客源国的地理风情、政治体制、经济状况、发展历史等知识；（29）熟悉旅游市场营销活动的基本过程；（30）掌握旅游市场营销的产品策略、价格策略、促销策略和渠道策略的相关知识；（31）掌握公共关系处理的内容、方式和方法；（32）熟悉和掌握餐饮部门各岗位工作内容和职能；（33）掌握中西餐服务菜点、酒水服务知识、茶艺服务知识、营养搭配与卫生知识和接待流程及标准；3.能力目标（1）具有探究学习、终身学习、分析问题和解决问题的能力；（2）具有良好的语言、文字表达能力；（3）具有本专业必需的信息技术应用和维护能力,具有文字、表格、图像的计算机处理能力；（4）能够从经济学角度分析宏微观旅游活动中的各类问题并提出相应解决方法；（5）能够在对客服务过程中展示职业美感；（6）能够在对客服务过程中进行良好的沟通；（7）能够运用现代管理理论和理念分析并处理旅游企业实际管理中的问题；（8）能根据旅游企业的内外环境分析，编写工作计划和方案；（9）能够根据供求和产品特点为旅游产品定价并制定相应推广策略；（10）能够制作简单的投资策划方案；（11）能够以绿色环保理念带领游客绿色出游；（12）能够合理安排游客食宿行游购娱各环节的活动；（13）能够创编导游词，并融入相关历史、人文等文化元素；（14）能够灵活运用所学导游基础知识进行导游服务；（15）能够熟练进行团队和散客的导游服务；（16）能对带团过程中出现的问题和事故进行积极的应对、处理和预防；（17）能够对景区内各景点进行熟练解说并能够沿途讲解；（18）能够熟练运用景区内各设施设备为游客提供景区商业服务；（19）能够辅助进行游客、环境、安全、营销管理；（20）能够初步处理接待过程中各类法律问题；（21）能够结合案例进行法律政策分析；（22）能根据具体导游场景进行得体恰当的英语会话与导游讲解；（23）能够正确理解游客提出的各种服务要求，用符合导游身份的多种表达方式回答客人的问题；（24）能够进行专题旅游线路设计；（25）能够进行区域旅游资源讲解及旅游服务设计；（26）能够激发、调动旅游者的需要、动机、情绪及转变旅游者态度；（27）能够运用所学心理学知识，处理压力和挫折，同游客建立良好的人际关系；（28）能够进行旅游路线设计及外联业务洽谈；（29）够进行旅游服务项目采购，能够进行发团和接团实操；（30）能进行自我职业形象塑造；（31）能够灵活运用各种社交礼仪知识，树立良好职场形象，提供旅游服务；（32）灵活运用所学知识对出入境游客进行旅游接待讲解服务；（33）能够根据调研进行旅游产品的定位和新产品研发，并制定和调整价格；（34）能够组织旅游产品促销活动；（35）能利用所学知识进行公共关系活动的策划、组织实施；（36）能够熟练运用中、西餐服务技能、茶艺和酒水相应服务技能，按照相应服务流程和标准为客人提供服务；（37）能够进行旅游企业招聘、培训；七、人才培养模式和课程体系1.人才培养模式旅游管理专业深化人才培养模式改革，实施“工学交替，服务管理交叉”的人才培养模式。所谓“工学交替”是指学生利用旅行社、景区、酒店提供的学习型工作岗位，以员工的身份参与企业的服务及经营管理工作，同时在企业兼职教师的指导下学习相关的专业知识，实现校企合作、产教融合、工学交替；所谓“服务管理交叉”是指在专业课程教学、实践技能训练、企业实践环节中既有旅游企业服务内容又有管理内容，在服务中学会管理，在管理中体会服务。2.课程体系设计旅游管理专业构建“以岗位为载体，工作过程为导向”的系统化课程体系，以旅游企业职业能力为基础，根据专业主要职业岗位（群）的任职要求和技术标准，重构课程体系。该专业的课程体系由公共基础课程、专业基础课程及专业课程、选修课程、综合实践课程构成。其中公共基础课程是以高职教育必须的思政、人文、科学素质培养为教学目标而共同开设的课程。八、课程设置及要求旅游管理专业课程体系包括五大部分，公共基础课程、专业基础课程、专业课程、综合实践课程、选修课程。1.公共基础课程：是以高职教育必须的思政、人文、科学素质培养为教学目标而共同开设的课程。思政课程与课程思政有机融合形成大思政格局，增加讲座、社会实践、社会调研等环节，在“课程+社会+企业”平台上实现工学交替，主要培养学生作为“社会人”、“职业人”的基本素质，为学生全面发展和职业生涯的可持续发展提供必需的基础知识和通用技能。坚持建设好公共基础课程，《思想道德修养与法律基础》《计算机信息技术基础》《高职英语》《体育》《创新创业教育》《毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论》等课程积极推进任务驱动、案例讨论、情境参与、小组合作等学习方法改革，其改革原则一是亲近学生、激发兴趣，二是贴近实际、解决问题，三是触及心灵、提高境界。2.专业基础课：开设《旅游概论》《旅游经济学》《管理学原理》《形体训练1》《客户沟通理论与技巧》等专业基础课程，其中专业基础课程的初步实践是专业的基础性实践环节，能够使学生尽早了解企业、认识专业实际工作。为学生的可持续发展提供必需的专业基础知识和基本专业技能。五部分课程均将学生思想政治教育、劳动教育、美育、创新创业教育、绿色环保理念、工匠精神贯穿于课程始终，将1+X职业资格等级证书标准融入课程体系，将旅游服务产业的新技术、新工艺、新规范以及产业文化、企业文化、职业文化纳入课程内容。通过系统培养，培养学生综合职业素养，提高学生的认知能力、合作能力、创新能力和工程实践能力。（一）通识能力模块（必修）通识能力模块包括《形势与政策》《毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论》《创新创业教育》《中华优秀传统文化》《大学语文》等15门课程。注：开设的公共基础课程名称。序号课程名称课程目标主要内容教学要求1形势与政策深入理解习近平新时代中国特色社会主义思想和党的理论创新成果意义，正确认识新时代国内外形势，深刻领会十八大以来党和国家事业取得的历史性成就、发生的历史性变革、面临的历史性机遇和挑战。引导学生全面而准确地观察、分析和把握形势，逐步形成敏锐的洞察力和深刻的理解力，坚定对中国特色社会主义的信心和信念。四类专题：全面从严治党形势与政策；我国经济社会发展形势与政策；港澳台工作形势与政策；国际形势与政策每学期不低于8学时，共计1学分。保证学生在校期间开课不断线。课堂教学以专题形式开展。注重考核学习效果，平时成绩占60%，线上综合测验占40%。2入学教育及军事训练使学生了解掌握军事基础知识和基本军事技能，增强国防观念、国家安全意识和忧患危机意识，弘扬爱国主义精神、传承红色基因、提高学生综合国防素质。共同条令教育与训练、射击与战术训练、防卫技能与战时防护训练、战备基础与应用训练。严格按标施教、施训和考核，通过改革传统教育模式，建立军事化管理方式，规范学生行为，树立规矩意识。考核：内务30%+队列30%+射击与战术20%+防护技能10%+战备基础10%。3思想道德与法治帮助学生树立正确的人生观、价值观、道德观和法治观，理解社会主义核心价值观与社会主义法治建设的关系，帮助学生筑牢理想信念之基，培育和践行社会主义核心价值观，传承中华传统美德，弘扬中国精神，尊重和维护宪法法律权威，提升思想道德素质和法治素养，注重加强对学生的职业道德教育。人生的青春之问、坚定理想信念、弘扬中国精神、践行社会主义核心价值观、明大德守公德严私德、尊法学法守法用法安排学时不低于52学时，共计3学分。采用翻转课堂、案例教学、情境教学等方式，启发式、探究式、讨论式、参与式等教学方法，利用得实E学和智慧职教慕课学院平台开展线上线下混合式教学。注重过程考核，平时考核占比60%,期末考核占比40%。4心理健康教育本着“预防为主、教育为本”的理念，坚持育心与育德相结合，遵循学生心理发展规律，加强人文关怀和心理疏导，以积极心理学的视角开展教育教学工作，使学生在学习心理健康知识的同时，学会疏解心理困惑，着力培育学生理性平和、积极向上的健康心态，促进学生综合素质全面提升。教学内容分为基础篇、成长篇和未来篇，共包含十五个模块，内容涵盖心理知识、环境适应、自我认知、个性完善、人际交往、情绪管理、恋爱心理、学习问题、生涯规划、生命教育、积极心态等。安排学时不低于36学时，共计2学分。教学中避免专业化的心理知识的陈述和分析，以案例分析切入，强调教授解决心理问题的方法、技巧、策略；采用案例教学、情境教学、团体活动等方式，开展线上线下混合式教学；注重过程考核，平时考核占比60%,期末考核占比40%。5军事理论以习近平强军思想和习近平总书记关于教育的重要论述为遵循，全面贯彻党的教育方针、新时代军事战略方针和总体国家安全观，围绕立德树人根本任务和强军目标根本要求，着眼培育和践行社会主义核心价值观,以提升学生国防意识和军事素养为重点，为实施军民融合发展战略和建设国防后备力量服务。中国国防、国家安全、军事思想、现代战争、信息化装备五部分内容。采用混合式教学模式教学。考核分平时考核和期末考核两个环节，平时考核安排课内实践活动、日常作业和探究性学习任务占70%,期末考核占30%。6大学语文全面提升学生的语文素养，培养学生汉语言文学方面的阅读、欣赏、理解和沟通表达能力，注重对学生的思想启迪、道德熏陶和审美陶冶，潜移默化地培养学生的人文情怀，拓宽观察世界的视野，提高学生的创新能力和综合职业能力，为学生成功就业和后续发展打下基础。古今中外名篇赏析；普通话训练；口语表达训练；常用文书写作训练；社交礼仪训练。以学生为主体，理论与实践相结合，采用多媒体教学手段和启发式教学，灵活运用多种教学方法。围绕语文课的主要功能，完成夯实学生语文基础，培养语文能力，提高学生人文素养；兼顾实用性、工具性、职业性，为学生的专业学习和职业发展服务。考核：过程性评价50%+终结性评价50%。7高职英语在掌握基本词汇、语法规则的基础上，提升学生实际使用英语语言的技能，提高学生的综合文化素养和跨文化交际意识。听说训练、阅读理解、语法训练、应用写作、翻译训练。根据单元主题，灵活运用讲授法、语法翻译法、讨论法、交际法和练习法等教学方法，围绕英语课的主要功能，打好语言基础，培养学生的应用能力和自主学习能力。第一学期是考试课，考核由过程性考核和终结性考核组成。过程性考核占50%，终结性考核占50%；第二学期是考查课，采用过程性考核。平时作业占20%，口语占10%,平时测验占10%，出勤占20%，学习态度占20%，课堂提问占20%。8体育掌握体育与健康的基本理论知识，掌握科学的体育锻炼方法，具有体育观赏能力，了解常见职业性疾病的预防与康复的方法；增强学生体质，提高学生职业体能，熟练掌握二项体育运动的基本技战术能力，掌握比赛规则及裁判法；学生能在运动中体验运动的乐趣和成功的感觉，能运用适宜的方法调节自己的情绪，在具有挑战性的环境中具有勇敢顽强的意志品质，具有抗挫折能力，具有爱国主义精神及良好的职业道德行为规范，具有社会责任感和良好的体育道德观。体育与健康基本理论知识和运动技能专项理论知识；篮球、足球、排球、乒乓球、羽毛球、毽球、网球、武术套路、散打、太极拳、健美操、体育舞蹈等运动的基本技术、战术及比赛；身体素质练习。建立激发学生参与体育活动的教学模式，熟练掌握教学内容，教学设计科学合理，教学组织严密符合学生特点，采用能激发学生学习兴趣的教学模式，全面提升学生身体素质，全面贯彻立德树人教育理念，实现学生在体育锻炼中享受乐趣、增强体质、健全人格、锤炼意志“四位一体”的目标。考核：运动技能40%＋身体素质40%＋平时考勤10%＋理论10%。9职业生涯规划与就业指导培养学生的自我认知与分析能力、自我推销能力、生涯决策能力、求职能力、树立起职业生涯发展的自觉意识，树立积极正确的职业态度和就业观念，进行职业目标定位并制定出自己的切实可行的职业生涯规划方案，有针对性地提高自身素质和职业需要的技能，把个人发展和国家需要、社会发展相结合，为其实现自己的人生价值和社会价值打下坚实的基础。大学生活与职业准备；专业发展与就业分析；自我认知与自我评价；职业与职业素质培养；职业生涯规划概述；职业理想与职业发展；职业选择与生涯决策；职业生涯的设计与实施;创业准备与创业实务；就业形势与政策；求职技巧；就业心理调适；就业基本权益保护。采用讲座形式进行教学，课堂上运用角色扮演、案例分析、实战操作、模拟演练、视频演示等教学方法使大一学生会撰写职业生涯规划书，要求内容完整、大三学生会撰写毕业生就业推荐表和自荐书。考核：过程性评价50%+终结性评价50%。10计算机信息技术基础掌握计算机的基本知识，具有办公自动化、计算机网络管理、常用工具软件的操作能力，了解人工智能、IT基础知识和应用概况。计算机基础知识；WORD：编辑、排版、图文混排、格式管理等操作；EXCEL表格处理：对数据进行填充、管理、分析、制作图表等；PowerPoint：使用演示文稿进行文稿制作、美化、演示等；互联网的基本知识及常用工具软件操作等；了解IT新技术。采用项目教学与任务驱动的教学方法、以典型案例分析与实战操作为手段，提高学生运用计算机的基本能力，养成信息素养。通过机考的方式考核学生操作技能的掌握情况。考核方式采用过程性（出勤、课堂表现）考核（60%）+期末考核（40%）。11毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论通过学习使大学生牢固树立“四个意识”，坚定“四个自信”，成为中国特色社会主义事业合格建设者和可靠接班人。三个模块。模块一：站起来毛泽东思想；模块二：富起来邓小平理论、“三个代表”重要思想、科学发展观；模块三习近平新时代中国特色社会主义思想安排学时不低于64学时，共计4学分。采用案例教学、情境教学等方式，启发式、探究式、讨论式、参与式等教学方法，翻转课堂、混合式教学模式实施教学，课程评价平时考核占60%,期末考核占40%。12国家安全教育通过学习使大学生重点围绕理解中华民族命运与国家关系，践行总体国家安全观。系统掌握总体国家安全观的内涵和精神实质，理解中国特色国家安全体系，树立国家安全底线思维，将国家安全意识转化为自觉行动，强化责任担当。总论：国家安全的重要性，我国新时代国家安全的形势与特点，总体国家安全观的基本内涵、重点领域和重大意义，以及相关法律法规；重点领域：政治安全、国土安全、军事安全、经济安全、文化安全、社会安全、科技安全、网络安全、生态安全、资源安全、核安全、海外利益安全以及太空、深海、极地、生物等不断拓展的新型领域安全。安排学时不低于18学时，共计1学分。课堂教学以专题形式开展，采用多种方式进行课程考试，兼顾过程性考核。平时成绩占40%，期末专题论文/作业成绩占60%。13应用文写作使学生掌握各种应用文的文体特点、写作格式、行文规律。在掌握应用文写作理论的基础上，督促学生自觉地进行写作训练，有意识地培养学生的逻辑思维能力、分析综合能力、观察能力、多种表达能力，这样才能真正提高应用文的撰写能力，满足日常学习和工作的需要，适应新时代高速发展的需求。应用文写作基础知识；大学生通用文书（竞聘辞、工科类专业设计报告或文科类专业论文、求职信、简历）；行政公文（通知）；会务文书（简报）；事务文书（计划、总结）；经济契约文书（经济合同）围绕《应用文写作》的文体特点和写作规律，夯实学生的理论基础，培养学生的应用文写作能力，提高学生的职业素养。在此基础之上结合《应用文写作》课程的综合性、实用性、工具性的特征，使其成为培养适应社会发展需要的综合素质人才而服务的专业辅助性课程。考核：形成性评价60%+终结性评价40%。14中华优秀传统文化使学生了解和掌握中国传统文化精华所在，历史地和科学地分析中国传统文化的特点，以理性的态度和务实的精神去继承传统，认同本民族的文化，丰富大学生的精神世界，提升文化品位和审美情趣，全面提升学生人文素养，引导学生形成健康积极的人生观、价值观，增强对社会主义核心价值观的领悟和认同。中国传统文化的界定，中国传统文化的特征与基本精神，中国传统文化的创新发展；中国古代哲学的主要特征，中国古代哲学主要流派及其人生模式，儒道互补，进退自如的人生哲学；中国古代教育制度，古代主要教育家和教育思想，古代科举制度，中国现代教育制度的诞生；中国节日：春节、清明节、端午节、七夕节、中秋节、重阳节等主要节日；中国传统节日的内涵、面临的困境和如何传承节日文化；中国古代礼仪的起源，古代政治礼仪和生活礼仪，中国古代礼仪的传承。课程突出学生的主体地位，采用多媒体教学手段和启发式教学，采用讨论、分析和总结的方法，采用理论与实际相结合的方法。对于建立在传统文献基础上的知识性内容采取以教师讲授为主的教学，对于文化核心的演变与延续性内容采取主题讨论、案例分析教学法，引导学生独立思考与探索。同时引导学生多看、多读传统文化著作，配合文化网站等现代化信息的输入，提高教学效率。考核：平时成绩50%+任务展示30%+期末理论线上测试20%。15创新创业教育为学生提供双创理论知识和实践活动，让所有学生在学习期间参与和主导一个商业计划，树立创新创业理念，体验创新创业的过程，掌握创新创业基本知识和技巧、增强创新创业意识和精神、了解国家创业方针和政策。分为线上线下两部分，线下主要为《创新创业基础知识》，线上为《职业人创客创新创业教育》。主要包含创业、创业精神与人生发展；创新思维与方法；创业机会识别；创业者与创业团队；市场分析与产品设计；创业营销与营销策略；商业模式设计；项目规划及创业策划书。采用混合式教学模式，课堂教学以构建真实的创业项目为教学载体，让学生通过自主探索创业项目，在真实环境中学习创新创业知识、了解工作原理、掌握创业规律。线上课程《职业人创客创新创业教育》将理论知识碎片化、数字化，通过数字媒体技术帮助学生学习知识。考核包括出勤、线上学习、课堂时间、商业策划书（过程考核60%+商业策划书40%）。（二）专业（技能）课程1.专业基础能力模块（必修）专业基础能力模块包括《旅游概论》《旅游经济学》《管理学原理》《形体训练1》《客户沟通理论与技巧》等5门课程。专业基础课程描述一览表序号课程名称课程目标课程内容教学要求1旅游概论通过该课程学习，使学生了解旅游学科的建立、旅游活动起源发展，认识旅游者、旅游资源、旅游产品，并对旅游行业现状有初步了解。主要内容有旅游概念，旅游的构成与类型，现代旅游的特征，旅游者的定义及产生条件，旅游者的旅游动机，旅游者的流动规律，旅游者的权利和义务，旅游业的性质和特点，旅游业在国民经济中的作用，旅游资源的含义及特点，旅游资源分类，旅游资源评价，旅游资源开发，旅游市场，目标市场的选择。采用多种教学方法，课程突出学生的主体地位，采用多媒体教学手段和启发式教学，线上线下综合培养学生相应实践能力。考核：过程性评价60%+终结性评价40%2管理学原理通过该课程学习，使学生了解基础的管理理论和相关管理知识，初步形成管理思维和管理意识，为以后专业管理课程的学习做好铺垫。管理概念、管理者的概念、管理机制和管理方法、古典管理理论和人际关系论、现代管理思想的新发展、计划的涵义与地位、计划的重要性、环境与问题确定以及决策的方法、头脑风暴和盈亏平衡法、人力资源管理以及制度建设和团队建设、权力机制的把握，指挥艺术与激励方法、激励方法，特别是激励的运用按照计划采用多种教学方法，课程突出学生的主体地位，采用多媒体教学手段和启发式教学，线上线下综合培养学生相应能力。考核：过程性评价40%+终结性评价60%3客户沟通理论与技巧通过该课程学习使学生了解与客户沟通的相关理论与技巧，在对客服务过程中能够进行良好沟通。沟通概述、沟通原则和要求、有声语言沟通技巧、文字语言沟通技巧、体态语言沟通技巧、工作中的人际沟通技巧、沟通礼仪采用多种教学方法，课程突出学生的主体地位，采用多媒体教学手段和启发式教学。考核：过程性评价60%+终结性评价40%4旅游经济学通过该课程学习使学生对我国旅游经济发展趋势有所了解，熟知供求关系在经济活动中的重要作用，并通过对产品开发、价格制定、旅游消费效果分析等环节的学习分析我国旅游市场现状，使学生具备旅游业健康发展、绿色发展和科学发展意识。旅游经济活动的内涵、旅游经济定位和作用、旅游产品、旅游需求分析、旅游需求弹性、旅游供给规律、旅游供给弹性、旅游供求矛盾和均衡、旅游市场竞争、旅游产品定价策略及方法、旅游消费结构、旅游消费效果、旅游收入与分配、旅游经济效益分析采用多种教学方法，课程突出学生的主体地位，采用多媒体教学手段和启发式教学，线上线下综合培养学生相应实践能力。考核：过程性评价40%+终结性评价60%5形体训练1通过课程使学生能够以良好的身体形象展示服务作风，能够在工作中给人以美感。主要内容有站立姿势、手位脚位练习、脚步动作练习。训练正确的立、坐、卧、走、跑和头、面部的姿态及表现。采用多种教学方法，课程突出学生的主体地位，主要采用讲练结合方式教学。考核：过程性评价60%+终结性评价40%2.专业核心能力模块（必修）专业核心能力模块包括《导游基础》《导游实务》《旅游法规与实务》《地方导游基础知识》《旅行社经营与管理》《旅游市场营销》6门课程专业核心课程描述一览表序号课程名称课程目标课程内容教学要求1导游基础通过学习，使学生了解并掌握同旅游活动相关的基础知识，对中国历史及传统文化有一定了解，熟悉我国的自然景观、人文景观的基本情况，充实自身的旅游文化知识。旅游业基础知识、中国共产党发展历程、中国历史概述、中国历史与文化常识、中国自然景观及世界遗产保护、中国四大宗教、中国的古代建筑及园林、中国民族民俗、中国饮食文化、中国风物特产。按照计划采用多种教学方法，课程突出学生的主体地位，采用多媒体教学手段和启发式教学，线上线下综合培养学生相应实践能力及导游资格证证考试能力。考核：过程性评价40%+终结性评价60%2导游实务通过学习，使学生掌握导游人员的资格认证、导游人员的服务程序、导游服务的基本技能和方法、旅途问题及事故处理方法和技巧、导游服务的评分标准。导游人员考核及分级、导游服务程序与质量标准、导游服务技能与方法、问题与事故的处理、引导游客绿色出游。课程突出学生的主体地位，运用实地教学和现场模拟教学等多种手段，进行启发式教学，线上线下综合培养学生相应实践能力及导游资格证证考试能力。考核：过程性评价40%+终结性评价60%3旅游法规与实务通过学习使学生掌握旅游合同签订注意事项，掌握旅行社及饭店管理相关法律法规，导游人员相关管理制度，掌握旅游过程中安全及保险的相关法律知识。依法治国及旅游发展方针政策、旅游法、旅游合同法制度、旅游者权益保护法制度、旅游业职业道德、旅行社管理制度、导游人员管理制度、旅游饭店管理法规制度、旅游资源管理法律法规、旅游安全与保险法律制度、河北省地方旅游法规。按照计划授课，主要融入案例教学，课程突出学生的主体地位，采用多媒体教学手段和启发式教学，线上线下综合培养学生相应实践能力及导游资格证证考试能力。考核：过程性评价40%+终结性评价60%4地方导游基础知识通过学习，全国各地区自然风景、民俗文化的了解，增加对各地旅游景区景点的认知，使学生初步具备全国导游讲解能力。东北地区旅游概况、华东地区旅游概况、华南地区旅游概况、华北地区旅游概况、西北地区旅游概况、西南地区旅游概况按照计划采用多种教学方法，课程突出学生的主体地位，采用多媒体教学手段和启发式教学，线上线下综合培养学生相应实践能力及导游资格证证考试能力。考核：过程性评价40%+终结性评价60%5旅行社经营与管理通过学习，学生了解旅行社设立条件、运行过程等相关问题，了解旅行社各岗位职责及主要工作内容，了解旅游团队运行过程，掌握团队运行过程中问题的解决方法。旅行社设立、旅行社产品设计与开发、旅行社计调业务、旅行社销售业务、旅行社接待业务、旅行社综合管理。能够按照计划授课，采用多种教学方法，线上线下综合培养学生旅行社实践能力按照计划采用多种教学方法，课程突出学生的主体地位，采用多媒体教学手段和启发式教学，线上线下综合培养学生旅行社经营服务实践能力。考核：过程性评价40%+终结性评价60%6旅游市场营销通过学习，学生形成正确和先进的旅游市场营销的理念，具有旅游营销基本知识和技能。理解并能运用基本概念和理论处理工作中遇到的问题，能进行简单的调查工作，并通过市场分析制定简单的营销计划，与他人协作完成营销活动的组织与实施，并在活动结束时进行评估。旅游市场营销的环境分析、旅游市场调研、旅游市场营销战略、旅游市场营销策略。能够按照计划授课，采用多种教学方法，线上线下综合培养学生旅游营销实践能力。考核：过程性评价40%+终结性评价60%3.综合实践能力模块综合实践能力模块包括《1+X职业技能等级鉴定》《模拟导游》《顶岗实习、毕业设计及答辩》3门课程组成。综合实践课程描述一览表序号课程名称课程目标课程内容教学要求11+X职业技能等级鉴定通过培训使学生能够掌握中小学生研学旅行的相关技能和理论知识，并能够顺利通过考试。理论部分：研学旅行实操标准及国家有关部委相关制度等实操部分：根据无人机、沙漠、井冈山、大熊猫基地等场景展示组织讲解技能课程突出学生的主体地位，主要运用讲练结合的方式启发式教学培养学生相应实践能力。终结性评价100%2模拟导游通过模拟导游训练使学生掌握导游的基本技能，为实习和就业打下良好基础。主要包括导游服务实训、导游讲解技能实训、导游交际沟通技能实训等内容课程突出学生的主体地位，主要运用讲练结合的方式启发式教学培养学生相应实践能力。考核：过程性评价60%+终结性评价40%3顶岗实习、毕业论文及答辩在理论与实际相结合的过程中，加深对所学知识的理解，更好地掌握旅游管理的基本理论、业务知识与方法，培养综合运用所学知识去发现、认识、分析和解决实际问题的能力。学生结合在企业进行顶岗实习的经历进行毕业论文撰写及答辩，锻炼学生分析问题和解决问题的能力。旅行社或者景区等相关实践企业实习、周记撰写、顶岗实习报告撰写、开题报告和毕业论文撰写、毕业论文答辩。学校指导教师和企业指导教师共同指导学生顶岗实习和论文答辩工作，采取双方共同评价的方式，线上线下综合评定学生相应实践成绩。考核：过程性评价40%+终结性评价60%4劳动实践通过劳动实践课（劳动周），使学生能够理解和形成马克思主义劳动观，牢固树立劳动最光荣、劳动最崇高、劳动最伟大、劳动最美丽的观念；体会劳动创造美好生活，体认劳动不分贵贱，热爱劳动，尊重普通劳动者，培养勤俭、奋斗、创新、奉献的劳动精神；具备满足生存发展需要的基本劳动能力，形成良好劳动习惯。在校内外劳动实践基地，结合专业服务产业发展的新业态、新模式以及劳动的新形态，针对大一、大二、大三学生和专业自身特点，开展以日常劳动、生产劳动和新型服务性劳动为主要内容的劳动实践项目。落实《关于全面加强新时代大中小学劳动教育的意见》的要求，每学年设立劳动周，以集体劳动为主。根据需要，确定劳动项目，编写劳动实践指导手册，明确教学目标、活动设计、工具使用、考核评价、安全保护等劳动教育要求。采用过程性考核方式，对学生的生活技能、劳动技能、劳动意识和劳动精神、工匠精神等劳动综合能力和素质进行考核评价。4.专业拓展能力课程模块专业拓展能力课程模块包括《旅游心理学》《客源国概况》《景区服务与管理》《旅游服务礼仪》《导游英语》《旅游企业人力资源管理》6门课程组成专业拓展课程描述一览表序号课程名称课程目标课程内容教学要求1景区服务与管理通过本课程的学习，使学生掌握旅游景区服务与管理的基本规律和方法，初步具备旅游管理工作要求的理论素养和操作技能。旅游景区的基本类型、旅游景区服务与管理的内容、旅游景区营销策略、游客体验的塑造与强化的方法、游客中心的主要功能、服务与设施、景区解说服务的主要形式和特点、景区自助式解说服务技能与管理、景区餐饮、住宿服务与管理的内容、景区购物行为的特点、旅游景区各类设施设备的安全管理方式和措施、景区安全事故的应急处理程序与处理技巧。能够按照计划授课，采用多种教学方法，线上线下综合培养学生，课程突出学生的主体地位，主要运用讲练结合的方式启发式教学培养学生相应实践能力。考核：过程性评价60%+终结性评价40%2客源国概况通过本课程的学习，使学生了解中国主要客源国（地区）的基本概况，掌握中国主要客源国（地区）的人文习俗和旅游景点，为日后相应顾客服务过程打好基础。日本、韩国、马来西亚、新加坡、菲律宾、泰国、印度、印度尼西亚、澳大利亚、英国、法国、意大利、德国、俄罗斯、美国、加拿大等国的民俗文化和主要旅游地。采用多种教学方法，线上线下综合培养学生，采用翻转课堂等手段突出学生主体地位，启发式教学培养学生相应实践能力。考核：过程性评价60%+终结性评价40%3旅游服务礼仪通过本课程学习，使学生具有职业形象塑造知识，掌握社交礼仪的基本规范，掌握沟通礼仪的基本规范，在日后的工作中能够做到礼貌待人，给人以服务美感。学生具有职业形象塑造知识，提供规范的站、坐、走、蹲、手势及表情神态知识及方、掌握社交礼仪的基本规范、掌握沟通礼仪的基本规范、礼仪的基本理念和原则、面部的清洁与护理和面部化妆的知识和技能、表情的运用、微笑训练、旅游不同部门和岗位对沟通的要求、馈赠礼仪的内容、知识要点与技能、接待礼仪的相关知识和技能。主要采用讲练结合的方式进行授课，深入实施项目化教学，采用翻转课堂等手段突出学生主体地位，启发式教学培养学生相应实践能力。考核：过程性评价60%+终结性评价40%4导游英语通过该课程学习，使学生掌握英文导游服务各个环节、各种场合里的会话用语，能根据具体导游场景进行得体恰当的英语会话与导游讲解。机场、问询处、问路、天气、出租车服务、租车、购物、餐厅、观光与旅游等场景对话主要采用讲练结合的方式进行授课，深入实施项目化教学，采用翻转课堂等手段突出学生主体地位，启发式教学培养学生相应实践能力。考核：过程性评价60%+终结性评价40%5旅游心理学通过课程学习使学生掌握掌握需要、知觉、态度、个性、人际关系的概念、特征、影响因素及对旅游活动的影响；能够运用所学心理学知识，处理压力和挫折，同游客建立良好的人际关系；能够运用心理学知识避免问题的发生并且解决旅游服务过程中遇到的相关问题旅游心理学的理论基础、旅游者的知觉与学习、

旅游者的需要与动机、旅游者的态度与情感、旅游者的人格、影响旅游者旅为的社会心理因素、旅游企业员工的心理素质、旅业服务心理等。能够按照计划授课，采用多种教学方法，线上线下综合培养学生，课程突出学生的主体地位，主要运用讲练结合的方式启发式教学培养学生相应实践能力。考核：过程性评价60%+终结性评价40%6旅游企业人力资源管理通过学习该课程，使学生对人力资源管理方面的基本知识和理论有所认识有所了解。通过案例分析、市场调研等内容学会自主学习，懂得互助协作的重要性，为以后的工作打好基础。激励在旅游企业管理实践中的运用、激励在旅游企业管理中的创新和发展、旅游企业薪酬制度设计和管理、绩效考评的方法和结果管理、人力资源与人力资源管理概念、工作分析的作用和工作分析方法、招聘过程和甄选方法、旅游企业员工共培训计划和评估体系课程突出学生的主体地位，主要运用讲练结合的方式启发式教学培养学生相应实践能力。考核：过程性评价40%+终结性评价60%旅游管理专业人才培养目标与专业课程矩阵对应表培养目标专业课程旅游概论形体训练1普通话与沟通技巧管理学原理旅游经济学导游基础导游实务旅游企业人力资源管理景区服务与管理旅游法规与实务导游英语地方导游基础知识旅游心理学旅行社经营与管理旅游服务礼仪客源国概况旅游市场营销1.素质目标1.1坚定拥护中国共产党领导和我国社会主义制度，在习近平新时代中国特色社会主义思想指引下，践行社会主义核心价值观，具有深厚的爱国情感和中华民族自豪感。√√√√√√√√√√√√√√√√√1.2崇尚宪法、遵法守纪、崇德向善、诚实守信、尊重生命、热爱劳动，履行道德准则和行为规范，具有社会责任感和社会参与意识√√√√√√√√√√√√√√√√√1.3具有吃苦耐劳、爱岗敬业的职业道德和积极进取的精神√√√√√√√√√√√√√√√√√1.4勇于奋斗、乐观向上，具有自我管理能力、职业生涯规划的意识，有较强的集体意识和团队合作精神。√√√√√√√√√√√√√√√√√1.5具有质量意识、环保意识、安全意识、信息素养、工匠精神和创新思维、6S职业素养。√√√√√√√√√√√√√√√√1.6具有正确的就业观和创业意识。√√√√√√√√√√√√√√√√√1.7具有精益求精、追求卓越的工匠精神和严谨细致、踏实肯干的工作作风。√√√√√√√√√√√√√√√√√1.8具有一定的审美和人文素养，能够形成一两项艺术特长或爱好，具有感受美、表现美、鉴赏美、创造美的能力。√√√√√√√√√√√√√√√√√1.9具有较强的工作责任心和社会责任感，对环境具有较强的适应能力。√√√√√√√√√√√√√√√√√1.10具有健康的体魄、心理和健全的人格，掌握基本运动知识和一两项运动技能，养成良好的健身与卫生习惯，良好的行为习惯；√√√√√√√√√√√√√√√√√1.11具有勤奋、严谨、求实、进取的学习精神。√√√√√√√√√√√√√√√√√1.12具有安全意识、绿色环保意识、规范意识、标准意识、质量意识和节约意识。√√√√√√√√√√√√√√√√√2.知识目标2.1掌握必备的思想政治理论、科学文化基础知识和中华优秀传统文化知识；√√√√√√√√√√√√√√√√√2.2了解旅游业发展概况，掌握旅游四大支柱产业相关知识和概念；√2.3了解身体形象知识，基本塑性知识√2.4掌握对客人沟通基本知识√2.5掌握主要管理理论内容和发展历程；√√2.6掌握管理计划、决策、组织、领导、激励、沟通和控制等相关知识；√2.7以现有旅游经济发展为基础，熟悉供求规律，掌握旅游产品开发推广定价策略；√2.8掌握旅游市场及消费现状，为绿色出游做准备；√2.9掌握我国历史沿革及文化常识；√2.10熟知我国自然景观、民俗文化、宗教文化、建筑文化、饮食文化等代表性知识；√2.11掌握地陪、全陪等不同类别导游员带团的程序及质量标准；√2.12掌握导游员遇到突发问题时的处理流程及要求，熟悉导游员的必备常识；√2.13掌握旅游企业招聘、培训等必备知识；√2.14熟悉我国景区分类及发展现状；√2.15掌握景区各岗位服务流程及方法；√2.16熟知景区基础管理及营销相关知识；√2.17能够掌握旅游业所涉及的基本法律知识；√2.18掌握英文导游服务各个环节、各种场合里的会话用语；√2.19掌握我国三十一个省市自治区区域旅游现状及特色相关知识；√2.20掌握我国各区域各省主要旅游资源代表文化和代表性景区景点知识；√2.21掌握需要、知觉、态度、个性、人际关系的概念、特征、影响因素及对旅游活动的影响；√2.22掌握饭店、导游、交通、售后服务心理及从业人员心理素质知识；√2.23掌握旅行社外联部、导游部、计调部及财务部的基本业务和工作流程；√2.24掌握旅行社工作的基本管理知识；√2.25掌握旅游服务人员仪态美、仪容美和服饰美的要素与规范；√2.26掌握日常交往及旅游服务过程中对客服务的礼仪规范；√2.27掌握我国主要客源国的民俗文化与旅游资源知识；√2.28熟悉我国主要客源国的地理风情、政治体制、经济状况、发展历史等知识；√2.29熟悉旅游市场营销活动的基本过程；√2.30掌握旅游市场营销的产品策略、价格策略、促销策略和渠道策略的相关知识；√2.31掌握相关沟通知识√3.能力目标3.1能够灵活运用所学知识对我国旅游业进行市场调查；√3.2能够在对客服务过程中展示良好身体形象。√3.3能够在对客服务过程中进行良好的沟通√3.4能够运用现代管理理论和理念分析并处理旅游企业实际管理中的问题；√3.5能根据旅游企业的内外环境分析，编写工作计划和方案；√3.6能够根据供求和产品特点为旅游产品定价并制定相应推广策略；√√3.7能够制作简单的投资策划方案；√3.8能够以绿色环保理念带领游客绿色出游；√3.9能够创编导游词，并融入相关历史、人文等文化元素；√3.10灵活运用所学导游基础知识进行导游服务；√3.11能够熟练进行团队和散客的导游服务；√3.12能对带团过程中出现的问题和事故进行积极的应对、处理和预防；√3.13能够进行旅游企业招聘、培训；√3.14能够进行景区接待、解说；√3.15能够进行景区商业服务；√3.16能够辅助进行游客、环境、安全、营销管理；√3.17能够初步处理接待过程中各类法律问题；√3.18能够结合案例进行法律政策分析；√3.19能根据具体导游场景进行得体恰当的英语会话与导游讲解；√3.20能够正确理解游客提出的各种服务要求，用符合导游身份的多种表达方式回答客人的问题；√3.21能够进行专题旅游线路设计；√3.22能够进行区域旅游资源讲解及旅游服务设计；√3.23能够激发、调动旅游者的需要、动机、情绪及转变旅游者态度；√3.24能够运用所学心理学知识，处理压力和挫折，同游客建立良好的人际关系；√3.25能够根据调研进行旅游路线设计及外联业务洽谈；√3.26够进行旅游服务项目采购，能够进行发团和接团实操；√3.27能进行自我职业形象塑造；√3.28能够灵活运用各种社交礼仪知识，树立良好职场形象，提供旅游服务；√3.29灵活运用所学知识对出入境游客进行旅游接待服务；√3.30能够根据调研进行旅游产品的定位和新产品研发，并制定和调整价格；√√3.31能够组织旅游产品促销活动；√3.32能够在工作过程中有技巧地同顾客沟通√说明：在专业课程学习后，学生能够达到的目标后打“√”。九、教学进程总体安排1.课程设置及教学安排表专业：旅游管理考核方式学分教学时数按学年及学期分配(周数)考试考查总学时实践学时线上学时线下学时第一学年第二学年第三学年课程类别课程代码课程名称16+2周16+2周16+2周14+4周17+1周0+18周公共基础（必修）课程1011010006~1011010010形势政策教育1-51-51402*4W2*4W2*4W2*4W2*4W1011000001入学教育及军事训练1248482W1011010003思想道德与法治23524*13W1011010005心理健康教育123221011020001军事理论12326210100120011010012002大学语文1大学语文2124642210100340011010034002高职英语1F高职英语2F128128441011000031体育1-大专12322821011000032体育2-大专22323221011000033体育3-大专422828210100520011030020163职业生涯规划与就业指导1职业生涯规划与就业指导21/52342*12W2*5W1011040001计算机信息技术基础2460484*15W1011010002毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论34644*16W1011010015国家安全教育4