便携型榨汁机的拆解

便携型榨汁机的拆解分析小组成员201505010402施天放201505010403李想201505010417丁皓201505020423陈韵琴目录01020304选题背景产品拆解与使用展示产品具体结构分析竞品分析05创新方向PART

01

选题背景蔬果汁料理机主要功能是搅拌、榨汁等，榨出的果汁比买来的果汁营养丰富、味道更佳。因为操作方便、价格便宜、成品新鲜，并可以根据自己的爱好调整饮料成分，使得越来越多消费者选择用蔬果汁料理机机自制饮料。PART

01

选题背景原汁机榨汁机挤汁机搅拌机原汁机通过螺旋推进式挤压、低速柔性提取的方式来加工食物，不会用尖利的刀尖粉碎食物，不会给食物带来剧烈冲击、摩擦和破坏，最大限度减少了食物被空气氧化的可能性，保留了食物天然的口感和营养，从而使做出的果汁更自然、更新鲜、更有营养。PART

01

选题背景原汁机挤压式榨汁机：这种榨汁机利用螺旋杆挤压水果和蔬菜，使果汁通过一个细密的不锈钢过滤网流出。其中的果肉会被持续地压榨。离心式榨汁机：这种榨汁机利用高速转动（15000转/分）的刀网切碎水果和蔬菜，使果汁在离心力的作用下通过细密的不锈钢过滤网流出。果肉是被用来持续地榨汁还是被收集在果渣桶中，取决于榨汁机的功能。PART

01

选题背景榨汁机破壁机又叫食物料理机，简单地来说可以理解为转速极高的搅拌机，可以打破食材细胞壁，让细胞内部营养更容易被人体吸收。即使最好的榨汁机也不能将果肉中的营养元素全部提取出来，而搅拌机可以将食物搅打成非常小的颗粒，这样我们就可以在喝果汁的同时喝掉果渣了。PART

01

选题背景破壁机电动挤汁机是从橙子、葡萄柚、酸橙、柠檬和石榴等水果中榨取果汁的大功率机器。使用时先将水果切成两半，再放在杯状的模子上。按下控制手柄后，模子开始旋转，就能最大限度地榨取果汁了。PART

01

选题背景挤汁机PART

02

产品拆解展示PART

02

产品拆解与使用展示PART

02

产品拆解与使用展示PART

03

产品具体结构分析产品参数家用迷你榨汁机额定电压：220V额定功率：300W容量：400-600ML转速：20000转/分杯身材质：PP

Tritan食品级材料产品功能：果蔬汁，豆浆，奶昔PART

03

产品具体结构分析1.随行杯PART

03

产品具体结构分析顶盖底盖杯身与杯身采用螺纹连接内层附有一硅胶密封圈外壁有凹槽饮水口开关，采用半球体结构半球体结构不易清洗容易施力，防滑PART

03

产品具体结构分析1.1顶盖防水，难清理杯壁有规则的凹凸结构：使用体验：内壁有突起内壁易有粘附物杯身有刻度PART

03

产品具体结构分析1.2杯身容易施力，防滑；内壁粘附物不易清洗可以直观地查看容量刀头盖外壁有凹槽结构：使用体验：内层附有一硅胶密封圈与底座采用卡扣连接PART

03

产品具体结构分析1.3底盖防滑，凹槽竖直方向有较锋利边缘防水，增大摩擦力固定性不强，携带外出时舒适感差4刀片——2上2下（硬质304不锈钢刀头）PART

03

产品具体结构分析1.3.1刀片PART

03

产品具体结构分析外壳底座开关电机1.机身散热孔PART

03

产品具体结构分析2.1外壳裸露，可以看见壳内电机PART

03

产品具体结构分析2.2开关无过载、空载保护，但具有安全保护保险装置PART

03

产品具体结构分析减震垫、防滑垫排水孔、散热孔PART

03

产品具体结构分析2.3底座效果不明显简陋，且结构不稳定PART

03

产品具体结构分析2.4电机单相串励电动机传动振动感强，噪音较大；无防尘、防水保护易磨损总体上来说，此产品没有所谓的防尘装置，所有的散热孔也仅仅只是单纯的裸露在空气中，使得机械内部很容易堆积灰尘。PART

03

产品具体结构分析2.4.1防尘PART

04

竞品分析刀头盖与杯身的整体性较差，使杯子的美观性受到影响。双杯设计双盖设计PART

04

竞品分析存在问题1PART

04

竞品分析存在问题2杯盖采用的圆球及吸管造型，使得杯盖难以清洗，在接缝处容易堆积果屑，为用户带来很大不便。PART

04

竞品分析存在问题3杯口内壁处有明显的凹槽，导致果汁无法在较平缓的倾斜角度下倒尽。PART

04

竞品分析存在问题4杯身与底座的固定结构不稳PART

05

创新方向出汁率清洗安全噪音振动果汁分层PART

05

创新方向传统榨汁机的刀盘在工作时果料无法充分粉碎，导致出汁率不高，效率低，而且还影响果汁的口感。针对传统榨汁机刀盘的不足，作者提出了一种新型榨汁机刀盘[4]，本文结合榨汁机刀盘的特点对刀盘进行了模态分析，提取了刀盘前6固有频率及对应振型，以及谐响应频率曲线，并截取共振时的变形云图和应力。——《榨汁机刀盘的谐响应分析》

中图分类号:TS203文献标志码:A文章编号:1671-1602(2017)04-0017-01.5现在在生产中对电动机过载的保护工作运用较为广泛的是热继电器,热继电器由于所经过的电流温度上升,在受热的情况狭隘双金属片变形弯曲,在达到相应程度的时候,就能够完成对连杆的推动,从而让控制电路中断,阻止电流的通过,最终起到对电动机的有效保护。相对而言继电器因为具有体积较小,结构形式简单以及成本费用较低等优势特征,在生产中被普遍运用。(1)理论上而言要让热继电器的安秒特性尽量的靠近或者是完全和电动机的过载特点相一致,并且当电动机发生短时间过载以及启动的期间,热继电器能够不被关联作用;(2)如果是热继电器应用在长期工作制类别的电动机保护工作的情况下,通常是根据电动机的额定电流去选择确定用;(3)当热继电器用于保护反复短时工作制的电动机时,热继电器仅有一定范围的适应性。如果短时间内操作次数很多,就要选用带速饱和电流互感器的热继电器——《矿井主扇风机电器参数测量与过载保护研究》中图分类号:TD635文献标识码:A文章编号:1672-3791(2014)02(a)-0167-01果汁氧化因为许多果蔬中含有“多酚类物质”和“酚氧化酶”。平时，这两类物质被分隔在细胞的不同区域中，彼此难以见面，所以相安无事不会发生反应。一旦榨汁时破坏了细胞，这两类物质便得以相见，再加上空气中充足的氧气，酶氧化酶很快会催化无色的多酚类物质发生氧化反应，生成有色的“醌类物质”。这些醌类物质能够相互聚合，使颜色越来越深。为什么市场上卖的果汁、蔬菜汁和冷冻薯条之类产品并不是褐色的呢？在榨汁工艺当中采取了一些特殊的保护措施。一是先在沸水中短暂“热烫”，让酚氧化酶“失活”，不能再催化氧化反应；二是在榨汁时添加少量亚硫酸盐、柠檬酸、维生素C等无害物质，它们有的能够抑制酚氧化酶的活性，有的能够与促进氧化的金属离子结合，有的能够把氧化后的有色物质还原呈无色物质；三是经过吸附作用，除去部分褐色物质