小班健康《尝一尝》教案

小班健康《尝一尝》教案汇报人：2024-01-18REPORTING目录课程介绍与目标知识点梳理与讲解实践操作：品尝食物并分享感受互动环节：小组讨论与合作完成任务知识拓展：了解不同地域美食文化课堂总结与回顾PART01课程介绍与目标REPORTING随着现代生活节奏的加快，健康饮食问题越来越受到人们的关注。对于幼儿来说，从小培养良好的饮食习惯至关重要。《尝一尝》课程旨在通过生动有趣的教学活动，帮助幼儿认识各种食物，了解食物的营养价值，从而养成健康的饮食习惯。健康饮食教育的重要性幼儿处于认知发展的关键时期，对于新事物充满好奇和探索欲望。《尝一尝》课程结合幼儿的心理和认知特点，通过直观感知、亲身体验等方式，激发幼儿的学习兴趣，让他们在轻松愉快的氛围中学习健康饮食知识。适应幼儿认知特点《尝一尝》课程背景

教学目标与要求知识目标通过本课程的学习，幼儿能够认识常见的食物，了解它们的基本特征和营养价值。同时，初步了解健康饮食的概念和重要性。能力目标培养幼儿观察、比较、分类等认知能力；提高幼儿的语言表达和沟通能力；锻炼幼儿的动手能力和自理能力。情感目标激发幼儿对健康饮食的兴趣和热情；培养幼儿珍惜粮食、感恩生活的良好品质；增强幼儿的自信心和成就感。各类食物模型或实物（如水果、蔬菜、谷物等），用于幼儿直观感知和认识食物。实物教具图片资源视频资源收集各种食物的清晰图片，制作成课件或展板，帮助幼儿了解食物的多样性和特点。选取与课程内容相关的优质视频资源，如健康饮食教育动画片等，以辅助课堂教学。030201教具和多媒体资源PART02知识点梳理与讲解REPORTING讲解谷类、蔬菜、水果、肉类、豆类等五大类食物的概念及分类。分析各类食物的特点，如谷类提供能量，蔬菜、水果富含维生素和矿物质，肉类提供优质蛋白质，豆类同时提供蛋白质、脂肪和碳水化合物等。食物分类及特点食物特点五大类食物强调膳食应以谷类为主，多吃蔬菜、水果和薯类，注意荤素、粗细搭配。均衡膳食讲解适量摄入各类食物的重要性，避免偏食或挑食，以确保摄入各种营养素。适量摄入介绍三餐的能量分配原则，即早餐占全天总能量的25%-30%，午餐占30%-40%，晚餐占30%-40%。三餐分配营养均衡原则健康饮食习惯培养强调定时定量进餐的重要性，避免暴饮暴食或过度节食。鼓励孩子尝试多种食物，培养其对各种食物的接受度。教育孩子养成餐前洗手的好习惯，以减少病从口入的风险。引导孩子克服偏食或挑食的习惯，以确保摄入各种必需的营养素。定时定量饮食多样化餐前洗手不偏食挑食PART03实践操作：品尝食物并分享感受REPORTING甜的食物酸的食物咸的食物苦的食物准备不同口味食物样品01020304如水果糖、小蛋糕等，让学生体验甜味。如柠檬片、酸奶等，让学生感受酸味。如薯片、海苔等，帮助学生认识咸味。如苦瓜、咖啡等，引导学生体验苦味。先让学生尝试一种食物，再尝试另一种，以此类推，直至所有食物都品尝完毕。品尝顺序引导学生用语言描述他们所尝到的味道，如“甜的”、“酸的”等。味道描述询问学生在品尝不同味道时的身体反应，如“你吃到柠檬时有什么感觉？”。身体反应学生品尝并描述味道体验讨论原因引导学生讨论不同食物味道产生的原因，如为什么柠檬是酸的，蛋糕是甜的。分享感受鼓励学生分享他们在品尝过程中的感受，包括对味道的喜好和厌恶。食物与健康的联系讲解不同味道的食物对人体健康的影响，如甜食过量对牙齿的损害，苦味食物对身体的益处等。分享交流，加深对食物味道理解PART04互动环节：小组讨论与合作完成任务REPORTING选择低盐、低糖、低脂的零食，避免过多的人工添加剂和色素。挑选原则优先选择富含蛋白质、纤维和矿物质的零食，如坚果、酸奶、水果等。营养价值鼓励孩子尝试不同种类的零食，培养其对各种食物的接受度。多样化分组讨论：如何挑选健康零食互动交流其他小组可以提问或发表看法，促进彼此之间的交流和合作。展示成果各小组可以将自己挑选的健康零食带到课堂上，进行展示和分享。分享经验每个小组选派一名代表，分享自己挑选健康零食的经验和理由。小组展示：分享挑选理由和心得03鼓励实践鼓励孩子们在日常生活中运用所学的健康零食选择原则，培养良好的饮食习惯。01点评内容教师针对每个小组的分享进行点评，肯定其正确的选择和积极的态度。02总结原则强调健康零食的选择原则，包括营养均衡、适量食用、多样化等。教师点评，总结健康零食选择原则PART05知识拓展：了解不同地域美食文化REPORTING川菜粤菜鲁菜苏菜介绍中国各地特色美食及其营养价值以麻辣著称，如麻婆豆腐、水煮鱼等，含有丰富的辣椒素和花椒油，能促进血液循环。以咸鲜为主，如糖醋鲤鱼、九转大肠等，菜品口感醇厚，具有滋补养生的功效。以清淡、鲜美为主，如白切鸡、清蒸鱼等，注重食材的原汁原味，营养丰富。以甜为主，如松鼠桂鱼、樱桃肉等，注重刀工和火候，色香味俱佳。尝试多样化食物鼓励学生尝试不同地域的美食，体验不同的口味和风味。分享饮食文化体验让学生分享自己尝试过的不同地域美食和饮食文化体验，增进彼此的了解和交流。尊重不同地域的饮食习俗让学生了解不同地域的饮食习俗和礼仪，学会尊重他人的饮食习惯。引导学生尊重并尝试多样化饮食文化接纳不同饮食文化教育学生以开放包容的心态接纳不同地域的饮食文化，不偏食、不挑食。了解世界美食文化引导学生了解世界各地的美食文化，拓宽视野，增长见识。培养跨文化交流能力通过了解和尝试不同地域的美食文化，提高学生的跨文化交流能力，为未来的国际交往打下基础。培养学生开放包容心态，拓宽视野PART06课堂总结与回顾REPORTING强调健康饮食对身体成长的重要性，包括提供能量、维持身体机能、预防疾病等。健康饮食的重要性回顾课堂上介绍的不同食物的味道和口感，包括甜、酸、苦、辣、咸等，以及各种食物质地的体验。食物的味道和口感总结课堂上讨论的健康食物，如水果、蔬菜、全谷类食物、蛋白质来源等，并强调它们对身体的益处。健康食物的选择回顾本次课程重点内容尝试新食物建议学生与家人或朋友分享自己的食物体验，包括喜欢的食物和不喜欢的食物，并倾听他们的反馈和建议。分享食物体验培养健康饮食习惯鼓励学生将健康饮食的知识和体验应用到日常生活中，逐渐形成健康的饮食习惯。鼓励学生勇于尝试课堂上介绍的新食物，以及在家里或学校遇到的其他健康食物。鼓励学生将所学知识应用到实际生活中123要求学生记录一周内自己尝试过的