《旅游饭店导学案-旅游概论》

《旅游饭店》导学案第一课时导学目标：1.了解旅游饭店的定义和特点；2.掌握旅游饭店的服务内容及其分类；3.了解旅游饭店的管理模式和经营特点；4.理解旅游饭店在旅游行业中的重要性和作用。导学内容：一、旅游饭店的定义和特点1.旅游饭店是一种专门为游客提供住宿、餐饮、娱乐等一站式服务的旅游服务场所。其特点包括地理位置便利、服务设施完善、服务质量高、价格适中等。二、旅游饭店的服务内容及其分类1.住宿服务：提供客房及相关设施，包括单人间、双人间、套房等不同类型的客房供客人选择。2.餐饮服务：提供早餐、午餐、晚餐等不同类型的餐饮服务，包括自助餐、点菜服务等。3.娱乐服务：提供健身房、游泳池、SPA等娱乐设施，满足客人休闲娱乐的需求。三、旅游饭店的管理模式和经营特点1.管理模式：旅游饭店通常采用集团管理或特许经营的管理模式，以确保服务质量和品牌形象的统一。2.经营特点：旅游饭店经营的核心是服务质量和客户体验，通过提升服务水平和营造舒适的环境来吸引客人并提升盈利能力。四、旅游饭店在旅游行业中的重要性和作用1.旅游饭店是旅游行业的重要组成部分，为游客提供舒适便利的住宿环境，提升旅游体验和满足人们对旅游的需求。2.旅游饭店的发展直接影响旅游产业的发展，促进当地经济繁荣和就业增长，对提升城市形象和品牌效应也具有重要作用。导学要求：1.根据导学内容，总结出旅游饭店的定义、特点、服务内容及其分类、管理模式和经营特点、作用和重要性等命题内容；2.针对以上内容，结合实际案例或个人经验，进行讨论和思考，提出自己的见解和看法；3.调查一家知名旅游饭店的管理模式和经营特点，撰写一份调研报告。拓展阅读：1.了解国内外知名旅游饭店的发展历程和经营模式；2.深入了解旅游饭店行业的新趋势和发展方向，如共享经济、环保理念等；3.关注旅游饭店行业的最新动态和热点问题，如疫情影响、客户需求变化等。第二课时一、导学目标1.了解旅游饭店的定义和特点。2.掌握旅游饭店的分类和服务内容。3.了解旅游饭店的经营管理模式和发展趋势。二、导学重点1.旅游饭店的定义和特点。2.旅游饭店的分类和服务内容。3.旅游饭店的经营管理模式和发展趋势。三、导学难点1.不同类型的旅游饭店的特点和服务内容。2.旅游饭店的经营管理模式和发展趋势的理解和应用。四、导学内容1.什么是旅游饭店？旅游饭店是指专门为旅行者提供住宿、餐饮、娱乐等服务的商业性建筑物。其特点包括地理位置优越、服务设施完善、经营管理规范、服务态度热情等。2.旅游饭店的分类和服务内容根据不同的标准，旅游饭店可以分为星级饭店、经济型饭店、度假村、青年旅社等。不同类型的旅游饭店提供的服务内容也有所不同，如星级饭店注重服务质量和舒适度，经济型饭店注重价格实惠和简约舒适，度假村注重环境优美和休闲娱乐，青年旅社注重社交氛围和低价位。3.旅游饭店的经营管理模式和发展趋势随着旅游业的不断发展，旅游饭店的经营管理模式也在不断创新。传统的经营管理模式主要包括直营、加盟和特许经营，而现代的新模式则包括OTA（在线旅游代理商）、共享经济等。未来，随着科技的发展，智能化、个性化服务将成为旅游饭店发展的主要趋势。五、课外拓展1.选择一家知名的旅游饭店，了解其服务内容和经营管理模式，并撰写一份分析报告。2.尝试制定一套适合未来旅游饭店发展的经营管理模式，并写出简要的实施方案。六、课后作业1.总结本次课程学到的关于旅游饭店的知识要点。2.分析当前市场上旅游饭店的主要发展趋势，并提出自己的看法。3.阅读相关文献，了解国内外旅游饭店的经