《食物中能量的释放》能力提升

食物中能量的释放一、选择题1.（2020河南开封通许期末）在“测定食物中的能量”实验中，为了减小实验数据的误差，要设置重复组，并取各重复组的（）A.最大值B.最小值C.平均值D.任意值2.（2019广东惠州民办学校期中）若要比较花生和核桃仁含有的能量，花生和核桃仁应（）A.质量相同B.体积相同C.数量相同D.形状相同3.（2020山西第三次检测）下列食物中，不适合作为“测定某种食物中的能量”的实验材料的是（）A.花生种子B.鲜西红柿C.干小麦D.干玉米4.不同食物含有能量的多少可以用表示（）A.热价B.重量C.温度D.湿度5.（2020广东江门二中月考）某同学在做“测定某种食物中的能量”实验时，做了如表记录。测定出的热量是（）A.112焦B.470.4焦C.588焦D.735焦6.下图为测定食物中的能量的装置，下列有关该实验的说法，错误的是（）A.实验前要先用托盘天平测量花生的质量B.给锥形瓶加罩可以减少热量的损失C.在实验中，应该燃尽花生D.实验所测得的花生能量高于花生实际所含的能量7.（2020福建南平顺昌期中）人体呼吸作用最重要的意义是为细胞生命活动提供（）A.糖类B.能量C.二氧化碳D.葡萄糖8.为验证人体呼出气体中含有较多的二氧化碳，先向甲、乙两试管内分别注入澄清的石灰水，再向甲试管的石灰水中通入空气，向乙试管的石灰水中吹入呼出的气体，结果是（）A.两试管都明显变浑浊B.甲试管变浑浊，乙试管不变浑浊C.两试管都不变浑浊D.甲试管不变浑浊，乙试管明显变浑浊9.美国明尼苏达州的一名男子曾是强壮的男模，但长期患有厌食症及易饿症，最后体重仅为41千克，成为世界上最瘦的成年男子，关于他的说法正确的是（）A.食量大增，又不运动，导致身体变瘦B.能量的摄取量大于消耗量，故身体变瘦C.能量的消耗量与摄取量相等，故身体变瘦D.食欲不振，能量的消耗量超过摄取量，故身体变瘦二、填空题10.某小组的同学尝试测定一粒核桃仁中含有的能量。首先，取一粒核桃仁，称其重量为5克，切取一部分用作实验材料，称其重量为0.5克。然后，组装了如图所示的实验装置。（1）用点燃的核桃仁给锥形瓶中的水加热。水量多少合适呢？水量过多，温度变化过小，不易读数；水量过少，则可能出现现象，从而造成较大的误差。所以，可将水量定为20毫升。（2）为了尽可能减小误差，可为这套装置增设一个防止热量散失的部件，请在装置图上画出该部件的示意图。（能够简单表达设计意图即可）（3）要获得较为准确的测量结果，什么时候将燃烧后的核桃仁从锥形瓶下移开，并记录温度计上显示的温度呢？经过讨论，形成了以下三种不同的意见，其中最为科学合理的是（填字母）。A.火焰熄灭时B.核桃仁灰烬凉透时C.温度计显示的温度不再升高时（4）已知1毫升水每升高1℃，需要吸收4.2焦的能量。实验前后测得锥形瓶中水的温度升高了10℃，请计算这粒核桃仁中含有的能量（不考虑能量散失造成的误差）焦。（5）从这粒核桃仁上再取相似大小的两块，分别用相同的装置、同样的做法重复测量，计算出这粒核桃仁中含有的能量分别是8544焦、8610焦。根据这三次计算的结果，确定最接近这粒核桃仁含有能量的真实值的为焦。参考答案选择题1.C为了减小实验误差，要设置重复组，并计算各重复组实验数据的平均值。2.A若要比较花生和核桃仁含有的能量，应称取相同质量的花生和核桃仁，分别计算其燃烧后释放的热量。3.B鲜西红柿含有较多水分，不易燃烧，不适合作为“测定某种食物中的能量”的实验材料。4.A每克食物在体外充分燃烧时释放的能量，是食物的热价。食物的热价反映出食物中贮存能量的多少。5.C燃烧0.8克花生，使20mL水由22℃上升到29℃放出的热量是：4.2×20×（29-22）=588（焦）。6.D实验前要先用托盘天平测量花生的质量，这样才能计算单位质量的花生释放的能量；花生燃烧时，会向周围散发热量，给锥形瓶加罩可以减少热量的损失；在实验中，应该燃尽花生，这样才能最准确测出花生释放的能量；实验所测得的花生能量低于花生实际所含的能量，因为花生燃烧时会向周围散发部分热量。7.B人体呼吸作用能分解有机物释放能量，呼吸作用的重要意义在于为生命活动提供能量。8.D人体呼出气体与空气相比，呼出气体中含有较多二氧化碳，因此甲试管不变浑浊（空气中二氧化碳含量少，混浊程度可忽略），乙试管明显变浑浊。9.D每个人维持生存所需的能量随身体状况的变化而发生变化。该男子长期患有厌食症及易饿症，摄取食物的量减少，获得的能量也会减少，而消耗的能量超过从外界摄取的能量，因此身体会变瘦。二、填空题10.答案（1）沸腾（2）画图要点：①能够罩住锥形瓶和核桃仁；②上端留有通风口（缺少任何一个要点均不可）（3）C（4）8400（5）8610解析（1）如果水量太少，核桃仁燃烧放出大量的热量可能会使水不断受热后达到沸点，进入沸腾状态。由于沸腾的水温为100℃，即使不断加热，水温也不会再变化，所以会使实验结果存在较大误差。（2）可找一个易拉罐，尽量把整个装置套起来，以免散失大量的热量。注意这个易拉罐要做以下处理：顶部挖个孔以便通风和锥形瓶的口能套进去；底部去掉，下方剪一个三角形的孔，以便把穿在解剖针上的核桃仁伸进去，并方便观察燃烧情况。（3）当核桃仁完全燃烧，热量全部放出后，水温就不再升高了，这时读出的温度计的读数较为准确。火焰熄灭时还有部分热量继续释放，水温还会升高，故A不科学；核桃仁灰烬凉透时，水温会受外界环境影响，开始下降，会使测得的数据偏低，故B不科学。（4）因