河蟹池塘生态养殖及尾水处理技术规程

STYLEREF标准文件_文件编号错误！文档中没有指定样式的文字。河蟹池塘生态养殖及尾水处理技术规程     范围本文件规定了河蟹池塘养殖生产的产地环境、原位与异位池塘设施、蟹种放养、饲养管理、水质管理、日常管理、病害防治、捕捞上市、水草处理与尾水达标排放等技术要点。

本文件用于河蟹池塘生态养殖及尾水处理生产操作。规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB11607渔业水质标准

GB13078饲料卫生标准

NY/T391绿色食品产地环境质量NY5051无公害食品淡水养殖用水水质

NY5065-2001无公害食品中华绒螯蟹养殖技术规范

NY5071无公害食品渔用药物使用准则

NY5072无公害食品渔用配合饲料安全限量DB32/4043池塘养殖尾水排放标准术语和定义NY/T5065-2001界定的以及下列术语和定义适用于本文件。原位in

situ构建“水-草-螺-蟹”的河蟹原位养殖模式，采用种草投螺、营造良好微生态环境和底质改良技术等原位生态修复技术。3.2异位allotopia

选取原位养殖池塘外占池塘总面积的5%以上区域，利用生物、物理等方式对河蟹养殖尾水进行异位修复，实现养殖尾水达标排放或循环利用。成蟹养殖的环境条件4.1场地环境养殖场地应符合NY/T391的规定，建有独立进、排水系统。

4.2水源水质水源要充足无污染，应符合GB11607的要求。河蟹池水质应符合NY5051的要求。4.3池塘底质以沙质土最好，粘壤土次之，底部淤泥层不超过10cm。4.4原位蟹池建设4.4.1蟹池规格表1河蟹池塘规格类型面积（m2）形状池深（m）水深（m）池底结构坡比成蟹池5～30×667长方形1.0～2.00.5～1.8平底型或环沟型1∶3～44.4.2护坡建造护坡模式一，池塘坡面平整后用土夯实。护坡模式二，池塘坡面平整后用土工膜覆盖坡土，随后添加一层用聚氯乙烯网布作为外层护坡材料，网片两端用土将上缘埋入土中，以防滑落，确保网片、土工膜与坡面紧贴。4.4.3防逃设施塘埂四周用60cm以上高的塑料板、尼龙薄膜、白铁皮、玻璃钢等作防逃设施，圆弧拐弯、避免锐角和直角，埋入土中10cm～20cm。4.4.4增氧设施因地制宜设置盘式微孔增氧，一般每10×667m2池塘配备3Kw～5Kw增氧风机微孔底增氧系统为宜。4.4.5料台设置饲料台可用金属框架搭配网片，表层系塑料空瓶，分别在每口池塘中间布设1个、池塘边角设2～3个投饲观测点。4.5异位生态沟渠对原有的排水沟进行改造，设计建造一定长度、宽度和面积占比达5%的生态沟和净化塘，要求坡比大于1:2.5缓坡，有效沉淀深度为1.5m，沟壁以用改良式植生型仿生砌块或预制多孔砖砌筑为宜，夏季在沟中沿水流方向梯级布置水花生等吸附能力较强的水生植物，水生植物盖度30～50%。每年秋冬季排空沟水，使用机械和人工相结合的办法清除沟中的沉淀物和死亡的植物，收集堆肥处理后用于农业作物栽培。5蟹种放养5.1池塘清塘消毒冬季进行池塘清整，抽干池水，清除多余淤泥后冻晒15d～30d，检查防逃设施并维修受损部分，加固池埂。池塘清整后，用生石灰75kg/667m2～100kg/667m2湿法消毒，将加水化浆，随后向池中均匀遍洒或干撒漂白粉35kg/667m2。5.2水草栽种5.2.1水草栽种品种与时间水草品种包括伊乐藻、轮叶黑藻与苦草等；栽种时间：伊乐藻为当年12月至翌年3月，轮叶黑藻和苦草在为3月～5月。5.2.2水草栽种方法种植水草前1d水位降低至10cm左右，平底型池塘压土种植伊乐藻，间距1.5m～2.5m，并视情况间种苦草或轮叶黑藻；环沟型池塘中环沟种植伊乐藻，田板种植轮叶黑藻或苦草。5.2.3水草管理依据水草长势，泼洒固根肥和叶肥；夏季视水草长势，割除过密的草头及部分区域的水草。5.3选苗放苗5.3.1扣蟹来源就近购买具水产苗种生产许可相关资质的繁育场的蟹种，并要求检验检疫合格。5.3.2放养时间3月底前完成蟹种放养。5.3.3放养规格以100只/kg～160只/kg为宜，未早熟、无伤残，体质健壮、规格均匀。5.3.4放养密度一般800只/667㎡～1200只/667㎡，一次放足。5.4投放螺蛳有条件的企业或养殖户酌情投放螺蛳。清明前，投放螺蛳200kg/667m2～250kg/667m2，在7月～8月，再补放螺蛳200kg/667m2～250kg/667m2。5.5套养品种与数量蟹种入池后7d～10d，每667m2套养规格为5尾/kg～20尾/kg的花白鲢鱼种15尾～30尾。鳜鱼套养模式：5月下旬至6月上旬，每667m2放养全长5cm～8cm左右的鳜鱼5尾～10尾。同时，5月至6月，每667m2可放养抱卵青虾0.1kg～0.2kg。6水质管理6.1水质要求水质要做到“清、新、嫩、爽”，一般水色为黄绿色或黄褐色；透明度控制在30cm～50cm，水质指标应符合NY5051的规定。6.2水质调控3月～5月蟹种放养初期，水深应在0.6m～0.8m，6月～8月水深1.2m～1.5m，9月～11月水深1.0m～1.2m。应做到每5d～7d注水1次，高温季节每天注水5cm～10cm，老水排入生态沟渠；在全池水质较好的情况下，尽量减少排放量。在高温的20：00～8:00开增氧机，阴天全天开机，每10d～15d使用EM菌1次。7饲养管理7.1饲料种类以全价颗粒饲料为主，辅以玉米、南瓜等植物性饲料和小杂鱼、河蚌等动物性饲料。饲料应符合GB13078和NY5072的规定。7.2饲料投喂水温达到10℃以上时开始投喂。每天傍晚投饲一次，全池投喂，青、粗、精结合，确保新鲜适口，不腐烂变质。1月～2月份隔天投喂一次，投喂量以能摄食完为准，其他时间日投饵量按3月～4月为存塘蟹体重的1%左右，5月～6月为3%～5%；7月～10月为5%～10%。实际投喂量根据季节、天气及摄食情况酌情增减。7.3日常管理早晚各巡塘一次，做好生产记录，观察水质变化，检查中华绒螯蟹的活动、蜕壳、摄食情况，检修养殖设施，观察并驱除敌害。疾病防治8.1预防措施坚持以生态防治为主，药物防治为辅的预防方法。8.2常见疾病治疗方法发现病蟹、死蟹及时捞出，检查病因、死因，并进行无害化处理。药物使用应附合NY5071要求。河蟹常见病害及其防治方法参见附录A表1。9收获上市一般自9月下旬开始捕捞上市，在池塘中设置地笼进行诱捕，也可在池埂上捕捉，最后干塘起捕。10水草处理及尾水排放养殖过程中及捕捞结束后的水草均捞出集中堆肥处理。排干池水至生态塘，并对尾水排放进行监测，监测点设在尾水排放口，养殖尾水排放应符合DB32/4043的规定。

（资料性）

河蟹常见疾病与防治方法河蟹常见疾病与防治方法病害种类症状防治方法黑鳃病鳃呈黄色、黑色，鳃部长满藻类或原生动物、细菌损伤鳃组织，使呼吸困难。1）适量换水；2）用底质净改良水质；3）用二氧化氯、聚维酮碘消毒，连用2次～3次。颤抖病外部症状：病蟹步足环向腹部，肢尖扎于土层，时而抽畜，难以伸展，并发生阵阵抖动。内部病变：部分蟹肝、胰腺发黑或发白、环死，鳃丝溃疡、缺损，体内积水。1）用二氧化氯，二溴海因，聚维酮碘或季铵盐水体消毒，隔1d～2d一次，连用2次～3次；2）用恩诺沙星、利巴韦林、维生素C、免疫多糖拌饵投喂，连用5d～7d。肠炎病病蟹吃食减少或绝食，肠道发炎且无粪便，有时肝、肾、鳃也会发生病变，有时则表现出胃溃疡且口吐黄水。1）用二溴海因、聚维酮碘、二氧化氯消毒水体，一天一次，连用2次～3次；2）用恩诺沙星、维生素C料饵投喂，连用5d～7d。烂肢腐壳病中华绒螯蟹腹部及附肢腐烂，肛门红肿，甲壳溃疡，出现黄褐斑，甚至穿孔。1）聚维酮碘、二氧化氯、二溴海因等任选两种消毒剂消毒，隔天一次，连用2次～3次；2）恩诺沙星、氟苯尼考、脱壳素拌饵投喂，连服4d～6