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文档简介

羧酸酯羧酸酯柠檬酸CH2—COOHHO—C—COOHCH2—COOH一、羧酸1、定义：烃基与羧基相连的一类化合物R-COOH二、羧酸代表物——乙酸1、物理性质

无色有刺激性气味的液体，跟水和酒精以任意比互溶，熔点16.6℃，易结成冰一样的晶体。（冰醋酸由此得名）沸点：117.9℃

2、乙酸结构结构简式官能团CH3COOH羧基：—C—OH（或—COOH）O

吸收峰较强的为甲基氢，较弱的为羧基氢，二者面积比约为3：1A.使石蕊试液变红B.与活泼金属置换出氢气C.与碱发生中和反应D.与碱性氧化物反应E.能与部分盐(如碳酸盐)反应3、化学性质(1)酸性（乙酸是一种弱酸）CH3COOHCH3COO－+H+

日常生活中，水壶用久了就会产生水垢，我们可以用什么化学方法来除掉它了？（水垢的主要成分CaCO3)请写出化学方程式2CH3COOH+CaCO3=(CH3COO)2Ca+CO2+H2O考考你醋酸你能否根据所提供的仪器和药品,自己设计出实验方案来一次验证它实验探究酸性：乙酸>碳酸>苯酚醋酸溶液碳酸钠固体饱和碳酸氢钠溶液苯酚溶液1、根据所提供的纸质仪器和药品设计实验方案并组装成一套实验装置验证酸性强弱：

乙酸>碳酸>苯酚2、讨论预期观察到什么实验现象3、写出化学方程式醋酸溶液碳酸钠固体饱和碳酸氢钠溶液苯酚溶液装一滴管的醋酸装半药匙的碳酸钠装饱和碳酸氢钠至容器的一半装苯酚钠溶液至容器的一半z导管都是长进短出(2)酯化反应请同学们写出：乙酸与乙醇反应的化学方程式饱和碳酸钠溶液乙醇、乙酸、浓硫酸浓硫酸的作用碎瓷片的作用导管为什么不插入液面下饱和碳酸钠的作用复习--酯化反应实验OCH3—C—O—HH—O—C2H5

1、比较乙酸乙酯和乙酸的结构有什么相同点OCH3—C—O—C2H52、比较乙酸乙酯和乙醇的结构有什么相同点3、根据1、2可以推测乙酸和乙醇反应可能有

几种脱水方式？OCH3—C—O—C2H5思考与探究P61科学探究酯化反应的过程酸脱羟基，醇脱氢酸脱氢，醇脱羟基同位素原子示踪法①CH3—C—O—H+HO—C2H5

CH3—C—O—C2H5+H2OOO浓H2SO4②CH3—C—O—H+HO—C2H5

CH3—C—O—C2H5+H2OOO浓H2SO4酯酯.swf同位素原子示踪法：

反应机理：羧酸脱羟基醇脱氢浓H2SO4OR—C—O—R1H2O+OR—C—O—H+H—O—R1

OCH3—C—O—H+H—18O—C2H5

OCH3—C—18O—C2H5H2O+浓H2SO4知识迁移H2O+CH3COOCH3CH3COOH+HOCH3浓H2SO4足量CH3COOCH2CH3COOCH22H2O+浓H2SO4CH3CH2COOH+HOCH2CH3浓H2SO4H2O+CH3CH2COOCH2CH3写出下列酸和醇的酯化反应官能团的结构决定物质的化学性质断键方式:1、呈酸性(在水溶液中)2、酯化反应(在有机溶剂

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