高一化学与生活全册教案

主题1课题1关注空气质量

教学目标：

(1)知识与技能目标：

a知道空气污染指数(API)、光化学烟雾的概念。

b了解影响空气质量的因素、室内空气污染的来源。

(2)情感、态度与价值观目标：

认识化学在保护环境方面的作用，养成良好的生活习惯，给自己营造一个空气清新、温馨、舒适的

居住环境。

教学重点：

(1)二氧化碳、二氧化氮和可吸入颗粒物的含量对大气质量的影响。

(2)酸雨形成过程中所涉及反应的化学方程式。

教学难点：

(1)减少二氧化碳污染所采取的措施。

(2)减少室内空气污染应采取的有效措施。

教学过程：

【引入】从1997年5月起，我国有十几座城市先后开始发布城市空气质量周报，为大众提

供空气质量信息。济南市也在其中，在此基础上，很多城市又发布了空气质量日报。表ITT

是某城市某日空气质量报告，你了解各项内容的含义吗？

【阅读】表ITT某城市某日空气质量报告

污染指数首要空气空气

污染物质量级别质量优化

S02NO2PMio

233556PMio2良

【板书】一从空气质量报告谈起

1解读空气质量报告

【讲解】要了解该表中各项内容的含义，我们首先从什么时空气污染指数(AirPollution

Index,简称API)开始。目前，空气质量报告中涉及的污染物主要是二氧化硫、二氧化碳

和可吸入颗粒物污染指数是将某种污染物浓度进行简化处理而得出的简单数值形

式。每天分别测定各种污染物的浓度，计算出它们的污染指数，其中污染指数最大的污染物

就是当日的首要污染物，并将其污染指数作为当日的空气污染指数(AirPollutionIndex,

简称API)。API作为衡量空气质量好坏的指标，其数值越小，空气质量越好。API在空气污

染指数分级标准中所对应的级别就是当日的空气质量级别。下面请同学们阅读表1—1—2,

了解下我国空气污染指数分级标准，及各个级别对人群健康的影响。

【讲解】空气质量受多种复杂因素的影响，其中主要因素有两个：一个是污染物的排放量，

另一个是气象条件。

【联想质疑】

1空气质量报告为什么特别关注空气中二氧化硫、二氧化氮和可吸入颗粒物的含量？

2你知道什么是光化学烟雾吗？它时怎样形成的？

3通过必修模块的学习，你已经熟悉酸雨的成因和危害了。那么你知道工业上时如何防止酸雨形成

的吗？

【板书】2污染物的来源与治理

1）氮氧化物与光化学烟雾

【板书】①氮氧化物

【讲解】引起大气污染的氮氧化物主要是一氧化碳和二氧化碳；用NO,表示。

来源：化石染料的燃烧，汽车尾气。

N?与&的反应机理：

。2=0,+0•0•+岫-NO+N・

N•+O2-NO+0•2N0+O2-2N02

【板书】②光化学烟雾（photochemicalsmog）

【讲解】臭氧（03）和过氧乙酰硝酸脂（PAN）等有毒物质混合在一起形成的一种浅蓝色烟

雾，称为光化学烟雾。

危害：刺激人的呼吸系统而引发病变；刺激人的眼睛，引发皮肤癌等。

治理措施：对汽车尾气进行净化处理，加强以氢气为动力的染料电池汽车的研制。

【追根寻源】阅读光化学烟雾形成过程示意图及文字。

【板书】（2）二氧化硫与酸雨

【讲解】大气中的二氧化硫及其被氧化所生成的三氧化硫，以及氮氧化物溶解于降水中，

分别生成亚硫酸、硫酸和硝酸等，这是造成降水PH降低的主要原因。因此可以看出，二氧

化硫是形成酸雨的主要物质之一。治理燃煤产生的二氧化硫成为减少大气中的二氧化硫含量

的重要途径。烟道气体脱硫是一种大规模脱硫方式，采用的大斗是石灰石一石膏法，图1—

1-4是脱硫过程使用的吸收塔的示意图。煤烟中的二氧化硫在吸收塔内与洗液中的碳酸钙

反应成亚硫酸钙，然后又被烟气中的氧气氧化成硫酸钙。硫酸钙可以做成生产石膏板材的原

料等。

【板书】（3）可吸入颗粒物（PMC与呼吸系统疾病

【讲解】漂浮在大气中的固态和液态颗粒物总称为总悬浮颗粒物（TSP）。总悬浮颗粒物中，

粒径在10um以下的颗粒物可以进入人的呼吸系统，称为可吸入颗粒物或者飘尘。

危害：可吸入颗粒物（PMC及其吸附的其他有毒物质，被吸入体内会聚积在呼吸系统中，引发多种疾病。

2003年春季发生的严重呼吸系统窘迫综合症（SARS）的一种重要传播体一一患者的飞沫，就是带又SARS

病毒的可吸入颗粒物。可吸入颗粒物在大气中可持续很长的时间，含量高时会导致大气能见度降低。

措施：减少大气中的可吸入颗粒物要从它的源头一一工业烟尘和灰尘着手。消除工业烟尘可采取的措施包

括改造锅炉、提高染料效率和安装有效的除尘设备等。为减少因风扬起的灰尘，应尽量保持路面清洁，减

少裸露地面的面积；拆房作业时必须先用水喷淋，并在施工现场采取纱网防尘、随时冲洗进出车辆的轮胎、

及时清除建筑垃圾等措施。另外，职务可以过滤多种大气污染物，使大气得以净化，因此造林绿化时防止

大气污染的有效措施。

【过渡】人的一生大部分时间时在室内度过的，室内空气质量与人体健康的关系甚为密

切。

【板书】二室内空气污染的来源及危害

【交流研讨】阅读课本，并结合自己生活知识完成第六页表格。

【活动】老师与同学共同讨论完成表格。（略）

【讲解】下面具体介绍几种对室内空气质量造成严重污染的几个方面。

【板书】1厨房一一室内空气污染严重的空间

【讲解】来源：厨房是室内空气污染严重的空间，其污染主要来自两个方面：一是煤、

煤气、液化气等燃烧产生的一氧化碳、二氧化碳、二氧化硫、氢氧化物等造成的污染；二

是烹饪菜肴时产生的油烟造成的污染。

危害：厨房油烟与烧菜时油的温度有直接关系：当油温高于2001时，会产生具有强烈辛辣味的丙烯醛，

它对鼻、眼、咽喉黏膜有较强的刺激作用，可引起鼻炎、咽喉炎、气管炎等呼吸系统疾病；当油温度更高

时，除了产生丙烯醛外，还会产生其他一些有毒、有害物质入苯并（a）花等。

【板书】2装饰材料一一居室空气污染的源头

【讲解】来源：装饰材料挥发出的苯，甲醛等有害物质可能对室内空气造成污染。居室里

的苯（benzene）主要来自建筑装饰中使用的涂料、填料、胶黏剂、防水材料等。涂料和胶

黏剂时居室内甲醛（methanal）的主要来源。

危害：苯对人的皮肤、眼睛和上呼吸道油刺激作用。苯的吸入量达到一定程度时可能导致再生障碍性贫血,

甚至可能引发癌症。甲醛可导致人体嗅觉功能异常、肝脏功能异常和免疫功能异常等。甲醛己经被世界

卫生组织确定为可以致癌和致畸物质。

【知识支持】甲醛也叫蚁醛，化学式为CIM),式无色有刺激性气味的气体。甲醛化学性质

活泼，可以发生加成反应、氧化反应等。

【板书】甲醛性质

a加成反应

催化剂

HCHO+H2CH3OH

加热

b氧化反应

催化剂

2HCH0+02»2HC00H

加热

加热

HCHO+2Cu(OH)2►HCOOH+Cu20I+2H20

【学生活动】阅读知识支持

【板书】3吸烟一一不可小看的污染

【讲解】来源：吸烟也是严重污染室内空气的因素。烟草燃烧释放的烟雾含有烟碱、一氧化碳、醛类、

苯并(a)花等多种有害物质。

【动手空间】烟草烟雾中有害化学成分的检验

①按课本组装使用装置，点燃香烟，用大号的医用注射器从装置尾部抽气，使烟雾

依次通过各试管。

②检验是否含有醛类：取下装有蒸储水的A试管，从中取出5mL溶液加入另一试管，加入新制Cu

(OH)2悬浊液2mL,用酒精灯加热后，观察发生的现象。

③检验是否含有一氧化碳：观察B试管中新鲜动物血的颜色的变化。

④检验是否含有烟碱：取下装有酒精溶液的C试管，直接滴入几滴HgCk,观察是否有沉淀生成。

【注意事项】①凝固了的血液不易与一氧化碳发生作用，因此动物血液要用新鲜得，且要

加入抗凝血剂(如柠檬酸钠溶液)。

②HgCk有剧毒，使用时务必十分小心。

【实验现象】

a在步骤②中，现象时加热后的试管产生了红色沉淀，结论是香烟燃烧产生的

烟雾中含醛类。

b在步骤③中，现象时新鲜的动物血液的盐酸由深红变为鲜红色，结论是香烟

燃烧产生的烟雾中含有一氧化碳。

c在步骤④中，现象时试管内产生了白色沉淀，结论是香烟燃烧产生的烟雾中

含有烟碱。

【讲解】烟碱(nicotine)又称尼古丁，时存在于烟草中的一种生物碱。

危害：烟碱是使人吸烟成瘾的物质。少量眼镜能引起中枢神经兴奋，大量烟碱则能抑制中枢神经系统，甚

至使心脏麻痹而导致死亡。烟碱会减弱人体的免疫功能。

烟雾中的一氧化碳极易与人体血液中的血红素结合，从而减少血液的载氧量，增加心脏负荷。

【思考】了解了关于室内空气污染的相关知识，我们该如何注意保持室内的清洁卫生，为自己和家人营造

一个空气清新的居住环境呢？

教学反思：

主题1课题2获取安全的饮用水

教学目标：

1.认识某些含氯化合物的杀菌消毒原理，明矶等净水剂的净水原理，盐能发生水解的原理，离子交换法、

药剂法和加热法能够降低水硬度的原理，以及污水治理的基本原理。

2.通过了解饮用水的净化过程主要环节的化学知识内容，进一步运用化学必修课程中学习过的有关镁离

子、钙离子、铝离子和二价铁离子、三价铁离子、碳酸氢钙、碳酸氢镁的性质等知识。

3.通过“观察'思考”“活动•探究”等学习活动，初步学习水处理中常用的沉降悬浮物、降低水的硬

度等实验方法和操作技能。

4.通过本课题学习使学生认识化学在饮用水处理中的作用以及污水治理中化学知识的运用，增进学生保

护水资源、防止水污染的意识，学会正确选择饮用水。

教学过程：

教师利用学校现有的多媒体设备播放“水的新生”配乐诗风景片。学生听着优美的音乐，看着壮观

的水画面对本课题产生无限的遐想。

讲解：大自然的水景是多么壮观、多么变化莫测。今天让我们一起来了解水资源。

【板书】一、天然水的净化

【讲述】河流、淡水湖及浅层地下水等天然水是人类饮用水的主要来源。天然水含有很多杂质如泥土、可

溶性物质和致病细菌等，从天然水获得可以饮用的水，一般须经过沉降悬浮物、杀菌消毒等步骤。

【板书】(1)沉降悬浮物

【讲述】将铝盐或铁盐等絮凝剂加入水中，会形成氢氧化铝或氢氧化铁胶体，它们吸附水中的土壤胶体等

自然胶体及悬浮物质形成絮状物。然后沉降。常用的絮凝剂还有聚合铝、镁盐和有机絮凝剂等。

【应用】学生讨论明矶为什么能净水？

【板书】(2)杀菌消毒

【讲述】对少量水通常使用加热煮沸法来杀菌消毒，对大量水多采用强氧化剂氧化法进行杀菌消毒。这些

强氧化剂也称为杀菌消毒剂。

几种常用的杀菌消毒剂

试剂名称成分特性

氯气Cl2具有强氧化性，有毒，易与有机物在光照条件下发生取

代反应，与水反应生成次氯酸

漂白粉Ca(C10)2和Ca(C10)2：本身具有强氧化性，在空气中与二氧化碳和水

CaCl2的混合物反应生成易分解的次氯酸而容易变质

二氧化氯C102具有强氧化性，有毒，不易与有机物在光照条件下发生

取代反应

【板书】二、城市自来水的获取：

【讲述】(一)自来水的处理过程，主要包括以下四个步骤:

(1)沉淀：在沉淀池中加人絮凝剂静置，水中的悬浮物可沉淀到池底。

(2)过滤：使水通过细砂，以除去沉淀和残存的悬浮物。

(3)曝气：把水暴露在空气中，使水与空气的接触面增大，增加水中氧的含量，以加

速水中有机物的分解。

(4)消毒：加入杀菌消毒剂杀灭水中有害的微生物。

经过以上处理的水基本上可以达到饮用水的质量标准。

【教师简介】教师简介生活饮用水质标准。

【过渡】但某些地区的水由于含有过多的Ca2\Mg?+使其硬度过大，仍然不适于饮用，还需要进一步对其

进行软化处理。

【板书】(二)硬水的软化

【学生活动】阅读课本13页，水的硬度

【学生活动】活动探究：如何软化硬水？

【思考】怎样鉴别硬水与软水？软化硬水的方法有哪些？

【学生回答】

【讲述】常用的硬水软化方法有加热法、药剂法和离子交换法等。

【板书】1、加热法是通过加热煮沸使暂时硬水所含钙、镁的酸式碳酸盐发生分解，生成难溶的碳酸钙、

碳酸镁的方法。

【讲述】生成的碳酸镁在加热条件下可与水进一步反应生成更难溶的氢氧化镁。这些难溶盐从水中沉淀下

来，达到降低水的硬度的目的。

【板书】2、药剂法是向水中加入适当的化学药剂，促使溶解在水中的Ca2\Mg"以沉淀的形式从水中

分离出来达到软化目的的方法。常用的化学药剂有生石灰（与水反应生成熟石灰）、纯碱等。

【学生活动】学生讨论写出反应原理

【板书】3、离子交换法是采用离子交换剂软化水的一种方法。分阳离子交换剂和阴离子交换剂两类。

它们能与水溶液交换具有同性电荷的离子，从而除去或减少不需要的离子。这种方法常用于工业锅炉用水

的软化。

【学生活动】阅读课本第15页，锅炉用水的软化。

【板书】三、纯净水的制取方法

【解释】纯净水是选用电渗析法、离子交换法、反渗透法、蒸储法等适当的加工方法制得的。【讲述】由

普通饮用水制取纯净水的过程主要是除去离子的过程。

1、离子交换法通常所采用的方法是将原料水通过离子交换树脂，使水中的离子与树脂上的离子进行

交换。阳离子交换树脂上的H*与水中的阳离子（如Ca"）进行交换，释放出中，而阴离子交换树脂上的0H-

与水中的阴离子（如C1-）进行交换，释放出0H,4与0H一结合生成纯水，达到除去离子的目的。离子交

换法能有效地除去某些离子，却无法有效地除去其中的有机物或微生物，所以常在离子交换树脂之前进行

活性炭过滤处理，以除去有机物。经过离子交换的水再用紫外线或臭氧消毒，就得到可以直接饮用的纯净

水。

2、反渗透法反渗透法采用的反渗透膜孔径很小，在外加压力的作用下只有水分子能通过，从而得到

纯净水。利用这种原理也可以进行海水淡化。

注意：在清除水中有害物质得到纯净水的同时，也除去了水中的微量元素。天然水中有多种微量元素

是人体所必需的。有的微量元素（如硒）很难从食物中摄取，而主要是从水中得到。长期饮用纯净水，有可

能引起一些微量元素缺乏症。

【板书】四、污水处理与环境保护

学生阅读教材思考：水体污染的因素？处理方法？

练习课后习题

教学反思：

主题1课题3垃圾的妥善处理与利用

教学目标

1、认识将生活垃圾分类处理的必要性，知道常见的生活垃圾分类的方法。

2、通过走访等方式了解生活垃圾的种类，并知道其分类的方法和标准。

3、介绍了几种常见的生活垃圾无害化、资源化处理的方法，促使学生认识生活垃圾的两面性，树立合

理利用垃圾资源的观点。

教学重点、难点

1、理解垃圾的无害化处理所涉及的化学知识和方法。

2、认识科学的发展对于环境保护的重要作用，树立可持续发展的观念。

3、垃圾的无害化处理方法、不同方法处理垃圾各有哪些优缺点

教学过程

【活动探究】关注宝贵的再生资源

你注意到自己每天扔掉了哪些垃圾吗?你知道你扔掉的有些垃圾是宝贵的再生资源吗?为了保护环境，

使垃圾中的宝贵资源得到充分利用，想一想可以怎样处理垃圾，并填写下表。

扔掉了什么所属类别能否回收回收后如何利用

一、垃圾的分类

要使垃圾(waste)中宝贵的再生资源得到充分利用，必须对垃圾进行分类。

［讲述］活垃圾分为三大类：

有害垃圾一一主要是指废旧电池、荧光灯管、水银温度计、废油漆桶、腐蚀性洗涤剂、医院垃圾、

过期药品、含辐射性废弃物等。

有机垃圾一一既在自然条件下易分解的垃圾，主要是厨房垃圾。如果皮、菜皮、剩饭菜食物等。

无机垃圾一一既废弃的纸张、塑料、玻璃、金属、织物等，还包括报废车辆、家电家具、装修废弃

物等大型的垃圾。绝大多数的干垃圾均可分类回收后加以利用。

［展示］展示生活垃圾分类标志

乙△

WH**国余垃域电池

RecyclableKitchenwasteBattery

指宜于再利用的纸指剩饭菜和瓜果壳包括柱形和扣形电

类、塑料、橡胶、玻璃、等生物性垃圾，适于生池，因含有有害物质，必

金属和织物等垃圾。化处理或堆肥。须单独收集和处理。

［交流与讨论］根据南方某城市环卫局提供的资料，该市平均每天产生垃圾1500吨，其中生活垃圾800-

900吨。生活垃圾包括：厨余垃圾、塑料垃圾、金属、玻璃、陶瓷、橡胶、废纸、纺织物、干电池等。请

将上述生活垃圾按类别填入下表中。

类别组成

有机垃圾

危险废物

可回收垃圾

［提出问题］分类垃圾怎么投放

［交流讨论］

［小结］对于封闭式高层住宅，在每个楼层分层投放（既每个楼层设置一个回收桶，专收一种分类后的垃

圾）；一般的低层住宅或平房住宅地区，则在小区内、街道边设置分类垃圾箱，各家的垃圾按要求投放。

市容环卫部门会根据垃圾的不同实行填埋、焚烧等方法处理。有时，市政部门为方便行人，在街道旁边设

有分为“可回收物”和“不可回收物”（或者称“废弃物”）的两面垃圾箱，怎么判别哪些垃圾可回收，

哪些垃圾是废弃物，然后粗略地做到垃圾分类呢？“可回收物”主要包括废纸、塑料、玻璃、金属和织物

五类，举例说明如下：

1.废纸：包括报纸、期刊、图书、各类包装纸、办公用纸、广告纸、包装纸盒等等，但是纸巾

和厕所纸由于水溶性太强不可回收。

2.塑料：包括各种塑料袋、塑料包装物、一次性塑料餐盒和餐具、牙刷、杯子、矿泉水瓶等。

3.玻璃：包括各种玻璃瓶、碎玻璃片、镜子、灯泡、暖瓶胆等。

4.金属物：主要包括易拉罐、罐头盒、牙膏皮、各类金属零件等。

5.织物：包括废弃衣服、桌布、洗脸巾、布书包、布鞋等。

许多垃圾，乱扔垃圾的现象随处可见，垃圾的处理问题是一个世界性的难题。新一代的中学生对这些

问题是如何看待的？有些什么样的思考？对垃圾如何进行妥善处理与利用？

二、垃圾资源的再生利用

［课堂活动］大屏幕展示生产、生活中的各种垃圾，白色污染、建筑垃圾、电子垃圾（包括图片、数据）

等等。归纳垃圾的危害（形成垃圾应该妥善处理的思想）一一垃圾的分类一一垃圾的再生利用一一分组

探究实验（塑料的热解）一一小组讨论（不可回收垃圾的处理方法）一一减少垃圾、回收垃圾，从我做起。

思考讨论：根据你了解知识分析对废塑料、废橡胶等废合成材料如何回收利用。垃圾的再生利用是垃

圾资源化的最佳途径，主要包括以下几个方面：直接回收利用，如重新使用啤酒瓶等玻璃容器；循环利用，

如利用废纸为原料造纸、利用废塑料为原料制造塑料制品或其他产品等；综合利用，如利用垃圾中的有机

物进行垃圾堆肥，利用垃圾中的可燃性物质燃烧产生热能实现供热、供电等。

1.直接用做材料

把各种废塑料按化学成分进行分类。为了分类方便，对各种塑料产品标注化学成分。对于热塑性塑料

如聚乙烯、聚丙烯、聚苯乙烯等可加入适当添加剂，加热软化重新制成塑料桶、塑料鞋底、管材及塑料包

装袋等，还可以用于生产塑木复合材料。热固性塑料经粉碎，可用做复合材料的填料。

2.循环再生

塑料、合成橡胶、合成纤维等合成高分子材料都是用小分子物质经吐聚合反应制成的。在一定条件下,

这些高分子材料又能解聚成小分子防质，这样就能使这些材料得到循环利用。

例如，有机玻璃（聚甲基丙烯酸甲酯）可热解成甲基丙烯酸甲酯，得到的甲基丙烯酸甲酯又可用于制造

新的有机玻璃等；聚苯乙烯塑料用氧f｛二钢处理，能分解成苯乙烯，得到的苯乙烯又可用于制造新的聚

苯乙烯塑料等；聚对苯二甲酸乙二酯能与甲醇反应生成乙二醇和对苯二甲酸二甲酯，化学方程式为：

0II0（I»一：

4C-Q-C-OCH2cH2。++2"CHQH►

00

”HOCH2cH20H+nCH30-C-Q-C-0CHi

3.制成燃油和燃料

将塑料催化裂解可以制成燃油和燃料

［展示］一组画面。（大屏幕展示垃圾堆满道路、焚烧垃圾的滚滚浓烟、河面上漂浮着白色垃圾、……o）

［提出问题］面对这些景象有什么感觉？是什么原因造成了我们美丽的家园变得满目疮痍、不堪入目？

三、垃圾的无害化处理

［交流与讨论］垃圾的资源化是随着科技的进步而发展的。对没有回收利用价值的垃圾或一时不能进行回

收的垃圾，应如何进行无害化处理？

垃圾循环利用处理方法之一：填埋

垃圾填埋场占用大量的土地，造成了许多的安全隐患一一产生有毒化学物质，害虫和病菌，水源和土

壤将被污染，爆炸性气体渗漏等等，填埋垃圾等于在制造定时炸弹。填埋是大量消纳城市生活垃圾的有效

方法，也是所有垃圾处理工艺剩余物的最终处理方法，目前，我国普遍采用直接填埋法。所谓直接填埋法

是将垃圾填入已预备好的坑中盖上压实，使其发生生物、物理、化学变化，分解有机物，达到减量化和无

害化的目的

垃圾循环利用处理方法之二：焚烧

焚烧是利用高温将垃圾中的有机物彻底氧化分解而最大程度地减少垃圾的最终处置数量的方法。焚烧

垃圾时，垃圾中的细菌、病毒被彻底消灭，恶臭气体被高温分解，可以快速地使垃圾达到无害化。另外，

焚烧还能回收热量。

过去十年，法国在生活垃圾的处理方面主要采用的办法是填埋或焚烧。法国目前正尝试试用甲烷化处

理法对付有机垃圾;法国的瓦拉格国际工程公司，开发了一种对生活垃圾进行甲烷化处理的工艺，只需3个

星期,便可以将垃圾变成堆肥和沼气.在细菌发酵的过程中产生的生物沼气在出口处收集并贮存起来，可以

直接作为燃料或发电。

垃圾循环利用处理之三：堆肥

堆肥是使用微生物分解垃圾中的有机成分的过程。它适用于能进行生物降解的有机物垃圾的处理,故

堆肥只是垃圾中有机成分的最终处理技术,而不是全部垃圾的处理技术.它必须以垃圾分类为前提.

［课堂小结］

1、垃圾分类；

2、垃圾的经济价值；

3、垃圾的循环利用；

4、垃圾的无害化处理：

（1）.卫生填埋（2）.焚烧发电（3）.堆肥

［提问］你已经对垃圾分类回收的意义有了深刻的理解,现在请你设计或开展一项宣传活动：

1.在校报或校内其他宣传品上开辟专栏,宣传可以在学校里和家里减少垃圾量的一些措施和方法.

2.在学校里筹办一次艺术展览,展出用回收的材料制造的小工艺品.

3.向有关部门提出改进包装等从源头减少垃圾量的建议.

［讲述］:我国废旧电池潜在危害不容忽视

废旧电池污染已经成为目前社会最为关注的环保焦点之一。据了解，对人体健康和生态环境危害较大

的废电池主要有：含汞电池（主要是氧化汞电池）；铅酸蓄电池（汽车电瓶）；含镉电池（主要是银镉电

池）。一节一号电池烂在地里，能使1平方米的土壤永久失去利用价值；一粒纽扣电池可使600吨（60

万升）水受到污染，相当于一个人一生的饮水量。废旧电池随手丢弃，渗出的汞及重金属物质就会渗透于

土壤、污染地下水，进而进入鱼类、农作物中，破坏人类的生存环境，间接威胁到人类的健康。

［提出问题］人体一旦吸收这些重金属以后，会出现哪些病症呢？

［小结］1953—1956年发生在日本的震惊中外的“水俣病”就是由于汞污染造成的；

1955年一1970年发生在日本富士山县神通川的“痛痛病”就是由于镉在人体内引起的慢性中毒。

目前,全国几乎每个城市都认识到了废旧电池潜伏的污染危害。但是如何如何处理这些“污染小炸弹”,

是各地共同的难题。

教学反思：

主题2课题1食物中的营养素

【教学目标】：

1、使学生了解人为了维持生命活动必须摄取哪些营养素？了解各营养素放热组成、性质及其在人体消

化过程中的生理作用

2、通过对“加碘食盐中碘元素的检测”的实验设计，培养学生的实验设计、操作等能力。

3、通过学习各种营养素的生理功能，能客观的评价他们对人体健康的作用。帮助学生形成科学的饮食

习惯。

【教学重点】：

1、了解各营养素放热组成、性质及其在人体消化过程中的生理作用

2、通过对“加碘食盐中碘元素的检测”的实验设计，培养学生的实验设计、操作等能力

【教学过程工

【引入】：交流与研讨：下列各种食物的主要营养成分是什么？找出每种食物中含有的两种主要营养成分。

一、为什么要吃粮食（糖类）

同学讨论思考：

1.人为什么每天要吃粮食？

2.糖类的生理功能有哪些？

动手空间：模拟生物体中淀粉的酶水解

引导学生自己设计实验方案，证明淀粉的酶水解。

1.在两支试管中分别加入0.1克可溶性的淀粉，再加入5ml蒸储水，搅拌均匀。

2.向第一支试管中加入少量唾液，搅拌3-4分钟，在40c的温的水中放置15分钟：对第二支试管

中的淀粉溶液不做任何处理。

3.向步骤2的两支试管中各加碘水数滴，对此观察两支试管中的现象有何不同。

(CeHio05)n+nHz。nC6Hl2。6

淀粉葡萄糖

结论：淀粉在唾液酶的催化下能发生水解，水解的产物为葡萄糖。

思考：咀嚼含淀粉的食物时会感到有甜味为什么？

油脂是人类的主要食物之一，与人们的生活息息相关。思考：厨房中常用的油脂有哪些？各种油脂

的成分和人类的消耗量有什么不同？人类生命对油脂的需求有哪些？

二、不吃油脂行不行

1、油脂的存在：主要来源于动物脂肪、菜籽油、花生油、豆油、棉籽油等天然植物

2、油脂的分类：油和脂肪

3、油脂的定义：油脂是由多种高级脂肪酸与甘油生成的酯。

结构：

Rl—COOCH

I

R2—COOCH

I

R3—COOCH

4、油脂结构中的Rl、R2、R3的意义：

思考L在我们摄取的食物中，油脂过多或过少可能产生哪些不良影响？

2.为什么提倡适当多吃植物油少吃动物油？

油脂在人体内的消化过程实质上是在酶的催化作用下高级脂肪酸甘油酯的水解过程。

三、人必须吃含蛋白质的食物吗

1、水解最终生成氨基酸a氨基酸通式

2、蛋白质盐析：蛋白质+无机盐溶液（NH+2S0,或NazSO」、一沉降+水一溶解

（分离提纯蛋白质）

3、变性：强酸、强碱、重金属盐、甲醛、加热等，发生凝结失去活性。不可逆

4、8种必需氨基酸：在人体中不能合成，必须在食物中补给

5、含有蛋白质的食物：豆腐、鱼、鸡蛋、牛奶

四、维生素

1、维生素A：脂溶性维生素

缺少人易患夜盲症、干眼病等眼疾。摄入途径：胡萝卜等蔬菜和鱼肝油中

2、维生素C：又称抗坏血酸，水溶性维生素

活动探究：维生素C的生理功能

防止坏血病，具有较强的还原性，易被氧化，遇热易分解。摄入途径：新鲜蔬菜

/0\

及水果中（猫猴桃、辣椒）CHz^CH-CHC=0

化学性质小结：OH0H\=/

/\

OH0H

(1)还原性(将＞2、Fe"还原)

(2)加成反应(3)酯化反应

(4)遇热易分解

五、为什么不可一日无盐

思考：1.你知道烹调菜肴时为什么要加盐吗？

2.病人输液时为什么用生理盐水？

教学反思：

主题2课题2平衡膳食

教学目标

1、了解膳食结构的含义，能正确认识平衡膳食宝塔，并运用平衡膳食和有关数据初步评价自己的

食谱是否合理。

2、了解合理摄入营养物质的重要性，巩固前一课题学习的各种营养的生理功能，认识营养均衡与

人体健康的关系。

3、帮助学生学会用科学知识指导实际生活的方法，提高学生的科学素养。

过程与方法：

1、通过认识不同膳食对人体的作用，了解平衡膳食的重要性。

2、通过对平衡膳食宝塔的认识学会编制食谱的方法。

情感态度与价值观：通过学习认识平衡膳食的重要意义，使青少年养成不挑食、不偏食、不暴饮暴食的好

的生活习惯。

教学重点：认识平衡膳食宝塔，编制合理食谱。

教学过程

［联想质疑］大家已经知道人体需要的营养素，也知道了这些营养素存在于多种多样的食物中，为了保持身

体健康，人们不仅要摄入食物，还要注意平衡膳食。要做到平衡膳食，应该如何决定摄入事物的种类和数

量呢？

一、探索膳食结构

［讲解］膳食结构的定义。

膳食结构：人们摄入的食物种类和数量的相对构成。

［交流•研讨］

学生列出平时的早餐、午餐和晚餐食物的种类及数量，画出自己的饮食结构图。讨论以下问题：

(1)食物可分为哪几个类别？依据是什么？

(2)各类食物是否可以互相代替？

(3)每个人摄入的谷类总质量相同吗？若不同，可能的原因是什么？

(4)将自己的饮食结构图对照中国居民平衡膳食宝塔图，发现问题。

［讲解］平衡膳食的重要性，指出偏食、挑食的危害。

［结论］人体所需要的营养素存在于不同的食物中，不同种类的食物提供的主要营养素不同，同种营养

素可能存在于不同食物中

二、认识平衡膳食宝塔

将自己的饮食结构图对照中国居民平衡膳食宝塔图，找出自己的饮食结构在品种和数量上有哪些

欠缺，提出自己关心的问题。

［提问］列举你喜欢吃的食物并指出其含有哪些营养素。

［质疑］同种营养素在不同食物中的含量是否一样？

［活动•探究］先引导学生回顾维生素C的性质及其检验方法。将学生分成两个小组，

第一小组探究不同水果(橙子和猫猴桃)中维生素C含量的比较；

第二小组来探究市售某品牌橙汁与现榨新鲜的橙汁中维生素C含量的比较。

［活动•探究］分组活动、探究

第一小组：探究橙子、猫猴桃中维生素C含量的比较，设计实验并由实验现象得出结论。

第二小组：探究市售某品牌橙汁与现榨新鲜的橙汁中维生素C含量的比较，设计实验并由实验现象得出结

论。

实验结束得出结论后，两小组派代表向全班同学汇报结果，双方成员相互提出自己关心的问题，

交流、讨论本实验的感受和收获。总结并阅读表2-2-1"部分营养素在不同食物中的平均含量”

读阅“资料在线”“平衡膳食中的营养素平衡”结合实际进行联想、思考阅读表2-2-3”中国居民膳

食营养素参考摄入量”

［讲解］三大热能营养素：蛋白质、油脂、糖类。

［小结］同种营养素在不同食物中的含量不同。平衡膳食实际上就是营养素平衡。

［质疑］人体每天需要多少营养素呢？不同的个体需要的营养素的量相同吗？

［过渡］平时我们的一日三餐应如何配制呢？怎样做到合理膳食呢？

三、编制食谱

［讲解］确定食谱的一种方法：

1、确定人体每日各营养素的需要量

糖类摄入量（g）=QX（60%〜70%）4-16.7kJ-g-1

脂肪类摄入量（g）=QX（20%〜25%）4-37.7kJ-g-1

蛋白质摄入量（g）=QX（10%〜15%）4-16.7kJ«g-1

2、确定具体食物的摄入量

［交流•研讨］根据一名17岁男高中生某日食谱讨论：该同学一日三餐的食谱是否合理，指出不足及改

善的办法？参照表2-2-1计算并完成教材中的表格

［本节小结］日常生活中，应该做到合理膳食，平衡营养，尤其是对于我们中学生，更应该注意全面地选择

食物，养成良好的饮食习惯，做到食物多样化、不偏食、不挑食、不暴饮暴食，从而才能达到健康成长的

目的。

［作业］

1、为家中某一成员编制一份合理的食谱。

2、课下调查比较市售各种品牌果汁中维生素的种类及含量，并与现榨新鲜果汁进行比较，分析果汁能否

代替水果。

附：课堂练习

1、渤海特有的黄花鱼、妒鱼、比目鱼、觥鱼等能给人们带来的主要营养素是（）

A、维生素B、蛋白质C、淀粉D、葡萄糖

2、某人到医院检查完身体后，医生建议他多吃水果和蔬菜，你判断医生是让他补充（）

A、蛋白质B、糖类C、水分D、维生素

3、平衡膳食中的营养素平衡包括（）

①蛋白质、油脂和糖类的平衡②必须氨基酸和非必需氨基酸的平衡③不饱和脂肪酸和饱和脂肪酸的平

衡④无机盐元素之间的平衡⑤维生素和其他营养素之间的平衡

A、只有①B、①和⑤C、①②④⑤D、①②③④⑤

4、黄瓜中富含维生素C和维生素B,已知维生素C在酸性环境中比较稳定，而高温时，维生素会被破

坏，因此你认为应如何合理食用黄瓜（）

A、加醋凉拌B、煮汤C、热炒D、熏蒸

5、小华从小爱吃鱼和瘦肉，不喜欢吃蔬菜水果。于是特别疼爱他的奶奶就将小华的一日三餐安排为：

早餐一一肉丝面；午餐一一红烧鱼、排骨汤、大米饭；晚餐一一瘦肉粥、炸鸡腿。请你评价一下小华奶奶

的这种膳食安排是否合理，并说明你的依据

参考答案：

1、B2、D3、D4、A

5、小华奶奶的这种膳食安排不合理。这种安排只注重了能量和钙质的补给，却忽视了绿叶蔬菜和水果中

各种营养素的补给，长此以往，必然导致膳食营养失衡，引起某些疾病。

教学反思：

主题2课题3我们需要食品添加剂吗

教学目标

1.使学生从辨认食品标签开始学习什么是食品添加剂，食品添加剂有哪些作用，常见的食品添加剂

些种类，并了解常用添加剂的名称。

2.使学生有学以致用的思想，让我们的学习和生活更加贴近，让学生学会用知识武装自己，具有初

辨食品质量的能力。

情感目标

1.培养学生关注社会关注生活的热情，给学生释放自己的知识和能力的机会。

2.排除对食品添加剂的误解，形成科学认识，提高生活质量，使学生体会科学知识对我们生活的重

要性，更有助于帮助学生体会学习的成就感，从而提高深入学习的积极性。

3.通过学习和动手实践，让学生认识到添加剂的重要性，同时也了解它的危害，培养学生通过实践

了解。

重点难点

通过对使用和不使用添加剂、天然物质和化学合成物质孰优孰劣、亚硝酸盐的功与过等问题的辩论,

了解食品添加剂的功与过，得出我们需要食品添加剂的结论，然后通过学习了解关于食品添加剂的安全用

量和有关使用规定，培养学生科学的对待问题和分析问题的能力。

引入：课题在教学软件中展示琳琅满目的食品图片，提出本节课的主要任务。

一、食品中含有哪些添加剂

学生讨论：提出的问题，请学生回答

1.什么是食品添加剂？

2.你了解有关食品添加剂的规定吗？

3.你会看食品标签并利用食品标签帮助自己选择食品吗？

4.利用我们手头有的食品包装或者饮料包装，查看上面的食品配料，

介绍食品添加剂的常用分类方法：

1.按照来源分；

2.按照功能分（见教材表2—3—1）。

提出学习任务：

1.关于食品添加剂的定义、分类、功能、用量以及有关规定，通过列表的方式展示自己的学习成果;

2.你对食品添加剂还有哪些疑问？

3.查找一些你感兴趣的食品，其中常用哪些添加剂，这些添加剂的主要作用；

二、认识几种常见的食品添加剂

1.防腐剂。

对比两类常用的防腐剂：山梨酸和苯甲酸。

要求：注意了解它们的使用条件。

提出问题：1.为什么用它们的钾盐或者钠盐代替？

2.山梨酸和苯甲酸主要有哪些物理性质和化学性质？

3.根据你的学习，你认为两类防腐剂哪一种用在食品中更好一些？

提示注意物质的性质，包括物理性质和化学性质对它的使用的影响。利用山梨酸的结构简式讲解有

机化合物的命名基本原则，分析其中主要基团的性质。例如，酸性是因为其中有竣基，可以电离出氢离子

显酸性；容易被氧化是因为其中含有碳碳双键，是一种还原性基团，容易高铳酸钾溶液等氧化。

以苯甲酸为例使学生了解因为含有竣基所以有酸性，另外苯环是一种重要的有机基团，它也具有自己

的性质，所以苯甲酸应该具有酸性和苯环的性质

2.着色剂

提出问题：根据学习防腐剂的经验，利用教材提供的资料学习着色剂的有关知识，提出自己感兴趣的

问题进一步学习。

(1)常用的着色剂，能说出至少三种：

(2)能说出至少三种显色基团；

(3)给自己提出至少一个关于着色剂的问题以课下自己查阅相关资料进行学习(如红心鸡蛋中使用的

着色剂)。

3.膨松剂

思考：(1)你所了解常用的膨松剂有什么？

(2)什么时候使用，用量如何控制？

小结：我们已学的食品添加剂有哪几类?每类中主要学习了什么？食品的防腐除了可以添加防腐剂以

外，还可以用什么方法？

三、如何正确看待食品添加剂

提出问题学生辩论：如何正确看待食品添加剂

L使用食品添加剂是必要的；

2.举例说明天然物质不一定比合成物质好。

3.食品添加剂的安全用量是如何表示的，其代号是什么？用量的多少是根据什么做出的？

4.了解几种添加剂的使用范围和用量标准。(根据教材所给材料)

实验：了解亚硝酸钠的功能。

取一定量肉片分三份，一份放置在空气中，一份在水中加热煮沸，一份置于10%的亚硝酸钠和5%的

维生素c各1mL的混合溶液中，观察对比肉色的变化。

总结评述亚硝酸钠的功与过，了解亚硝酸钠的作用机理、功能和对人体的危害。

通过辩论、学习、交流，对食品添加剂形成一个科学的认识，知道用科学武装自己，才能提高生活品

质，让我们的生活更美好。

教学反思：

主题2课题4正确对待保健食品

教学目标

1、掌握某些保健食品的成分、性质和检验方法

2、掌握保健食品的种类和功能

3、对保健食品应有正确的认识和食用方法

重点难点

1、掌握某些保健食品的成分、性质和检验方法

2、掌握保健食品的种类和功能

引入：各大商场专柜罗列着琳琅满目的保健食品，电视广告：脑白金、黄金搭档、葡

萄糖酸锌、酸钙等都是一些耳熟能详的保健食品。

［提问］你所知道有哪些保健食品？列举你熟悉的几件保健食品？保健食品是食品还是药品？它们有什么

区别？

一、保健食品的定义

1、定义保健食品使食品的一种，具有食品的一般共性，能调节人体功能，适于特定人群食用，不

以治疗为目的。

注意：(1)保健食品对人有特定的保健功能，不以治疗为目的；

(2)为了区别保健食品和药品，在包装上印有天蓝色的标志。

［举例］山东“三株口服液”广告词有能治百病的神奇疗效，不恰当因为它属于一种保健食品，其不到药

品的治疗作用。

［拓展］食疗和药膳

中医一般讲究食疗，食疗指选用对健康具有一定功能的食物，调节人体功能，治疗疾病。

药膳指的是将药物治疗和饮食营养结合在一起，把治疗某种疾病的中药配到食物中起到辅助治疗的

目的

2、从补钙说起

⑴钙元素在人体中的存在形式

人体中99%的钙是以羟基磷酸钙［Ca5(P04)30H］的形式存在骨骼和牙齿中

⑵人体需要补钙的原因

婴儿、青少年由于骨骼生长发育迅速对钙的需要量大，而老年人由于体内钙流失明显增多，也需要

补钙。

⑶含钙丰富的食物有：奶及奶制品、骨汤、虾皮、豆类、芝麻、绿叶蔬菜

补钙的保健食品：碳酸钙、乳酸钙、葡萄、糖酸钙

二、认识几种保健食品

思考：(1)我国历史悠久的天然保健食品有哪些？

(蜂蜜、茶叶、桂圆、红枣、莲子、杏仁、阿胶、人参、拘杞。)

(2)根据服务对象和适用人群不同，可分为几类？

1、强化营养型保健食品（大众化保健食品）

⑴概念：像补钙保健食品这样，用于提高人体的营养水平、增强机体的免疫功能，含有某种营养素（钙、

锌、硒等微量元素及维生素、氨基酸）的保健食品，都属于强化营养的保健食品。

⑵补锌保健食品的作用

锌是人体中的微量元素，不仅能促进人体的生长发育，还能提高脑神经的兴奋性、促进维生素A的代

谢、保护视力等。研究表明，人体每日需要补充15mg左右的锌。

⑶补锌的方法:

多吃含锌丰富的食物（蛤贝类、肉类、蛋类、豆类、坚果类）；如果仍然不足，则可辅以葡萄糖酸锌、

乳酸锌、柠檬酸锌、甘氨酸锌、『苏糖酸锌等补锌保健食品。

［说明］保健食品使用人群最广，但并不是人人都可以补，可以无限量的补充，首先要在医生指导下服用,

其次，补充要适量，缺才补。

2、健康异常人保健食品

指的是患有疾病的人群，例如：患有骨质疏松症、贫血、性脑血管病、高血脂等的人群在积极治疗的

同时，如果辅以具有相关功能的保健食品，则有利于调节机体功能，促进健康。

［举例］补铁保健食品

铁微量元素，成年男子每天应摄入15毫克，成年女子应摄入20毫克。只要注意膳食结构，选择含铁

多得食物就能满足机体对铁的需要。对于缺铁和有特殊需要的人群可以在医生的指导下服用硫酸亚铁、葡

萄糖酸亚铁、乳酸亚铁等保健食品。

3、特殊人群的保健食品

特殊人群指的是在特殊工作和生活环境的人群，如在高原工作的人员可食用具有耐缺氧功能的保健食品。

这里主要介绍两种重要的保健食品:

作用来源

修复受损细胞膜，有助于延缓老年人蛋黄中分离

卵磷脂

记忆力衰退等得至U

深海鱼有效成份DHA有助于防止婴幼儿和青少年深海鱼类

油脑发育不正常

三、正确对待保健食品

现在，人们能接触到的保健食品越来越多，那么是否人人都该是用保健食品呢？怎样使用保健食品菜

科学合理?

1、明确保健食品的地位：以平衡膳食为主，保健食品为辅。

每日三餐平衡膳食提供的营养就基本能满足人对各种营养素的需要。

举例每天喝牛奶，吃含钙高的食物，可保证钙的吸收，如仍然缺钙可适当的辅以保健食品

［生活指南］如何知道自己是否缺钙？不能仅凭个人感觉，要有权威机构的检查认证，才能明确下结论。

2、选择保健食品要“有的放矢”，但不能“顾此失彼”。

如：缺乏维生素B1就食含维生素B1的糙米、粗面或服用维生素B1的药片，而不能服用含多种维生素

的复合制剂。

另外，人体内各种营养素之间有一定的制约关系如：Ca能干扰人体对Fe,Mg的吸收.

3食用保健食品不能过量

保健食品食用过多不但无益而且有害,如大剂量补钙可能导致肾结石;摄入锌过量,不仅不能改善记忆，

还可能出现腹痛,腹泻，呕吐，昏睡等.

教学反思：

主题3课题1电池探秘

【教学目标】

1.使学生能以铜锌原电池为例，分析原电池的工作原理，知道原电池的组成条件。

2.了解如何从实验室中的原电池改进到实际应用的电池。

3.介绍日常生活中常用的化学电源和新型化学电池，了解电池的发展方向。

4.体会化学知识在实际生活中的应用。

【教学过程】

【联想质疑】电池是可以把化学能转化为电能的装置，是人类生产和生活的重要能量来源。你知道的电池

有哪些？你了解各种各样的内部结构吗？他们是怎样把化学能转化为电能的？

一、电池是怎样工作的

追问：电池中的电能从哪来?请根据外电路的电子流向分析电池两极的化学变化。

复习：原电池、负极和正极定义以及结合图示分析铜一锌原电池的实验和工作原理。

小结：原电池的原理：较活泼的金属失去电子发生氧化反应，电子从较活泼的金属（负极）通过外电路

流向较不活泼的金属（正极）.电解质溶液中的得电子能力强的粒子在正极上得到电子发生还原反应，从

而实现了化学能向电能的转化

活动探究：组成原电池的条件

下面我们就模仿科学家利用不同的材料来组成原电池。

1.提出问题：如果我们更换电极材料，还能否形成原电池呢？

指导学生分组利用铜、锌、铁、碳棒、稀硫酸、电流表、导线等用品组成原电池，探究电极规律。实

验前一定要让学生注意电流表的正负极连接问题，如果自己判断不了的，可以用试触的方法来判断。

2.提出问题：原电池对电极所接触的液体有什么要求?请通过实验验证。实验用品：铜、锌、铁、碳

棒、NaCl溶液、NaOH溶液、酒精。由于电极构成条件前面已经探究过，所以这里每个小组选用一组电极材

料就行。

引导学生讨论在NaCl溶液中是什么将活泼电极氧化了？（可以联系金属吸氧腐蚀的侈子）

思考：如何确定正负极？

通过实验得出结论：易失电子的一极为原电池的负极。

实验探究组成原电池的条件：

1、有活泼性不同的两种金属或着一种金属和非金属导体（如石墨）作电极

2、有合适的电解质（酸、碱、盐）

3、形成闭合回路，有一个自发进行的氧化还原反应

判断下列哪些装置构成了原电池？若不是,请说明理由；若是，请指出正负极名称，并写出电极反应

二、认识各种电池

提出问题：实际生产、生活中的电池有哪些特点？需对实验室中的原电池做哪些改进?

如果从电极材料的角度来考虑，你觉得什么样的材料比较理想？

引导讨论：锂离子电池对电解质有什么要求?锂离子电池的优点和应用。

追问：要做成实用的电池，还要对原电池做哪些改进?

指导交流：汇报自己调查到的电池，最好能根据所给的信息找到发生氧化反应和还原反应的物质。对

比各类电池的特点及应用范围。

根据学生的汇报情况，重点选择几种电池与学生讨论，展示其电极反应或总反应，也可以结合电池的表示

方法进行介绍。如：

酸性锌一镒电池：(-)ZnNH.4C1,ZnC12|MnO2,C(+)

碱性锌一镒电池：(-)Zn|KOH|Mn02,C(+)

引导讨论：酸性锌一锈电池有哪些缺点?碱性锌一锦电池对它做了哪些改进？

铅酸蓄电池：㈠Pb|H2S04|PbO2(+)

引导讨论：前面这些电池的缺点？引出蓄电池的讨论：

氢氧燃料电池：(-)Pt,H2IKOHI02,Pt(+)

还可以介绍一些其他新型电池，如太阳能电池、海水电池等。

引导讨论：电池的发展趋势和环境保护的问题。

通过讨论实用的电池对实验室中的原电池做哪些改进等问题让学生学会应用所学的原

理进行实际迁移。这些电池的表示方法不要求学生掌握。电池的发展也是朝着环保、节约资源的角度发

展的。渗透环保意识教育。

课堂小结：

1.原电池的定义

2.原电池的工作原理

3.原电池的构成条件

4.认识各种电池

教学反思：

主题3课题2家用燃料的更新

教学目标

1.认识化石燃料综合利用的意义

2.了解煤的气化原里及途径

3.了解液化石油气、天然气、沼气的成分及反应原理

4.明确燃烧化石燃料对环境可能造成的污染与治理途径

教学重点

1.了解煤的气化原里及途径

2.了解液化石油气、天然气、沼气的成分及反应原理

教学过程

联想.质疑

1、你知道我们现在家中主要使用的有哪些燃料？

2、分析这些燃料的主要优缺点。

一、历史悠久的燃料一一煤

煤的化学组成是由有机物和无机物组成的复杂的混合物。

主要含碳元素，还含有少量的硫、磷、氢、氮、氧、硅、铝、钙、铁等元素。

燃烧产生大量的烟尘、产生大量有害气体污染环境

煤的分类：无烟煤、烟煤、褐煤。

思考：煤油存在哪些优点和缺点？

优点：资源丰富，存储量大。烟尘和灰渣比柴草少

缺点：产生灰渣和烟尘产生SOz、CO”CO、NOx等有害气体

1.煤球和蜂窝煤

交流研讨

(1)煤燃烧后都能产生哪些污染物？用什么方法可以减少污染物的排放？

(2)在使用之前，对煤进行处理如将煤质成煤水浆，可以有效地减少有害气体的产生。你还能想出其

他的处理方法吗？

(3)气体燃料更容易净化，并且燃烧时页不会产生粉尘污染。你认为有可能将煤转化气体燃料吗？

2.以煤为原料制成气体燃料

煤的气化的定义？

通过一定的方法使固体的煤变成气体一一煤气的过程。

①发生炉煤气,点燃,

C+。A2(足星,).COA2

②水煤气c+H2O——CO+H2(生成水煤气)

③干储煤气

二、使用方便的燃料-----液化石油气

主要成分：丙烷、丁烷(含有少量丙烯、丁烯)

安全使用：风量、不得烘烤、残留物处理

液化石油气燃烧的化学方程式：

C3H8+502=3C02+4H22C4HIO+1302=8C02+10H20

思考：气体燃料的优缺点

优点：①洁净，燃烧不会产生粉尘污染

②热效率高，价格低廉。

③使用方便

缺点：

①易燃、易爆，容易产生安全事故

②发生炉煤气、水煤气、干储煤气，易引起人体中毒

三、洁净燃料一天然气和沼气

①天然气

主要成分：甲烷

燃烧的化学方程式：CH4+aCV“C5+2H2Q

西气东输工程起点：新疆塔里木起点：新疆塔里木全长：4ooo公里

②沼气

主要成分：甲烷（还含有少量COz、Hz、Nz、HzS、CO、H?O等）

沼气的生产原料：人畜粪便、动植物遗体、工农业有机物废渣、废液。

生产过程：原料在一定温度、湿度、酸度和缺氧条件下，经厌氧微生物发酵即可生成。

教学反思：

主题3课题3汽车燃料清洁化

教学目标

1、了解汽车的燃料一一汽油的主要化学成分和在汽车中的作用原理。

2、了解汽车尾气的主要成分及处理措施。

3、了解汽车燃料清洁化的原因及汽车动力的发展方向。

教学重点

1、了解汽车的燃料一一汽油的主要化学成分和在汽车中的作用原理。

2、了解汽车尾气的主要成分及处理措施。

教学过程

联想•质疑

1.汽车使用的燃料是什么？

2.汽车尾气中含有哪些污染物？

3.如何解决这些污染问题？

一、汽车的常用燃料一一汽油

1.汽油的组成:分子中含有5—11个碳原子的烧的混合物

主要是己烷、庚烷、辛烷和壬烷

2.汽油的燃烧

思考：①汽油的主要成分是戊烷，试写出其燃烧的化学方程式？

②汽车产生积碳得原因是什么？

占然

⑴完全燃烧——生成C02和H20坛+8Qz-5C&4-6H2。

(2)不完全燃烧一一有CO和碳单质生成

C3HU+5C4-5HQ2QH%+116+12HQ

3.汽油的作用原