高二生物知识点总结（15篇）

高二生物知识点总结高二生物知识点总结(15篇)高二生物知识点总结1内分泌系统知识点：1、甲状腺：位于咽下方。可分泌甲状腺激素。2、肾上腺：分皮质和髓质。皮质可分泌激素约50种，都属于固醇类物质，大体可为三类：①糖皮质激素如可的松、皮质酮、氢化可的松等。他们的作用是使蛋白质和氨基酸转化为葡萄糖；使肝脏将氨基酸转化为糖原；并使血糖增加。此外还有抗感染和加强免疫功能的作用。②盐皮质激素如醛固酮、脱氧皮质酮等。此类激素的作用是促进肾小管对钠的重吸收，抑制对钾的重吸收，因而也促进对钠和水的重吸收。③髓质可分泌两种激素即肾上腺素和甲肾上腺素，两者都是氨基酸的衍生物，功能也相似，主要是引起人或动物兴奋、激动，如引起血压上升、心跳加快、代谢率提高，同时抑制消化管蠕动，减少消化管的血流，其作用在于动员全身的潜力应付紧急情况。3、脑垂体：分前叶（腺性垂体）和后叶（神经性垂体），后叶与下丘脑相连。前叶可分泌生长激素（191氨基酸）、促激素（促甲状腺激素、促肾上腺皮质激素、促性腺激素）、催乳素（199氨基酸）。后叶的激素有催产素（OXT）和抗利尿激素（ADH）（升压素）（都为含9个氨基酸的短肽），是由下丘脑分泌后运至垂体后叶的。4、下丘脑：是机体内分泌系统的总枢纽。可分泌激素如促肾上腺皮质激素释放因子、促甲状腺激素释放激素、促性腺激素释放激素、生长激素释放激素、生长激素释放抑制激素、催乳素释放因子、催乳素释放制因子等。5、性腺：主要是精巢和卵巢。可分泌雄性激素、雌性激素、孕酮（黄体酮）。6、胰岛：a细胞可分泌胰高血糖素（29个氨基酸的短肽），b细胞可分泌胰岛素（51个氨基酸的蛋白质），两者相互拮抗。7、胸腺：分泌胸腺素，有促进淋巴细胞的生长与成熟的作用，因而和机体的免疫功能有关。高二生物知识点总结2名词：1、同化作用(合成代谢)：在新陈代谢过程中，生物体把从外界环境中摄取的营养物质转变成自身的组成物质，并储存能量，这叫做~。2、异化作用(分解代谢)：同时，生物体又把组成自身的一部分物质加以分解，释放出其中的能量，并把代谢的最终产物排出体外，这叫做~。3、自养型：生物体在同化作用的过程中，能够直接把从外界环境摄取的无机物转变成为自身的组成物质，并储存了能量，这种新陈代谢类型叫做～。4、异氧型：生物体在同化作用的过程中，不能直接利用无机物制成有机物，只能把从外界摄取的现成的有机物转变成自身的组成物质，并储存了能量，这种新陈代谢类型叫做～。5、需氧型：生物体在异化作用的过程中，必须不断从外界环境中摄取氧来氧化分解自身的组成物质，以释放能量，并排出二氧化碳，这种新陈代谢类型叫做～。6、厌氧型：生物体在异化作用的过程中，在缺氧的条件下，依靠酶的作用使有机物分解，来获得进行生命活动所需的能量，这种新陈代谢类型叫做～。7、酵母菌：属兼性厌氧菌，在正常情况下进行有氧呼吸，在缺氧条件下，酵母菌将糖分解成酒精和二氧化碳。8、化能合成作用：不能利用光能而是利用化学能来合成有机物的方式(如硝化细菌能将土壤中的NH3与O2反应转化成HNO2，HNO2再与O2反应转化成HN03，利用这两步氧化过程释放的化学能，可将无机物(CO2和H2O合成有机物(葡萄糖)。语句：1、光合作用和化能合成作用的异同点：①相同点都是将无机物转变成自身组成物质。②不同点：光合作用，利用光能;化能合成作用，利用无机物氧化产生的化学能。2、同化类型包括自养型和异养型，其中自养型分光能自养--绿色植物，化能自养：硝化细菌;其余的生物一般是异养型(如：动物，营腐生、寄生生活的真菌，大多数细菌);异化类型包括厌氧型和需氧型，其中寄生虫、乳酸菌是厌氧型;其余的生物一般是厌氧型(多数动物和人等)。酵母菌为兼性厌氧型。3、新陈代谢的类型必须从同化类型和异化类型做答。(硝化细菌为自养需氧型，蓝藻为自养需氧型，蘑菇为异氧需氧型，菟丝子为异氧需氧型)。4、光合作用属于同化作用，呼吸作用属于异化作用。高二生物知识点总结3动物细胞核具有全能性的原因及其应用：1、动植物细胞全能性的区别1）高度分化的植物细胞具有全能性；已分化的动物体细胞的细胞核具有全能性、2）原因分析：动物细胞是高度分化的具有特定功能的细胞，完全具有全能性的只有未分化的受精卵，和低级分化到一定程度的胚胎细胞、当胚胎细胞继续发育，出现胚层分化，组织，器官形成时，细胞已经丧失了全能性，只保持了部分的分化为较高分化程度的细胞的能力、例如骨髓干细胞，虽然不具备全能性，但保持了分化为骨髓细胞，红细胞等的能力，因此是部分全能性、而动物细胞核包含了物种的全部遗传物质，并且在适当的条件下能够去分化再分化，发育为完整个体，因此高度分化细胞的细胞核仍具有全能性、动物体细胞克隆就应用了动物细胞的全能性、2、动物体细胞克隆动物克隆是一种通过核移植过程进行无性繁殖的技术、不经过有性生殖过程，而是通过核移植生产遗传结构与细胞核供体相同动物个体的技术，就叫做动物克隆、干细胞的研究进展和应用1）干细胞的概念：动物和人体内保留着少量具有和分化能力的细胞。2）干细胞的分类：①全能干细胞：具有形成完整个体的分化潜能、②多能干细胞：具有分化出多种细胞组织的潜能、③专能干细胞：只能向一种或两种密切相关的细胞类型分化、如神经干细胞可分化为各类神经细胞，造血干细胞可分化为红细胞、白细胞等各类血细胞、高二生物知识点总结4细胞分化的概念和意义细胞分化：个体发育中，相同细胞的后代，在形态、结构和生理功能上发生稳定性差异的过程。分化的意义：普遍存在的。经分化，在多细胞生物体内形成各种不同的细胞和组织。细胞全能性：高度分化的植物细胞仍然有发育成完整植株的能力。癌细胞的特征、致癌因子1.癌细胞特征：无限增殖、形态结构变化、癌细胞表面发生变化(易扩散、转移)2.致癌因子：物理致癌因子(辐射)、化学致癌因子、病毒致癌因子。癌变内因：原癌基因激活。衰老细胞的主要特征细胞内水分减少;酶活性降低;色素积累;呼吸减慢，细胞核体积增大;膜通透功能改变。本章实验1.观察细胞质的流动，可用细胞质基质中的叶绿体的运动作为标志。2.有丝装片制作：解离(15%盐酸和95%酒精)→漂洗→染色(碱性龙胆紫)→制片生物的新陈代谢考试占比18～20%★会考重要内容酶的发现“酶的发现”几个实验酶的概念活细胞产生的一类具有生物催化作用的有机物(大多数酶是蛋白质，少数是RNA)酶的特性高效性、专一性(实验讨论题)酶催化作用需要适宜温度和pH值。ATPATP：三磷酸腺苷作用：新陈代谢所需能量的直接来源结构式：A—P～P～P中间是两个高能磷酸键，水解时远离A的磷酸键线断裂ATP与ADP的相互转化ATP=ADP+Pi+能量(1molATP水解释放30.54KJ能量)方程从左到右时能量代表释放的能量，用于一切生命活动。方程从右到左时能量代表转移的能量，动物中为呼吸作用转移的能量。植物中来自光合作用和呼吸作用。高二生物知识点总结5免疫调节1、免疫系统的组成（1）组成：免疫器官、免疫细胞和免疫活性物质。吞噬细胞等2）免疫细胞T细胞淋巴细胞B细胞迁移到胸腺中成熟在骨髓中成熟（3）免疫活性物质：抗体、淋巴因子、溶菌酶等。2、非特异性免疫和特异性免疫杀菌则为第二道防线。（2）消化道、呼吸道及皮肤表面等都是外界环境，在这些场所中所发生的免疫都属于第一道防线，如胃酸杀菌等。3、特异性免疫（1）体液免疫（抗原没有进入细胞）①参与细胞：吞噬细胞、T细胞、B细胞、记忆细胞、浆细胞。②免疫过程③结果：多数情况下浆细胞产生抗体与抗原结合，形成沉淀或细胞集团，进而被吞噬细胞吞噬消化。（2）细胞免疫（抗原进入细胞）①参与细胞：吞噬细胞、T细胞、记忆细胞、效应T细胞。②结果：效应T细胞可以与靶细胞密切接触，使其裂解死亡，释放出抗原，最终被吞噬细胞吞噬。效应T细胞作用：使靶细胞裂解，抗原暴露，暴露的抗原会被吞噬细胞吞噬消化4、免疫失调疾病（1）免疫过强自身免疫病类风湿、系统性红斑狼疮过敏反应已免疫的机体在再次接受相同抗原时所发生的组织损伤或功能紊乱，有明显的遗传倾向和个体差异。（2）免疫过弱：艾滋病（AIDS）a.是由人类免疫缺陷病毒（HIV）引起的，遗传物质是RNA；艾滋病属于获得性免疫缺陷病，由艾滋病病毒引起，其致病机理是艾滋病病毒攻击人体免疫系统，特别是能够侵入人体的T细胞，使T细胞大量死亡，导致患者丧失免疫功能，各种病原体则乘虚而入。所以，导致艾滋病患者死亡的直接原因是病原微生物的侵染或恶性肿瘤，根本原因是HIV破坏免疫系统。易错警示与免疫细胞有关的4点提示（1）T细胞和B细胞的形成不需要抗原的刺激，而浆细胞和效应T细胞的形成需要抗原的刺激。（2）吞噬细胞不仅参与非特异性免疫，还在特异性免疫中发挥重要作用。（3）免疫活性物质并非都由免疫细胞产生，如唾液腺、泪腺细胞都可产生溶酶菌。（4）有关免疫细胞的“3个”：能产生抗体的细胞是浆细胞，B细胞、记忆细胞都不能产生；没有识别功能的细胞是浆细胞；特异性免疫中除浆细胞外，没有特异性识别功能的细胞是吞噬细胞，其余免疫细胞都有特异性识别功能。5、下图是初次免疫反应和二次免疫反应过程中抗体浓度变化和患病程度曲线图，据图回答相关问题（1）记忆细胞的特点：快速增殖分化、寿命长、对相应抗原十分敏感。（2）二次免疫特点：反应快、反应强烈，能在抗原入侵但尚未患病之前将其消灭。（3）由图示可看出，在二次免疫过程中抗体的产生特点是既快又多。易错警示与免疫过程有关的4点提示（1）只考虑到胸腺产生T细胞，T细胞参与细胞免疫，忽视了T细胞也可参与部分体液免疫，是解答相关试题容易出错的主要原因。（2）对浆细胞和效应T细胞来说，初次免疫只来自B细胞或T细胞的分化；二次免疫不仅来自B细胞或T细胞的分化，而且记忆细胞可以更快地分化出浆细胞或效应T细胞。（3）由淋巴细胞到效应细胞和记忆细胞的增殖分化过程中细胞的遗传物质并未发生改变，分化只是发生了基因的选择性表达。（4）在再次免疫中，记忆细胞非常重要，然而抗体不是由记忆细胞产生的，仍是由浆细胞合成并分泌的。高二生物知识点总结61、解旋酶：作用于氢键，是一类解开氢键的酶，由水解ATP来供给能量它们常常依赖于单链的存在，并能识别复制叉的单链结构。在细菌中类似的解旋酶很多，都具有ATP酶的活性。大部分的移动方向是5′→3′，但也有3′→5′移到的情况，如n′蛋白在φχ174以正链为模板合成复制形的过程中，就是按3′→5′移动。在DNA复制中起作用。2、DNA聚合酶：在DNA复制中起作用，是以一条单链DNA为模板，将单个脱氧核苷酸通过磷酸二酯键形成一条与模板链互补的DNA链，形成链与母链构成一个DNA分子。3、DNA连接酶：其功能是在两个DNA段之间形成磷酸二酯键。如果将经过同一种内切酶剪切而成的两段DNA比喻为断成两截的梯子，那么，DNA连接酶可以把梯子的“扶手”的断口处（注意：不是连接碱基对，碱基对可以依靠氢键连接），即两条DNA黏性末端之间的缝隙“缝合”起来。据此，可在基因工程中用以连接目的基因和运载体。与DNA聚合酶的不同在于：不在单个脱氧核苷酸与DNA段之间形成磷酸二酯键，而是将DNA双链上的两个缺口同时连接起来，因此DNA连接酶不需要模板4、RNA聚合酶：又称RNA复制酶、RNA合成酶，作用是以完整的双链DNA为模板，边解放边转录形成mRNA，转录后DNA仍然保持双链结构。对真核生物而言，RNA聚合酶包括三种：RNA聚合酶I转录rRNA，RNA聚合酶Ⅱ转录mRNA，RNA聚合酶Ⅲ转录tRNA和其她小分子RNA。在RNA复制和转录中起作用。5、反转录酶：为RNA指导的DNA聚合酶，催化以RNA为模板、以脱氧核糖核苷酸为原料合成DNA的过程。具有三种酶活性，即RNA指导的DNA聚合酶，RNA酶，DNA指导的DNA聚合酶。在分子生物学技术中，作为重要的工具酶被广泛用于建立基因文库、获得目的基因等工作。在基因工程中起作用。6、限制性核酸内切酶（简称限制酶）：限制酶主要存在于微生物（细菌、霉菌等）中。一种限制酶只能识别一种特定的核苷酸序列，并且能在特定的切点上切割DNA分子。是特异性地切断DNA链中磷酸二酯键的核酸酶（“分子手术刀”）。发现于原核生物体内，现已分离出100多种，几乎所有的原核生物都含有这种酶。是重组DNA技术和基因诊断中重要的一类工具酶。例如，从大肠杆菌中发现的一种限制酶只能识别GAATTC序列，并在G和A之间将这段序列切开。目前已经发现了200多种限制酶，它们的切点各不相同。苏云金芽孢杆菌中的抗虫基因，就能被某种限制酶切割下来。在基因工程中起作用。7、纤维素酶和果胶酶：植物细胞工程中植物体细胞杂交时，需事先用纤维素酶和果胶酶分解植物细胞的细胞壁，从而获得有活力的原生质体，然后诱导不同植物的原生质体融合。8、胰蛋白酶：在动物细胞工程的动物细胞培养中，需要用胰蛋白酶将取自动物胚胎或幼龄动物的器官和组织分散成单个的细胞，然后配制成细胞悬浮液进行培养。或用于细胞传代培养时将细胞从瓶壁上消化下来。9、淀粉酶：主要有唾液腺分泌的唾液淀粉酶、胰腺分泌的胰淀粉酶和肠腺分泌的肠淀粉酶，可催化淀粉水解成麦芽糖。10、麦芽糖酶：主要有胰腺分泌的胰麦芽糖酶和肠腺分泌的肠麦芽糖酶，可催化麦芽糖水解成葡萄糖。11、脂肪酶：主要有胰腺分泌的胰脂肪酶和肠腺分泌的肠脂肪酶，可催化脂肪分解为脂肪酸和甘油。肝脏分泌的胆汁乳化脂肪形成脂肪微粒后，有利于脂肪分解。12、蛋白酶：主要有胃腺分泌的胃蛋白酶和胰腺分泌的胰蛋白酶，可催化蛋白质水解成多肽链。作用结果是破坏肽键和蛋白质的空间结构。13、肽酶：由肠腺分泌，可催化多肽链水解成氨基酸。14、转氨酶：催化蛋白质代谢过程中氨基转换过程。如人体的谷丙转氨酶（GPT），能够把谷氨酸上的氨基转移给丙酮酸，从而形成丙氨酸和a—酮戊二酸。由于谷丙转氨酶在肝脏中的含量最多，当肝脏病变时谷丙转氨酶就大量释放到血液，因此临床上常把化验人体血液中这种酶的含量作为诊断是否患肝炎等疾病的一项重要指标。15、光合作用酶：是指与光合作用有关的一系列酶，主要存在于叶绿体中。16、呼吸氧化酶：与细胞呼吸有关的一系列酶，主要存在于细胞质基质和线粒体中。17、ATP合成酶：指催化ADP和磷酸，利用能量形成ATP的酶。18、ATP水解酶：指催化ATP水解形成ADP和磷酸，释放能量的酶。19、组成酶：指微生物细胞中一直存在的酶。它们的合成只受遗传物质的控制，如大肠杆菌细胞中分解葡萄糖的酶。20、诱导酶：指环境中存在某种物质的情况下才合成的酶，如大肠杆菌细胞中分解乳糖的酶。高二生物知识点总结7课题一菊花的组织培养植物组织培养的基本过程细胞分化:在生物个体发育过程中，细胞在形态、结构和生理功能上出现稳定性差异的过程。离体的植物组织或细胞，在培养了一段时间以后，会通过细胞分裂，形成愈伤组织，愈伤组织的细胞排列疏松而无规则，是一种高度液泡化的呈无定形状态的薄壁细胞。由高度分化的植物组织或细胞产生愈伤组织的过程，称为植物细胞的脱分化，或者叫做去分化。脱分化产生的愈伤组织继续进行培养，又可以重新分化成根或芽等器官，这个过程叫做再分化。再分化形成的试管苗，移栽到地里，可以发育成完整的植物体。植物细胞工程具有某种生物全套遗传信息的任何一个活细胞，都具有发育成完整个体的能力，即每个生物细胞都具有全能性。但在生物体的生长发育过程中并不表现出来，这是因为在特定的时间和空间条件下，通过基因的选择性表达，构成不同组织和器官。植物组织培养技术的应用有:实现优良品种的快速繁殖;培育脱毒作物;制作人工种子;培育作物新品种以及细胞产物的工厂化生产等。细胞分化是一种持久性的变化，它有什么生理意义?使多细胞生物体中细胞结构和功能趋向专门化，有利于提高各种生理功能的效率。比较根尖分生组织和愈伤组织的异同影响植物组织培养的条件材料:不同的植物组织，培养的难易程度差别很大。植物材料的选择直接关系到试验的成败。植物的种类、材料的年龄和保存时间的长短等都会影响实验结果。菊花组织培养一般选择未开花植物的茎上部新萌生的侧枝作材料。一般来说，容易进行无性繁殖的植物容易进行组织培养。选取生长旺盛嫩枝进行组培的是嫩枝生理状态好，容易诱导脱分化和再分化。营养:离体的植物组织和细胞，对营养、环境等条件的要求相对特殊，需要配制适宜的培养基。常用的培养基是MS培养基，其中含有的大量元素是N、P、S、K、Ca、Mg，微量元素是Fe、Mn、B、Zn、Cu、Mo、I、Co，有机物有甘氨酸、烟酸、肌醇、维生素、蔗糖等。激素:植物激素中生长素和细胞分裂素是启动细胞分裂、脱分化和再分化的关键性激素。在生长素存在的情况下，细胞分裂素的作用呈现加强趋势。在培养基中需要添加生长素和细胞分裂素等植物激素，其浓度、使用的先后顺序、用量的比例等都影响结果。4、操作流程环境条件:PH、温度、光等环境条件。不同的植物对各种条件的要求往往不同。进行菊花的组织培养，一般将pH控制在58左右，温度控制在18~22℃，并且每日用日光灯照射12h配制MS固体培养基:配制各种母液:将各种成分按配方比例配制成的浓缩液(培养基母液)。使用时根据母液的浓缩倍数，计算用量，并加蒸馏水稀释。配制培养基:应加入的'物质有琼脂、蔗糖、大量元素、微量元素、有机物和植物激素的母液，并用蒸馏水定容到1000毫升。在菊花组织培养中，可以不添加植物激素原因是菊花茎段组织培养比较容易。灭菌:采取的灭菌方法是高压蒸汽灭菌。MS培养基中各种营养物质的作用是什么?与肉汤培养基相比，MS培养基有哪些特点?大量元素和微量元素提供植物细胞所必需的无机盐;蔗糖提供碳源，维持细胞渗透压;甘氨酸、维生素等物质主要是为了满足离体植物细胞在正常代谢途径受到一定影响后所产生的特殊营养需求。微生物培养基以有机营养为主，MS培养基则需提供大量无机营养。外植体的消毒外植体:用于离体培养的植物器官或组织片段。选取菊花茎段时，要取生长旺盛的嫩枝。菊花茎段用流水冲洗后可加少许洗衣粉，用软刷轻轻刷洗，刷洗后在流水下冲洗20min左右。用无菌吸水纸吸干外植体表面的水分，放入体积分数为70%的酒精中摇动2~3次，持续6~7s，立即将外植体取出，在无菌水中清洗。取出后仍用无菌吸水纸吸干外植体表面水分，放入质量分数为01%的氯化汞溶液中1~2min。取出后，在无菌水中至少清洗3次，漂洗消毒液。注意:对外植体进行表面消毒时，就要考虑药剂的消毒效果，又要考虑植物的耐受能力。接种:接种过程中插入外植体时形态学上端朝上，每个锥形瓶接种7~8个外植体。外植体接种与细菌接种相似，操作步骤相同，而且都要求无菌操作。培养:应该放在无菌箱中进行，并定期进行消毒，保持适宜的温度(18~22℃)和光照(12h)移栽:栽前应先打开培养瓶的封口膜，让其在培养间生长几日，然后用流水清洗根部培养基。然后将幼苗移植到消过毒的蛭石或珍珠岩等环境中生活一段时间，进行壮苗。最后进行露天栽培。栽培外植体在培养过程中可能会被污染，原因有外植体消毒不彻底;培养基灭菌不彻底;接种中被杂菌污染;锥形瓶密封性差等。课题二月季的花药培养被子植物的花粉发育被子植物的雄蕊通常包含花丝、花药两部分。花药为囊状结构，内部含有许多花粉。花粉是由花粉母细胞经过减数分裂而形成的，因此，花粉是单倍体的生殖细胞。被子植物花粉的发育要经历小孢子四分体时期、单核期和双核期等阶段。在小孢子四分体时期，4个单倍体细胞连在一起，进入单核期时，四分体的4个单倍体细胞彼此分离，形成4个具有单细胞核的花粉粒。这时的细胞含浓厚的原生质，核位于细胞的中央(单核居中期)。随着细胞不断长大，细胞核由中央移向细胞一侧(单核靠边期)，并分裂成1个生殖细胞核和1个花粉管细胞核，进而形成两个细胞，一个是生殖细胞，一个是营养细胞。生殖细胞将在分裂一次，形成两个精子。注意:①成熟的花粉粒有两类，一类是二核花粉粒，其花粉粒中只含花粉管细胞核和生殖细胞核，二核花粉粒的精子是在花粉管中形成的;另一类是三核花粉粒，花粉在成熟前，生殖细胞就进行一次有丝分裂，形成两个精子，此花粉粒中含有两个精子核和一个花粉管核(营养核)②花粉发育过程中的四分体和动物细胞减数分裂的四分体不同。花粉发育过程中的四分体是花粉母细胞经减数分裂形成的4个连在一起的单倍体细胞;而动物细胞减数分裂过程中的四分体是联会配对后的一对同源染色体，由于含有四条染色单体而称为四分体。③同一生殖细胞形成的两个精子，其基因组成完全相同。产生花粉植株的两种途径通过花药培养产生花粉植株(即单倍体植株)一般有两种途径，一种是花粉通过胚状体阶段发育为植物，另一种是花粉在诱导培养基上先形成愈伤组织，再将其诱导分化成植株。这两种途径之间并没有绝对的界限，主要取决于培养基中激素的种类及其浓度配比。注意:①无论哪种产生方式，都要先诱导生芽，再诱导生根②胚状体:植物体细胞组织培养过程中，诱导产生的形态与受精卵发育成的胚非常类似的结构，其发育也与受精卵发育成的胚类似，有胚芽、胚根、胚轴等完整结构，就像一粒种子，又称为细胞胚。影响花药培养的因素诱导花粉能否成功及诱导成功率的高低，受多种因素影响，其中材料的选择与培养基的组成是主要的影响因素亲本的生理状况:花粉早期是的花药比后期的更容易产生花粉植株，选择月季的初花期。合适的花粉发育时期:一般来说，在单核期，细胞核由中央移向细胞一侧的时期，花药培养成功率最高花蕾:选择完全未开放的花蕾亲本植株的生长条件、材料的低温预处理以及接种密度等对诱导成功率都有一定影响材料的选取:选择花药时，一般要通过镜检来确定其中的花粉是否处于适宜的发育期。确定花粉发育时期的最常用的方法是醋酸洋红法。但是，某些植物的花粉细胞核不易着色，需采用焙花青-铬矾法，这种方法能将花粉细胞核染成蓝黑色材料的消毒接种和培养:灭菌后的花蕾，要在无菌条件下除去萼片和花瓣，并立即将花药接种到培养基上。在剥离花药时，要尽量不损伤花药(否则接种后容易从受伤部位长生愈伤组织)，同时还要彻底去除花丝，因为与花丝相连的花药不利于愈伤组织或胚状体的形成，通常每瓶接种花药7~10个,培养温度控制在25℃左右,不需要光照幼小植株形成后才需要光照一般经过20~30天培养后,会发现花药开裂,长出愈伤组织或形成胚状体。将愈伤组织及时转移到分化培养基上，以便进一步分化出再生植株。如果花药开裂释放出胚状体，则一个花药内就会产生大量幼小植株，必须在花药开裂后尽快将幼小植株分开，分别移植到新的培养基上，否则这些植株将很难分开。还需要对培养出来的植株做进一步的鉴定和筛选。植物组织培养技术与花药培养技术的相同之处是:培养基配制方法、无菌技术及接种操作等基本相同。两者的不同之处在于:花药培养的选材非常重要，需事先摸索时期适宜的花蕾;花药裂开后释放出的愈伤组织或胚状体也要及时更换培养基;花药培养对培养基配方的要求更为严格。这些都使花药培养的难度大为增加。样品水分含量(%)计算公式如下:(烘干前容器和样品质量-烘干后容器和样品质量)/烘干前样品质量毛霉的生长:条件:将豆腐块平放在笼屉内，将笼屉中的控制在15~18℃，并保持一定的温度。来源:1来自空气中的毛霉孢子，2直接接种优良毛霉菌种时间:5天加盐腌制:将长满毛霉的豆腐块分层整齐地摆放在瓶中，同时逐层加盐，随着层数的加高而增加盐量，接近瓶口表面的盐要铺厚一些。加盐腌制的时间约为8天左右。用盐腌制时，注意控制盐的用量:盐的浓度过低，不足以抑制微生物的生长，可能导致豆腐腐败变质;盐的浓度过高会影响腐乳的口味食盐的作用:1抑制微生物的生长，避免腐败变质2析出水分，是豆腐变硬，在后期制作过程中不易酥烂3调味作用，给腐乳以必要的咸味4浸提毛酶菌丝上的蛋白酶。配制卤汤:卤汤直接关系到腐乳的色、香、味。卤汤是由酒及各种香辛料配制而成的。卤汤中酒的含量一般控制在12%左右。酒的作用:1防止杂菌污染以防腐2与有机酸结合形成酯，赋予腐乳风味3酒精含量的高低与腐乳后期发酵时间的长短有很大关系，酒精含量越高，对蛋白酶的抑制作用也越大，使腐乳成熟期延长;酒精含量过低，蛋白酶的活性高，加快蛋白质的水解，杂菌繁殖快，豆腐易腐败，难以成块。香辛料的作用:1调味作用2杀菌防腐作用3参与并促进发酵过程防止杂菌污染:①用来腌制腐乳的玻璃瓶，洗刷干净后要用沸水消毒。②装瓶时，操作要迅速小心。整齐地摆放好豆腐、加入卤汤后，要用胶条将瓶口密封。封瓶时，最好将瓶口通过酒精灯的火焰，防止瓶口被污染。疑难解答(1)利用所学的生物学知识，解释豆腐长白毛是怎么一回事?豆腐生长的白毛是毛霉的白色菌丝。严格地说是直立菌丝，在豆腐中还有匍匐菌丝。(2)为什么要撒许多盐，将长毛的豆腐腌起来?盐能防止杂菌污染，避免豆腐腐败。(3)我们平常吃的豆腐，哪种适合用来做腐乳?含水量为70%左右的豆腐适于作腐乳。用含水量高的豆腐制作腐乳，不易成形。(4)吃腐乳时，你会发现腐乳外部有一层致密的“皮”。这层“皮”是怎样形成的呢?它对人体有害吗?它的作用是什么?“皮”是前期发酵时在豆腐表面上生长的菌丝(匍匐菌丝)，对人体无害。它能形成腐乳的“体”，使腐乳成形。高二生物知识点总结8一、水：含量最多的化合物1、人体缺乏表现：缺水10%，生理紊乱；缺水20%，生命停止2、作用：良好溶剂、输送、参与化学反应；水比热大，调节体温、保持体温恒定3、存在形式：自由水（大部分，参与上述2的作用）结合水（少量，生物细胞组织中的成分）二、无机盐：离子状态存在1、作用：a、生物体组成成分（例子：血红蛋白：Fe2+骨骼：Ca2+【缺钙，肌肉抽搐】PO43—磷脂的组成成分、Mg植物叶绿素的必需成分、Zn多种酶的组成元素、I甲状腺素的原料）b、参与生物体的代谢活动和调节内环境稳定实验2.1食物中的主要营养成分的鉴定1、糖类：淀粉（非还原性糖）——碘液（蓝色）还原性糖（葡萄糖、麦芽糖）——斐林试剂班氏试剂（加热后出现砖红色）2、蛋白质——（5%NaOH和1%CuSO4）双缩脲试剂（紫色）3、脂肪——苏丹III（橘红色）1、有氧呼吸：①场所：先在细胞质的基质，后在线粒体。②过程：第一阶段、（葡萄糖）C6H12O6→2C3H4O3（丙酮酸）+4[H]+少量能量（细胞质的基质）；第二阶段、2C3H4O3（丙酮酸）→6CO2+20[H]+少量能量（线粒体）；第三阶段、24[H]+O2→12H2O+大量能量（线粒体）。2、无氧呼吸（有氧呼吸是由无氧呼吸进化而来）：①场所：始终在细胞质基质②过程：第一阶段、和有氧呼吸的相同；第二阶段、2C3H4O3（丙酮酸）→C2H5OH（酒精）+CO2（或C3H6O3乳酸）②高等植物被淹产生酒精（如水稻），（苹果、梨可以通过无氧呼吸产生酒精）；高等植物某些器官（如马铃薯块茎、甜菜块根）产生乳酸，高等动物和人无氧呼吸的产物是乳酸。3、有氧呼吸与无氧呼吸的区别和联系①场所：有氧呼吸第一阶段在细胞质的基质中，第二、三阶段在线粒体②O2和酶：有氧呼吸第一、二阶段不需O2，；第三阶段：需O2，第一、二、三阶段需不同酶；无氧呼吸——不需O2，需不同酶。③氧化分解：有氧呼吸——彻底，无氧呼吸——不彻底。④能量释放：有氧呼吸（释放大量能量高38ATP）———1mol葡萄糖彻底氧化分解，共释放出2870kJ的能量，其中有1161kJ左右的能量储存在ATP中；无氧呼吸（释放少量能量2ATP）——1mol葡萄糖分解成乳酸共放出196。65kJ能量，其中61。08kJ储存在ATP中。⑤有氧呼吸和无氧呼吸的第一阶段相同。4、呼吸作用的意义：为生物的生命活动提供能量。为其它化合物合成提供原料。5、关于呼吸作用的计算规律是：①消耗等量的葡萄糖时，无氧呼吸与有氧呼吸产生的二氧化碳物质的量之比为1：3②产生同样数量的ATP时无氧呼吸与有氧呼吸的葡萄糖物质的量之比为19：1。如果某生物产生二氧化碳和消耗的氧气量相等，则该生物只进行有氧呼吸；如果某生物不消耗氧气，只产生二氧化碳，则只进行无氧呼吸；如果某生物释放的二氧化碳量比吸收的氧气量多，则两种呼吸都进行。6、产生ATP的生理过程例如：有氧呼吸、光反应、无氧呼吸（暗反应不能产生）。在绿色植物的叶肉细胞内，形成ATP的场所是：细胞质基质（无氧呼吸）、叶绿体基粒（光反应）、线粒体（有氧呼吸的主要场所）知识点概述在生态系统中，种群和种群之间、种群内部个体和个体之间，甚至生物和环境之间都有信息传递。信息传递与联系的方式是多种多样的，它的作用与能流、物流一样，把生态系统各组分联系成一个整体，并且有调节系统稳定性的作用。具体传递方式可分为物理信息传递、化学信息传递和行为信息传递。无论哪种传递，都是为了适应环境而进行的传递。知识点总结1、食物链中只有生产者和消费者，其起点是生产者植物，终点是营养级动物（第一营养级：生产者初级消费者：植食性动物）2、生态系统的功能：_，_和_3、生态系统总能量来源：生产者固定（同化）太阳能的总量生态系统某一营养级（营养级≥2）能量来源：上一营养级能量去处：呼吸作用、未利用、分解者分解作用、传给下一营养级特别注意：蜣螂吃大象的粪便，蜣螂并未利用大象同化的能量；在生态农业中，沼渣用来肥田，农作物也并未利用其中的能量，只是利用其中的无机盐（即肥）。4、能量流动的特点：单向流动、逐级递减。能量在相邻两个营养级间的传递效率：10%～20%5、研究能量流动的意义：①可以帮助人们科学规划，设计人工生态系统，使能量得到最有效的利用②可以帮助人们合理地调整生态系统中的能量流动关系6、能量流动与物质循环之间的异同不同点：在物质循环中，物质是被循环利用的；能量在流经各个营养级时，是逐级递减的，而且是单向流动的，而不是循环流动联系：①两者同时进行，彼此相互依存，不可分割②能量的固定、储存、转移、释放，都离不开物质的合成和分解等过程③物质作为能量的载体，使能量沿着食物链（网）流动；能量作为动力，使物质能够不断地在生物群落和无机环境之间循环往返7、生态系统中的信息种类：物理信息、化学信息、行为信息（孔雀开屏、蜜蜂跳舞、求偶炫耀）8、信息传递在生态系统中的作用：①生命活动的正常进行，离不开信息的传递；生物种群的繁衍，也离不信息的传递②信息还能够调节生物的种间关系，以维持生态系统的稳定信息传递在农业生产中的应用：①提高农产品和畜产品的产量②对有害动物进行控制9、生态系统的稳定性：生态系统所具有的保持或恢复自身结构和功能相对稳定的能力。生态系统具有自我调节能力，而且自我调节能力是有限的。10、生态系统的稳定性抵抗力稳定性：生态系统抵抗外界干扰并使自身的结构和功能保持原状的能力恢复力稳定性：生态系统在受到外界干扰因素的破坏后恢复到原状的能力一般来说，生态系统中的组分越多，食物网越复杂，其自我调节能力就越强，抵抗力稳定性越高，恢复力稳定性越差11、提高生态系统稳定性的方法：①控制对生态系统干扰的程度，对生态系统的利用应该适度，不应超过生态系统的自我调节能力②对人类利用强度较大的生态系统，应实施相应的物质、能量投入，保证生态系统的内部结构和功能的协调12、生态环境问题是全球性的问题13、生物多样性：生物圈内所有的植物、动物和微生物，它们所拥有的全部基因以及各种各样的生态系统，共同构成了生物多样性生物多样性包括：物种多样性、基因多样性、生态系统多样性14、生物多样性的价值潜在价值：目前人类不清楚的价值间接价值：对生态系统起重要调节作用的价值（生态功能，如涵养水源，保持水土）直接价值：对人类有食用、药用和工业原料等使用意义，以及有旅游观赏、科学研究和文学艺术创作等非实用意义的15、保护生物多样性的措施：就地保护（自然保护区）、易地保护（动物园）常见考点考法对信息传递有关知识点辨析不清⑴生态系统中信息的种类因传播途径的不同而不同。如孔雀开屏，如果是通过行为传递给对方，则属于行为信息；如果通过羽毛的颜色等传递给对方，则属于物理信息。⑵鸟类或其他动物报警，若通过声音（尖叫）则属于物理信息，若通过特殊的动作（突然飞起）则属于行为信息。⑶涉及到声音、颜色、植物形状、磁力、温度、湿度这些信号，通过动物感觉器官皮肤、耳朵、眼、心或植物光敏色素、叶、芽对光、重力等感觉上述信息则判断为物理信息。⑷若涉及到化学物质——挥发性这一特点，则判断为化学信息。⑸范围：同种生物个体之间（性外激素、蜜蜂舞蹈及孔雀开屏等）；异种生物之间（物理、化学、行为中警示作用）和生物与无机环境之间（主要有物理信息中光、磁等）。⑹方向：双向，与物质循环和能量流动不同。名词1、向性运动：是植物体受到单一方向的外界刺激（如光、重力等）而引起的定向运动。2、感性运动：由没有一定方向性的外界刺激（如光暗转变、触摸等）而引起的局部运动，外界刺激的方向与感性运动的方向无关。3、激素的特点：①量微而生理作用显著；②其作用缓慢而持久。激素包括植物激素和动物激素。植物激素：植物体内合成的、从产生部位运到作用部位，并对植物体的生命活动产生显著调节作用的微量有机物；动物激素：存在动物体内，产生和分泌激素的器官称为内分泌腺，内分泌腺为无管腺，动物激素是由循环系统，通过体液传递至各细胞，并产生生理效应的。4、胚芽鞘：单子叶植物胚芽外的锥形套状物。胚芽鞘为胚体的第一片叶，有保护胚芽中更幼小的叶和生长锥的作用。胚芽鞘分为胚芽鞘的尖端和胚芽鞘的下部，胚芽鞘的尖端是产生生长素和感受单侧光刺激的部位和胚芽鞘的下部，胚芽鞘下面的部分是发生弯曲的部位。5、琼脂：能携带和传送生长素的作用；云母片是生长素不能穿过的。6、生长素的横向运输：发生在胚芽鞘的尖端，单侧光刺激胚芽鞘的尖端，会使生长素在胚芽鞘的尖端发生从向光一侧向背光一侧的运输，从而使生长素在胚芽鞘的尖端背光一侧生长素分布多。7、生长素的竖直向下运输：生长素从胚芽鞘的尖端竖直向胚芽鞘下面的部分的运输。8、生长素对植物生长影响的两重性：这与生长素的浓度高低和植物器官的种类等有关。一般说，低浓度范围内促进生长，高浓度范围内抑制生长。9、顶端优势：植物的顶芽优先生长而侧芽受到抑制的现象。由于顶芽产生的生长素向下运输，大量地积累在侧芽部位，使这里的生长素浓度过高，从而使侧芽的生长受到抑制的缘故。解出方法为：摘掉顶芽。顶端优势的原理在农业生产实践中应用的实例是棉花摘心。10、无籽番茄（黄瓜、辣椒等）：在没有受粉的番茄（黄瓜、辣椒等）雌蕊柱头上涂上一定浓度的生长素溶液可获得无籽果实。要想没有授粉，就必须在花蕾期进行，因番茄的花是两性花，会自花传粉，所以还必须去掉雄蕊，来阻止传粉和受精的发生。无籽番茄体细胞的染色体数目为2N。语句1、生长素的发现：（1）达尔文实验过程：A单侧光照、胚芽鞘向光弯曲；B单侧光照去掉尖端的胚芽鞘，不生长也不弯曲；C单侧光照尖端罩有锡箔小帽的胚芽鞘，胚芽鞘直立生长；单侧光照胚芽鞘尖端仍然向光生长。——达尔文对实验结果的认识：胚芽鞘尖端可能产生了某种物质，能在单侧光照条件下影响胚芽鞘的生长。（2）温特实验：A把放过尖端的琼脂小块，放在去掉尖端的胚芽鞘切面的一侧，胚芽鞘向对侧弯曲生长；B把未放过尖端的琼脂小块，放在去掉尖端的胚芽鞘切面的一侧，胚芽鞘不生长不弯曲。——温特实验结论：胚芽鞘尖端产生了某种物质，并运到尖端下部促使某些部分生长。（3）郭葛结论：分离出此物质，经鉴定是吲哚乙酸，因能促进生长，故取名为“生长素”。2、生长素的产生、分布和运输：成分是吲哚乙酸，生长素是在尖端（分生组织）产生的，合成不需要光照，运输方式是主动运输，生长素只能从形态学上端运往下端（如胚芽鞘的尖端向下运输，顶芽向侧芽运输），而不能反向进行。在进行极性运输的同时，生长素还可作一定程度的横向运输。3、生长素的作用：a、两重性：对于植物同一器官而言，低浓度的生长素促进生长，高浓度的生长素抑制生长。浓度的高低是以生长素的最适浓度划分的，低于最适浓度为“低浓度”，高于最适浓度为“高浓度”。在低浓度范围内，浓度越高，促进生长的效果越明显；在高浓度范围内，浓度越高，对生长的抑制作用越大。b、同一株植物的不同器官对生长素浓度的反应不同：根、芽、茎最适生长素浓度分别为10—10、10—8、10—4（mol/L）。4、生长素类似物的应用：a、在低浓度范围内：促进扦插枝条生根————用一定浓度的生长素类似物溶液浸泡不易生根的枝条，可促进枝条生根成活；促进果实发育；防止落花落果。b、在高浓度范围内，可以作为锄草剂。5、果实由子房发育而成，发育中需要生长素促进，而生长素来自正在发育着的种子。6、赤霉素、细胞分裂素（分布在正在分裂的部位，促进细胞分裂和组织分化）、脱落酸和乙烯（分布在成熟的组织中，促进果实成熟）。7、植物的一生，是受到多种激素相互作用来调控的。1、干细胞的概念：动物和人体内保留着少量具有_和分化能力的细胞。2、干细胞的分类：1）全能干细胞：具有形成完整个体的分化潜能。2）多能干细胞：具有分化出多种细胞组织的潜能。3）专能干细胞：只能向一种或两种密切相关的细胞类型分化。如神经干细胞可分化为各类神经细胞，造血干细胞可分化为红细胞、白细胞等各类血细胞。高二生物知识点总结9向光性实验发现：感受光刺激的部位在胚芽鞘尖端，而向光弯曲的部位在尖端下面的一段。生长素对植物生长的影响往往具有两重性。这与生长素的浓度高低和植物器官的种类等有关。一般来说，低浓度促进生长，高浓度抑制生长。在没有受粉的番茄(黄瓜、辣椒等)雌蕊柱头上涂上一定浓度的生长素溶液可获得无子果实。植物的生长发育过程，不是受单一激素的调节，而是由多种激素相互协调、共同调节的。下丘脑是机体调节内分泌活动的枢纽。相关激素间具有协同作用和拮抗作用。神经系统调节动物体各种活动的基本方式是反射。反射活动的结构基础是反射弧。神经元受到刺激后能够产生兴奋并传导兴奋;兴奋在神经元与神经元之间是通过突触来传递的，神经元之间兴奋的传递只能是单方向的。在中枢神经系统中，调节人和高等动物生理活动的高级中枢是大脑皮层。动物建立后天性行为的主要方式是条件反射。判断和推理是动物后天性行为发展的级形式，是大脑皮层的功能活动，也是通过学习获得的。动物行为中，激素调节与神经调节是相互协调作用的，但神经调节仍处于主导的地位。动物行为是在神经系统、内分泌系统和运动器官共同协调下形成的。高二生物知识点总结101、生物体具有共同的物质基础和结构基础。2、从结构上说，除病毒以外，生物体都是由细胞构成的。细胞是生物体的结构和功能的基本单位。3、新陈代谢是活细胞中全部的序的化学变化总称，是生物体进行一切生命活动的基础。4、生物体具应激性，因而能适应周围环境。5、生物体都有生长、发育和生殖的现象。6、生物遗传和变异的特征，使各物种既能基本上保持稳定，又能不断地进化。7、生物体都能适应一定的环境，也能影响环境。第一章生命的物质基础8、组成生物体的化学元素，在无机自然界都可以找到，没有一种化学元素是生物界所特有的，这个事实说明生物界和非生物界具统一性。9、组成生物体的化学元素，在生物体内和在无机自然界中的含量相差很大，这个事实说明生物界与非生物界还具有差异性。10、各种生物体的一切生命活动，绝对不能离开水。11、糖类是构成生物体的重要成分，是细胞的主要能源物质，是生物体进行生命活动的主要能源物质。12、脂类包括脂肪、类脂和固醇等，这些物质普遍存在于生物体内。13、蛋白质是细胞中重要的有机化合物，一切生命活动都离不开蛋白质。14、核酸是一切生物的遗传物质，对于生物体的遗传变异和蛋白质的生物合成有极重要作用。15、组成生物体的任何一种化合物都不能够单独地完成某一种生命活动，而只有按照一定的方式有机地组织起来，才能表现出细胞和生物体的生命现象。细胞就是这些物质最基本的结构形式。第二章生命的基本单位细胞16、活细胞中的各种代谢活动，都与细胞膜的结构和功能有密切关系。细胞膜具一定的流动性这一结构特点，具选择透过性这一功能特性。17、细胞壁对植物细胞有支持和保护作用。18、细胞质基质是活细胞进行新陈代谢的主要场所，为新陈代谢的进行，提供所需要的物质和一定的环境条件。19、线粒体是活细胞进行有氧呼吸的主要场所。20、叶绿体是绿色植物叶肉细胞中进行光合作用的细胞器。21、内质网与蛋白质、脂类和糖类的合成有关，也是蛋白质等的运输通道。22、核糖体是细胞内合成为蛋白质的场所。23、细胞中的高尔基体与细胞分泌物的形成有关，主要是对蛋白质进行加工和转运；植物细胞分裂时，高尔基体与细胞壁的形成有关。24、染色质和染色体是细胞中同一种物质在不同时期的两种形态。25、细胞核是遗传物质储存和复制的场所，是细胞遗传特性和细胞代谢活动的控制中心。26、构成细胞的各部分结构并不是彼此孤立的，而是互相紧密联系、协调一致的，一个细胞是一个有机的统一整体，细胞只有保持完整性，才能够正常地完成各项生命活动。27、细胞以分裂是方式进行增殖，细胞增殖是生物体生长、发育、繁殖和遗传的基础。28、细胞有丝分裂的重要意义（特征），是将亲代细胞的染色体经过复制以后，精确地平均分配到两个子细胞中去，因而在生物的亲代和子代间保持了遗传性状的稳定性，对生物的遗传具重要意义。29、细胞分化是一种持久性的变化，它发生在生物体的整个生命进程中，但在胚胎时期达到限度。30、高度分化的植物细胞仍然具有发育成完整植株的能力，也就是保持着细胞全能性。第三章生物的新陈代谢31、新陈代谢是生物最基本的特征，是生物与非生物的最本质的区别。32、酶是活细胞产生的一类具有生物催化作用的有机物高二生物知识点总结11【种群数量的变化知识点总结】本节属于生态学部分的基础，是生态学研究的最小单位，内容主要包括种群的特征、种群的数量变化和探究培养液中酵母菌种群数量的动态变化三个方面的内容，其中种群的数量变化是本节的重中之重。种群是指在一定自然区域内的同种生物的全部个体。我们研究种群主要研究其数量特征，种群密度是种群最基本的数量特征；出生率和死亡率，迁入率和迁出率是决定种群大小和种群密度的直接因素；年龄组成和性别比例不直接决定种群密度，但是能够用来预测种群密度的变化趋势。种群个体在其生活空间中的位置状态或布局称种群的空间特征，通常有均匀分布、随机分布、集群分布三种类型。种群数量的变化我们主要研究种群的数量增长曲线，有“J”型曲线和“S”型曲线两种类型。“J”型曲线是在理想状态（食物空间条件充裕、气候适宜、没有敌害等）下种群数量增长的形式，以时间为横坐标、种群数量为纵坐标来表示，曲线大致呈“J”型；可用公式Nt=N0λt表示，（λ表示第二年是第一年的倍数）由图形和公式都可看出，没有K值。“S”型曲线是自然条件（资源和空间是有限的）下，种群经过一定时间的增长后，数量趋于稳定的增长曲线。环境容纳量（即K值）是指在环境条件不受破坏的情况下，一定空间中所维持的种群数量。种群数量达到K值后保持稳定，一般情况下，种群数量为K/2时增长速率达值。此问题的研究可用于生产实践中的渔业捕捞、控制有害动物等方面。【种群数量的变化考点分析】本节内容在高考中通常以选择题的形式出现，考查对种群特征的理解掌握情况，其中种群密度和种群的数量变化曲线是以往的常考知识部分。在平时测试时，简答题部分通常考查种群密度的调查的实验和探究培养液中酵母菌种群数量的动态变化实验。【种群数量的变化知识点误区】年龄组成只是预测种群密度的变化趋势，但该趋势不一定能实现，因为影响种群数量变化的还有气候、食物、天敌等。对于人口数量的变化一般不同于自然种群。自然条件下，种群数量变化都是“S”型，包括外来物种入侵，除非题目中告知了理想条件下或实验室条件下或外来物种入侵的早期阶段或无环境阻力的条件下，才可以考虑“J”型变化。对有害动物的控制我们要想法降低环境容纳量来解决，如引入天敌、断绝食物来源等措施，而不能是控制在K/2左右。高二生物知识点总结12植物的激素调节1.达尔文的实验实验结论：单侧光照射能使胚芽鞘尖端产生某种影响，当传递到下部伸长区时，造成背光面比向光面生长快。2.鲍森·詹森的实验实验结论：胚芽鞘尖端产生的影响，可以透过琼脂片传递给下部。3.拜尔的实验实验结论：胚芽鞘的弯曲生长，是因为尖端产生的影响在其下部分布不均匀造成的。4.温特的实验实验结论：造成胚芽鞘弯曲的是一种化学物质，并命名为生长素。产生：植物体内??运输途径：从产生部位到作用部位5.植物激素?作用：影响植物生长发育??实质：微量有机物[解惑](1)温特实验之前的实验结论中不能出现“生长素”，只能说“影响”。(2)证明“影响”是“化学物质”而非其他信号，并对该物质命名的科学家是温特;提取该物质的是郭葛，其化学本质为吲哚乙酸，由色氨酸合成。(3)上述实验中都设置了对照组，体现了单一变量原则。6、生长素的产生、运输和分布(1)合成部位：主要在幼嫩的芽、叶和发育中的种子。(2)分布部位：植物体各器官中都有，相对集中地分布在生长旺盛的部分。(3)运输极性运输：从形态学的上端运输到形态学的下端。非极性运输：成熟组织中可以通过韧皮部进行。7、生长素的生理作用----两重性(1)实质：即低浓度促进，高浓度抑制。浓度：低浓度促进，高浓度抑制??(2)表现?器官：敏感程度：根>芽>茎发育程度：幼嫩>衰老(3)尝试对生长素的两重性作用曲线进行分析曲线中OH段表明：随生长素浓度升高，促进生长作用增强。曲线中HC段表明：随生长素浓度升高，促进生长作用减弱(但仍为促进生长)。?H点表示促进生长的最适浓度为g。④当生长素浓度小于i时促进植物生长，均为“低浓度”，高于i时才会抑制植物生长，成为“高浓度”，所以C点表示促进生长的“阈值”。⑤若植物幼苗出现向光性且测得向光侧生长素浓度为m，则背光侧的浓度范围为大于m小于2m。⑥若植物水平放置，表现出根的向地性、茎的背地性，且测得茎的近地侧生长素浓度为2m，则茎的远地侧生长素浓度范围为大于0小于m。8、顶端优势(1)现象：顶芽优先生长，侧芽受到抑制。(2)原因：顶芽产生的生长素向下运输，积累到侧芽，侧芽附近生长素浓度高，发育受到抑制。9、生长素类似物:具有与生长素相似生理效应的人工合成的化学物质，如α?萘乙酸、2,4?D等。生长素的作用机理：通过促进细胞纵向伸长来促进植物生长。10、各种植物激素的生理作用(见图)(1)协同作用的激素①促进生长的激素：生长素、赤霉素、细胞分裂素。②延缓叶片衰老的激素：细胞分裂素和生长素。(2)拮抗作用的激素①器官脱落②种子萌发易错警示与各种植物激素相联系的5点提示：(1)植物激素是在植物体的一定部位合成的微量有机物，激素种类不同，化学本质不同。(2)生长素有极性运输的特点，其他植物激素没有。(3)植物激素具有远距离运输的特点，激素种类不同，运输的方式和方向不一定相同。(4)植物激素具有调节功能，不参与植物体结构的形成，也不是植物的营养物质。(5)利用生长素类似物处理植物比用天然的生长素更有效，其原因是人工合成的生长素类似物具有生长素的作用，但植物体内没有分解它的酶，因而能长时间发挥作用。高二生物知识点总结13课题一果酒和果醋的制作1、发酵:通过微生物技术的培养来生产大量代谢产物的过程。2、有氧发酵:醋酸发酵谷氨酸发酵无氧发酵:酒精发酵乳酸发酵3、酵母菌是兼性厌氧菌型微生物真菌酵母菌的生殖方式:出芽生殖(主要)分裂生殖孢子生殖4、在有氧条件下，酵母菌进行有氧呼吸，大量繁殖。C6H12O6+6O2→6CO2+6H2O5、在无氧条件下，酵母菌能进行酒精发酵。C6H12O6→2C2H5OH+2CO26、20℃左右最适宜酵母菌繁殖酒精发酵时一般将温度控制在18℃-25℃7、在葡萄酒自然发酵的过程中,起主要作用的是附着在葡萄皮表面的野生型酵母菌在发酵过程中,随着酒精浓度的提高,红葡萄皮的色素也进入发酵液,使葡萄酒呈现深红色在缺氧呈酸性的发酵液中，酵母菌可以生长繁殖，而绝大多数其他微生物都因无法适应这一环境而受到制约。8、醋酸菌是单细胞细菌(原核生物),代谢类型是异养需氧型,生殖方式为二分裂9、当氧气、糖源都充足时，醋酸菌将葡萄汁中的糖分解成醋酸;当缺少糖源时，醋酸菌将乙醇变为乙醛，再将乙醛变为醋酸。2C2H5OH+4O2→CH3COOH+6H2O10、控制发酵条件的作用①醋酸菌对氧气的含量特别敏感，当进行深层发酵时，即使只是短时间中断通入氧气，也会引起醋酸菌死亡。②醋酸菌最适生长温度为30~35℃，控制好发酵温度，使发酵时间缩短，又减少杂菌污染的机会。③有两条途径生成醋酸:直接氧化和以酒精为底物的氧化。11、实验流程:挑选葡萄→冲洗→榨汁→酒精发酵→果酒(→醋酸发酵→果醋)12、酒精检验:果汁发酵后是否有酒精产生，可以用重铬酸钾来检验。在酸性条件下，重铬酸钾与酒精反应呈现灰绿色。先在试管中加入发酵液2mL，再滴入物质的量浓度为3mol/L的H2SO43滴，振荡混匀，最后滴加常温下饱和的重铬酸钾溶液3滴，振荡试管，观察颜色13、充气口是在醋酸发酵时连接充气泵进行充气用的;排气口是在酒精发酵时用来排出二氧化碳的;出料口是用来取样的。排气口要通过一个长而弯曲的胶管与瓶身相连接，其目的是防止空气中微生物的污染。开口向下的目的是有利于二氧化碳的排出。使用该装置制酒时，应该关闭充气口;制醋时，应该充气口连接气泵，输入氧气。疑难解答(1)你认为应该先冲洗葡萄还是先除去枝梗?为什么?应该先冲洗，然后再除去枝梗，以避免除去枝梗时引起葡萄破损，增加被杂菌污染的机会。(2)你认为应该从哪些方面防止发酵液被污染?如:要先冲洗葡萄，再除去枝梗;榨汁机、发酵装置要清洗干净，并进行酒精消毒;每次排气时只需拧松瓶盖，不要完全揭开瓶盖等。(3)制葡萄酒时，为什么要将温度控制在18~25℃?制葡萄醋时，为什么要将温度控制在30~35℃?温度是酵母菌生长和发酵的重要条件。20℃左右最适合酵母菌的繁殖。因此需要将温度控制在其最适温度范围内。而醋酸菌是嗜温菌，最适生长温度为30~35℃，因此要将温度控制在30~35℃。课题二腐乳的制作1、多种微生物参与了豆腐的发酵，如青霉、酵母、曲霉、毛霉等，其中起主要作用的是毛霉。毛霉是一种丝状真菌。代谢类型是异养需氧型。生殖方式是孢子生殖。营腐生生活。2、原理:毛霉等微生物产生的蛋白酶能将豆腐中的蛋白质分解成小分子的肽和氨基酸;脂肪酶可将脂肪水解为甘油和脂肪酸。3、实验流程:让豆腐上长出毛霉→加盐腌制→加卤汤装瓶→密封腌制4、酿造腐乳的主要生产工序是将豆腐进行前期发酵和后期发酵。前期发酵的主要作用:1创造条件让毛霉生长。2使毛酶形成菌膜包住豆腐使腐乳成型。后期发酵主要是酶与微生物协同参与生化反应的过程。通过各种辅料与酶的缓解作用，生成腐乳的香气。5、将豆腐切成3cm×3cm×1cm的若干块。所用豆腐的含水量为70%左右，水分过多则腐乳不易成形。水分测定方法如下:精确称取经研钵研磨成糊状的样品5~10g(精确到002mg)，置于已知重量的蒸发皿中，均匀摊平后，在100~105℃电热干燥箱内干燥4h，取出后置于干燥器内冷却至室温后称重，然后再烘30min，直至所称重量不变为止。课题三制作泡菜制作泡菜所用微生物是乳酸菌，其代谢类型是异养厌氧型。在无氧条件下，将糖分解为乳酸。分裂方式是二分裂。反应式为:C6H12O62C3H6O3+能量含抗生素牛奶不能生产酸奶的原因是抗生素杀死乳酸菌。常见的乳酸菌有乳酸链球菌和乳酸杆菌。乳酸杆菌常用于生产酸奶。亚硝酸盐为白色粉末，易溶于水，在食品生产中用作食品添加剂。膳食中的亚硝酸盐一般不会危害人体健康，国家规定肉制品中不超过30mg/kg，酱腌菜中不超过20mg/kg，婴儿奶粉中不超过2mg/kg。亚硝酸盐被吸收后随尿液排出体外，但在适宜pH、温度和一定微生物作用下形成致癌物质亚硝胺。一般在腌制10天后亚硝酸盐含量开始降低，故在10天之后食用最好测定亚硝酸盐含量的方法是:比色法原理是在盐酸酸化条件下，亚硝酸盐与对基苯磺酸发生重氮化反应后，与N-1-萘基乙二胺盐酸盐结合形成玫瑰红色染料，与已知浓度的标准显色液目测比较，估算泡菜中亚硝酸盐含量。共3页:高二生物知识点总结141、演替：随着时间的推移，一个群落被另一个群落代替的过程。岩阶段→地衣阶段→苔藓阶段→草本植物阶段→灌木阶段→森林阶段(1)初生演替：是指在一个从来没有被植物覆盖的地面或者是原来存在过植被，但被彻底消灭的地方发生的演替。(2)次生演替：是指在原有植被虽已不存在，但原有土壤条件基本保留，甚至还保留了植物的种子或其它繁殖体的地方发生的演替。2、种群密度的测量方法：样方法(植物和运动能力较弱的动物)、标志重捕法(运动能力强的动物)3、种群：一定区域内同种生物所有个体的总称。群落：同一时间内聚集在一定区域所有生物种群的集合。生态系统：一定区域内的所有生物与无机环境。地球上的生态系统：生物圈4、种群的数量变化曲线：(1)“J”型增长曲线条件：食物和空间条件充裕、气候适宜、没有敌害。(2)“S