1+X农产品供应链与品牌管理培训中级试卷5

1+X农产品供应链与品牌管理培训\n中级试卷5共50道题试题满分：100分考试时间：60分钟您的姓名：[填空题]*_________________________________您的班级：[单选题]*○农经22级1班○农经22级2班○农经22级3班○农经22级4班○农经22级5班○农经22级6班1．【单选题】（分值:2分）中国绿色食品发展中心每年对绿色食品产品质量进行（）。[单选题]*A、市场调查B、专家鉴定C、抽样检验(正确答案)D、企业调查2．【单选题】（分值:2分）农产品定性检测结果通常以（）表述。[单选题]*A、阴性或阳性(正确答案)B、合格或不合格C、有或无D、存在或不存在3．【单选题】（分值:2分）（）人民政府农业行政主管部门应当加强对农产品生产的指导。[单选题]*A、县级以上(正确答案)B、省级以上C、市级以上D、乡（镇）级以上4．【单选题】（分值:2分）关于西瓜及其产季产区，下列说法不正确的是（）[单选题]*A、山东的西瓜种植大部分时间为每年的4月至7月，主要西瓜品种是京欣、京美系列。B、广西也是我国西瓜的主产地之一，主要西瓜品种是黑美人，每年的4月到10月都有种植C、内蒙的西瓜主要品种是花皮西瓜，西瓜个头特别大D、我国西瓜约有50%需要依赖进口(正确答案)5．【单选题】（分值:2分）干冰本身为（），属于危险品，使用到干冰作为冷媒的包装需粘贴干冰提示贴。[单选题]*A、-78℃(正确答案)B、-10℃C、-20℃D、-30℃6．【单选题】（分值:2分）关于采购主管的职责，下列说法不正确的是（）[单选题]*A、每天要带领采购员到门店进行巡场，熟悉日常销售情况B、了解公司农产品销售规律C、不需熟悉农产品的特性(正确答案)D、对每日采购情况有大致了解7．【单选题】（分值:2分）物品从供应地向接收地的实物流动过程即（）[单选题]*A、物流(正确答案)B、配送C、存储D、快递8．【单选题】（分值:2分）根据入库单和有关技术资料对实物进行数量检验和质量检验，形成检验报告。这是物品检验的（）作业环节。[单选题]*A、实物抽查B、验收准备C、订单检验D、实物检验(正确答案)9．【单选题】（分值:2分）以超市为核心主体，对生鲜供应链进行集成，有效的集成策略是（）。[单选题]*A、配套建立农产品产地批发市场网络服务中心B、实施供应商管理库存(正确答案)C、完善交易市场基础设施D、自建物流公司10．【单选题】（分值:2分）关于头足类海鲜分级，下列说法不正确的是（）[单选题]*A、一级头足类有光泽，无异味，肌肉坚实，珍珠白色B、一级头足类肌肉紧密有弹性，眼球饱满C、一级头足类皮肤易于从肌肉脱落，肌肉软(正确答案)D、二级头足类有轻微臭味；触须易去除11．【单选题】（分值:2分）乳制品中双歧杆菌检测可以参考的检测依据是（）[单选题]*A、GB4789.17B、GB4789.30C、GB4789.34(正确答案)D、GB4789.3512．【单选题】（分值:2分）有效期为180天的长效期进口商品一般保质期是（）[单选题]*A、6个月以上(正确答案)B、三个月以上C、30天以上D、15天以上13．【单选题】（分值:2分）货物装车前，应检查车辆性能，并提前（），使其温度处于规定的温度范围内，不能使用预冷不充分的车辆[单选题]*A、包装B、配送C、预冷(正确答案)D、冷冻14．【单选题】（分值:2分）以下哪项不属于影响供应商选择的因素（）[单选题]*A、交货提前期B、交货提前量(正确答案)C、信誉状况D、付款周期15．【单选题】（分值:2分）农产品生产记录应该保存（）年[单选题]*A、1B、2(正确答案)C、3D、516．【单选题】（分值:2分）（）能够引起消费者的选购，提高顾客的购买欲，树立“生鲜”的形象。[单选题]*A、价廉的意境B、新鲜的商品(正确答案)C、舒适的环境D、真诚的服务17．【单选题】（分值:2分）国标方法中检测食品中的金属镉元素用到下面哪种检测仪器（）[单选题]*A、原子吸收分光光度计(正确答案)B、气相色谱仪C、液相色谱仪D、极谱分析仪18．【单选题】（分值:2分）物品出库要做到“三核”是指要核对凭证、核对账卡和（）[单选题]*A、核对签字B、核对出库人C、核对领料人D、核对实物(正确答案)19．【单选题】（分值:2分）仓库是物流系统的（）。[单选题]*A、蓄水池B、配套设施C、调节阀D、中转地(正确答案)20．【单选题】（分值:2分）下列样品需要使用移液管取样的为（）。[单选题]*A、大米B、牛奶(正确答案)C、桃子D、面粉21．（分值:2分）冷链加工过程应遵循（）原则。*A、3TB、3C(正确答案)C、3MD、3P(正确答案)22．（分值:2分）堆码的基本原则包括（）。‌*A、选择适当的搬运活性(正确答案)B、面向通道(正确答案)C、分类存放(正确答案)D、节省空间23．（分值:2分）农产品干线运输过程中存在的主要有哪些问题?（）*A、运输基础设施、装备存在地域不均衡、季节性需求不足(正确答案)B、农产品专业运输企业需求不旺(正确答案)C、专业化的农产品包装、装卸和运输技术应用不够广泛(正确答案)D、农产品干线运输市场缺乏规范化市场管理(正确答案)24．（分值:2分）非保管面积包括（）、墙间距、收发货区等。*A、货架占用面积B、货垛占用面积C、通道(正确答案)D、仓库人员办公地点(正确答案)25．（分值:2分）农产品供应链整合的模式包括（）。*A、以加工企业为中心的供应链整合模式(正确答案)B、以物流企业为中心的供应链整合模式(正确答案)C、以超市为中心的供应链整合模式(正确答案)D、核心企业与批发市场合作的供应链整合模式(正确答案)26．（分值:2分）农产品网络营销的特征（）*A、网络铺设跨时空，营销机会成倍增长。(正确答案)B、网络连接一对一，营销沟通可互动。(正确答案)C、网络介入全过程，营销管理大整合。(正确答案)D、网络运行高效率，营销运作成本低。(正确答案)27．（分值:2分）农产品营销的主体有（）*A、农户(正确答案)B、农业企业(正确答案)C、农产品批发商(正确答案)D、农产品零售商(正确答案)28．（分值:2分）.农产品的四大特点：（）*A、地域性(正确答案)B、季节性(正确答案)C、波动性(正确答案)D、差异性(正确答案)29．（分值:2分）下面哪些是农产品配送模式（）。*A、直销型配送模式(正确答案)B、契约型配送模式(正确答案)C、联盟型配送模式(正确答案)D、第三方物流配送模式(正确答案)30．（分值:2分）关于农业基地建设，下列说法正确的是（）*A、农业基地建设必须顺应国家、地方经济社会发展，符合区域、地方产业的总体规划(正确答案)B、产品要顺应市场需求(正确答案)C、基地建设必须成规模，规模越大越好D、资金是基地运营最重要的因素，其他因素不重要31．（分值:2分）农产品配送中心是指（）*A、在农产品配送中心、农产品批发市场、连锁超市或其他农产品集散地进行加工、整理的过程。(正确答案)B、在农产品配送中心、农产品批发市场、连锁超市或其他农产品集散地进行分类的过程。(正确答案)C、在农产品配送中心、农产品批发市场、连锁超市或其他农产品集散地进行配货、配装的过程。(正确答案)D、在农产品配送中心、农产品批发市场、连锁超市或其他农产品集散地进行储藏的过程32．（分值:2分）在一次对中药的抽查中，发现某些中药中金属铅的含量大于5mg/kg，在复检中采用下面（）检测方法检测。*A、电感耦合等离子体质谱法(正确答案)B、原子吸收光谱法(正确答案)C、气相色谱法D、高效液相色谱法33．（分值:2分）供应商台帐一般包括（）*A、所供应商品的数量信息(正确答案)B、所供应商品的颜色C、所供应商品的毛利润(正确答案)D、所供应商品的规格信息(正确答案)34．（分值:2分）农产品批发市场的销售类目有（）*A、水产品(正确答案)B、蔬菜水果(正确答案)C、干果(正确答案)D、禽肉(正确答案)35．（分值:2分）样品的采集一般包括（）。*A、抽样(正确答案)B、取样(正确答案)C、制样(正确答案)D、存样36．（分值:2分）关于人工分货描述正确的是（）*A、效率低(正确答案)B、适用于品种多、规模较大的配送中心C、成本高(正确答案)D、准确性高37．（分值:2分）影响细菌染色的因素有（）*A、细菌细胞壁、细胞膜的通透性(正确答案)B、膜孔的大小(正确答案)C、菌龄(正确答案)D、染色液中电解质含量(正确答案)38．（分值:2分）农产品供应链管理的核心思想（）。*A、合作思想(正确答案)B、集成思想(正确答案)C、双赢思想(正确答案)D、利益思想39．（分值:2分）农产品物流信息的功能（）*A、交易活动功能(正确答案)B、业务控制功能(正确答案)C、工作协调功能(正确答案)D、支持决策和战略点位功能(正确答案)40．（分值:2分）农产品物流信息的内容：（）*A、计划信息(正确答案)B、控制及作业信息(正确答案)C、统计信息(正确答案)D、支持信息(正确答案)41．【判断题】（分值:2分）托盘包装的冷鲜肉，其货架期一般在7-10天。（

）[单选题]*对错(正确答案)42．【判断题】（分值:2分）茉莉花茶可以与香皂同车配送（

）[单选题]*对错(正确答案)43．【判断题】（分值:2分）消费者会因为对品牌名称的熟悉程度而对品牌商品的内在属性更加关注。（

）[单选题]*对(正确答案)错44．【判断题】（分值:2分）对于牛奶制品采样时应自采用四分法对角取样。（

）[单选题]*对错(正确答案)45．【判断题】（分值:2分）农产品供应链是由不同利益主体构成的合作型系统，农产品供应链成员在追求自身利润最大化的同时，往往会与其他成员的目标或系统整体目标产生冲突。（

）[单选题]*对(正确答案)错46．【判断题】（分值:2分）粮食安全是一国农业发展的重要目标之一。粮食安全由4个要素构成，即充足的供给，供给的稳定性，粮食的可获得性和食物的卫生安全、质量和偏好。（

）[单选题]*对(正确答案)错47．【判断题】（分值:2分）农产品供应链整合从微观角度看是指工企业内的整合，是指加工企业内部各部门之间各项活动的整合，包括产品开发、农产品采购、