乡村旅游培训课件：乡村旅游发展趋势与品质提升

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发展趋势与品质提升XIANGCUNLVYOUCONTENTS目录CONTENTS乡村旅游的概念趋势乡村旅游的转型升级乡村旅游的品质提升010203乡村旅游发展趋势乡村旅游发展趋势乡村旅游的概念趋势第一部分LoremIpsumissimplydummytextoftheprintingandtypesettingindustry.LoremIpsumhasbeentheindustry'sstandarddummy概念：什么是乡村旅游？到底什么是乡村旅游？与城市旅游、海洋旅游相对应，成为世界三大旅游目的地之一；乡村旅游的概念关注的是乡村地域，传统的概念更关注非旅游景区、更关注“三农”，甚至等同于农家乐；乡村旅游的发展阶段1985年，杭州富阳新沙岛“农家乐”诞生；1985-2005年，依托景区、城市，餐饮为主、住宿为辅；2006-2010年，休闲农业加入发展，业态丰富，综合性强；2011-2015年，民宿等概念提出，主体多元，业态丰富；2016年至今，全面扩展及转型阶段。概念：什么是乡村旅游？乡村旅游的产品赏乡村田园景吃特色农家饭住农家小别墅购乡村有机菜玩传统民俗乐乡村旅游的主体:游客以前:城镇居民现在:全部游客乡村旅游的管理村民自我运营地方协会自律地方政府协调专业企业运作乡村旅游的客体空间变化以前:农村现在:非城市对象变化以前:农家乐现在:一切为什么？游客会这样？概念：什么是乡村旅游？乡村旅游的内涵特征游客追求个性化的消费；游客追求生态化的消费；游客追求休闲化的消费。乡村旅游的本质体现找到游客自己；回到自己过去；体现社会价值；……。乡村旅游会消失吗？概念：什么是业态培育？我们靠卖什么东西来赚钱？我们什么东西都能赚钱吗？我们的东西游客都会买吗？那么，说白了，业态是什么？什么是业态？业务经营的形式、状态；业态是零售店向确定的顾客群提供确定的商品和服务的具体形态，是零售活动的具体形式。通俗理解，业态就是指零售店卖给谁、卖什么和如何卖的具体经营形式。什么是乡村旅游业态？针对乡村旅游消费者的特定需求，按照一定的战略目标，有选择地运用乡村旅游商品的经营结构、商店位置、商店规模、商店形态、价格策略、销售方式、对客服务等经营手段，提供销售和服务的类型化服务形态。概念：什么是业态培育？什么是基本消费？想一想：游客出门，必须花的钱有哪些？再想一想：游客花的钱，都进入你的口袋了吗？。什么是非基本消费？想一想：游客来了之后，哪些是可买可不买的？再想一想：你拥有这些可买可不买的东西么？最后想一想：这些可买可不买的东西，你能卖出去吗？概念：什么是业态培育？有哪些是我们可以独立运营的业态？有哪些是我们需要合作运营的业态？有哪些是我们无法开展运营的业态？有哪些是我们需要免费提供的业态？旅游要素或业态基础六要素吃住行游购娱新兴六要素商养学闲情奇为什么要培育业态？—转型升级第一阶段：人无我有第二阶段：人有我优第三阶段：人优我精第四阶段：人精我特第五阶段：人特我转为什么要培育业态？—转型升级趋势一：产业化规模总量的持续壮大；产业链条的日益延拓；竞争核心的逐渐明晰；产业地位的不断提升；开发经营的逐步专业。为什么要培育业态？—转型升级趋势二：综合化传统基本“六要素”餐饮、住宿、交通、游览、购物、娱乐现代拓展“六要素”商务、养生、研学、休假、情感、探奇趋势三：主流化区域经济的主流方向；统筹城乡的主流路径；品质生活的主流话题。趋势四：规范化旅游安全的管理；服务质量的管理；乡村购物的管理；公共服务的管理。趋势五：生态化游客消费理念的生态化；旅游项目设施的生态化；旅游空间环境的生态化。为什么要培育业态？—转型升级趋势六：智慧化旅游服务智慧化；旅游营销智慧化；旅游管理智慧化；旅游体验智慧化。趋势七：融合化旅游+农业：休闲农业、农品销售、农俗文化；旅游+工业：旅游装备制造、旅游商品；旅游+信息：智慧旅游、虚拟旅游、旅游电商；旅游+教育：科普旅游、廉政教育、研学旅游；旅游+医疗：养生旅游、美容旅游；旅游+村镇：特色小镇、风情小镇、美丽乡村；旅游+文化：非遗文化、时尚文化。为什么要培育业态？—转型升级趋势八：国际化客源市场的国际化；资源开发的国际化；配套设施的国际化；服务水平的国际化。趋势九：个性化产品开发的主题化；产品消费的自由化；产品体验的情景化；产品市场的细分化；产品服务的自主化。乡村旅游发展趋势乡村旅游发展趋势乡村旅游的转型升级第二部分LoremIpsumissimplydummytextoftheprintingandtypesettingindustry.LoremIpsumhasbeentheindustry'sstandarddummy转型升级的市场需求推动因素1.1市场需求的背景人均GDP过万美元，休闲化、体验化、个性化、品质化；生活品质明显提高，恩格尔系数为29%，进入富足区域；学历层次明显提高，文化产品与乡愁体验需求极具增加；家庭结构明显改变，自驾出行、家庭出游已经成为主流。1.2市场需求的特征感兴趣的时间延长（早晚到24小时，尤其是夜游）感兴趣的资源延拓（既要新鲜又要乡愁，事事物物）感兴趣的产品个性（不是换个地方吃饭打牌）感兴趣的空间迁移（从线行到圆形；从点线到面、到全域）您开设或遇见的民宿或农家乐、乡村旅游产品符合这些关键词吗？转型升级的市场供给周期因素2.1产品的生命周期理论萌芽期：初期试水，未必成行；起步期：设施配套，基本成行；发展期：客流增加，效益增加；平稳期：客流稳定，效益停滞；衰落期：设施老化，客流下降；转型期：综合转型，迎接二春；消亡期：客源流失，效益趋零。您开设的酒店、民宿或农家乐、乡村旅游产品目前处于哪个阶段？处于起步阶段的就一定能活下去吗？转型升级的市场供给周期因素您开设的酒店、旅行社、民宿或农家乐、乡村旅游是否已经出现衰落或转型的因素？您开设的乡村旅游产品属于哪个层次的呢？2.2产品衰落/转型的原因区位条件：旅游、交通区位比较优势渐失；设施条件：设施、设备陈旧老化（5年）；产品条件：人无我有，人有我优，人优我精、人优我特；人力条件：理念、模式、行为固化明显；市场条件：喜新厌旧、移情别恋。您开设的酒店、旅行社、民宿或农家乐、乡村旅游是否紧跟浙江、长三角乃至国家的政策导向与涉旅工程？转型升级的政府政策拉动因素3.1国家层面的战略导向实施中华民族的伟大复兴工程；实施乡村振兴、全面小康社会；实施国家、省市县全域旅游示范建设；实施国务院机构改革：农业农村、文化旅游；3.2浙江层面的政策拉动“两山”重要思想的发源地；“美丽乡村”向“美丽中国/经济”的升级；浙江省“大花园”建设与诗路文化带；省、市、县级全域旅游示范创建；“百城千镇万村”景区建设；省级特色小镇与风情小镇建设。乡村旅游发展趋势乡村旅游发展趋势乡村旅游的品质提升第三部分LoremIpsumissimplydummytextoftheprintingandtypesettingindustry.LoremIpsumhasbeentheindustry'sstandarddummy1.充分、客观地认识与评价自己我们的资源条件怎么样？——如何认识评价资源？形成新的资源观。我们的区位条件怎么样？——如何请进来送出去？解决最后一公里。我们的生态条件怎么样？——如何判定发展层次？明确新的消费观。我们的经济条件怎么样？——如何设定投资规模？让我们量力而行。我们的人力条件怎么样？——如何实现创新创业？创新是第一动力。2.深入、精准地瞄准与剖析市场乡村旅游细分市场按玩伴分独自一人两人世界三口之家亲朋好友普通同事市场按区域分上海市场苏州市场南京市场杭州市场宁波市场嘉兴市场按目的分观光游憩运动休闲文化体验养生养老商务会议美食节庆按圈子分摄影圈垂钓圈骑行圈动漫圈追星圈书法圈按交通分自驾车为主大交通+租车全程公共交通团队包车啥车都没有按个体分性别不同学历不同职业不同按收入分品质收入群体收入大众收入经济收入3.高效、精简地创新与设计产品多看、多想，多思考、多模仿，然后再创新环境与游憩是本底——基本面餐饮与住宿是基础——安全面娱乐与体验是核心——吸引面购物与养生是重点——利润面情感与关怀是特色——品牌面管理与创新是保障——竞争面3.高效、精简地创新与设计产品3.1创新乡村旅游产品的技巧要有好的名字和直观的LOGO；要有一定级别意义上的品牌及商标注册；要有多渠道的品牌传播；要有多类型的品牌支撑（商品、节庆等）；要有及时的品牌保护意识。乡村旅游产品要有品牌意识；乡村旅游产品要有品控机制；服务的响应时间（咨询、投诉、……）；环境卫生的清洁（地面、卫生间、庭院等）；设施设备的维护；游客互动的标准；技术服务的规范；服务标准的督查。3.高效、精简地创新与设计产品3.1创新乡村旅游产品的技巧创新技巧一：把根留住，每次小改改改产品的消费时间；改产品的消费环境；改产品的折扣力度；改产品的组合类型；改产品的附加服务；改产品的包装设计；改产品的形象代言。乡村旅游产品要有创新创意；创新技巧二：迎合虚荣，满足小要求增加产品的等级折扣；突出产品的稀有程度；注重产品的岁月情调；增强产品的曝光程度；强调产品的非旅价值；丰富产品的多样选择；实现产品的适度炫耀。创新技巧三：加强互动，实现线上与线下的互动：形象代言人、网红；居民与游客的互动：传统生产体验与民俗演艺；游客与游客的互动：专业游客、职业玩家；设备与游客的互动：人机互动、增强体验感；自我与本我的互动：拍照、留言、发泄等；……3.高效、精简地创新与设计产品3.1创新乡村旅游产品的技巧设计众所周知的“经典”景观；设计给人触动的“未名”景观；设计凸显价值的“享受”景观。乡村旅游产品要有景观晒点；乡村旅游产品要有沟通氛围；随意坐下来——舒适的设施轻松聊起来——适度的空间愉快谈开来——无形的服务乡村旅游产品要有