蛋糕店七夕主题活动策划方案

蛋糕店七夕主题活动策划方案活动背景与目标产品策划与创新营销渠道选择与策略制定场地布置与视觉设计活动流程安排与人员分工预算制定与成本控制contents目录CHAPTER01活动背景与目标七夕节，又称乞巧节、女儿节等，是中国传统节日之一，源于汉代，具有悠久的历史和文化内涵。七夕节以牛郎织女的传说为载体，表达了人们对美好爱情和幸福生活的向往和追求。七夕节是一个充满浪漫气息的节日，被誉为“中国情人节”，是情侣们表达爱意、互诉衷肠的重要时刻。七夕节文化内涵七夕节期间，消费者对蛋糕等甜品的需求量大幅增加，市场潜力巨大。消费者对蛋糕的品质、口感、外观等方面有较高的要求，需要不断创新和提升产品品质。消费者对七夕节期间的蛋糕价格敏感度较高，需要在保证品质的前提下制定合理的价格策略。市场需求分析目标客户群主要为情侣、夫妻等恋人关系的消费者。目标客户群年龄层次广泛，包括年轻人、中年人等。目标客户群对浪漫、时尚、有品质感的蛋糕产品有较大需求。目标客户群定位通过七夕主题活动，提升蛋糕店品牌知名度和美誉度。通过推出特色蛋糕产品，吸引更多消费者关注和购买。通过举办互动活动，增强消费者与蛋糕店之间的互动和黏性。通过合理的价格策略，提高蛋糕店在七夕节期间的销售量和利润。01020304活动目的与预期效果CHAPTER02产品策划与创新设计具有七夕特色的蛋糕，如心形、鹊桥相会等造型，融入浪漫元素。七夕主题蛋糕创新口味精致外观研发新口味，如玫瑰、荔枝等，为七夕增添甜蜜氛围。注重蛋糕的外观设计，采用粉色、红色等温馨色调，提升产品吸引力。030201七夕特色蛋糕设计推出限定礼盒套装，包括多款七夕特色蛋糕及小礼品，提高客单价。定制礼盒为购买限定礼盒的顾客提供节日赠品，如情侣对杯、定制贺卡等。节日赠品设定礼盒套装的限时优惠活动，刺激消费者购买欲望。限时优惠限定礼盒套装推广推出与七夕相关的装饰产品，如彩色气球、灯串等，营造浪漫氛围。节日装饰在店内播放浪漫音乐，为顾客创造舒适的购物环境。音乐播放设置七夕主题的互动游戏环节，如情侣默契大考验、爱情祝福语等。互动游戏节日氛围营造产品专业烘焙课程开设七夕特色烘焙课程，邀请顾客参与学习，提升品牌影响力。DIY蛋糕体验提供顾客亲手制作蛋糕的机会，增强顾客参与感和黏性。社交媒体互动通过社交媒体发起话题挑战和互动活动，吸引更多潜在顾客关注。互动体验环节设置CHAPTER03营销渠道选择与策略制定线上定制、线下送达顾客可以在线上选择蛋糕款式、口味等，线下门店制作完成后送货上门。互动营销通过线上线下互动游戏、抽奖等形式，吸引顾客参与活动，提高品牌曝光度。线上预约、线下体验通过线上平台进行蛋糕预约，线下门店提供蛋糕制作和品尝体验。线上线下融合营销模式通过发布七夕主题蛋糕图片、活动信息等，吸引粉丝关注和转发。微博、微信推广在抖音、快手等短视频平台发布蛋糕制作过程、七夕主题活动等内容，吸引用户观看和分享。短视频平台推广与美食博主、情侣博主等进行合作，通过他们的影响力推广七夕主题活动。合作博主推广社交媒体平台推广方案与当地知名企业合作如酒店、餐厅等，提供定制蛋糕服务，共同举办七夕主题活动。与电商平台合作在电商平台开设七夕主题蛋糕专区，进行联合营销。与婚礼策划公司合作为即将举办婚礼的顾客提供七夕主题蛋糕和活动策划服务。合作伙伴资源整合策略123针对七夕节推出专属优惠券，吸引顾客消费。七夕专属优惠券会员可以使用积分兑换七夕主题蛋糕或相关礼品。会员积分兑换会员在七夕节期间购买蛋糕享受专属折扣。会员专享折扣优惠券及会员福利设置CHAPTER04场地布置与视觉设计门店外部清洁彻底打扫地面、墙面、天花板，清理卫生死角。门店内部卫生氛围营造清除与七夕主题不符的装饰，为新的主题装饰预留空间。清洗门脸、玻璃门窗，确保整洁透亮。门店内外环境整治方案03粉色气球和彩带增添浪漫氛围，悬挂在门店内外。01七夕主题海报选购具有浪漫氛围的七夕主题海报，张贴在门店显眼位置。02七夕情侣摆件选购可爱的情侣摆件，放置在收银台或展示架。主题装饰物品选购清单分区陈列根据商品类型划分区域，如蛋糕区、甜品区、饮品区等，方便顾客挑选。色彩搭配运用粉色、白色等浪漫色调进行陈列摆放，营造温馨浪漫的氛围。突出主题商品将七夕特色蛋糕、甜品摆放在显眼位置，便于顾客选购。陈列摆放技巧分享调整门店灯光亮度、色温，营造浪漫柔和的购物环境。灯光调试播放轻柔浪漫的背景音乐，为顾客提供舒适的购物体验。音响设备调试灯光音响设备调试CHAPTER05活动流程安排与人员分工提前一周进行活动预热，通过店内宣传、社交媒体等方式吸引顾客关注。预热阶段七夕当天进行主题活动，包括互动游戏、情侣优惠等。活动当天活动结束后进行顾客回访，收集反馈意见，为下次活动提供参考。后续跟进活动时间节点规划设置情侣互动游戏环节，如情侣默契大考验、甜蜜烘焙等，增强情侣间的互动与默契。互动游戏推出情侣套餐、买一赠一等优惠活动，吸引情侣光顾。情侣优惠为参加活动的顾客准备精美小礼品，如定制蛋糕、鲜花等，提升顾客满意度。礼品赠送具体环节内容描述活动负责人负责整体活动策划、协调各方资源、确保活动顺利进行。营销人员负责活动宣传、现场氛围营造、与顾客互动等工作。烘焙师负责蛋糕制作、品质把控等工作，确保产品质量。工作人员职责明确建立紧急联系渠道，确保在突发情况下能够迅速响应并解决问题。对工作人员进行紧急预案培训，提高应对突发情况的能力。针对可能出现的突发情况，如设备故障、顾客投诉等，制定相应的紧急预案。紧急预案制定CHAPTER06预算制定与成本控制原料成本人工成本运营成本营销成本成本估算方法论述01020304包括蛋糕、奶油、糖等食材的采购费用。员工薪资、临时工费用等。租金、水电费、设备折旧等。广告投放、宣传物料制作等费用。蛋糕销售01七夕特色蛋糕、常规蛋糕等销售收入。增值服务02提供定制蛋糕、送货上门等增值服务收入。合作伙伴03与其他商家合作推广，获得合作收入。收入来源途径分析0102盈亏平衡点计算公式盈亏平衡点销售额=盈亏平衡点销售量×单位产品销售价格盈亏平衡点销售量=固定成本/(单位产品销售价格-单位变动成本)评估市场