安全培训记录

安全培训地点餐厅人员全体炊工时间培训内容食品安全1.学校食堂必须申请办理并取得有效的卫生许可证和餐饮服务许可证，应悬挂在食堂醒目位置，不得超许可范围经营。2.校长是学校食堂安全第一责任人，对学校食堂管理负总责。3.学校应配备专（兼）职食品安全管理人员，购置的原辅料未经过食品安全管理员验收，不得进入加工程序。4.建立食堂日常管理制度，包括从业人员健康管理制度和培训管理制度；加工经营场所及设施设备清洁（清毒）和维修保养制度；食品、食品添加剂、食品相关产品采购索证索票、进货查验和台账记录制度；关键环节食品加工操作规程；餐厨废弃物处置管理制度；餐饮服务食品安全突发事件应急处置预案。5.实行食堂加工管理全程监控，粗加工间、切配间、烹调间、备餐间、消毒间、原料仓库、餐厅等场所都装有监控设施。从业人员健康卫生要求1.食堂从业人员应持有效的健康证明和食品安全知识培训合格证上岗。2.学校要建立从业人员基础信息档案，定期开展食品安全知识培训，做好培训记录。3.凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病（包括病原携带者）、活动性结核、化脓性或渗出性皮肤病以及其他有碍食品卫生疾病的，不得从事接触直接入口食品的工作。4.食堂从业人员有发热、腹泻、皮肤伤口或感染、咽部炎症等有碍食品卫生病症的，应立即脱离工作岗位。待查明原因，排除有碍食品卫生病症或治愈后方可重新上岗。5.食堂从业人员应保持良好的个人卫生，坚持做到“四勤”即勤洗手和剪指甲、勤洗澡、勤理发、勤洗工作衣帽。6.食堂从业人员操作时穿戴清洁的工作衣帽，头发不得外露，不得留长指甲、涂指甲油、不吸烟、不吃零食、不佩戴饰物。7.从业人员工作服（包括衣、帽、口罩）宜用白色（或浅色）布料制作，也可按其工作的场所从颜色或式样上进行区分。8.工作服应有清洗保洁制度，定期进行更换，保持清洁，接触直接入口食品的工作服应每天更换，上厕所前应在食品处理区内脱去工作服，每天从业人员应有两套或以上工作服。9.操作前手部应洗净，操作时手部应保持清洁，接触直接入口食品时，手部还应进行消毒并佩戴一次性手套。10.接触直接入口食品的操作人员在有下列情形应洗手：A.开始工作前；B.处理食物前；C上厕所后；D.处理生食物后；E.处理弄污的设备或饮食用具后；F.咳嗽、打喷嚏或擤鼻子后；G.处理动物或废物后；H.安全培训地点政教处人员门卫时间培训内容门卫安全管理为切实保障学校教育教学工作健康有序地开展，切实保护广大师生的人身财产安全不受侵害，创造安全稳定的校园环境，从源头上堵绝学校安全责任事故的发生，门卫人员应加强以下管理：一、学校在正常教育教学工作期间，应关闭校门，严禁非教学人员，机动车辆随意进入学校。二、学校门卫人员应认真查验进入学校的外来人员的相关证件，严禁不明身份人员进入学校。三、外来人员进入学校必须进行登记，对拒不出示证件或不能证明其身份的，拒不登记的人员，门卫人员有权拒绝其进入学校，并做好解释工作。四、在上课期间，学生确因特殊情况需出校门时，必须经班主任同意（签字或通知），门卫验证后方可放行且备档，否则如发生问题，必须承担相关责任。五、门卫人员要加强对带入或带出学校的物品的盘查，确保学校和师生的人身财产安全，对带出的物品必须请示学校领导同意并查验后方可放行。六、上班期间，门卫应统一着装，安全器械放在指定位置，做好安全防范，如遇突发事件，应及时通知值班领导。安全培训地点会议室人员全体教师时间11.7培训内容怎样打消防电话

发生火警不要惊慌失措，要保持镇静，火警电话号码119要记清。

1、火警电话打通后，应讲清楚着火单位，所在地区或乡村的详细地址。

2、要讲清什么东西着火，火势怎样。

3、要讲清是平房还是楼房，最好能讲清起火部位，燃烧物质和燃烧情况。

4、报警人要讲清自己姓名，工作单位和电话号码。

5、报警后要派专人到街道路口或村口等候消防车到达，并指引消防车去火场的道路，以便迅速，准确到达起火地点。

发现火警及时报警，这是每个公民的责任。安全培训地点会议室人员全体教师时间12.6培训内容火灾紧急疏散自救逃生四字决

1、熟悉环境，记清方位，明确路线，迅速撤离；2、通道不堵，出口不封，门不上锁，确保畅通；3、听从指挥，不拥不挤，相互照应，有序撤离；4、发生意外，呼唤他人，不拖时间，不贪财物；5、自我防护，低姿匍匐，湿巾捂鼻，防止毒气；6、直奔通道，顺序疏散，不入电梯，以防被关；7、保持镇静，就地取材，自制绳索，安全逃生；8、烟火封道，关紧门窗，湿布塞缝，防烟侵入；9、火已烧身，切勿惊跑，就地打滚，压灭火苗；10、无法自逃，向外招呼，让人救援，脱离困境。安全培训地点广场人员全体学生时间6.6培训内容防火的基本措施有哪些

防火的基本措施有：①控制可燃物。用非燃或不燃材料代替易燃或可燃材料；采取局部通风或全部通风的方法，降低可燃气体、蒸气和粉尘的浓度；对能相互作用发生化学反应的物品分开存放。②隔绝助燃物。就是使可燃性气体、液体、固体不与空气、氧气或其他氧化剂等助燃物接触，即使有着火源作用，也因为没有助燃物参与而不致发生燃烧。③消除着火源。就是严格控制明火、电火及防止静电、雷击引起火灾。④阻止火势蔓延。就是防止火焰或火星等火源窜入有燃烧、爆炸危险的设备、管道或空间，或阻止火焰在设备和管道中扩展，或者把燃烧限制在一定范围不致向外延烧。安全培训地点政教处人员寝管人员时间8.29培训内容灭火的基本方法有哪些

（1）冷却灭火法，就是将灭火剂直接喷洒在燃烧着的物体上，将可燃物质的温度降低到燃点以下，终止燃烧。如用水灭火。

隔离灭火法，就是将燃烧物体与附近的可燃物质隔离或疏散开，使燃烧停止。

（2）窒息灭火法，就是阻止空气流入燃烧区，或用不燃物质冲淡空气，使燃烧物质断绝氧气的助燃而熄灭。如用泡沫灭油类火灾。

抑制灭火法，也称化学中断法，就是使灭火剂参与到燃烧反应历程中，使燃烧过程中产生的游离基消失，而形成稳定分子或低活性游离基，使燃烧反应停止。如干粉灭火剂灭气体火灾。安全培训地点广场人员全体学生时间9.12培训内容发现着火，先报警还是先救火

(1)当你发现着火，现场只有你一人时，不管情况如何，不能见火就跑。因为初期火灾容易扑灭，若能及时扑灭，火情不会扩大。应一边呼救，一边进行扑救。但却要首先估量自己是否有能力，有把握将初期火灾扑灭。如果有能力，那就使用相应的灭火方法将火扑灭。如果认为自己无能力灭火，就应