酒店桑拿主管年度工作总结

本文格式为Word版下载后可任意编辑和复制第第页酒店桑拿主管年度工作总结年度工作总结是对过去一年、某一时期或某项工作的状况（包括成果、阅历和存在的问题）的总回顾、评价和结论。下面我为大家收集有关酒店桑拿主管年度工作总结范文，供大家参考。

篇一：酒店桑拿年度工作总结

敬重各位领导、同志们：

今年是经受考验的一年，随着桑拿行业在渐渐成熟，各种桑拿、消遣中心象雨后春笋一样冒了出来，行业内的竞争逾演逾烈，在总经理的正确领导下，经过领导班子成员和全体员工的共同努力，不仅在竞争中站住了脚，经营业绩比还去年有了很大的提高。作为常务副经理，我在这一年当中乐观学习，踏实工作，乐观完成分管的工作，现将一年来的工作、学习状况向领导和同志们汇报如下；

一、自身学习状况

在社会竞争日趋激烈的今日，学习是保持自身先进性的必要手段，为了不断充实自己，满意不断提高的工作需求，我在紧急工作之余时刻不忘给自己充电。今年，另一方面，我努力学习酒店管理等业务学问，并在实际工作中加以验证、总结，提高自己的管理水平，使自己能跟上时代的步伐，跟上进展的脚步。

二、一年的工作状况

今年，我主要分（更多精彩文章来自“秘书不求人”）管前厅的日常管理工作、厨房、和平安工作。为了将工作做好，我尽量协调各项工作之间的关系，在工作中乐观贯彻领导的方针，不断完善自己的本职工作。

1、参加管理，献计献策。

近在咫尺的开业，硬件设施、环境等方面为我单位带来了很大等冲击，春节过后消费的疲软也始终困扰着我们，为了打破僵局，需求进展，在X总的领导下，我乐观参加协作进行市场调研，借鉴其他桑拿场所的优点，参加策划对经营策略的调整，最终走出了低谷，取得了良好的经营成果。

2、抓卫生，促服务，树立企业形象。

桑拿是典型的服务行业，环境、服务的好坏直接关系着企业的形象，打算着企业的经济效益。为了能最大限度的达到顾客的满足，我从四个方面严抓卫生和服务质量。第一，落实领班责任制度，消失问题领班付连带责任，增加了领班的责任心，发挥了领班的监督和模范作用；其次，下大力度整治卫生状况，做到准时检查，惩处有力；第三，准时解决顾客投诉状况，让顾客兴奋而来、满足而去。第四，加强培训，提高服务人员的素养。今年和人事部一起先后组织了三次培训，特殊是十月，经过细心预备，为职工讲解了酒店服务学问，食品卫生学问等内容，增加了职工的服务技能。通过以上措施的实施，弥补了因人员流淌所带来的服务问题，使服务质量和服务水平不断提高。

3、不放松厨房的管理，节省成本。

今年，虽然我的工作重点放在了前厅管理上，但对于职工餐和自主餐始终没有放松，并完成了集团公司交给的任务。自助餐始终是招牌和

亮点，也是和有利竞争点，在不提高成本的前提下，我们尽量在菜品的感官和质量上下工夫，不断变换菜品的口味和品种，吸引顾客，满意顾客的要求，确保了竞争力度。

5、与各部门协调协作，完成各项任务

是一个整体，只有各部门的相互协调协作才能促进各项工作的顺当完成。我主动协作其他部门的工作，在配套设施改造过程中，我身先士卒，带领员工乐观参与到劳动中去，同其他同志一起完成了领导交给的任务；年初，我同领导签定了平安生产责任书，一年来，在我和人事部的共同努力下，确保了平安无事故，起到了为企业的正常经营保驾护航的作用。

三、今年工作中的不足和明年的方案

年终岁末回首一年的工作，发觉工作中存在方案性不强，对待职工的态度有时过于急燥等缺点。在明年的工作中我将努力克服这些缺点，在以下几方面进一步完善自己的工作，第一，在各楼层班组之间开展销售明星评比工作，促进服务员的促销乐观性，提高商品和酒水的销售。其次，对领班、服务员进行考核，奖勤罚懒，提高服务人员的乐观性。第三，开源节流，进一步降低自主餐和职工餐的成本。

展望20xx年，我们的目标是让在市场的风浪中勇往直前，我想只要我们保持乐观的工作热忱，在X总的带领下，正确把握市场规律，我们的目标就肯定能实现。

篇二：酒店桑拿主管年度工作总结

20xx年的工作是酒店也是部门扎基础的重要阶段，房务部依据酒店总体方案，在酒店领导的关怀和支持下在全体房务部员工的努力下，房务部紧紧围绕以经营为中心并在员工培训、服务、设施设备保养、产品质量掌握等几个方面开展工作，现将去年以上工作详细开展状况予以汇报：

一、培训方面

酒店开业前，员工虽然经过军训、理论学习和酒店实习三个阶段，但在酒店开业后，员工在业务技能、服务技巧、临场应变方面离我们的标准还有很大的差距，房务部针对这种现象，同时也响应酒店号召，将培训工作始终放在客房工作的首位。

依据员工的实际状况，部门制定了具体的培训方案，并实行了多种培训方式进行培训。在业务技能培训方面实行先把握工作程序和标准，在依据理论学习内容现场演练给员工看，并让员工亲自操作，现场指导，让员工把握基本的操作技能。基本功练好了。只要多练习，提高工作效率的目标就会实现。通过这些培训工作，员工的做房时间已经达到行业标准。前厅接待客人入住时间也保持在三分钟左右，会议排房前台员工已完全把握其技巧。前段时间由于礼宾部人员缺编问题，礼宾部的服务质量明显下降，通过近期的人员补充和培训，礼宾部的服务质量明显提升。经过近几个月的工作质量起落，房务部深感部门培训的重要，在明年的工作中，房务部将会依据各个岗位来开展有针对性对的培训工作。

二、在服务方面

酒店是否能够留住客人，关键在软件也就是服务。房务部为了给客人供应一个良好的睡眠条件，特意预备了多种填充料的枕头如荞麦枕、菊花枕、决明子枕，便利不喜爱软枕的客人使用，每个房间的柜子里还配备了备用被子便利客人使用。另外房间还每天配送免费水果，在房间卧房和卫生间配备鲜花，房间配送鲜花和免费水果在其他酒店是重要客人入住才供应的服务，但在我们酒店，客人只要是柜台价、协议价入住，每天都会得到一份免费时令水果，全部客人入住都配送鲜花，享受在其他酒店重要客人才能享受的待遇，这样的举措也得到广阔客户的认可。虽然每天送免费水果和鲜花在经营上增加了成本，但其带来的间接效益远远高出他的成本。在以后的工作中，房务部还会依据状况为客人供应更多的、便利客人生活的免费服务，为客人供应一种家外之家的生活氛围。在明年，房务部将实施楼层管家服务方案。管家式服务是现代高星级酒店推崇的服务，部门将依据自己的状况，来开展这项工作，房务部将打破现有的服务模式和管理模式来提升服务质量和管理。

另外房务部还将加大房间的温馨布置，努力为客人供应一个温馨舒适的居住氛围。

酒店服务的极致是共性化服务，满足加惊喜的服务，这也是房务部始终追求的服务目标，怎样才能做到共性化服务，房务部为此召开部门会议，要求每位员工在工作当中都要留意客人的生活起居，只有这样才能够发觉客人的习惯，有针对性的去服务。

330客人是大福公司客人，在酒店长期入住。有一天房务部员工在清扫房间时发觉客人的桌子上放了好多的感冒药，并看到客人盖了两条被子，就将此事报告给早班领班。由于酒店有规定，不能为客人代购药品，所以为了表示关怀，楼层领班就预备了一份热腾腾的姜汤，但是客人到下午也没有回来，早班领班就把这件事交接给中班领班。晚上11点左右客人回到房间，服务员马上将熬好的姜汤送到客人房间，客人看到这碗热腾腾的姜汤，感谢之情难以言表。

三、设施设备的维护及保养

大家都知道，房务部区域占酒店经营区域的近70%，投资也占酒店整体投资的较大比重，客房设施能否达到规定的使用年限，是直接影响酒店效益和长远进展的关键，所以在设施设备的保养上房务部严格执行设施设备保养规定，定期对床垫翻转，家具定期上蜡保养，严格对棉织品、房间的电器、设施设备按正确方法操作和使用，以延长其使用寿命。特殊是对地毯的保养，房务部特别重视，要求员工在平常的工作中，只要发觉地毯上有点状污渍，都应准时的做点清洁，这样不仅可以削减对地毯的洗涤次数，还能保持地毯整体卫生。

在房间整体保养和维护上，房务部结合工程部对房间的空调进行了全面排查，解决了夏季房间空调漏水状况。前段时间客人投诉房间卫生间气味大，经过调查，是卫生间地漏没有反水弯，导致臭味直接散发到房间，房务部和工程部马上请示领导，打算对全部房间的地漏进行更换，彻底转变了卫生间气味大的问题。虽然在过去的一年里经过工程人员的努力，改善了一些设施设备状况，但是我们的房间整体保养还存在许多问题，需要工程和房务部在明年的工作中共同去解决。

四、产品的出品质量

房务部的产品就是为客人供应清洁、卫生、平安舒适的房间。

1、在卫生方面

房务部严格根据星级卫生标准对房间的物品进行消毒。

坚持床上用品一客一换，巾类依据客人要求随时更换。床上用品及巾类在洗涤时要求高温消毒，卫生间洁具坚持使用带消毒功能的清洁剂，房间的杯具采纳84浸泡消毒和高温消毒，电话、电视遥控器、全部开关采纳酒精消毒。

2、房间清洁方面

为了保证客人有一个干净的生活居住环境，部门要求住客房每天的清扫不得少于三次。早上九点以后，十二点以前必需对全部的住客房全面清理一次，下午14点以后，17点以前对房间进行一次小整理，晚上18点以后22点以前对房间开夜床并整理房间一次。除了必需要做的三次清扫之外还随时接受客人清扫房间的要求，哪怕是在后半夜有客人要求整理房间。我们也支配有专人服务。ok房的出品要求领班严格按星级标准100%检查房间，主管50%抽查，经理20%抽查的三级检查制度来保证房间的出品质量。

3、在平安方面

平安包括员工的生产生活平安和客人的人身、财产平安几个方面。

酒店员工大部分来自外地，部门在平常的培训中常常对员工进行平安教育，要求不得在外面酗酒闹事，外出最好结伴同行，对生病的员工部门经理亲自或支配主管前去探望，在部门力量的范围内解决员工的生活问题，比如部门男员工的住宿问题，房务部特地组织人员在四周租房便利员工上下班，并由部门支配统一管理。解决了员工生活上的实际问题，员工在生活上安心了，才能在工作上安心。部门通过这些工作来稳定员工队伍，并让员工从中得到归属感。

在酒店开展的“讲文明、树新风”活动中，房务部乐观组织员工和管理人员学习，通过学习，使员工更深一步的了解到了瑞贝卡的企业文化和底蕴，并且在酒店组织的演讲竞赛中取得了良好的成果，通过选拔竞赛，部门员工杨环还代表XX大酒店参与总公司组织的巡回演讲，通过此次巡回演讲，提高了XX大酒店在公司的知名度和美誉度。在之后酒店组织的红歌会活动中，房务部在人员紧急的状况下抽调部分员工参加酒店文艺节目排练，并在竞赛中取得了骄人成果，也通过这些活动丰富了员工的业余生活，增加了员工的团队意识和团队分散力。

在工作平安方面要求严格根据程序操作，做到不被劳动工具损害，不因不正确操作损坏设备，或被设备损害。在平常的工作中留意房间客人是否带有易燃、易爆、有毒物品及大功率电器在房间使用等状况，发觉可疑人员在楼走动等状况要准时上报领导，依据状况通知保安部。

为了防止客人在房间消失平安事故，房务部制作了很多温馨的提示放在房间适当的位置，提示客人留意，也起到了防止意外事故的发生和警示做用。

五、在经营方面

开业初期，由于酒店地理位置不明显，客房出租率始终不高，针对这种状况，房务部与营销部结合，先后与携程、E龙两家中国最具影响力网络订房公司签订了订房合同，并推出了客房积分卡、周末特价房等促销活动。通过营销部和房务部的不断的努力，客房经营状况日渐好转，回头客不断增加，经营效益明显，截至到11月低，房务部完成收入498.43万元，实现利润345.03万元，平均出租率保