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文档简介

第第页临床助理医师《蛋白质的结构与功能》练习题

【重点复习内容】

1.蛋白质的含氮量平均为16%。

2.氨基酸是蛋白质的基本组成单位，除甘氨酸外属L--氨基酸。

3.酸性氨基酸：天冬氨酸、谷氨酸;碱性氨基酸：赖氨酸、精氨酸、组氨酸。

4.半胱氨酸巯基是GSH的主要功能基团。

5.一级结构的主要化学键是肽键。

6.维系蛋白质二级结构的因素是氢键

7.并不是全部的蛋白质都有四级结构。

8.溶液pHpI时蛋白质带负电，溶液pH

9.蛋白质变性的实质是空间结构的转变，并不涉及一级结构的转变。

【模拟题】

(1～3题共用备选答案)

A.蛋白质一级结构

B.蛋白质二级结构

C.蛋白质三级结构

D.蛋白质四级结构

E.单个亚基结构

1.不属于空间结构的是

答案：A

2.整条肽链中全部氨基酸残基的相对空间位置即是

答案：C

3.蛋白质变性时，不受影响的结构是

答案：A

4.维系蛋白质分子一级结构的化学键是

A.离子键

B.肽键

C.二硫键

D.氢键

E.疏水键

答案：B

5.变性蛋白质的主要特点是

A.不易被蛋白酶水解

B.分子量降低

C.溶解性增加

D.生物学活性丢失

E.共价键被破坏

答案：D

6.蛋白质二级结构是指分子中

A.氨基酸的排列顺次

B.每一氨基酸侧链的空间构象

C.局部主链的空间构象

D.亚基间相对的空间位置

E.每一原子的相对空间位置

答案：C

7.以下关于肽键性质和组成的`表达正确的选项是

A.由C和C-COOH组成

B.由C1和C2组成

C.由C和N组成

D.肽键有肯定程度双键性质

E.肽键可以自由旋转

答案：D

(8～9题共用备选答案)

A.一级结构破坏

B.二级结构破坏

C.三级结构破坏

D.四级结构破坏

E.空间结构破坏

8.亚基解聚时

答案：D

9.蛋白酶水解时

答案：A

10.关于蛋白质二级结构的表达正确的选项是指

A.氨基酸的排列顺次

B.每一氨基酸侧链的空间构象

C.局部主链的空间构象

D.亚基间相对的空间位置

E.每一原子的相对空间位置

答案：C

11.维系蛋白质分子中

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