客房服务员试题预测

客房服务员试题预测1、多选

客房是一个以出租使用而获得经济收入的特殊产品，（）是客房产品的特点。A、所有权相对稳定B、生产与服务同步C、不可贮存D、脆弱性E、复杂性F、随机性正确答案：A（江南博哥）,B,C,D,E,F2、单选

（）簸箕较为美观和方便，适合于巡回清扫。A．单手操作B．双手操作C．三柱式D．提合式正确答案：B3、填空题

酒店大堂地面面积较大，一般用经（）处理过的尘拖清洁大堂地面，可以及时清除脚印及其他污染痕迹。正确答案：牵尘剂4、填空题

清洁剂去污效果的好坏主要取决于它的（）的含量多少和质量高低。正确答案：表面活性剂5、填空题

客人到达前的（），是接待服务过程的第一个环节。正确答案：准备工作6、单选

饭店室内人体舒适感受的相对湿度在冬季为（）。A.40-45%B.45-50%C.50-55%D.55-60%正确答案：C7、单选

（）是布件织物的质量标志之一。A.颜色质量B.耐洗次数C.规格尺寸D.厚薄程度正确答案：B8、填空题

酸性清洁剂有去除锈蚀，除臭杀菌和（）的作用。正确答案：中和碱性物质9、单选

服务员要求打扫房间时，必须轻敲客房门，并说（）。A.Isthereanybodyinside？B.Housekeeping.C.Housekeeping.MayIcomein？D.I’mroomattendant.正确答案：C10、问答题

客人投诉服务员态度欠佳时怎么办？正确答案：（1）宾客至上是我们的宗旨，如客人投诉服务员服务态度欠佳，无论情况怎样，均要向客人道歉，向客人表示我们改正的决心。（2）事后再找该服务员谈心，问清楚情况再作处理。11、单选

为方便客人梳妆打扮，卫生间镜面需作（），并配备吹风机及放大镜。A.防水雾处理B.防水处理C.防尘处理D.防热处理正确答案：A12、填空题

客房服务员清扫整理客房时需要随声携带工作表，每清扫整理一间房都应准确登记（）的时间。正确答案：进出客房13、多选

商务客人的特点是（）A、通常只带少量行李，进出频繁且无规律B、时间观念强，办事讲究效率C、平均在饭店逗留时间较短，但消费水平相对较高D、起居生活有一定的规律性，希望一切都舒适方便E、对饭店价格不太敏感，消费水平普遍较高F、对饭店的设施设备、服务效率和服务质量要求较高正确答案：B,E,F14、单选

（）的工作周期是1次/周。A、遮光帘吸尘B、家具打蜡C、清洁空调器出风口D、清洁保护垫正确答案：C15、单选

控制（）是有效预防菌害的方法。A.日光B.温度C.气流D.湿度正确答案：D16、多选

小型饭店公共区域领班的直接下级通常只有（）A、打理工B、循环清洁工C、楼层杂工D、洗烫工E、机烫工F、客衣服务员正确答案：A,B17、多选

查房的作用有（）。A.拾遗补漏B.帮助指导C.督促考察D.控制调节正确答案：A,B,C,D18、判断题

客房服务员在清洁卫生间时，可以用卫生间的脏布草作为抹布使用。正确答案：错19、填空题

会议服务过程中的（）服务不宜过于频繁，动作要轻。正确答案：更茶续水20、单选

布件熨烫过程中，为确保布件熨烫质量及安全性，使用的熨烫温度必须控制在一定的范围之内。棉直接熨烫的温度为（）。A.85～100℃B.120～140℃C.140～160℃D.150～180℃正确答案：D21、单选

可去除油漆的干性起渍剂有（）。A.肥皂酒精溶液B.甘油C.汽油D.氨水正确答案：C22、填空题

清扫住客房时，如果客人暂不同意清理客房，则将（）和客人要求清扫的时间写在工作表上。正确答案：客房号码23、问答题

当发现洗坏了客人衣服时怎么办？正确答案：（1）不要当客人面责怪和指责有关部门。（2）向客人表示歉意。（3）客人提出赔偿时应按宾馆有关规定给予赔偿。24、填空题

根据《旅游饭店星级的划分与评定》中给出的旅游饭店的定义，饭店的主体应是（）。正确答案：客房25、多选

客房服务员在客房清扫完毕后准备离房前进行一次回顾式检查的好处有（）。A.加强员工的责任心B.提高工作的合格率C.减轻上级督导人员的工作量E.现场指导正确答案：A,B,C26、单选

会谈服务中，为客人上茶，茶杯把要（）。A.一律朝外B.朝向服务员易操作的位置C.朝向客人右手一侧D.朝向客人左手一侧正确答案：C27、填空题

（）是双方或多方就某项具体事务达成一致、各方首席代表代表本方在文件上签署自己名字的一种仪式。正确答案：签字仪式28、判断题

对客房小酒吧酒水饮用情况无需每天例行检查，可在客人离店结帐前，一并检查。正确答案：错29、问答题

客人投诉房间有异味，怎么处理？正确答案：（1）找出异味的来源。（2）征得客人同意，将空调开到最高档或开窗通风。（3）可适当喷洒空气清新剂。30、单选

撤床时，下列做法错误的是（）。A.在撤床单时要抖动几次B.发现有破损及受污染立即报告领班C.撤下的脏布件可以扔在地毯上D.干净布件放置在椅子上正确答案：C31、单选

旅游饭店星级的划分与评定中规定：星级饭店床单的纱织规格能得满分的是不低于（）。A.80*60支纱B.60*40支纱C.60*60支纱D.40*40支纱正确答案：A32、单选

下列（）房态，应与客人协商，定期打扫。A.VIP房B.普通住客房C.长住房D.续住房正确答案：C33、单选

在酒店客房的不同房型中，doubleroom表示（）。A.单人间B.大床间C.三人间D.套间正确答案：B34、填空题

作为一名优秀的客房服务员，需要研究客人类型，了解客人的旅游动机、兴趣、个性和特征等，从心理学角度来探讨客房服务工作的方法，以便为他们提供有（）的优质服务。正确答案：针对性35、多选

（）是清扫整理贵宾房须注意的事项。A、一旦客人外出，就应及时清扫和整理房间B、客房用消费、消耗品要及时更换和补充C、客房用品要及时更换D、特别重要的贵宾，客房清扫整理要安排专人负责E、房间的清扫整理一般可按普通客房清扫程序和标准操作F、客房内增配和馈赠物品要按贵宾接待的有关要求和标准更换和补充正确答案：A,B,C,D,F36、填空题

为了防止疏漏，检查客房要按（）方向顺序依次进行。正确答案：顺时针或逆时针37、判断题

如有不明身份的人来电话询问某住客的房间号码时，可请总机将电话接至该住客的房间。正确答案：对38、问答题

当客人外出吩咐，可以让来访者进入房间时怎么办？正确答案：（1）请客人写清来访者是什么人、何处来、姓名、性别、大约年龄，与客人关系等。（2）来访者符合客人提供情况的可让其进房。（3）服务员应注意来访者进房后，客人未回来之前是否有外出。（4）如发现可疑或带有物品外出时，服务员应上前查问来访者。39、填空题

领班、主管和经理在各自的直接下属完成对贵宾房的布置和检查后，应及时对这些房间进行（），如发现问题，立即安排人员进行处理。正确答案：复查40、问答题

通常客房部有哪些借用服务项目？正确答案：吹风机、电熨斗、接线板、万用插头等。41、填空题

饭店客房恭桶使用（）性的清洁剂。正确答案：弱酸42、判断题

客房内配备的固定用品和消耗物品通常不能满足住客的普通的、共同的需要，而只能满足住客的个别的特殊的需要。正确答案：错43、多选

旅游饭店星级的划分与评定中规定：星级饭店浴巾的规格能得满分的是（）。A.规格不小于1500mm*900mmB.规格不小于1400mm*800mmC.重量不低于750gD.重量不低于650g正确答案：B,C44、问答题

对客服务质量控制的三大目标是什么？正确答案：1）以顾客为中心；2）促进酒店持续续改进；3）预防客房产品不合格。45、填空题

酒店所有员工都应养成进房前先（），待客人允许后，再进入房间的习惯。正确答案：敲门通报46、单选

每周对客房进行一次（）是客房进行预防性消毒的具体做法。A.通风换气B.日光照射C.清洁卫生D.化学消毒灭菌正确答案：D47、单选

（）是用于泡洗法清洁地毯时必须的用品。A、地毯清洁剂B、高泡清洁剂C、吸水机D、吹风机正确答案：B48、多选

（）不属于客房服务员的工作内容。A、清扫客房并保证其卫生质量标准B、负责整理工作间及准备物品C、正确处理客人的遗留物品D、负责客人投诉的处理E、巡视检查本部门的工作，对客房服务质量进行管理和控制F、控制部门费用正确答案：D,E,F49、填空题

布件去渍时，为防止污渍扩散，使用去渍剂时，应从污渍周围向（）滴注。正确答案：污渍中心50、多选

客房产品质量标准的内容有（）A、安全B、清洁卫生C、舒适方便D、美观实用E、富有特色F、整洁宁静正确答案：A,B,C,D,E51、单选

木质家具受潮后，不会（）。A.霉变B.开胶C.脱漆D.收缩正确答案：D52、多选

对地毯进行除渍工作的注意事项有（）A、除渍前，应用干布尽量将地毯上的残留液体吸干B、尽量不要扩散污迹C、除渍后必须立即吹干D、污渍严重的地毯可不必一次将污渍清除干净E、不能将工具、用品遗留在现场F、不能损伤地毯正确答案：A,B,C,D,F53、单选

（）主要负责全面客房及楼层公共区域的清洁保养和客房对客人的服务工作。A、客房部秘书B、客房服务中心C、客房楼层组D、客房部经理正确答案：C54、单选

楼层的全面更新往往（）年进行1次。A、3~5B、5~7C、7~10D、9~10正确答案：C55、单选

酶制剂的最佳工作温度为（）。A.20-30度B.30-50度C.50-80度D.80度正确答案：B56、单选

放置软座椅、茶几供客人休息、会客、观看电视等的客房空间称为（）。A.盥洗空间B.睡眠空间C.起居空间D.书写空间正确答案：C57、填空题

客房服务员（）拾取宾客丢弃的任何物品。正确答案：不要58、问答题

酒店应如何避免客房内的骚扰电话？正确答案：1）总机不能随便将外来电话转接进客房，也不得将住客的情况向他人透露。2）客房的电话机要具有免打扰功能。59、判断题

在客房服务工作中，服务员必须把防盗放在首位。正确答案：错60、多选

与有限服务饭店相比，完全服务饭店的特点是（）。A.高度重视饭店功能配置B.高度重视服务项目的完整性C.关注宾客的全面感受与价值体现D.强调饭店环境、氛围与服务的整体协调性正确答案：A,B,C,D61、单选

当干泡洗地毯机停下时，应将其移离地毯，或在其下面放置保护垫，目的是（）A、达到最佳清洗效果B、使地毯尽快干透C、保护干泡洗地毯机D、避免地毯纤维松散正确答案：D62、单选

客房清洁卫生的生化标准，通常是由（）的有关人员到饭店作定期或抽样测验与检验。A、环境保护局B、质量技术监督局C、卫生防疫站D、医院正确答案：C63、单选

（）的主要职责是办理客人入住登记。A.问讯处B.预定处C.收银处D.接待处正确答案：D64、单选

对清洁设备进行分类编号，饭店一般采用（）节编码法。A.2B.3C.4D.5正确答案：B65、单选

各地、市的主要党政负责人，一般属于（）类VIP。A、AB、BC、CD、D正确答案：C66、多选

客房生化标准包括（）。A.茶水具卫生间洗涤标准B.空气卫生质量标准C.微小气候质量标准D.采光照明质量标准正确答案：A,B,C,D67、单选

参加会见的宾主双方入座后，服务员应（）上茶水。A、先宾后主B、按从左到右的次序C、同时分别按主宾、主人、陪同的次序D、从右到左次序正确答案：C68、单选

（）洗涤力较强，去污效果好，适用于清洁较脏的地毯。A.干泡洗法B.喷汽抽吸法C.湿旋法D.干粉法正确答案：B69、单选

（）一般只进行通风、吸尘、抹灰和放掉水箱及水龙头积存的陈水等的简单清扫。A、空房B、准备退房的房间C、无行李房D、清扫房正确答案：A70、填空题

布件去渍使用去渍药品时，应（），从小到多，不能一开始就大量使用。正确答案：从弱到强71、填空题

大厅入口处的清洁保养工作主要是（）和指示牌等。正确答案：清洁地面72、单选

（）的清洁周期是1次/年。A、清洁窗帘B、清洁床罩C、湿洗地毯D、家具打蜡正确答案：C73、单选

（）与其他三项不属于同一类客房用品。A、衣架B、杯具C、棉织品D、圆珠笔正确答案：D74、问答题

客房部实行“服务员自查”制度有什么益处？正确答案：1）有利于加强员工的工作责任心。2）可以提高服务员工作的合格率，减轻上级督导人员的工作量。3）可以充实、丰富服务员的工作内容，促进工作环境的和谐与协调。75、问答题

客人未能按时交房怎么办？正确答案：（1）虽然客人未能按时交房，我们在态度和语言上都不应有逐客表现，否则会给客人留下不好的印象。（2）注意说话要和气，语言要婉转，譬如：“XX先生（小姐），十分抱歉，今天房间比较紧张，希望能早点腾出房间，以便打扫，如行李多，不便的话，可暂放在服务台保管，需要休息可到大厅，请大力协助，谢谢！”客人在大厅休息应送上茶水。76、单选

目前客房装饰布置正向（）又实用的方向发展。A、安全恬静B、舒适方便C、典雅豪华D、简洁明快正确答案：D77、问答题

客房常用的灭火器材有哪几种？正确答案：泡沫灭火器、酸碱灭火器、干粉灭火器、二氧化碳灭火器、1211灭火器。78、单选

在对客房清洁卫生的各种层次检查中，有利于加强相关部门之间的沟通协调和解决实际问题的是（）。A.总经理检查B.客人检查C.主管抽查D.联合检查正确答案：D79、单选

在为客房部清洁设备建档时，洗地机的编号为C4-2-3，其中字母“C”表示（）A、清洁设备B、客房部C、设备编号D、洗地机正确答案：A80、单选

填写清洁设备档案是（）的要求。A、购买B、保管C、维修保养D、建档正确答案：D81、多选

客房服务为给客人创造一个安全的住宿环境，房内应配有窥镜，（）安全设施。A.安全须知B.防盗链C.烟感器D.火警逃生图正确答案：A,B,C,D82、填空题

客房服务员在清扫房间或从事其他项目的清洁作业过程中，必须注意安全，严格遵守酒店规定的（），以杜绝事故的发生。正确答案：安全守则83、问答题

发现有患病客人时，怎么办？正确答案：（1）马上报告上司，并登记下来，以便提供相应的服务。（2）经常主动询问住客的病情，但不能过多打扰客人。（3）将纸巾，热水瓶及垃圾桶置于床边，尽可能给客人方便和帮助。（4）一旦客人患有重病，及时采取有效处理措施，防止病情的发展及消极影响。（5）工作期间，要特别留意此房间的一切情况并保持与上级的及时联系。84、单选

饭店检查人员通过（）的方法可以检测客房设备是否正常完好。A.看B.摸（擦拭）C.试（试用）D.嗅正确答案：C85、单选

菌害发生后，客房部的任务是要能及时发现问题并报告酒店（）。A.前厅部B.工程部C.总经理D.大堂副理正确答案：B86、单选

敲门时，客房服务员的身体与门的距离应为（）。A.100厘米B.50厘米C.30厘米D.70厘米正确答案：B87、问答题

么是VIP客人，客房服务中应怎样接待好VIP客人。正确答案：（1）身份、地位高，能给饭店带来生意，多次入住本店和饭店业务员关系密切的客人称为VIP客人；（2）接待VIP客人时要特殊照顾，进店由客务经理迎接，办登记手续和引客入房，介绍设施、设备；（3）房间需特别布置，摆放鲜花，水果和总经理欢迎词，并提供同行VIP客人的房间联系电话；（4）房价给予适当优惠。住店过程中，如有必要请领导拜访客人。88、单选

一次性购入的清洁剂不能太多，一般以（）的使用量作库存较为适宜。A、1周B、半个月C、1个月D、半年正确答案：C89、多选

在选择清洁设备时应考虑的因素有（）A、安全性B、方便性C、使用寿命长、易于清洁保养D、低噪声及方便使用E、多用途F、价格对比与商家信誉正确答案：A,B,C,D90、单选

在客房服务过程中，要求服务员具备（）能力。A、良好的语言表达B、较强的应变C、较强的思维D、较强的动手正确答案：B91、单选

住客房的杯具应做到（）。A.一客一换B.3天一换C.每天撤换D.只冲洗不撤换正确答案：C92、问答题

发现房内有大量现金，怎么办？正确答案：1、首先绝不能动及客人现金；2、如果现金量很大，则应及时通知楼层管理人员、保安部和大堂副理；3、由大堂副理在保安部和楼层管理人员陪同下，将房门反锁；4、客人回来后，由大堂副理开启房门，同时请客人清点现金；5、大堂副理应提醒客人将现金存放大堂收银处的免费保险箱内。93、多选

在吸尘前，为了保证吸尘器完好，安全有效，必须（）A、检查电线插头是否完好B、检查积尘袋是否倒空C、检查吸尘器及配件是否完好，能否正常工作D、将电线绕好，不散乱E、将吸尘器内外清洁干净F、将插头插在适当的插座上正确答案：A,B,C94、单选

会谈服务中，服务员为客人续水，取杯时身体姿势应（）。A.站在两座椅的中间B.左脚向两椅子的空挡跨出半步C.右脚向两椅子的空挡跨出半步D.侧身腰略弯曲正确答案：B95、单选

清洁剂包括酸性、中性、碱性、（）、上光剂和表面活性剂。A、空气清新剂B、挥发剂C、填充剂D、溶剂正确答案：D96、单选

服务员要求打扫房间时，必须轻敲客房门，并说（）。A.Isthereanybodyinside？B.Housekeeping.C.Housekeeping.MayIcomein？D.I’mroomattendant.正确答案：C97、问答题

当你在岗位上工作时，一客人缠着你聊天，你怎么办？正确答案：（1）询问客人是否有事需要帮忙。（2）礼貌地向客人解释，工作时间不便长谈。（3）如客人不罢休，可借故暂避。98、多选

饭店各岗位的职责范围，通常有（）等内容。A、管理层次关系B、基本职责C、工作内容D、素质要求E、外语水平F、身体条件正确答案：A,B,C,D99、问答题

客人询问酒店以外业务范围的事时怎么办？正确答案：（1）服务员应具备丰富的业务及社会知识，这样就可尽量给客人解答。（2）遇到自己不清楚的事情，或回答没有把握时要想尽办法给予联系，尽可能满足客人的要求，避免使用“可能、我想、不知道”等词语。100、多选

对于刚发生的渍迹的正确清除方法有（）。A.利用颗粒粉末吸收渍迹B.用溶剂溶解渍迹C.用热水清洗D.使用酸碱溶剂中和，清除渍迹正确答案：A,B,D101、填空题

酒店可用洗手间的清洁保养工作可分为一般性清洁保养和（）的清洁保养。正确答案：全面彻底102、单选

清扫整理客房扫时，尽量不要动用客人物品，尤其是客人的（）类物品。A、生活用品B、首饰C、化妆D、文件、纸张正确答案：D103、单选

控制（）是有效预防菌害的方法。A.日光B.温度C.气流D.湿度正确答案：D104、单选

在对客房清洁卫生的检查中，（）是服务员自查后的第一道关口，往往也是最后一道关口。A.领班检查B.主管检查C.经理检查D.大堂副理检查正确答案：A105、问答题

客房服务员的仪容包括哪五个方面？正确答案：坐态、站态、行态、服务中的举止和个人卫生。106、单选

（）是客房产品的闪光点，是客房产品的生命力。A、清洁B、舒适C、方便D、特色正确答案：D107、填空题

对客服务标准的制定，必须遵循方便客人、方便管理和（）的基本原则。正确答案：方便操作108、问答题

深夜时客人来电话说隔壁客人很吵，无法入睡，怎么办？正确答案：（1）向客人表示歉意；（2）问清客人房号；（3）打电话或直接上房间，劝告吵闹客人；（4）如客人仍吵闹，将情况报告大堂副理。109、填空题

常见的甲虫有（）和家具甲虫。正确答案：地毯甲虫110、填空题

VIP客人的接待特别强调（）的原则，即不同级别的VIP客人应由酒店相应级别的管理人员接待，以表示酒店对VIP客人的尊重和礼遇规格。正确答案：对等接待111、问答题

客人有伤心的或不幸的事，心情不好时怎么办？正确答案：（1）细心观察和掌握客人的心理动态，做好我们的服务工作。（2）尽量满足客人的要求，客人有事需求时要尽快为他办妥。（3）态度要和蔼，服务要耐心，语言要精练。（4）要使用敬语安慰客人，但不要喋喋不休，以免干扰客人。（5）对客人的不幸或伤心事，要抱同情的态度，不能聚在一起讨论、讥笑、指点客人或大声谈笑等。（6）及时向上司反映，有必要时采取适当的措施，确保宾客安全。112、单选

清洁剂包括酸性、中性、碱性、（）、上光剂和表面活性剂。A、空气清新剂B、挥发剂C、填充剂D、溶剂正确答案：D113、填空题

对客服务要突出快而准，即服务动作要（），服务程序要正确无误、恰到好处地满足客人的合理需求。正确答案：快速准确114、单选

前台接待员在介绍房间价格时，应多报几种价格给客人选择，一般采取（）的房间报价方式。A.从高到低B.从低到高C.从头到尾D.从尾到头正确答案：A115、单选

楼层工作间一般备有（）的客房用品储存量。A、2天B、5天C、1周D、1个月正确答案：C116、填空题

过氧化氢又叫二氧化氢，俗称（），在布件洗涤中，专用于彩色织物主洗时加入，可避免碱对色彩的作用，从而保持原有光泽。正确答案：双氧水117、单选

（）是客房部经理的工作内容。A、房间饮料补充B、楼层安全防火工作C、整理工作间D、控制部门费用正确答案：D118、单选

长住房的英文缩写是（）。A.S/OB.LSC.SD.E正确答案：B119、问答题

客人要求我们加快洗衣时，怎么办？正确答案：（1）与洗衣店联系，能否在要求时间内完成。（2）向客人说明加急洗衣的收费办法。（3）开洗衣单时要注明加急字样以及要求完成的时间。（4）送洗衣店时要及时说明该份客衣是加急的，以双方确认，保证能按时将客衣送回给客人。120、单选

木质家具受潮后，不会（）。A.霉变B.开胶C.脱漆D.收缩正确答案：D121、多选

在预订房客人抵店前，要将具体的接待安排通知有关部门，通知单的种类有（）等。A、订房登记单B、用车通知单C、礼品申请单D、特殊要求通知单E、贵宾接待通知单F、房价折扣申请单正确答案：B,C,E,F122、单选

楼层主管是（）的直接下级。A.客房部经理B.客房部副经理C.客房部秘书D.客房总监正确答案：B123、单选

随着（）的增多，有的饭店专设行政楼层，这种楼层被誉为“饭店中的饭店”。A、商务客人B、VIPC、特殊客人D、长住客人正确答案：A124、单选

（）与coffe属于同一类词。A.PenB.MagazineC.Black-TeaD.Envelope正确答案：C125、单选

（）不属于A类VIP。A.党和国家领导人B.外国总统C.外国议长D.外国部长正确答案：D126、问答题

客房服务员在服务中的“十主动”是？正确答案：主动迎接问好打招呼，主动提行李接大衣，主动引路，主动开门，主动介绍情况，主动送香巾茶水，主动照顾老弱病残，主动擦鞋，主动征求意见，主动按梯127、多选

旅游团客人的特点是（）A、人数较多，且成员之间的差异大B、日程安排紧凑，店外活动多，来去集中C、喜欢互相串门D、活动相对集中统一，有午睡的特点E、要求服务快捷、准确，住好、吃好、玩好F、对饭店有关房价、折扣等政策比较敏感正确答案：A,B,E128、单选

客房服务员给客人泡茶时，水量应为（）。A.五成B.六成C.七成D.八成正确答案：C129、单选

客房服务员应熟练地运用酒店常用的礼貌接待用语，并至少能用（）门外语为外国客人提供良好的服务。A.一B.二C.三D.四正确答案：A130、单选

在受理电话预订时，订房员应在通话结束前重复客人的（），以避免出现差错。A.身份证明B.订房要求C.订房时间D.联系电话正确答案：B131、填空题

中性洗涤剂在起渍过程中起着润湿、分散、（）的作用。正确答案：乳化污渍132、填空题

采用（）和减少污染环保型清洁器具和清洁剂，既反映了饭店对清洁保养工作的重视程度，又是文明操作的标志。正确答案：节约能源133、判断题

与外国人打招呼时，要尽量使用中国式问候语。正确答案：错134、单选

在为客房部清洁设备建挡时，洗地机的编号为C4-2-3，其中字母“C”表示（）。A.清洁设备B.客房部C.设备编号D.洗地机正确答案：A135、判断题

做房间卫生时，要始终将房门保持开启状态。正确答案：对136、填空题

对客服务中的常规服务一般分为迎客准备工作、（）、住客的服务工作和客人离店的结束工作四个环节。正确答案：客人到店应接工作137、填空题

客房的清洁整理又称（）。正确答案：做房138、填空题

地面抛光剂有油性和水性两种，（）适用于木质和多孔质地面。正确答案：油性抛光剂139、单选

客房设备的更新尤其是全面更新改造前，一定要（）A、进行市场调查研究B、建立可行性方案C、货比三家D、进行资金积累正确答案：A140、多选

化油剂与主洗剂同时使用，是专门洗涤（）。A.地巾B.浴巾C.餐巾D.台布正确答案：C,D141、问答题

夜床服务的意义是什么？正确答案：1）做夜床以便客人休息；2）整理环境，使客人感到舒适温馨；3）表示对客人的欢迎和礼遇规格。142、单选

干泡洗法适用于（）的地毯，需要专业人员操作。A、很脏B、不是很脏C、羊毛D、纤维松散正确答案：B143、单选

洗衣服务分为快洗和普通洗衣服务，两者费用通常相差（），需要向客人说明，以免结账时出现争执。A.30%B.40%C.50%D.60%正确答案：C144、填空题

客人都有一种（）的心理，即花了多少钱就应得到相等的硬件和软件服务。正确答案：等值消费145、问答题

会议服务中的注意事项有哪些？正确答案：1）会议室有会议时，楼层应保持安静，无关人员应回避；2）服务人员应配合保安人员做好安全服务；3）会议过程中的更茶续水不宜过于频繁，动作要轻。146、单选

跨两个楼层的套房称为（）。A.标准套房B.豪华套房C.立体套房D.总统套房正确答案：C147、单选

建立清洁设备定期检修制度是（）的要求。A、更新B、维修保养C、使用D、建档正确答案：B148、单选

住客房每天至少清扫整理（）次。A.一次B.两次C.三次D.四次正确答案：A149、多选

现代饭店是为旅客提供吃、住、行和（）服务的综合服务系统。A、游览B、娱乐C、信息D、购物E、导游F、文化正确答案：A,B,C,D,F150、单选

一些高星级酒店在客房区域设立了（），它集酒店的前台登记、结账、餐饮、商务中心及客房贴身管家服务于一身，为客人提供更为舒适的环境。A.连接套房B.行政管家C.特色楼层D.行政楼层正确答案：D151、单选

住客房的杯具应做到（）。A.一客一换B.3天一换C.每天撤换D.只冲洗不撤换正确答案：C152、单选

（）是客人对客房产品质量标准中的最首要要求。A、美观实用B、富有特色C、舒适方便D、安全正确答案：D153、填空题

客房服务员进入楼层必须乘工作电梯或通过楼梯步行，不得乘（）。正确答案：客用电梯154、问答题

怎样对客房杯具进行清洁消毒？正确答案：清洁茶杯、玻璃杯应一冲、二洗、三消毒、四保洁，消毒时将茶具整齐的放置在电器消毒柜内，通电30分钟达到消毒目的，消毒后的茶杯不能有污迹，茶垢和指纹。客房茶杯一日一消毒，会议室茶杯一次一消毒。155、多选

（）是有限服务饭店A.一星级饭店B.二星级饭店C.三星级饭店D.四星级饭店E.五星级饭店正确答案：A,B,C156、单选

可用于卫生间的空气消毒的方法是（）。A.煮沸消毒法B.蒸汽消毒法C.干烤法D.紫外线消毒法正确答案：D157、单选

在为客房部清洁设备建档时，吸尘机的编号为C5-2-4，其中数字“5”表示（）A、清洁设备B、客房部C、设备编号D、吸尘器正确答案：D158、单选

关于客房的绿化饰品，以下说法中错误的是（）。A.客房绿化饰品可以起到净化环境的作用B.在雨季，绿化饰品可帮助减低室内湿度C.在干燥季节，绿化饰品可使室内湿度增加40%左右D.客房绿化饰品可起到减弱噪音的作用正确答案：C159、多选

客房预订的方式有：电话预订、（）预订等。A、信函B、电传C、面谈D、委托E、电报F、计算机网络正确答案：A,B,C,E,F160、单选

在对公寓进行清扫整理时，（）是需要特别增加的程序。A、撤出房内用毕的餐车、餐具B、清洁、整理厨房、餐厅C、吸尘D、补充房间用品正确答案：B161、单选

常用于电话消毒的是（）。A.杀虫剂B.酒精C.空气清新剂D.牵尘水正确答案：B162、填空题

为（）客人清扫客房时，清扫时间要与客人协商，尽量安排在其外出、办公时间进行。正确答案：长住163、单选

国内外文化艺术、新闻、体育界等的负责人或著名人士一般属于（）类VIP。A、AB、BC、CD、D正确答案：C164、判断题

在家具的布置摆放上，要尽量使房间家具集中于室内某一区域，留出活动空间。正确答案：错165、单选

擦拭台灯和镜灯时，应用（）。A.干抹布B.湿抹布C.先湿抹布后干抹布D.先干抹布后湿抹布正确答案：A166、判断题

如果客人使用小酒吧未填写酒水单，服务员可代为补填，注明时间。正确答案：错167、多选

以下属于酒店公共区域基本职能的有（）A.本酒店库房区域的清洁保养B.酒店的园林绿化C.客房区域的服务与管理D.宾客遗留物品的保存管理正确答案：A,B168、填空题

提供擦鞋服务时，对没有相同颜色鞋油的待擦皮鞋，可用（）鞋油。正确答案：无色169、单选

与布件上的污渍发生反应，可起到掩盖污渍或使污渍呈现无色的去渍剂是（）。A.湿性起渍剂B.干性起渍剂C.中性起渍剂D.漂白剂正确答案：D170、多选

我们提供给顾客的布草使用标准有哪些（）A.洁白无发黑、无染色，无退色B.柔软无发硬、无残留异味C.无起毛、无脱边，无破损正确答案：A,B,C171、单选

（）负责联络和协调饭店各部门对客人提供服务工作。A、营销部B、前厅部C、客房部D、餐饮部正确答案：B172、问答题

应如何进行客房部用品的日常管理？正确答案：1）专人领用，专人保管，责任到人。2）防止流失。3）合理使用。4）避免库存积压，防止自然损耗。173、单选

主要适用于旧古木家具表面的是（）。A.膏状家具抛光剂B.乳状家具抛光剂C.液状家具抛光剂D.气化家具抛光剂正确答案：A174、单选

管理层次关系应在（）中体现。A、素质要求B、工作内容C、基本职责D、岗位职责正确答案：D175、单选

（）是与客人进行订房联系的最理想的通讯方式。A.电传B.电话C.电报D.信函正确答案：A176、单选

在对客服务的基本标准中，反映对客服务时效的标准是（）。A.服务效率标准B.服务状态标准C.服务程序标准D.服务技能标准正确答案：A177、单选

会谈服务中，服务员为客人续水，取杯时身体姿势应（）。A.站在两座椅的中间B.左脚向两椅子的空挡跨出半步C.右脚向两椅子的空挡跨出半步D.侧身腰略弯曲正确答案：B178、单选

用棉、麻等天然纤维或涤、腈合成纤维，经无纺成型、上树脂、印彩色花纹而制成的是（）。A.无纺墙布B.化纤装饰墙布C.纸基织物墙纸D.纸基深塑墙纸正确答案：A179、多选

以下布草注意事项描述正确的有（）A.用垫布铺垫后，脚可以踩到布草上B.服务员在做房时，不能用布草当抹布C.布草送洗回来，不用抽查，直接点数就行了D.清点脏布草应避开客人的视线，用垫布垫好，不可直接在走廊清点正确答案：B,D180、单选

（）是进行计划卫生质量控制首先要完成的工作。A、重视培训B、制订质量标准C、加强计划性D、加强检查督导正确答案：B181、填空题

酒店（）的职能是负责本酒店布件和员工制服的洗烫，并为住店客人提供洗衣服务，有条件的话还可以对外承接洗涤业务。正确答案：洗衣房182、问答题

按正常程序敲门入房服务，客人刚好从床上起来，怎么办？正确答案：（1）向客人道歉；（2）马上退出房间；（3）注意：不要喋喋不休向客人说明入房原因，以免造成客人不方便。183、问答题

依据什么原则确定不同房态客房的清扫顺序？正确答案：1）满足住客的需要；2）有利于客房的销售，提高客房的出租率；3）方便工作，提高效率；4）有利于客房设备用品